terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Minas Hall aposta na primeira festa de Réveillon para mostrar o novo espaço para famílias brasilienses


O final de ano está chegando e, com ele, aquela vontade de comemorar as vitórias e alegria do ano que passou com os amigos e familiares mais próximos. Em 2016, quem ficar em Brasília para comemorar a data, terá uma opção a mais. A festa de réveillon do Minas Hall, o Celebration Minas Hall, está investindo numa intensa e variada programação, e contará com DJ, bateria de escola de samba, música ao vivo, além de open bar, open food com cardápio elaborado e bebidas de qualidade. Entre as atrações estão a Banda Terminal Zero e a pocket bateria de escola de samba Capital Samba Show, além da badalada DJ carioca, Rapha Andrade, a “DJ Gata”, vinda diretamente do Rio de Janeiro, especialmente para o evento.

A festa, voltada para um público mais exigente, incluindo as tradicionais famílias da cidade, além dos sócios e frequentadores do Minas Tênis Clube, pretende surpreender e apresentar o novo espaço em grande estilo para todos os brasilienses. “O novo Minas Hall foi completamente reformado e ampliando, agora, são mais de três mil metros quadrados com o que há de mais moderno e sofisticado em termo de espaço para eventos”, comemora o empresário Hélio Queiroz, que está à frente do empreendimento.“Estamos preparando o melhor réveillon de Brasília, para atender aquelas pessoas mais exigentes, que buscam conforto e uma experiência diferenciada”, completa.

Um dos espaços mais exclusivos da festa serão os camarotes personalizados, que contarão com bebidas e buffet diferenciados e garçons, segurança e recepcionista dedicados especialmente para cada espaço. No open bar dos camarotes será servido Whisky 12 anos e Espumante de primeira linha. Nas demais áreas, como vip, mesas e bistrôs (espaço reservado para 4 ou 6 pessoas) será servido Whisky 8 anos, espumante, além de drinks, cerveja, refrigerante e água. No quesito open food, o evento contará com ilhas de Paella, de Frios, Comidas de Boteco, de Caldos e de Frutas. A festa será encerrada com um belíssimo café da manhã servido na varanda, de frente para o Lago Paranoá.

Outro diferencial da festa será a Viradinha, área especialmente criada para atender as famílias com crianças de 2 a 10 anos. Em ambiente separado, o espaço foi especialmente pensado para os pais que querem se divertir com tranquilidade, e contará com monitores qualificados, brincadeiras, pipoca, algodão doce.

A venda de ingressos será feita pela Bilheria Digital e também na administração do Minas Hall.

Sobre a Banda Terminal Zero - No mercado nacional de shows e festas há dez anos, a banda Terminal Zero é sinônimo de qualidade e versatilidade em animação de eventos. Possui um expressivo currículo atuando em Festas de Casamento, Congresso, Aniversário, Réveillon, e eventos especiais. Possui um repertório extenso e atualizado, para qualquer tipo e circunstância de evento, que vai do pop-rock nacional e internacional. Com “hits” de diferentes épocas, (60, 70, 80, 90) passando por vários Clássicos Norte Americanos a Europeus, do “axé music”, “dance music”, “hip hop”, ao forró, a banda Terminal Zero, tem um estilo para cada tipo de festa.

Sobre o Capital Samba Show – Criado em 2009, o Grupo Brasil Capital Samba Show, bateria de escola de samba pocket para festas e eventos, se destaca pela batucada contagiante e a alegria de seus integrantes, com muita qualidade e versatilidade nas levadas de cada música executada.

Sobre a DJ Rapha Andrade – Após um tempo vivendo na Califórnia, Rapha Andrade, conhecida como a “DJ Gata”, desembarcou no Rio em 2013 com o melhor do hip hop e R&B na mala, e logo já estava em ação nas melhores festas da zona sul. Adepta da técnica do vinil, DJ da nova geração, a carioca, Rapha se destaca no cenário Black do Rio de Janeiro. A Diva, como é apelidada pelos amigos, contagia todo o público em suas apresentações versáteis. Em seu set list podem estar desde o black gringo lançamento, os hits do hip hop mais badalados até clássicos do rap nacional. Esse é o som da DJ Rapha Andrade que assume com propriedade as carrapetas da nova geração de DJs mais badalados e requisitados das pistas.

Serviço:
RÉVEILLON CELEBRATION MINAS HALL

• Com serviço de manobrista gratuito
• Segurança interna e externa monitorada
• Café da manhã na varanda de frente para o lago
• Open bar
• Open food
• Espetacular queima de fogos
• E a especial viradinha para crianças de 2 a 10 anos, em ambiente separado, com monitores qualificados, brincadeiras, pipoca, algodão, entre outros. (Mediante cadastro prévio obrigatório.)

Atrações:
Banda Terminal Zero
DJ Rapha Andrade (Rio de Janeiro)
Capital Samba Show

Área VIP, Mesas e Bistrôs:
Open Bar
Whisky 8 anos
Espumante
Vinho
Drinks de Frutas
Cerveja
Refrigerante
Suco
Água

Open Food
Ilha de Paella
Ilha de Frios
Ilha de Caldos
Ilha de Comidas de Boteco
Ilha de Frutas

CAMAROTES EXCLUSIVOS
Lounge Personalizado
Buffet Diferenciado
Garçons exclusivos
Segurança exclusiva
Recepcionista exclusiva
Open Bar
Whisky 12 anos
Vinho
Espumante de primeira linha
Drinks diversos
Cerveja
Refrigerante
Suco
Água

Open Food
Ilha Exclusiva com Paella, Frios, Caldos, Comidas de Boteco e Frutas, e outros.

Ingressos(*):

- VIP Individual: R$ 560,00 | 280,00 (meia entrada) 
- Bistrô Individual: R$ 640,00 | 320,00 (meia entrada)
- Mesa Individual: R$ 760,00 | 380,00 (meia entrada)
- Camarote Individual: R$ 700,00

*Valores para não sócios. Meia entrada mediante doação de 1kg de alimento não perecível.| Sócios e conveniados: entrar em contato com a administração do Minas Hall.

Endereço: Minas Hall, SCEN Trecho 3, Conjunto 6, Minas Brasília Tênis Clube
Mais informações: (61) 3340-1131

segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Novidades de verão Madero: caipirinhas com 50% de desconto


As unidades SteakHouse do Pátio Brasil e do Shopping ID oferecem preços promocionais na típica bebida brasileira, em cinco sabores

Em parceria com a Bacardi, a rede Madero de restaurantes inicia 2017 com boas notícias para os apreciadores da mais conhecida bebida brasileira, a caipirinha. De 2 de janeiro a 17 de fevereiro, as unidades Steak House de todo o Brasil oferecerão 50% de desconto nas caipirinhas de cachaça premium Leblon, de segunda a sexta-feira. Em Brasília, a promoção será válida para os restaurantes do Pátio Brasil e do Shopping ID. 

A típica bebida brasileira ganhou sabor especial no Madero com o uso da Leblon. O aroma robusto da cachaça mineira, que possui notas de cana e especiarias, combina com frutas tropicais e de acidez moderada. São cinco sabores: limão, morango, kiwi, morango com kiwi e frutas vermelhas. “Firmamos essa parceria com a Bacardi para apresentar novidades aos nossos clientes e valorizar o DNA brasileiro da marca com a bebida que é referência do nosso país”, destaca o diretor de marketing do Madero, Leandro Lorca.

