terça-feira, 28 de abril de 2015

Boa gastronomia a 50 metros de altura, diante da mais bela vista de Brasília

Com promoção inédita no DF, Pátio Brasil dará a 270 clientes a oportunidade de saborear pratos preparados por chefs renomados em uma plataforma suspensa na Esplanada dos Ministérios

Brasília, 23 de abril de 2015 – Que tal um almoço, coquetel ou jantar na Esplanada dos Ministérios, sentado em uma mesa suspensa a 50 metros de altura, com o céu de Brasília de fundo e chefs renomados preparando os pratos ali, na sua frente? Essa experiência gastronômica poderá ser vivenciada e saboreada por 135 moradores da capital (com acompanhantes), mas ninguém sabe ainda quem serão os sortudos. Isto porque os contemplados serão os ganhadores da promoção de Dia das Mães “Amor nas alturas”, do Pátio Brasil Shopping, que começa dia 24 de abril.

Depois de passar por mais de 45 países e mudar as paisagens turísticas de cidades como Bruxelas, Amsterdã e vários outros destinos, o Dinner in the Sky chega a Brasília pela primeira vez, trazido com exclusividade pelo Pátio Brasil. A plataforma consiste em uma mesa com espaço para 22 pessoas, que é levantada por um guindaste e oito cabos de segurança a 50 metros de altura (o que equivale, mais ou menos, a um prédio de 15 andares). Lá em cima, todos os participantes, devidamente sentados em cadeiras automotivas com cinto três pontas, poderão viver a experiência de ter um chef preparando pratos só para eles, ali na hora, com uma vista incrível de Brasília. 

E como conseguir um desses privilegiados lugares? Apenas os consumidores que participarem da promoção de Dia das Mães do Pátio Brasil terão a chance de viver essa experiência. Funcionará assim: a cada R$ 450,00 em compras nas lojas do shopping durante o período da promoção, o cliente ganhará um cupom para concorrer a uma das cadeiras na plataforma do Dinner in the Sky. E, no fim de semana, o valor das notas fiscais será considerado em dobro.

A campanha vai de 24 de abril a 12 de maio e o sorteio será no dia 13 de maio. Já os encontros gastronômicos na plataforma instalada na Esplanada dos Ministérios, que serão agendados previamente com os ganhadores, começam no dia 19 de junho e vão até 2 de julho. Serão cinco subidas por dia. 

O investimento total do Pátio Brasil na campanha de Dia das Mães foi de R$ 600 mil. "Acreditamos que este projeto, além de super inovador, tem tudo a ver com o momento de amadurecimento e transformação do shopping, que completa 18 anos em 2015. Sair do lugar comum, trazer uma ação diferente de tudo que a cidade já viu, ocupar a Esplanada e contemplar o céu de Brasília de um novo ângulo, além de proporcionar uma experiência exclusiva para os nossos clientes - porque, realmente, não sabemos quando esse projeto voltará ao DF novamente - foi a forma que escolhemos para comemorar esse momento de renovação do Pátio Brasil e, claro, o Dia das Mães", avalia a gerente de Marketing do shopping, Karine Câmara . 

PROMOÇÃO AMOR NAS ALTURAS
A sua chance de viver a experiência do Dinner in the sky em Brasília
Mecânica: R$ 450,00 em compras nas lojas participantes, durante o período da promoção, dão direito a um cupom para concorrer a um almoço, coquetel ao pôr do sol ou jantar a 50 metros de altura, no meio da Esplanada dos Ministérios. No fim de semana, os cupons valem o dobro. 
Período da promoção: 24 de abril a 12 de maio de 2015
Balcão de trocas: Piso 3 
Sorteio: 13 de maio 
Quantidade de sorteados135 clientes, cada um com direito a levar um acompanhante
Encontros gastronômicos: 19 de junho a 2 de julho 
Regulamento disponível no site www.patiobrasil.com.br 

segunda-feira, 27 de abril de 2015

Maria Amélia Café Bistrô lança menu de almoço

Além das tortas e docinhos, a confeitaria irá servir duas opções de pratos de segunda a sábado

O Maria Amélia Café Bistrô é conhecido pela excelência no serviço e pelas guloseimas feitas pela famosa confeiteira. Agora, quem for ao estabelecimento vai poder pedir duas opções de pratos para aproveitar o almoço: picadinho de carne e frango com legumes.

