sexta-feira, 25 de julho de 2014

Um dos maiores nomes da gastronomia brasileira, Alex Atala relaiza palestra em Brasília

Um dos nomes mais falados no mundo da gastronomia, Alex Atala, chef do restaurante D.O.M, confirmou presença no 26º Congresso Nacional Abrasel, realizado em parceria com a revista Prazeres da Mesa e o Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB), nos dias 13 e 14 de agosto. As inscrições são realizadas no site www.congressoabrasel.com.br.

O Chef vai compartilhar histórias por traz do "glamour" associado à profissão de chef de cuisine e falar do esforço para a promoção de produtos nacionais. A palestra acontece no dia 13 de agosto, 15h, no auditório do IESB – Campus Edson Machado.

Na edição 2014 dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, o chef faturou o título de melhor chef na categoria Escolha dos Chefs. Atala também ajudou a colocar a cozinha de brasileira no radar gastronômico, desempenhando o papel de explorador e embaixador cultural dos ingredientes tipicamente brasileiros.

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