Produzida no coração de Minas Gerais, a cachaça Leblon é o destilado brasileiro mais consumido no mundo e é sucesso nas cartas de drinques em bares de Manhattan, em Nova Iorque, e Beverly Hills, em Los Angeles, nos Estados Unidos, além de diversas capitais europeias. Leblon é elaborada de forma artesanal, de sabor único, devido ao seu processo de fermentação natural e sua armazenagem em barris de carvalho francês.

Sobre o Madero - Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 80 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, Minas gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos. 

Como preparar a melhor caipirinha do mundo em 3 minutos

Frutas Vermelhas

Ingredientes:
- 1 porção de frutas vermelhas;
- 1 colher de sopa (13 g) de açúcar;
- 6 pedras de gelo;
- 75 ml da cachaça Leblon;
- 1 morango para decorar;

Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque a porção de frutas vermelhas, açúcar e acrescente o gelo. Feche e chacoalhe a coqueteleira durante alguns segundos, de maneira que todos os ingredientes se misturem. Sirva em copo baixo, com canudo, e utilize o morango para decorar.

Serviço
MADERO STEAK HOUSE - PÁTIO BRASIL
Endereço: Pátio Brasil Shopping - SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul
Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h45 às 23h. Domingo, das 11h45 às 22h. 
Happy Hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3041-7005


MADERO STEAK HOUSE - SHOPPING ID
Endereço: Shopping ID - SCN, Quadra 6, conjunto A, térreo, Asa Norte
Funcionamento: segunda a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sexta e sábado, de 11h30 a 0h. Domingo, das 12h às 23h. 
Happy Hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3046-0017

quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

Natal e Ano Novo com gosto franco-italiano no La Tambouille


Restaurante cria menus exclusivos para os seus clientes nesse fim de ano


O Restaurante La Tambouille do Espaço Gourmet do ParkShopping preparou opções deliciosas de menus especiais para que seus clientes possam comemorar as festas de fim de ano em grande estilo. No almoço dos dias 24 e 25 eles poderão montar seu cardápio a partir de duas opções de entrada (Salada Tropical e o Carpaccio Bolla), três de prato principal (Linguado ao Molho de Laranja com Purê de Batata, o Tornedor de Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Ravioli de Brie Trufado, e a Caldeirada de Frutos do Mar com Tagliolini na Manteiga) e duas de sobremesa (Crepe de Morango com Sorvete ou Mousse de Chocolate).

Já nos dias 30 e 31, também somente no período do almoço, as delícias serão outras completamente diferentes, mas a fórmula permanece a mesma duas opções de entrada (Salada de Todos os verdes com Palmito e Aspargos ou Carpaccio Tradicional), três de prato principal (Robalo Amalfitano com Capelini de anjo ao Burro e Sálvia; Camarão a Provençal no Próprio Molho; ou Carrê de Cordeiro ao Molho de Funghi com Polenta Trufada) e duas de sobremesa (Leque de Manga ou Rabanada Tradicional). O valor para ambos os serviços é o mesmo, apenas R$ 81,00, com bebidas pagas a parte.

Vale lembrar ainda que durante todo o mês de dezembro, sempre de segunda a sexta-feira e fora os dias acima mencionados. O La Tambouille estará oferecendo um menu exclusivo ao custo de R$ 61,90 (sessenta e um reais e noventa centavos). Este serviço é composto por entrada, prato principal e sobremesa do dia disponível tanto no almoço, quanto no jantar. Além disso, a cada dia todos os pratos do menu mudam, ou seja, “cada vez que o cliente retorna à nossa casa, poderá se saborear com novidades feitas pensando exclusivamente para ele”, destaca o proprietário da casa Ângelo Matteucci. Em tempo, seguem imagens em anexo de algumas das receitas que podem fazer parte dessas surpresas gastronômicas.


SERVIÇO:

Almoço de Natal e Ano Novo La Tambouille
Espaço Gourmet do ParkShopping - (61) 3047-5925
Funcionamento:
Segunda a Quinta: 12h às 23h
Sexta e sábado: 12h às 01h
Domingos e feriados: 12h às 21h
Valor – R$ 81,00
Pagamentos em cartões de débito, crédito e dinheiro

Natal sem culpa! Panetone sem adição de açúcar é opção


Novidade da rede Mundo Verde é alternativa para diabéticos ou para quem quer diminuir o açúcar na dieta ou manter a forma durante as festas de final de ano

Sempre atento à necessidade do consumidor, o Mundo Verde passa a oferecer uma nova opção de panetone saudável, para deixar ainda mais saborosas as festas de final de ano. Disponível no sabor frutas cristalizadas, ele não possui adição de açúcar. “O panetone Mundo Verde Seleção é adoçado com sucralose, adoçante à base de cana-de-açúcar que deixa os alimentos menos calóricos e igualmente saborosos, pois não apresenta gosto residual amargo. Pode ser consumido por diabéticos e por quem quer manter a forma em meio à fartura do Natal”, explica Flávia Morais, gerente de Nutrição e Desenvolvimento de Produtos do Mundo Verde. Delícia!

Mundo Verde

quarta-feira, 21 de dezembro de 2016

Ceias de Natal e Ano Novo no Dom Francisco Restaurante


Casa abrirá nas noites de Natal e Ano Novo, com menus especiais

Fim de ano já está aí e, se você é daqueles que não abre mão de comer e beber bem, uma excelente opção é o Dom Francisco Restaurante, na ASBAC. Além de não ter trabalho na cozinha, você pode curtir as festividades com quem você mais gosta em um ambiente agradável, com manobrista grátis, amplo estacionamento e acesso a cadeirantes. A casa funcionará normalmente nos feriados, inclusive nas noites dos dias 24 e 31. Muita gente vai passar o Natal e o Ano Novo na capital federal e, por isso, o chef Francisco Ansiliero preparou menus especiais para ambas as ocasiões. Confira abaixo:

NATAL

  • Entrada
Salada tropical ou Salada reggiana
  • Prato Principal
Peito de peru ao forno acompanhado de farofa de frutas secas ou Bacalhau em posta na brasa acompanhado de batatas assadas ao alecrim e sal grosso
  • Sobremesa
Verrine de pistache e mascarpone
Ou
Torta trufada de chocolate branco

Preço da Ceia com Peru: R$ 99,00
Preço da Ceia com Bacalhau: R$ 150,00


ANO NOVO

  • Entrada
Salada de lentilha
Ou
Salada reggiana
  • Prato Principal
Pernil suíno desossado, recheado e assado ao forno acompanhado de mousseline de mandioca
Ou
Bacalhau em posta na brasa acompanhado de batatas assadas ao alho, alecrim e sal grosso
  • Sobremesa
Panacotta com calda de romã
Ou
Torta ganache com frutas vermelhas

Preço da Ceia com pernil suíno: R$ 99,00
Preço da Ceia com Bacalhau: R$ 150,00



Serviço:
Dom Francisco Asbac
SCES, Trecho 2, Conjunto 31
Tels: 3224-8429 / 3226-2005
Serviço de Manobrista Grátis
Acesso a cadeirantes

Natal e Ano Novo no Tejo Restaurante



Pratos especiais serão servidos no almoço dos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1º de janeiro de 2017. O cliente pode, também, encomendar sua ceia

Todo o final de ano é a mesma preocupação: onde almoçar no dia 25 de dezembro e 1° de janeiro, quando tudo está fechado? No Tejo Restaurante, opções de menu diferenciado de final de ano estarão disponíveis nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1° de janeiro. O local abrirá somente para almoço, com receitas especiais.