O menu do almoço contou com a colaboração do chef consultor Diego Koppe, que colocou em prática o “Cook and Chill”. O método visa a agilidade no atendimento e a diminuição do risco de contaminação dos alimentos.

A técnica consiste em cozinhar o prato a uma temperatura de +74ºC por mais de 5 minutos e logo em seguida resfriá-lo rapidamente, chegando a 3ºC, em equipamentos por circulação de água ou ar.
O almoço do Maria Amélia Café Bistrô irá oferecer dois pratos para os clientes: picadinho de carne (R$ 26), acompanha arroz branco, feijão e farofa; e frango com legumes (R$ 20). Ambos serão servidos de segunda a sábado, das 12h às 15h.

Serviço
Almoço no Maria Amélia Café Bistrô Lago Sul
Onde: QI 9/11 Bloco A loja 5 – Lago Sul
Quando: De segunda a sábado, das 12h às 15h
Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 10h às 20h. Sábado, das 09h às 18h.
Contato: (61) 3554-7753

Bazzo Ristorante e Liv Lounge lançam happy hour especial

Chopp duplo, capiroskas e um brinde exclusivo estão entre as ações promovidas pelos restaurantes

Reunir os amigos, conhecer novos restaurantes, tomar drinks e cervejas e
experimentar petiscos... Não é atoa que o happy hour já se tornou tradição. Pensando em proporcionar estes momentos,oBazzo Ristorante e o Liv Lounge estão com promoções especiais para aproveitar o fim do dia e o almoço.
Na próxima quinta (30), o Liv Lounge vai promover o Belvedroska Evening. A partir das 20h, o espaço venderá caipiroskas feitas com Belvedere e os primeiros clientes vão ganhar de brinde um copo exclusivo. Os sabores das caipifrutas servidas na casa são: morango, uva, kiwi e abacaxi. Todos saem por R$ 25.

Para petiscar, bolinho de carne seca (R$ 31 - 8 unidades); linguiça provolera (R$ 54), linguiça especial recheada com queijo provolone; e Fajitas Caribeñas (R$ 45), feitas com filé de carne refogadas com pimentão, cebola, chilly e molho inglês; entre outros. Um DJ irá comandar o Projeto Breeze Sounds, realizado todas as quintas.   

Bazzo Ristorante está com uma promoção especial até o fim de maio. O espaço irá oferecer chopp duplo (R$ 7,50) durante os almoços de sexta e sábado, das 12h às 15h, e no happy hour de terça a domingo, das 18h às 20h.

Para acompanhar, o Bazzo possui diversas entradas, entre elas estão a tábua de frios (R$ 32), clássica tábua de frios com presunto de parma, salame, gorgonzola, brie e parmesão, acompanha cesta de corniccioni; pão de calabresa (R$ 18 a porção); Berinjela gratinada no forno a lenha (R$ 21), fatias de berinjelas marinadas no azeite, molho de tomate e parmesão, gratinadas em forno a lenha.

Serviço

Chopp duplo no Bazzo Ristorante
Onde: 413 Norte, Bloco C, Loja 3 - Asa Norte
Quando: Até 31 de maio. No almoço de sexta e sábado, das 12h às 15h. No happy hour de terça a domingo, das 18h às 20h.
Horário de Funcionamento: De terça a quinta, das 18h às 23h30. Sexta, sábado e domingo, das 12h à 0h.
Contato e reservas: (61) 3349-0567

Belvedroska Evening no Liv Lounge
Onde: Setor de Hotéis e Turismo Norte, trecho 2, conjunto 3 - Condomínio Life Resort
Quando: Quinta (30 de abril), a partir das 20h
Horário de Funcionamento: De terça a sábado, das 12h à 0h. Domingo, de 12h às 22h
Contato e reservas: (61) 3526-9921

Cinco das 20 cafeterias destaques do país estão em Brasília,por Lanier Rosa

O Guia de Cafeterias do Brasil 2015 elegeu as 20 Melhores Cafeterias do Brasil e as Cafeterias Revelação, dentre mais de 230 cafeterias, em 80 cidades do Brasil. Delas, cinco estão em Brasília e você pode visitar. Os critérios da escolha foram: tradição, pioneirismo, ambiente, atendimento e qualidade do café servido.
Confira a lista por ordem alfabética e aproveite para encontrar os velhos amigos de faculdade, trabalho e escola… Entre as 20 melhores cafeterias, as eleitas foram:

