A varanda do Rubaiyat Brasília tem mais um motivo para ser celebrada. Agora, de segunda a quinta-feira, das 17h30 às 20h, e as sextas-feiras, das 16h às 20h, o restaurante tem um happy hour com drinques especiais e um menu de tapas, criação do premiado chef espanhol Carlos Valentí, chef executivo do Grupo Rubaiyat, radicado em Madri. O momento é ideal para aproveitar o horário de verão, já que os dias ficam mais longos.
Os drinques como o refrescante Havana Mojito R$ 21,00; a Caipichandon, R$ 21,00; o Dry Martini, R$ 21,00; o Maracujá Sour, R$ 21,00; o Spanish Temptation, R$ 21,00, e as caipiroskas com frutas e combinações variadas, R$ 21,00, são em dose dupla. Ou seja, duas unidades da bebida pelo preço de uma.
Tosta fria de pata negra com tomate, R$ 20,00; Tosta quente de filé com cebolas caramelizadas, R$ 16,00; Cogumelos salteados, R$ 15,00; Bolinho de bacalhau, R$ 14,00, e Lascas de filé mignon com bacon e cebola, R$ 16,00, são algumas opções de tapas oferecidas pela casa.
Entre os petiscos frios, Steak Tartar, R$ 18,00; Ceviche de vieiras, R$ 20,00, e Tartar de tomate com bacalhau e azeitonas, R$ 18,00. Há outras opções como a Cesta de empanaditas de carne, R$ 16,00; a Provoleta de cabra ao forno com tomates assados e orégano, R$ 20,00; o Palmito pupunha com creme de trufas, R$ 20,00; Aspargos ao forno, R$ 18,00, ou a Lingüiça de lombo, R$ 16,00.
Sobre o chef Carlos Valentí
Radicado em Madri, na Espanha, o chef executivo Carlos Valentí está no Grupo Rubaiyat desde 2008. Passou por restaurantes renomados da França e da Espanha – na sua maioria estrelados pelo Guia Michellin - e é o atual campeão do Concurso Nacional de Tapas de Valladolid, prêmio conquistado também em 2008, após um segundo lugar em 2007. O chef madrilenho tem ainda dois sóis no Guia Campsa (2012-2013) e conquistou o primeiro lugar do segundo “Gastrochampi”, concurso gastronômico de cogumelos.
Sobre o Rubaiyat Brasília
No Brasil, é a primeira casa do Grupo Rubaiyat inaugurada fora de São Paulo, onde o restaurante nasceu em 1957 – fundado pelo imigrante espanhol Belarmino Fernandez Iglesias – e que hoje abriga duas unidades do Baby Beef Rubaiyat, além do A Figueira Rubaiyat.
O empreendimento deu início à nova fase de expansão do grupo, presidido por Belarmino Iglesias Filho, após sua associação com o fundo espanhol Mercapital. O Rubaiyat, que já conta com uma casa em Madri, na Espanha, inaugura ainda neste ano uma unidade no México e em 2014, chega ao Chile e à Colômbia.
O Rubaiyat brasiliense está localizado em um terreno de 4000 m² às margens do Lago Paranoá (Setor de Clubes Sul, Trecho 1, lote 1) e possui uma área coberta de 1225m². A casa, toda em vidro, comporta 330 pessoas e tem uma grande varanda arborizada com vista para o lago. O projeto é do arquiteto Marcos Perazzo e segue o conceito das outras casas do grupo. O paisagismo, com plantas nativas, tem a assinatura de Fábio Camargo.
Rubaiyat - Brasília
SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A - Asa SulTel 61. 3443.5000
Horários: segunda a sábado, das 12h à 0h30 / domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Cartão de crédito: Visa, Mastercard e American Express.
Estacionamento com manobrista: R$ 10.
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