Um dos pratos é o peru recheado com castanhas portuguesas, acompanhadas de batatas noisettes e champignon – R$ 98 (individual). Outra receita especial é o cabrito assado no forno, acompanhado de arroz regado com o próprio molho e batatas assadas – R$ 115 (individual). O que também não irá faltar no Tejo Restaurante durante esses dias são as famosas rabanadas portuguesas ao vinho do Porto – R$ 19 (duas unidades). Essa última receita já está disponível na casa desde a quarta-feira, 14 de dezembro e ficará até dia 1 de janeiro de 2017.

Ceia em casa:
E para quem vai cear em casa, o Tejo oferece opções de pratos para 10 pessoas por encomenda. O leitão inteiro sai por R$600, o Bacalhau Gomes de Sá por R$570, o Bacalhau com natas R$570, o Arroz de Pato R$550, o Arroz de Bacalhau R$550 e a Perna de Cabrito Assado por R$600.

Vinhos:
Além do cardápio especial, os clientes do Tejo Restaurante contam com uma carta de vinho para todos os gostos, indo dos rótulos mais envelhecidos até os mais jovens. A adega da casa possui mais de 300 rótulos, de países como Portugal, Espanha, França, Itália, Chile, Argentina e Brasil (em especial os espumantes). Quem optar por confraternizar com a família e amigos no Tejo pode escolher as garrafas de tamanhos especiais: 1500ml, 3l, 5l e 15l.


Serviço
Almoço especial no Tejo Restaurante nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1° de janeiro

Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Telefone: 3267 7005

quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Madero Container abre essa semana em Águas Claras

Foto: Divulgação

Público poderá conhecer o restaurante na Avenida Castanheiras a partir de quinta à noite, dia 22. Na véspera, dia 21, haverá jantar beneficente de pré-inauguração, mas os convites já estão esgotados

Os brasilienses poderão conhecer nesta semana o novo Madero no DF. O restaurante abrirá ao público na quinta-feira, 22 de dezembro, e fica na Avenida Castanheiras, esquina com a 26 Norte, em Águas Claras. O espaço tem 350m², distribuídos em oito containers, e capacidade para 123 pessoas. 

Este é o terceiro restaurante da região em um ano e meio de operação no DF. E vem com um gostinho ainda mais especial para a rede: será a última inauguração de 2016, marcando 84 unidades Madero no Brasil e nos Estados Unidos até agora. 

“Brasília nos surpreendeu muito desde o primeiro restaurante, com uma clientela fiel que aprecia nossos pratos. A aceitação foi tão boa que tivemos uma média de um Madero novo a cada seis meses no DF. Esse é, com certeza, um número muito expressivo. E a ideia é continuar com a expansão em 2017”, comemora o chef e fundador do Madero, Junior Durski.

Cerca de R$ 1,5 milhão foi investido no primeiro restaurante do tipo Container de Águas Claras. Os outros dois, no Pátio Brasil e no Shopping ID, são Steak Houses. Apesar das diferenças no funcionamento e cardápio, as operações não diferem na qualidade do atendimento e dos produtos. 

Os Steak Houses são restaurantes casual dining, que oferecem tradicionais opções de carnes, massas, sanduíches gourmet, entradas, saladas, sobremesas especiais e uma recheada carta de vinhos. Já nos Containers, o cardápio é mais enxuto e o foco está nos sanduíches. Essas unidades são geralmente localizadas em rodovias e cidades estratégicas.

Outro diferencial é a sustentabilidade: os restaurantes do tipo Container são obras mais limpas, de baixo custo, rápida execução, que economizam recursos naturais, podem ser desmontadas e montadas em outro local e têm vida útil de 100 anos. 

O sistema na hora de fazer o pedido também é diferente. Nos Containers o cliente escolhe a opção desejada, faz o pedido direto no caixa, realiza o pagamento e aguarda pelo prato. Já nos outros, todo pedido é feito por meio dos garçons. 

Enquanto em um Container o número médio de funcionários é 12, nos Steak Houses há, em média, 50 pessoas trabalhando. O número de clientes atendidos também difere: gira em torno de oito mil por mês nos Containers e de 20 a 25 mil nos restaurantes, de acordo com a média feita nas mais de 80 unidades Madero em todo o país.


Serviço

MADERO CONTAINER ÁGUAS CLARAS
Funcionando a partir do dia 22 de dezembro (quinta-feira) 
Endereço: Avenida Castanheiras, esquina com a 26 Norte – Águas Claras
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 23h
Happy Hour: segunda a sexta, das 18h às 20h

www.restaurantemadero.com.br 

segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

PiauÍndia e Simon Lau lançam menu natalino de fusão entre as cozinhas indiana e dinamarquesa com toque do cerrado

Pratos serão vendidos mediante encomenda antecipada até 18 de dezembro

A mesa do Natal brasileiro é conhecida pelo tradicional peru, salpicão, rabanada, bacalhau, arroz e farofa enriquecida com nozes e frutas secas, além de muitas frutas frescas. São sabores e combinações aguardados o ano inteiro, mas nem por isso precisamos dispensar receitas festivas de outros países na data. Pensando nisso, o casal de chefs Evandro Viana e Nicole Magalhães, do PiauÍndia Restaurante Indiano, convidou o premiado chef dinamarquês Simon Lau para juntos lançarem cestas natalinas, que serão vendidas mediante encomenda prévia até 18 de dezembro, e retiradas nos dias 23 e 24 de dezembro com horário agendado para melhor conforto dos clientes. 

Com uma minoria cristã e grande parte da população devota de Shiva e Ganesha, a Índia não exala o espírito natalino cristão em dezembro. Mas a data não passa desapercebida por lá. Mais que um feriado religioso, é o dia internacional de trocar presentes e lembrado pelos símbolos ocidentais, como Papai Noel e luzes. Contudo, na proposta do trio de chefs, as cestas foram criadas segundo o verdadeiro espírito de Natal, que inspira união fraternal de diferentes sotaques em torno de uma mesma mesa. 

“Na nossa Cesta de Amor – como a chef Nicole Magalhães se refere ao menu natalino criado a seis mãos –, é possível escolher pratos do Piauí com temperos mágicos da imensa Índia; ou da pequena Dinamarca, elaborados por um dinamarquês que tem um pé na França e outro aqui no cerrado; ou, quem sabe, um pouco de tudo, e assim comemorar um Natal multicultural celebrando a diversidade com todos seus sabores, cores e maneiras”, resume a chef Nicole, cheia de alegria com o resultado alcançado.

“Essa união ficou bem interessante. E ela tem tudo a ver com Brasília: uma cidade que agrega misturas de hábitos e culturas de diferentes regiões do país e do mundo”, avalia 
Simon. O menu inclui receitas festivas indianas e típicas do Natal dinamarquês, com elaborações de fusão entre as duas cozinhas e toques do cerrado. 