01 – Ernesto Cafés Especiais
A gente já falou dele aqui, mas a cafeteria, além de premiada, caiu no gosto do brasiliense sempre acompanhada de elogios pela qualidade do café, o preço acessível e a decoração ao estilo “casa de vó”, além da mini livraria no andar superior e o jardim, local preferido das crianças.
Quer ir?
SHC/Sul CL Qd 115, Bloco C, Loja 14 – Asa Sul, Brasília – DF, 70385-530
02 – Objeto Encontrado
Na própria página, a Galeria Café Objeto Encontrado já dá a dica: é possível fazer combinações únicas no espaço, como comer cheesecake + conhecer uma pessoal solta + ouvir Tom Zé ou Desfrutar uma mimosa + dançar + arrasar.
Conheça aqui:
CLN 102, Bloco B, Loja 56 – Asa Norte, Brasília – DF, 70722-520

Dentre as Cafeterias Revelação
03 – Belini Café
A cafeteria promete uma experiência inesquecível. No menu da casa, uma diversidade de cafés que estão divididos no cardápio por bloco de experiências: Região e qualidade; princípios e extração; e equilíbrio.
Confira as delícias:
SCLS 113, Bloco D, Loja 35 – Asa Sul, Brasília – DF, 70376-540

04 – Clandestino
O café Clandestino é o lugar perfeito para quem gosta de tomar café ouvindo uma boa música. No cardápio, muitas opções de bebidas tradicionais como affogato, machiatto e cappuccino italiano se mesclam com drinks como o frappe de café com manga e o espresso clandestino – com raspas de laranja e cardamomo.
Para conhecer o Clandestino: CLN 413 Bloco D
05 – Grenat
Inspirado em coffee bars e coffee labs de diferentes cantos do mundo, a cafeteria promete trazer sempre tendências do universo dos cafés especiais. Além disso, a Grenat oferece diversos cursos de barista e degustação.
Quero mais:
SHIN CA 4 quiosque 18 – Lago Norte, Brasília – DF, 71503-504



DUNKIN’ DONUTS ABRE SEU O PRIMEIRO RESTAURANTE NO BRASIL


LOCALIZADA NA 404 SUL, A LOJA SERÁ INAUGURADA DIA 09/05 COM MUITAS SURPRESAS PARA OS CLIENTES


A Dunkin' Donuts, uma das principais redes de café e produtos de panificação do mundo, confirmou para sábado, 09/05, às 10h, a abertura do seu primeiro restaurante no Brasil, instalado na CLS 404 sul, em Brasília. Para comemorar serão distribuídos brindes especiais. “Quem for à abertura receberá um megapresente: os primeiros da fila ganharão 365 dias de donuts ou café de graça”, revelou Leonardo Oliva, diretor de Marketing e Comunicação do Grupo OLH, franqueado master da marca no país.
O cardápio da DD Brasília é bem variado. Além dos sabores tradicionais de donuts, ainda haverá alguns diferenciados, como os de leite condensado, maracujá, coco e doce de leite. “Mas teremos novidades ao longo do ano, com donuts especiais em quase todas as datas comemorativas”, afirma Oliva. Também há opções de café quente e gelado, chá quente e gelado, café expresso, lattes, cappuccinos, sanduíches, muffins e croissants. O cliente pode escolher cafés de torragem brasileira ou grãos tradicionais utilizados na Dunkin’ Donuts mundialmente. “No DD o consumidor pode também colocar em seu café ou chá, quente ou gelado, leite desnatado ou integral ou até zero lactose e também as caldas sem qualquer acréscimo no valor”, explica Oliva. O tamanho da bebida também é especial, padrão americano, e o cliente pode apreciar com calma dentro da DD ou, se estiver com pressa, optar pelo sistema to go, que o permite sair do restaurante degustando seu café em copos que mantém perfeitos o sabor e a temperatura.Aberto sete dias por semana, o novo restaurante conta com um design moderno e acesso gratuito à rede WIFI para maior comodidade dos clientes. 

