As flores e os sentidos são aguçados quando recebemos a estação mais colorida, charmosa e delicada do ano. Com a chegada da primavera o paladar abre espaço para sensações diversas incríveis. E para celebrar esse momento ímpar do calendário gastronômico, os restaurantes Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul), Belini Il Ristorante, que fica no piso superior da Belini Pães & Gastronomia (113 sul) e Belini Café “The Coffee Experience” (114 sul),oferecem sugestões especiais época que a maioria das pessoas pensa em refeições funcionais e deliciosas ao mesmo tempo.
As opções do Bhumi para a estação têm o viés orgânico, vegetariano, vegano, sem glúten e sem lactose. De entrada a sugestão é uma salada de grãos (trigo, quinoa, linhaça e gergelim) com maçã desidratada, mix de folhas, carpaccio de abobrinha marinada, rabanete, espiral de beterraba, cenoura e pepino com vinagre de maçã por R$ 23,90. De prato principal raw food (cozinha viva): lasanha de abobrinha com palmito de pupunha, queijo de caju, pimentões coloridos, alcaparras, azeitona, cenoura e tomate seco, acompanha mix de folhas regadas ao molho de ervas por R$ 24,90. Para finalizar, sobremesa viva de chia (não vai ao fogo) iogurte fresco, creme de leite fresco, chia, frutas vermelhas mistas e agave para adoçar por R$ 9,90.
No Belili Il Ristorante a sugestão para o período mais florido do ano é elaborada com requinte e o máximo do sabor da Itália. E para dar leveza no paladar, de entrada temos o salmone marinato (salmão marinado e ervas finas com salada de selecionadas folhas mistas) ao preço de R$ 19,00. A opção de refeição principal é o marco da própria celebração da estação, pois leva o nome no prato: pescada alla griglia e sugo di gambari e risotto primavera (pescada grelhada ao molho de camarões e risoto primavera) por R$ 36,00. Por fim, o toque do doce com a sobremesa crème brûlée di maracujá com gelato di crema (crème brûlée de maracujá com sorvete de creme) por R$ 16,00.
No Belini Café o menu dedicado a estação das flores é refrescante. De entrada a graciosa salada caeser (mix de folhas, crouton, queijo parmesão e molho de caeser –maionese) ao preço de R$ 23,90. Para o prato principal, a famosa panelinha de picadinho de porco à brasileira com purê de batata doce e farofa da casa por R$ 55,90. Para acompanhar e adocicar ainda mais o paladar um saboroso smoothie de beterraba, amora, gengibre, mamão e sorvete de creme pelo valor de R$ 14,90.
Serviço:
Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 7h às 22h e domingo das 7h às 16h.
Belini Il Ristorante (Piso superior da Belini Pães & Gastronomia)
Endereço: SCLS 113 Bloco D Loja 36
Telefone: (61) 3345.0777
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 12h às 15h e das 19h às 00h.
Belini Café – The Coffee Experience
Endereço: CLS 114 – Bloco B – Loja 07 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345.3000
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 9h às 22h
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