Para entrada, há opções como paté de fígado tradicional dinamarquês de Natal; terrine de foie gras com cajuzinho do mato confitado; e gravad laks acompanhado de molho de mostarda. Este último trata-se um prato típico dos países nórdicos de salmão cru marinado em sal, açúcar mascavo e dill. “Esses são os ingredientes que não podem faltar. E aí cada um enriquece a sua maneira. Esse levará também erva-doce, cominho e pimenta-do-reino”, explica Simon. 

Completam a lista de entradas as samosas (espécie de pastel frito em formato triangular) recheadas com cordeiro desfiado e tâmaras; Pakoras (empanados de legumes) em tempura de grão-de-bico fritos no ghee, acompanhadas de chutney de manga; roll de chapati (pão indiano) levemente adocicado e picante com chutney, em diversos sabores – frango tandoori, cogumelo shiitake na masala, porco ao molho vindaloo, palak paneer de ricota e espinafre; e charuto em folha de uva recheado com biryani de carne (prato de arroz paquistanês/indiano, geralmente reservado para ocasiões especiais como o Ramadã, casamentos ou festas).

Já o menu de pratos principais é composto por lascas de bacalhau assadas no ghee com mandioquinhas, batata doce, cebola roxa, azeitonas pretas e masala; biryani de cordeiro confit, camarões rosas, queijo de cabra, iogurte, mix de castanhas do Pará e de caju, maçã verde e sementes de girassol; paleta de cordeiro ao cabernet sauvignon, cogumelos e pommes mousseline; e confit de pato com chutney de manga, pommes mousseline e redução de pato. Há ainda opção vegetariana: biryani do cerrado com castanha de baru, lascas de pequi, legumes al dente e ora-pro-nóbis na masala. 

Adoçam a noite duas sugestões: arroz doce dinamarquês com molho de cerejas frescas e Gulab Jamun. O primeiro é uma versão do nosso arroz-doce enriquecido com creme de 
leite, chantilly e amêndoas tostadas. Já o segundo (bolinhos de leite na calda de cardamomo e água de rosas) é uma sobremesa indispensável nos rituais festivos indianos, como aniversários, casamentos, fechamentos de contratos, pois simboliza o desejo de uma vida doce.

As receitas serão vendidas em porções, com preços entre R$ 50,00 e R$ 140,00. As encomendas podem ser feitas até 18 de dezembro por meio do telefone ou e-mail do PiauÍndia Restaurante Indiano: (61) 3574-4234 (de terça a sábado, das 11h às 23h; e aos domingos, das 11h às 17h) ou familiapiauindia@gmail.com. Os pedidos somente serão confirmados após identificação do pagamento em conta bancária informada no ato da solicitação de reserva. Os ceias devem ser retiradas nos dias 23 e 24 de dezembro, com horário agendado para melhor conforto dos clientes


Cesta de Amor por PiauÍndia Restaurante Indiano e chef Simon Lau

Entradas, pratos principais e sobremesas elaboradas para a ceia natalina mediante encomenda. Cardápio inclui receitas festivas indianas e típicas do Natal dinamarquês, com elaborações de fusão entre as duas cozinhas e toques do cerrado.
Encomendas: até 18 de dezembro por meio do telefone ou e-mail do PiauÍndia Restaurante Indiano: (61) 3574-4234 (de terça a sábado, das 11h às 23h; e aos domingos, das 11h às 17h) ou familiapiauindia@gmail.com
Retirada dos pedidos: nos dias 23 e 24 de dezembro, com horário agendado para melhor conforto dos clientes

quinta-feira, 8 de dezembro de 2016

Fim de ano no Santé 13


Prato especial e ingressos para cinema estão entre as novidades do mês

Está a aberta a temporada das confraternizações. Seja com a turma do escritório, os amigos da faculdade ou a galera da academia, o que todos procuram é um lugar aconchegante, com comidinhas e drinques maravilhosos. Uma excelente pedida é o restaurante contemporâneo Santé 13 (413 norte), que reúne todos esses atributos. As reservas podem ser feitas por telefone ou pessoalmente.

Pensando nas comemorações, durante o mês de dezembro, a casa está com um prato especial tanto para o almoço como para o jantar: Lemon Tuna Au Chocolat, uma ousada combinação de atum grelhado envolto em lemon pepper, acompanhado de risoto de brie, nozes, laranja e mel, com ganache de molho de ostra, balsâmico e chocolate meio amargo (R$68, individual).

No menu à la carte há outras saborosas opções. Para começar, as sugestões são: Pasteizinhos (porção com os sabores camarão, palmito, carne e queijo – R$ 19), Polvo Delícia com Teriyaki (tentáculo grelhado sobre creme wasabi, acompanha caponata a modo mio – R$ 24) e Burrata com tomate casse e pesto (R$49). Entre as saladas, a pedida é a Divina Salada (alface americana, roxa, mimosa verde, agrião, aspargos envoltos em parma san daniele, queijo grana padano, tomate caqui grelhado, pesto de hortelã e mel em favo – R$46). Já para a refeição principal, algumas opções são: Nhoque (com creme de queijo, bacon e crisp de alho poró- R$ 46), Escalope de Filé com Rizo à Piamontese (ao molho trilogia de mostarda – R$59) e Coxa com Sobrecoxa Crocante (acompanha purê de batata doce, azeite trufado, legumes e farofa especial – R$ 47). Para encerrar com chave de ouro, não deixe de degustar uma das sobremesas da casa. Entre elas, destaque para Sopa Fria de Morango, uma deliciosa sobremesa de morango cozido com especiarias e um toque de laranja, acompanhada de ganache de chocolate branco com fava de baunilha e torrada de bolo amanteigado (R$29) ou ainda o Bolo Quente de Chocolate (acompanha sorvete de chantilly com castanhas e calda de brigadeiro - R$ 38).

Para acompanhar, a casa dispõe de uma carta de vinhos com mais de 90 rótulos, carta de drinques e cervejas artesanais, importadas e nacionais.

Agendando sua reserva, para as segundas ou terças-feiras, o Santé 13 presenteará com um par de ingressos de cinema por casal. Eles são válidos para a rede Cinemark, para qualquer filme e em qualquer horário, até dia 31 de dezembro (exceto salas Prime, 3D, XD e D-BOX). A retirada dos ingressos ocorrerá no próprio restaurante, logo após o almoço ou jantar.

Serviço
Endereço: 413 norte - Bloco A - Loja 40
Telefone: (61) 3037.2132
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h às 1h e domingo das 12h às 17h.

Madero do Pátio Brasil está aceitando reservas


Com a chegada do fim de ano, clientes poderão marcar suas confraternizações e com antecedência, deixando horário reservado no almoço ou jantar


Brasília, 8 de dezembro de 2016 – Atendendo a pedidos, o Madero do Pátio Brasil agora está aceitando reservas. Clientes que quiserem reunir a família ou amigos para aniversários, encontros ou confraternizações de fim de ano poderão garantir uma mesa no restaurante com antecedência, o que antes não era possível.