 A meta do grupo Grupo OLH é abrir 65 restaurantes Dunkin 'Donuts no Distrito Federal e em Goiás ao longo dos próximos anos. A marca tem atualmente mais de 11.300 restaurantes em 36 países ao redor do mundo, incluindo cerca de 350 locais em toda a América Latina, em Chile, Colômbia, Equador, Guatemala, Honduras, Panamá e Peru.

Sobre o Grupo OLH

Criado em 2004, o Grupo OLH une a expertise e a competência de três jovens empreendedores: Leandro Braz, Leandro Oliva e Ricardo Monteiro. Sempre juntos, ao longo desses 10 anos eles construíram uma trajetória de sucesso no ramo de fast food. “Nossa experiência de mercado nos faz acreditar que estamos fazendo uma aposta certeira. Segundo a Fundação Getúlio Vargas (FGV), a classe média é composta por 55,05% da população brasileira, exatamente o nosso foco”, explicou Leandro Oliva. “A nova Classe Média tem um potencial enorme. O rendimento dela cresceu e as necessidades também. O Instituto Data Popular constatou que as famílias da classe C gastaram em 2011 uma média de R$ 1,03 trilhão, sendo que 46,6% foram voltados à alimentação fora do lar”, acrescentou Ricardo Monteiro. “O Brasil é a maior economia da América Latina e o quinto maior país do mundo. A classe C brasileira, isoladamente, seria o 18º maior mercado de consumo do mundo. E esta nova classe média em ascensão valoriza o consumo de marcas. Ela quer comprar, mas não qualquer coisa, nem a qualquer preço. Tenho certeza que a nova proposta da Dunkin’ Donuts vai agradar em cheio esse consumidor”, concluiu Leandro Braz.


sexta-feira, 24 de abril de 2015

Piccolo Emporium participa da 3ª edição do Chefs nos Eixos

A salumeria italiana Piccolo Emporium já faz parte do roteiro gastronômico de Brasília, contando com chefs altamente qualificados e até produção artesanal. 
É por isso que o Piccolo estará no Chefs nos Eixos, que acontece no dia 26 de abril, de 10h às 20h, no Eixo Monumental. O evento integra o calendário oficial de comemorações dos 55 anos da capital federal.

Esta é a terceira edição do encontro da boa gastronomia de Brasília que, no ano passado, reuniu 50 mil pessoas no Eixão Norte e vendeu quase 100 mil pratos. Desta vez, serão 72 quiosques vendendo pratos gourmets a R$ 10, R$ 15 e R$ 20, além de área com 14 food trucks. São mais de 200 opções de pratos, estilos e sabores diversos. 

No evento, o Piccolo Emporium deixa sua marca italiana misturada à slow food com três opções disponíveis. Primeiro, um ragu de rabada em baixa temperatura e desfiada, acompanhada de baru do cerrado, alcaparra, molho de tomate, azeitona preta e vinho tinto, saindo por R$15,00.Depois,arancini de caponata empanado na farinha italiana, com valor de R$ 10,00, a unidade. Por fim,oferece cannolis de doce de leite, doce de leite com chocolate e o tradicional de ricota, por R$ 10,00, a unidade, e acompanhado de arroz, por R$ 20,00. 

Os chefs responsáveis pelas delícias da Piccolo Emporium são Ville della Penna e Luís Berto. Ville diz que esta é uma grande oportunidade de saborear pratos gourmets com valores mais baixos.“Estaremos lá com o ragu de rabada, que tem a maciez da carne, o gosto do vinho, temperos fortes, com harmonia e personalidade, os cannolis e o arancini, que representam bem a tradicional cozinha italiana. Além disso, levaremos a nossa produção artesanal, oferecendo algo de qualidade por um preço mais acessível”, afirma.

No evento, haverá empenho em diminuir o tempo de espera. Para isso, será realizado atendimento diretamente na fila. O Chefs nos Eixos conta ainda com um aplicativo (para IOS e Android) que ajuda o público a localizar cada chef. 
Uma versão do mapa geral com a localização de cada chef está disponível na página do evento no Facebook.    

Piccolo Emporium Inaugurado em outubro de 2014, no Vitrinni Shopping, em Águas Claras, o Piccolo Emporium é a primeira salumeria italiana de Brasília. A casa busca inspiração nesses estabelecimentos típicos da Itália e oferece uma experiência única, bem diferente dos restaurantes convencionais. 

