Curso de churrasco com Rose Borella, especialista em carnes, desvenda os prazeres da iguaria

O Ready Beef, restaurante especializado em carnes que fica no Sudoeste, oferece nesta terça-feira (02/06), às 19h, o já tradicional Curso de Churrasco da casa. Em sua 51ª edição, o Curso de Churrasco da Ready Beef é voltado para quem ama uma boa carne e deseja aprender as técnicas de como fazer um churrasco e identificar carnes de qualidade ou para aqueles que ainda não possuem familiaridade no preparo.

Ministrado pela proprietária do Ready Beef, a nutricionista e especialista em carnes, Rose Borella, e pelo churrasqueiro Claudionor, o curso ensina desde o acendimento e controle do fogo, escolha de utensílios, técnicas de higiene, manipulação, seleção, conservação e preparo de carnes, congelamento e descongelamento, a salga e temperos dos cortes. “Ensinamos como escolher a carne de qualidade, que envolve desde noções sobre a raça do gado, passando pelos cuidados no armazenamento nos pontos de venda e técnicas adequadas no preparo. A carne de qualidade exige cuidados desde o pasto até o prato”, afirma Rose Borella. 

O curso conta ainda com lições para identificar os cortes mais tradicionais como a picanha, bife ancho, bife chorizo, alcatra e etc, além das diferentes raças de gados. Ao todo, são apresentados cerca de 8 cortes, incluindo as entradas, todos com direito à degustação por parte dos participantes. Ao final, os alunos recebem um certificado de participação no Curso de Churrasco do Restaurante e Boutique de Carnes Ready Beef. O investimento para a realização do 51º Curso de Churrasco é de R$ 120, incluindo degustação e certificado. As bebidas são à parte.

Sobre Rose Borella – Nutricionista formada pela UNB, cursou ainda Economista Doméstica e Segurança Alimentar (ESALQ) pela Universidade de São Paulo. Uma das maiores especialistas em carnes do País, é proprietária da Steakhouse e Boutique de Carnes Ready Beef e da RB Projetos e Assessoria em Alimentação, empresa responsável por atender hotéis, indústrias, hospitais e restaurantes de renome, como Anvisa, Sebrae, Ministério da Saúde, Hospital Anchieta, Kubitschek Plaza, central de produção da Torteria di Lorenza, Monjolo, comissarias aéreas, entre outros.

Sobre o Ready Beef – A casa, especializada em carnes e cortes exclusivos, oferece o que há de melhor para momentos marcantes. Os produtos da Boutique podem ser adquiridos in natura, ou já preparados, assados ou grelhados. Na loja, é possível acompanhar a preparação das carnes feita pelo chef da casa, na Cozinha Show. A Ready Beef é também uma casa de grelhados,  vinhos e cervejas especiais, além de acessórios para churrasco. A casa oferece ainda os cursos de churrasco, vinhos e cervejas, que já são tradição na região.

SERVIÇO:
51º Curso de Churrasco da Ready Beef

Endereço: CLSW 303, Lojas 02/08, Sudoeste-DF
Quando: terça-feira (02/06) ou toda primeira terça do mês Horário: 19h

Investimento: R$ 120

Inscrições e mais informações: (61) 3039-4040