As reservas podem ser feitas pelo telefone do restaurante no Pátio Brasil, o (61) 3041-7005, e estão abertas para grupos de até 50 pessoas, de sábado a quinta (apenas na sexta elas não serão permitidas), inclusive no horário de happy hour, das 18h às 20h, em que há pratos e bebidas com preços especiais. Caipirinhas, drinks e chopes são servidos em dobro e a carta de vinhos tem redução de 20% do valor. Já pratos como as famosas coxinhas, o Choripan e o carro chefe da casa, o Cheeseburger Madero, chegam a descontos de até 40%.

Diferenciais – Além da comodidade da reserva, o Madero tem a vantagem de não cobrar taxa de rolha. Outro ponto positivo da rede é a opção de vale presente nos valores de R$ 50, 70, 100 e 150, para quem quiser surpreender o amigo secreto ou inovar neste Natal. E tem mais uma facilidade: a conta vem separada por posição/cliente e evita dor de cabeça na hora da divisão. 

O restaurante Madero, conhecido por ter o “melhor cheeseburger do mundo”, tem como premissa a fabricação própria de quase todos os produtos com rígido controle de qualidade. O cardápio, assinado pelo premiado chef Junior Durski, reúne as tradicionais opções de carnes, sanduíches gourmets, massas, entradas, saladas e sobremesas especiais.

Sobre o Madero
Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, além dos 2 restaurantes do Distrito Federal, há mais de 80 espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito Santo e Minas Gerais, além de uma unidade em Miami, nos Estados Unidos.


Serviço

MADERO STEAK HOUSE - PÁTIO BRASIL
Endereço: Pátio Brasil Shopping - SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul, Brasília
Funcionamento: segunda a sexta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado, das 12h às 22h.
Happy Hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3041-7005

sexta-feira, 2 de dezembro de 2016

Gastronomia solidária

Jantar italiano vai ajudar vítimas do terremoto de Amatrice



Oito chefs de origem italiana, que atuam na cidade, se uniram com um objetivo: ajudar as vítimas de Amatrice. A cidade sofreu um terremoto e ainda tem muita gente desabrigada. Por isso, no dia 7 de dezembro, acontecerá a festa La Bella Itália, com comidas, bebidas e músicas típicas do país da bota. Toda a renda arrecadada com a venda de convites será revertida para a cidade de Amatrice.

Amatrice deu fama mundial à "pasta à amatriciana". A receita do spaghetti all’amatriciana virou símbolo de ações solidárias para arrecadar verba para os desabrigados e familiares das vítimas. Restaurantes italianos do mundo inteiro fizeram ações para arrecadar fundo e Brasília não poderia ficar de fora. 

Os chefs Michele Casalino (Il Basilico), Gustavo Blasetti (Il Basilico), Francesco Bravin (Vittoria D’Italia), Ville Della Penna (Piccolo Emporium), Alessandro Benedetti (Hostaria dei Sapori), Alessandro Cossu (Il Pandrino), Giuseppe Modaferri (Hostaria dei Sapori) e Milton Figueroa (Cinque Terre) serão os responsáveis pelo jantar da festa. 


No menu, antepastos, como crostini de berinjela, frios, saladas, autêntica muçarela italiana entre outros aperitivos serão acompanhados de espumantes e dos drinks Apperol e Apperol Spritz. Como prato principal, claro, spaghetti all’amatriciana acompanhado por vinho. Para encerrar, cannolli, panna cotta e tiramisù, as mais tradicionais sobremesas italianas e café Illy. Além das comidas típicas, terá música italiana ao vivo, exposição de carros e motos e apresentação de dança.


O jantar será dia 7 de dezembro, no Iate Clube e conta com o apoio da embaixada da Itália. Os ingressos já estão à venda em todas as casas participantes e custam R$ 150,00 por pessoa com direito ao jantar e às bebidas. 


Para saber um pouco mais:

O prato ícone da cozinha italiana é tão ligado à cultura local que na entrada da cidade uma placa avisa os visitantes: “Amatrice, città degli spaghetti all’amatriciana” (Amatrice, a cidade do spaghetti all’amatriciana).




Bella Itália
Data: 7 de dezembro
Hora: 20h
Local: Iate Clube
Informações: (61) 99380 2161 e 3797 9601 

quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

É Tempo de Confraternizar

Pacote especial para as confraternizações de fim de ano nas pizzarias Fratello Uno

O final do ano chegou e, com ele, as confraternizações: amigo oculto, aquele encontro com os amigos, com os colegas de trabalho e até com a família. E que tal celebrar saboreando várias redondas?

As pizzarias Fratello Uno (103 sul e 109 norte) estão com um pacote super especial, o “rodízio” de pizzas selecionadas. Funciona assim: é necessário fazer uma reserva prévia de no mínimo 30 pessoas. O grupo pode escolher oito sabores, do cardápio à la carte, sendo quatro opções de Pizzas Tradicionais e mais quatro das Especiais “Do Chef”, que serão servidas à vontade. Para quem é intolerante à lactose, é possível trocar a muçarela tradicional pela sem lactose, é só solicitar na hora do pedido. 

O pacote custa R$ 72, por pessoa. Além das pizzas estão inclusas as bebidas não alcoólicas (água, refrigerante e suco). Na unidade da Asa Sul as confraternizações acontecem no mezanino, onde cabem até 50 pessoas. Já na Asa Norte, o local destinado ao evento é a varanda, que comporta até 40 pessoas. As reservas podem ser feitas para qualquer dia da semana. Reserve já o seu lugar!!



SERVIÇO:

Fratello Uno Pizzaria


Endereço: 103 sul - Bloco A- loja 36

Telefone: (61) 3321-3213



Endereço: 109 norte- Bloco D- loja 19

Telefone: (61) 3447-3360



Horário de funcionamento: Todos os dias, das 18h30 às 0h30.

Delivery para Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste: 3225-0031

Delivery para Asa Norte, Lago Norte e Noroeste: 3447-8989

Cursos Natalinos Kaza Chique

Natal é época de reunir a família, comemorar e fazer deliciosos preparos na cozinha. Por isso, a Kaza Chique lança novos  cursos, com temas natalinos especiais para você!

A primeira aula será dada no dia 02 de dezembro, de 14h30 às 17h30, pelo chef Igor Janiques e terá como tema Bacalhau da Virada, para incrementar e dar um toque sofisticado ao réveillon. Tem o seguinte conteúdo: conheça o bacalhau, técnicas para dessalgar e um cardápio delicioso que inclui uma salada contemporânea de bacalhau (seleção de folhas verdes, queijo parmesão, pimentas da Espanha, feijão branco, croutons de pão preto e lascas de bacalhau) e lombo de bacalhau bardeado de bacon, creme de couve flor e arroz com jambu. O investimento é de R$240 em até 4x de R$60. A aula também acontece no dia 16 de dezembro de 19h30 às 22h30 com o chef Sérgio Raffaelli.

No dia 08 de dezembro a chef Mara Alcamim vai tomar conta da Kaza Chique numa aula de tirar o fôlego - Especial de Ano Novo by Mara Alcamim com um cardápio novo e sensacional. Os participantes ficarão sob o comando da chef de 19h30 às 22h30, por apenas R$420 em até 6x de R$70. Mara é dona do restaurante Universal Diner, que em 2008, foi considerado o melhor restaurante de Brasília pela revista Veja. É imperdível!