O atendimento é feito preferencialmente no balcão, onde o cliente também poderá conhecer mais sobre as receitas, os conceituados chefs da casa, e sobre os ingredientes frescos disponíveis no dia, adquiridos de acordo com osprincípios do Slow Food, movimento do qual o Piccolo Emporium é adepto. 

Essa filosofia preza pelo alimento bom, limpo e justo, além de valorizar os produtos estacionais, frescos e nativos, incentivando a economia local. Como uma tradicional salumeria, o espaço também conta com uma variedade de embutidos e outros produtos, como bacon, presunto, salsichas, terrinas, galantinas, patês e confits e traz a filosofia desses espaços típicos da Itália: um lugar aconchegante, onde pode ser encontrado desde um café expresso e porções para um lanche rápido até pães, frios, deliciosas pizzas e requintados pratos. 

Sobre os chefs

Chef Ville della Penna Formado pelo Instituto Italiano de Gastronomia e Enologia para Estrangeiros, o chef coleciona 14 importantes prêmios nacionais, além de ser membro da Federação Italiana de Chefs (FIC); da Academia Italiana de Gastronomia Histórica (AIGS); e da RISTOWORLD ITALIA, renomada associação italiana de gastronomia. Em Roma e na região da Umbria, Itália, Ville trabalhou em vários restaurantes famosos. De volta ao Brasil, comandou equipes nos estabelecimentos do grupo Jorge Ferreira e foi Chef executivo do Governador do Estado do Tocantins e Chef executivo responsável pelo cardápio para eventos do Palácio da Alvorada, durante o mandato do Presidente Luís Inácio Lula da Silva. Na Copa do Mundo, foi Head chef FIFA durante os jogos em Brasília.

Chef Luís Berto - Formado em Engenharia Civil pela UNIUBE (Univ. de Uberaba MG), Luiz Beto estudou Gastronomia no IESB, onde se formou em 1998. Desde então, atua como Chef de Cozinha do Salão de Festas Solar Uberaba. Após exercer simultaneamente as atividades de engenharia e chef 
por 16 anos, decidiu se dedicar integralmente a sua paixão pela gastronomia. Hoje, além de tocar a cozinha do buffet, também ministra cursos no Espaço Gourmet, localizado no Salão Uberaba.

Serviço: 
Piccolo Emporium no Chefs nos Eixos
Quando: 26 de abril (domingo), de 10h às 20h 
Local: Eixo Monumental (entre a Funarte e o Clube do Choro)
Acesso livre
Maiores informações sobre o evento: 
https://www.facebook.com/chefsnoseixos?fref=nf

COMBINAÇÕES HARMONIOSAS

Vinhos para acompanhar sushis e sashimis

Apesar de diversa, a culinária japonesa e seus temperos nunca foram muito associados às harmonizações com vinho, tradicionalmente o saquê é a primeira bebida que vem a cabeça quando se pensa nas iguarias nipônicas, mas engana-se quem pensa que o vinho não é um excelente acompanhante para sushis esashimis.
No restaurante japonês Haná (408 sul), os apreciadores de boas experiênciasgourmets podem se surpreender com os sabores e combinações entre os vinhos e as comidas orientais da casa. Quem gosta de sashimi, tanto de salmão quanto robalo, pode atenuar o sabor dos peixes com a companhia de um bom vinho branco como o chileno Cono Sur Chardonnay (R$42,00 garrafa), que é leve, refrescante, bem equilibrado e que harmoniza perfeitamente com peixes crus.

Já quem aprecia os criativos suhis do Haná, inclusive as criações moleculares exclusivas, podem deixar a experiência ainda mais interessante com o espumanteGran Legado Brut Charmat (R$49,00 – garrafa), que é levemente ácido com toque de frutas brancas e cítricas e que cai muito bem com as vastas opções de sushis do restaurante. O vinho tinto pode ser uma boa pedida para os pratos quentes dobuffet, o português São Lourenço (R$69,00), por exemplo, tem boa acidez, taninos agradáveis, além de paladar frutado, leve toque balsâmico e combina bem com o filé ao molho de shitake ou o frango koreano que são servidos na bancada.

