Marcello Piucco e Tatiana Lisboa participam novamente do Chefs nos Eixos, que acontece domingo, 01/03, das 10h às 18h, no Eixão Norte, altura da 111/211. Para essa segunda edição do evento o chef do El Negro preparou uma carne guisada ao estilo porteño com purê de batata doce e também a kafta na brasa com molho de coalhada e tabule por R$15,00 cada. “Fizemos duas sugestõesbem diferentes e deliciosas, para conquistar os paladares mais exigentes”, afirmou Piucco.
Já a personal chef Tatiana Lisboa (ex-Rio Bistrô) volta com um de seus sucessos: o Camarão Roll - camarões grelhados envoltos em refrescante creme de iogurte com toque de limão siciliano, servido no pão toast. O prato foi inspirado no Lobster Roll, um sanduíche tradicional da Costa Atlântica dos Estados Unidos. “Quis trazer para os brasilienses um pouco da experiência que adquiri quando trabalhei em Nova York e Miami. Claro que fiz algumas adaptações na receita para agradar ao nosso paladar. Ficou leve e bem saboroso”, afirma Tatiana. Para acompanhar, a Catu Sangria feita com catuaba selvagem, soda, gelo e frutas, que harmoniza perfeitamente com o camarão. O Camarão Roll será vendido a R$20,00 e um copo da Catu Sangria a R$10,00.
O Chefs nos Eixos tem como proposta levar a boa gastronomia para espaços ao ar livre, no coração de Brasília, a preços acessíveis. O objetivo não é oferecer comida tradicionalmente classificada como de rua e sim comida preparada na rua, por cozinheiros profissionais, com técnicas elaboradas e ingredientes selecionados. Todos os stands serão montados em blocos, como numa superquadra, identificados com letras e números. A expectativa é que a 2ª edição reúna aproximadamente 20 mil pessoas.
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