Se você quer economizar nesse fim de ano, o curso de Ceia de Natal econômica pode ser uma ótima opção, com receitas baratas e cheias de sabor. Aprenda a fazer frango recheado com farofa de linguiça de pernil e sálvia, batata rústicas com ervas, salpicão natalino e arroz com passas e castanha de caju. Acontece no dia 06 de dezembro, de 19h30 às 22h30. O investimento é de R$130 em até 2x de R$65.

Para quem é fã da confeitaria, acontece no dia 15 de dezembro (quinta), da 14h30 às 17h30, o curso de Cupcakes para o Natal com o chef Fabien Helleu. Serão ensinados três tipos de cupcakes: de laranja e caramelo de nozes, de rabanada e de salmão defumado. O investimento é de R$160 em até 3x de R$53,33.

Outra alternativa é o curso Cupcakes Gourmets Natalinos, com o chef Juliano Lessa, que acontece no dia 05 de dezembro de 14h às 17h. Os participantes aprenderão a fazer o cupcake árvore de natal de chantininho (massa de chocolate com recheio de trufa e cobertura de chantininho), o cupcake papai noel 2D (massa de laranja com ganache branca e cobertura de pasta americana) e o cupcake de nozes e ameixas. Investimento de R$160 em até 3X de R$53,33.

Em todos os cursos os participantes recebem degustação, apostila e certificação. Faça para a sua família, em eventos de fim de ano e também para encomendas e fature um extra!


Kaza Chique Cursos e Showroom
SCLN 102, Bloco D, Lojas 18/34 
(61) 3032 8002 – 98410 8004

Ceias de natal prometem festas de final de ano saborosas!



A época de festas chegou e uma das coisas que mais enchem os olhos são as ceias de natal e as de réveillon. Há 22 anos no mercado, a empresária Tânia Aranha, à frente do Chocolat Glacê, elabora receitas exclusivas e está sempre atenta para agradar o gosto do cliente, surpreendendo com novidades no cardápio e foi assim que criou receitas natalinas repletas de delícias para serem saboreadas com a família e os amigos.

As carnes, como chester e peru, são marinadas por 3 dias e passam 11 horas de cozimento, para ter um sabor inigualável e que desmancha na boca. As guarnições e sobremesas são feitas com ingredientes de primeira qualidade, deixando todos os pratos deliciosos e bem práticos, pois são entregues a ponto de servir.

Tânia Aranha criou ceias para todos os gostos e bolsos, de acordo com a quantidade de pessoas da família, seja até mesmo pra 2 ou 4 integrantes, mas também desenvolveu algumas ceias que servem de 15 a 17 pessoas, que são a Brasileira e a Sofisticada.

E para aqueles que estão com o orçamento apertado nesse ano de crise, a empresária criou uma Ceia Promocional, que tem o arroz a grega, chester assado, pernil assado com suco de laranja e cebolas carameladas, purê de mandioca, rondeli de ricota, espinafre ao molho branco e farofa de cenoura e milho, por R$ 34,00 (por pessoa). "O Natal é uma data importante e qualquer pessoa pode ceiar com a família tendo um jantar em grande estilo a um preço baixo", ressalta.

· Ceia Brasileira: Salpicão de frango defumado, arroz com passas claras e escuras, lombo suíno em crosta de ervas ao molho ferrugem, peru assado ladeado com castanhas portuguesas, batatinhas douradas, cebolas glaceadas e farofa de frutas secas, purê de maça, farofa cream cracker, ravióli de queijo ao molho de shitake e, de sobremesas, cheesecake de frutas vermelhas, rabanadas e tronco natalino. Valor: R$ 64,00 por pessoa

· Ceia Sofisticada: Arroz com amêndoas na manteiga, salada natalina com bacalhau, grão de bico e frutas secas, terrine se salmão com vinagrete de manga, alcaparras e erva doce, peru inteiro assado, recheado com cuscuz marroquino, decorado com frutas ao molho de vinho do porto, tender ao molho de mostarda e mel, mousseline de batata baroa, farofa noite feliz (uvas passas, ameixa e milho verde), ravióli de brie e damasco ao molho branco e, de sobremesa, zucotto, rabanadas recheadas com doce de leite e quindão. Valor: R$ 80,00 por pessoa.

As encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro, por telefone, e-mail ou pessoalmente. De acordo com Tânia, serão aceitos pedidos de ceias completas (entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas), como também pratos avulsos. “Muitos querem apenas um prato, como um chester ou um cheesecake, por exemplo, e por isso, decidimos abrir o cardápio do jeito que o cliente preferir”, explica Tânia. Faça a sua encomenda e tenha um Feliz Natal recheado de delícias da Chocolat Glacê! 


Chocolat Glacé 

Telefone: 61. 3226-2901 / 99646-7632


Endereço: SRTVS - Qd. 701 - Conj. D - Bloco C - Ed. Centro Empresarial Brasília – Térreo - Brasília-DF

Horário de funcionamento: 08h30 às 18h



terça-feira, 29 de novembro de 2016

Tejo Restaurante inaugura nova adega


O Tejo Restaurante acaba de inaugurar sua nova adega e ampliar sua carta de vinhos que passa a ter mais de 300 rótulos. O Sommelier da casa, Eugenio Cue, conta que o foco dos novos rótulos foi principalmente nos países de Portugal, Espanha, França, Itália, Chile, Argentina e, claro, no Brasil – com os espumantes. 

Ele também afirmou que a casa possui vinhos para todos os gostos, indo dos rótulos mais envelhecidos até os mais jovens.

Além disso, garrafas de tamanhos especiais – 1500ml, 3l, 5l e 15l - entraram na carta, especialmente para quem quer comemorar alguma data especial. Lembrando que a casa ainda mantém a promoção “Traga seu Vinho”. Se você é daqueles que gosta de levar seu vinho favorito para o restaurante, todas as terças e quartas, no almoço e no jantar, a primeira rolha sai de graça.

O Tejo Restaurante possui cardápio e design inspirados na terra natal de Manuel Pires, um dos sócios da casa. O nome é homenagem ao rio que banha a cidade de Lisboa. O restaurante ainda conta com dois salões no piso de baixo e uma charmosa varanda. Para quem quer fazer eventos privativos, o segundo andar é o lugar ideal, onde se encontra, inclusive, a adega.







Serviço

Tejo Restaurante
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Horário de funcionamento: de terça a sábado para almoço e jantar e aos domingos,
somente para almoço.
Telefone: 3267 7005

sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Chás para todos os gostos e objetivos


Eleve Mercado Saudável oferece uma grande variedade de ingredientes para fazer a bebida. As opções incluem sachês orgânicos, chás solúveis e as próprias plantas e ervas

Eles podem ajudar a curar uma gripe ou a emagrecer, a tratar problemas digestivos ou a relaxar — as propriedades são inúmeras, variando de acordo com os ingredientes. Além disso, são bons substitutos para bebidas mais calóricas, como refrigerantes e sucos. Sim, tomar chá é um ótimo hábito para incorporar na alimentação. Na hora de escolher, uma dica é ir ao Eleve Mercado Saudável (708 Norte). Ele oferece várias opções, que cabem na rotina de cada um: desde os práticos chás solúveis às ervas puras.