Para ajudar na escolha do vinho que acompanha sua refeição, separamos algumas dicas básicas de harmonização:
- Se o prato for à base de shoyo, prefira vinhos mais ácidos para quebrar o salgado do molho.
- Quando utilizar wasabi procure vinhos com baixa graduação alcoólica, pois o tempero eleva a sensação alcoólica do vinho.
- Se o prato tiver gengibre, fuja dos tintos. As melhores opções serão os espumantes brut ou variedades brancas como o Gewrtraminer e Sauvignon Blanc.
-Yakissobas combinam bem com Pinot Noir ou mesmo um bom Rosé.
- Se o prato for mais cremoso e tiver frutos do mar como lula, vieira e camarão os indicados são os brancos mais encorpados.
Serviço:
Restaurante Japonês Haná
Endereço: SCLS 408 Sul Bloco B Loja 35
Telefone: (61)3244.9999
Funcionamento e valores: R$ 69 no almoço de segunda-feira a sexta, R$ 77 no jantar de segunda-feira a sexta-feira e R$77 finais de semana (almoço e jantar). O horário de funcionamento é de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 15h e de 19h a 1h e aos domingos das 12h às 16h e das 19h a 0h.

segunda-feira, 20 de abril de 2015

RUBAIYAT E FUNDAÇÃO ATHOS BULCÃO,JUNTOS NO ANIVERSÁRIO DE BRASÍLIA


Dolce Far Niente lança promoção para o rodízio

Nada melhor que reunir os amigos e familiares para comer uma saborosa pizza, acompanhada de um bom vinho. Para incentivar esses momentos, a Dolce Far Niente, pizzaria gourmet de Águas Claras, acaba de lançar uma oferta de terça a quinta-feira, a partir das 18h, por tempo indeterminado. Basta reunir quatro ou mais pessoas para participar do rodízio e todos os rótulos de vinhos da carta saem com 20% de desconto.
O rodízio sai a R$ 46,90 por pessoa e conta com 30 coberturas salgadas e quatro doces, elaboradas com massa romana ou napolitana tradicional, integral ou sem glúten (feita à base de arroz, azeite, sal e açúcar). Nenhuma pizza leva ovos nem manteiga no preparo da massa. Quem optar pela sem glúten ou sem lactose paga R$ 15,00 por cada alteração. 
Entre as variedades de sabores estão desde os tradicionais, como Presunto, Muçarela, Calabresa, Margherita e Portuguesa, até as receitas da casa como Abobrinha com Polenguinho, Gorgonzola com Pera e Montone (combinação de pomodoro pelati, muçarela de búfala, cebola roxa e carneiro marinado ao vinho tinto e ervas finas por 48 horas)
Para os doces, as sugestões são: Chocolate (coberta com lascas de chocolate ao leite e pedaços de morangos frescos com chantilly); Puro Êxtase (com lascas de chocolate ao leite, lâminas de amêndoas e sorvete de creme); Banana com muçarela (açúcar, canela e mel); e Doce de Leite (com muçarela e coco ralado fresco).
Combinação perfeita 
Durante a promoção, para harmonizar com as pizzas, a casa oferece 118 rótulos a excelente custo benefício, com 20% de desconto, oriundos de 11 países: Estados Unidos, Chile, Argentina, Uruguai, França, Itália, Tunísia, África do Sul, Portugal, Austrália e Brasil.
 Entre os vinhos mais procurados na casa está o Aliwen (Chile), um mix de Cabernet Sauvignon com Carménère, jovem e com sabor leve, que combina com pizzas como Parma, Frango Defumado e Capriciosa (pomodoro pelati, muçarela de búfala, Catupiry e peito de peru). A garrafa de 750ml sai de R$ 66,00 por R$ 52,80 na promoção. 
Por um preço ainda mais em conta, o Don Aparo (Argentina) tem feito sucesso devido a sua qualidade, sabor e custo benefício. De uva Malbec, casa muito bem com pizzas de Frango Defumado e Shiitake (pomodoro pelati, muçarela de búfala, shiitake refogado e orégano). A garrafa sai de R$ 58,00 por R$ 46,40 nos dias de oferta.

Dolce Far Niente
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras; (61) 3254-2263.
De terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h às 15h e das 18h à 0h.
Promoção: de terça a quinta-feira, a partir das 18h. A cada quatro pessoas participando do rodízio, a mesa ganha 20% de desconto em qualquer rótulo de vinho da casa.