Um dos mais procurados é o chá verde, conhecido pelo efeito termogênico, ou seja, por acelerar o metabolismo e facilitar o emagrecimento. Uma boa opção é utilizar os produtos solúveis, que são preparados de forma rápida (basta misturar uma porção com água fria ou quente) e geralmente são mais concentrados que o chá feito por infusão das plantas. Eles também contam com a adição de fibras, vitaminas e minerais e tem pouquíssimas calorias. Um copo do chá da marca Pholias (R$ 62,20, o pote) tem somente 9 kcal. Outra variedade é o matcha (R$ 55,95 a R$ 62,20) feito com a mesma planta do chá verde, a camellia sinesis, mas com as folhas mais novas. Assim, ele possui mais clorofila e outros nutrientes.

Para quem busca alimentos orgânicos, uma indicação são os sachês da marca Tribal. Eles têm matérias-primas produzidas sem agrotóxicos e são isentos de conservantes, aromatizantes e corantes artificiais. Há vários sabores, entre eles: o de capim-limão, maracujá e melissa (R$ 24,65) é ideal para relaxar após um dia agitado, enquanto o de açaí e guaraná (R$ 24,65) é perfeito para ganhar mais disposição; há também o Hibiscus Lime (R$ 21,60), que inclui hibisco, erva-mate e limão, e o Mate chai (R$ 20,85), de erva-mate e especiarias, com inspiração nos chás indianos.

Outros sachês de alta qualidade são da Chá Mais e da Twinings. Um exemplo de sabor é o Sublime Leveza (R$ 6,00), da Chá Mais, que contém carqueja, funcho, abacaxi, hortelã, boldo, sálvia e noz-moscada. A mistura tem propriedades que aliviam problemas digestivos. No Eleve, também sobram opções de plantas e ervas puras. Exemplos são o anis-estrelado (R$ 6,00), muito indicado para gripes; a cana-do-brejo (R$ 6,00), com efeito diurético; e a cavalinha (R$ 6,00), conhecida por estimular o processo de cicatrização de feridas.


Serviço

Eleve Mercado Saudável
Endereço: 708/709 D Loja 7 - Asa Norte, Brasília - DF
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 8h às 18h
Telefone: 3045-0707 / 3024-9221


quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Anna Caribé no Seja Você o Chef


A chef vai ensinar a receita de mini panetones trufados, uma ótima opção para presentear os amigos neste Natal. As inscrições já estão abertas

Brasília, 24 de novembro de 2016 – Para fechar a programação de novembro do projeto Seja Você o Chef, o Pátio Brasil traz a chef Anna Caribé, no dia 30, quarta-feira, às 19h30, para ensinar uma receita que tem tudo a ver com o Natal: mini panetones trufados. Anna Caribé é a atual chef de patisserie do L'entrecote de Paris e participante da Associação Brasileira de Alta Gastronomia.

Todas as aulas ocorrem às quartas-feiras, às 19h30, no espaço Pátio Gourmet (3º piso do shopping) e são gratuitas, limitadas a 20 pessoas por dia. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (61) 2107-7404. As inscrições abrem sempre na quinta-feira anterior ao evento.

O Seja Você o Chef é um projeto do Pátio Brasil. Foi criado para ensinar técnicas culinárias, dicas de decoração e outros assuntos relacionados ao universo da cozinha para quem não tem nenhuma noção sobre isso ou quer se aprofundar no tema. 




Serviço

SEJA VOCÊ O CHEF - Receitas natalinas
Dia: 30 de novembro, quarta-feira
Horário: 19h30
Local: espaço Pátio Gourmet (3º piso do Pátio Brasil)
Programação:
Mini panetones trufados, com a chef Anna Caribé, do L'entrecote de Paris
Entrada: gratuita
Inscrições e informações: (61) 2107-7404

terça-feira, 22 de novembro de 2016

Edição especial do Tempero Meu


Inaiá Sant’ Ana é a chef convidada da primeira edição do Pitada Tempero Meu. Ela ensinará duas versões de receitas de musse de chocolate. A aula será gratuita.


Brasília, 22 de novembro de 2016 – Tem novidade no projeto Tempero Meu desta quinta-feira, dia 24 de novembro. É Pitada Tempero Meu, uma iniciativa que visa prestigiar um chef convidado. Nesta primeira edição quem ensinará uma receita deliciosa é Inaiá Sant’Ana, do @quitutices. A entrada é gratuita!!

Quem participar da aula, vai aprender a preparar uma deliciosa receita de musse de chocolate. E mais: uma versão sem leite e sem glúten e outra versão vegana, sem adição de açúcar!

O Pitada Tempero Meu será realizado no Espaço Gourmet, no 3º Piso. As inscrições são feitas pelo e-mail contato@temperomeu.com.br


Serviço

TEMPERO MEU – Pitada Tempero Meu 
Dia: 24 de novembro
Horário: 19h
Local: espaço Pátio Gourmet (3º piso do Pátio Brasil)
Programação:
Chef Inaiá Sant’Ana
- Musse de chocolate sem leite e sem glúten
- Musse de chocolate vegano, sem adição de açúcar

Ancho realiza última edição do Noodle Day em 2016


Evento, que traz versões das receitas inspiradas em diferentes cozinha do mundo, encerrará com as mais pedidas do ano

O Ancho Bistrô de Fogo promove, nesta quinta-feira (24/11), a partir das 19h, o 6º Noodle Day. Essa será a última edição de 2016 do evento inspirado na tendência de bares de noodle – consolidada em Nova York e cada vez mais forte em algumas capitais brasileiras. 

No encerramento, a chef Renata Carvalho oferecerá as receitas que mais fizeram sucesso este ano. Serão três elaborações: Lagostim Noodle Soup (bifum enriquecido com lagostim, peixe desidratado, caldo aromático e ervilhas de wasabi), Crispy Pork with Noodles (massa lámen, lombinho de porco empanado em farinha Panko e caldo de costelinha rôti) e o Sukiyaki (filé-mignon, acelga, brócolis, tofu, broto de feijão e nirá), a R$ 31,00 cada porção.

Ao chegar, como de costume, os clientes serão recebidos com uma xícara de chá verde por conta da casa. Além disso, para harmonizar, há drinques exclusivos e uma carta de cervejas artesanais com 100 rótulos.

Noodle Day – Inspirada na tendência de bares de noodles, a chef Renata Carvalho lançou, em junho deste ano, o Noodle Day. Realizado toda última quinta-feira do mês,  no Bar dos Fundos do Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul), o evento oferece o prato em diversas versões, com ingredientes e proteínas variadas.

Serviço
Noodle Day no Bar dos Fundos – Última edição de 2016
Nesta quinta-feira (24/11), a partir das 19h, no Bar dos Fundos do Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul, Bloco C, Loja 28).

Informações e reservas: (61) 3244-7125.    

Jantar solidário


Chefs se mobilizam para ajudar Amatrice

A solidariedade passa também pela gastronomia. Restaurantes de comida italiana aqui de Brasília, se uniram para criar o Círculo Amici di Italia com a proposta de difundir a cultura, música, arte e culinária do país da bota. A primeira ação do grupo será uma festa no dia 7 de dezembro e terá toda a renda revertida para a cidade de Amatrice.