Chefs nos Eixos 3 chega para celebrar o aniversário de Brasília

Próxima edição será no Eixo Monumental e integra o calendário de comemorações dos 55 anos de Brasília com mais de 80 participantes

Ele está de volta.E desta vez para entrar para a agenda oficial dos eventos em comemoração ao aniversário de Brasília. Nossa cidade vai completar 55 anos e, para celebrar a nova idade, nada melhor que comida boa!
Depois do sucesso da segunda edição, em 1º de março deste ano, quando reuniu aproximadamente 50 mil pessoas no Eixão Norte, e vendeu quase 100 mil pratos, o Chefs nos Eixos volta à cena da capital. A terceira edição do evento vai tomar conta do Eixo Monumental, entre a Funarte e o Clube do Choro, no dia 26 de abril, das 10h às 20h. O número de quiosques aumentou. Passou de 48 para 72 e o de food trucks, de 10 para 14. Serão 86 pontos de venda onde o público poderá apreciar criações de chefs novatos e veteranos da cidade pagando R$ 10, R$ 15 ou R$ 20.
Esqueça os tradicionais quitutes encontrados pelas feiras de rua. No lugar do cachorro-quente, risotos. Em vez de churrasquinho ou pastel, Ceviche. Essa é a proposta do Chefs nos Eixos, priorizar receitas mais elaboradas criadas por chefs da nossa cidade com valores acessíveis.
Na edição Eixo Monumental, o público poderá conhecer e experimentar novas opções de pratos, de diversos estilos, além de uma grande variedade de sobremesas, sorvetes, sucos e drinques. Ao todo, serão oferecidas ao público mais de 250 mil opções gastronômicas nos 86 pontos de venda.

Chefs como Mara Alcamim (Universal Diner), Marcello Piucco (El Negro), Dudu Camargo(Dudu Bar, Dudu Bar Lago e Respeitável Burger), Ana Toscano (Villa Borghese), David Lechtig (El Paso), Lui Veronese (Cru Balcão Criativo), Flavio Leste (Villa Tevere), Leandro Nunes (Jambu), Agenor Maia (Olivae), Emerson Mantovani (Trio Gastronomia), Marcella Pinho (Ateliê Mãe & Filha) e Rosario Tessier (Trattoria da Rosario) voltam ao Eixão nessa terceira edição, que conta com um aumento de 24 quiosques e 4 foodtrucks em relação à segunda. Alexandre Albanese (Nossa Cozinha Bistrô) participa com dois quiosques, um deles exclusivamente dedicado aos seus renomados cheesecakes. Renata Carvalho traz também para o Eixo, além das delícias do Ancho Bistrô de Fogo, as receitas do Loca como tu Madre. Gil Guimarães, que já marca presença desde o primeiro Chefs nos Eixos, com o Parrilla Madrid e o Choripán Del Firmino by Parrilla Madrid, terá também as premiadas pizzas da Baco à disposição do público, no próximo dia 26. Já o jovem chef Pedro Coe, do Doca Gastronomia, estreia seu segundo quiosque, com a cozinha natural e saudável do Bálsamo SPA.


São estreantes no evento Alexandre Faeirstein (Kojima); Arthur Gulfi e Maikell Fontenelle (Piacere); Anderson Yotsumoto e Fabien Helleu (Kaza Chique); Diego Jacob (personal chef); Evandro Viana (Piauíndia); Fátima Hamu (Lagash); Fillipe Alves (Pousada Casa das Flores – Alto Paraíso - e Best Chef); Guillaume Petitgas (La Boulangerie); Marcelo de Mello (Café Savana); Myriam Carvalho (Sanfelice); Paulo Mello (Dona Lenha); Rafaela Jardim (Nolita Coffee & Fun); e Ville della Penna (Piccolo Emporium).
Empenhados em diminuir o tempo de espera do público para comprar comida em cada quiosque, os chefs farão também atendimento e venda avançada diretamente nas filas, que funcionarão em sistema único – cada cliente compra e já recebe o produto ao lado.
Pela primeira vez, o evento se estenderá até as 20h, duas horas a mais que nas edições anteriores. A facilidade de estacionamento também merece destaque na edição Eixo Monumental, que contará com vagas nas áreas externas do
Estádio Mané Garrincha, da Torre de TV e do Parque da Cidade, sob a coordenação do DETRAN e da Polícia Militar.
O Chefs nos Eixos conta com um aplicativo (para IOS e Android) que ajudar o público a localizar cada um dos chefs no evento, além de conhecer seus pratos e preços. Uma versão do mapa geral, com a localização de cada chef estará disponível na página do Chefs nos Eixos no Facebook na semana anterior ao evento.
Os ciclistas que frequentam as ciclovias da cidade no fim de semana também poderão aproveitar melhor o evento. Será oferecido, gratuitamente, um bicicletário cercado e com controle de acesso, que guardará as bikes para que eles possam se dedicar exclusivamente à festa gastronômica. É necessário que o ciclista leve seu próprio cadeado.
Próximas edições do Chefs nos Eixos:
- 28 de Junho – Eixão Sul
- 30 de Agosto – Eixão Norte
- 18 de Outubro – Eixão Sul
Veja quem estará no Chefs nos Eixos – Eixo Monumental:

Agenor Maia (Olivae); Alexandre Albanese (Nossa Cozinha Bistrô);Alexandre Faeirstein (Kojima); Ana Toscano (Villa Borghese); Arthur Gulfi e Maikell Fontenelle (Piacere); Anderson Yotsumoto e Fabien Helleu (Kaza Chique); Avener Vieira (Paradiso Cine Bar); Claude Capdeville (Toca do Chopp); Daniela Loyola (Confeitaria Francesa); David Lechtig (El Paso); Diego Jacob (personal chef); Duarte Neto (Dolce far Niente); Dudu Camargo (Dudu Bar, Dudu Bar Lago e Respeitável Burger); Eliza Sun Zulato (Grande Muralha); Emerson Mantovani (Trio Gastronomia); Euler Lima (Nazo Sushi); Evandro Viana (Piauíndia); Fátima Hamu (Lagash); Fernando La Rocque (Carpe Diem); Fillipe Alves (Pousada Casa das Flores – Alto Paraíso - e Best Chef); Flávio Leste (Villa Tevere); Francisco Dantas (Mesclattino Café e Sorvete); Gil Guimarães (Baco, Parrilla Madrid e Choripán del Firmino by Parrilla Madrid); Guillaume Petitgas (La Boulangerie); Gustavo Maragna e Luiz Lira (Brasilianos); José Luiz Paixão (BalcoNY 412); Leandro Nunes (Jambu); Leninha Camargo (Empório Leninha Camargo); Lídia Nasser (Empório Árabe); Lidiane Barbosa (DuoO); Luciana Andrade (La Bonne Fondue); Lui Veronese (Cru Balcão Criativo); Mara Alcamim (Universal Diner); Marcella Pinho (Mãe & Filha Ateliê); Marcello Piucco (El Negro); Marcelo de Mello (Café Savana); Márcia Latão (Quitanda Fácil); Myriam Carvalho (Sanfelice); Nildo Mendes (Koi Zushi); Nilson Favacho (Oliver); Nina Sá (Spring Now); Paulo Mello (Dona Lenha); Pedro Coe (Doca Gastronomia e Bálsamo Spa); Rafaela Jardim (Nolita Coffee & Fun); Renata Carvalho (Ancho Bistrô de Fogo e Loca como tu Madre); Renata Mandelli (Renata Mandelli Art&Food);  Rodrigo Almeida (personal chef); Roge Marques (Cartolaria); Ronaldo Vieira (Abbondanza Buffet); Rosario Tessier (Trattoria da Rosario); Sérgio Camargo (Mr. Dart); Tatiana Lisboa (personal chef); Tatiane Miranda (Crêpe Royale); Ticiana Werner (Ticiana Werner Restaurante & Empório); Tonico Lichtsztejn (personal chef); Venceslau Calaf (Calaf); Ville della Penna (Piccolo Emporium); William Chen Yen  (personal chef).

Vinhos
Casa Valduga
Decanter
Wine Moving

Food Trucks

Bistruck; Braz Bier; Corina; Dozai Urban Food; Hamburgueria do Cheff; Ice Truck Zagaia; Los Kactus Paleteria; Naked Barbecue; Ribs on the Truck; Sucopira; Tony’s American Street Food.
CHEFS NOS EIXOS
Data: 26 de abril (domingo)
Local: Eixo Monumental (entre a Funarte e o Clube do Choro);
Valor dos pratos: R$ 10, R$ 15 e R$ 20
Horário: das 10h às 20h