O motivo da mobilização é tentar ajudar uma região que tem uma cultura gastronômica secular: a cidade de Amatrice, que deu fama mundial à "pasta à amatriciana". A receita do spaghetti all’amatriciana virou símbolo de ações solidárias para arrecadar verba para os desabrigados e familiares das vítimas. 

Diversos restaurantes italianos, até mesmo no Brasil, fizeram ações para arrecadar fundos. Agora, é a vez da capital ajudar o município, que foi um dos mais devastados pelo terremoto.

Os chefs Michele Casalino (IlBasilico), Gustavo Blasetti (Il Basilico), Francesco Bravin (Vittoria D’Italia), Ville Della Penna (Piccolo Emporium), Alessandro Benedetti (Hosteria dei Sapori), Alessandro Cossu (Il Pandrino), Giuseppe Modaferri(Hosteria dei Sapori) e Milton Figueroa (Cinque Terre) serão os responsáveis pelo jantar da festa. 

No menu, antepastos italianos, como crostini de berinjela, frios, saladinhas, autêntica muçarela italiana entre outros aperitivos serão acompanhados de espumantes e dos drinks Apperol e Apperol Spritz. Como prato principal, claro, spaghetti all’amatriciana acompanhado por vinho. Para encerrar, cannolli, panna cotta e tiramisù, as mais tradicionais sobremesas italianas. Além das comidas típicas, terá música italiana ao vivo, exposição de carros e motos.

A Bella Itália será dia 7 de dezembro no Iate Clube e conta com o apoio da embaixada da Itália. Os ingressos, que custam R$ 150,00 por pessoa e darão direito ao jantar com bebidas, já estão sendo vendidos. 

Para saber um pouco mais:
O prato ícone da cozinha italiana é tão ligado à cultura local que na entrada da cidade uma placa avisa os visitantes: “Amatrice, città degli spaghetti all’amatriciana” (Amatrice, a cidade do spaghetti all’amatriciana).

Serviço
Bella Itália
Data: 7 de dezembro
Hora: A partir das 20 horas
Local: Iate Clube

Informações: (61) 99380.2161 e 3797.9601

Le Jazz Petit apresenta novidades na carta de coquitéis

Destaque para receitas mais refrescantes para o verão, drinks preparados com cachaça e um gin tônica feito com o London Dry Gin brasileiro

A um mês de comemorar o seu primeiro aniversário, o Le Jazz Petit renova seu cardápio. Além de oito drinks, o coktail bar de 25 lugares, vizinho ao Le Jazz Brasserie de Pinheiros – e dos mesmos proprietários do restaurante, Chico Ferreira, Gil Leite e Paulo Bitelman –, também ganhou novidades na seção de petit plats.

Entre as novas receitas, preparadas pelo barman Danty Monteiro, estão coquetéis refrescantes, ideais para os dias mais quentes do verão que se aproxima. É o caso dos gin tônicas que entram na carta: o Gin Tonic La French, com Gin Citadelle, anis estrelado, absinth bitter, zest de limão siciliano e tônica Schwepes (R$ 37), e o Gin Tonic Canário do Reino, que leva a primeira marca brasileira de London Dry Gin, o Arapuru, caju, bitter de coentro, zest de limão Tahiti e tônica Schwepes (R$ 34). Cítrico, o drink Paloma, com tequila, grapefruit, Club Soda, limão tahiti e borda de sal (R$ 26), é outra boa sugestão para a temporada de calor.

Destaque também para dois novos coquetéis à base de cachaça. O tradicional Rabo de Galo, feito comYaguara Ouro, Carpano Clássico e bitter de laranja (R$ 24), e o Pink Sour, com cachaça, cítricos, clara de ovo e pó de hibisco (R$ 27).

O negroni, que além de sua receita original e uma preparada com cachaça no Le Jazz Petit (o NegronY), surge em uma terceira versão: Negroni Sbagliato, que traz Campari, vermouth rosso e espumante (R$ 26).Os outros dois novos drinks da casa são o Lucien Gaudin, com gin, Campari, dry Curaçao, vermouth seco e zest de laranja (R$ 37), e o Sazerac, whiskey, Absinth, bitter Peychaud e zest de limão siciliano (R$ 29).

Para acompanhar as bebidas, o chef Chico Ferreira incluiu dois petit plats no cardápio. O primeiro não é exatamente uma novidade, mas um pedido dos clientes do Le Jazz Brasserie. Do restaurante para o bar, chega ao menu o Camembert empanado, servido quente com mel e pimenta do reino (R$ 40,50). O outro prato é o Coração de pato à provençal, preparado na chapa com alho, salsinha e tomilho (R$ 19). Fã de miúdos e da filosofia de que na cozinha tudo se aproveita, o chef criou a receita aceitando o desafio do seu fornecedor, de Valinhos (SP), para adaptar uma receita francesa com o coração de patos, pouco comum nos cardápios dos restaurantes brasileiros.

Serviço
Le Jazz Petit
Endereço: Rua dos Pinheiros, 262 – Pinheiros – Telefone: (11) 2359-8141.
Horários: segunda a quinta, das 18h à 1h, sexta, das 17h à 1h, e sábado e domingo, das 14h à 1h
Lugares: 25 (9 no balcão e 16 na área externa)
Cartões: Visa, MasterCard e Amex. Não aceita reservas.

sexta-feira, 18 de novembro de 2016

Madero lança ação inédita no Instagram


O Madero decidiu antecipar a distribuição de presentes típica das comemorações desta época do ano em todo o Brasil. Até o final de dezembro, quem seguir o perfil @maderobrasil no Instagram poderá acompanhar o “Post Premiado Madero” da semana e ganhar bebidas e sobremesas nas unidades Steak House da rede em Brasília, no shopping ID e no Pátio Brasil. 

A promoção é simples: basta seguir o perfil oficial do Madero e, quando estiver no restaurante e for pedir um prato principal, o cliente apresenta o post do Madero daquele mesmo dia, que terá a promoção da data. Os presentes vão variar toda semana para que o cliente possa aproveitar todas as promoções. O Madero vai oferecer chopp, caipirinha, mojito, palomita, taça de sorvete e banana slipt. Se todos os atuais seguidores aproveitarem a promoção, a rede vai distribuir quase 50 mil presentes por semana. A expectativa é entregar 500 mil brindes até o final do ano. 

E, aproveitando o clima de fim de ano, quando começam as confraternizações de amigos e empresas, os dois restaurantes do Madero em Brasília aceitarão reservas. Basta ligar nas unidades e informar horário e quantidade de pessoas. 

Sobre o Madero - Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 80 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito santo, Minas gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos. 

Serviço 
MADERO STEAK HOUSE - PÁTIO BRASIL
Endereço: Pátio Brasil Shopping - SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul, Brasília
Funcionamento: segunda a sexta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado, das 12h às 22h.
Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3041-7005

MADERO STEAK HOUSE - SHOPPING ID
Endereço: Shopping ID - SCN, Quadra 6, conjunto A, térreo, Asa Norte, Brasília
Funcionamento: segunda a quinta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sexta e sábado, de 11h30 a 0h. Domingo, 12h às 23h.
Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3046-0017

Tem Tabuada no World Class Drink Festival


De 18 de novembro a 04 de dezembro, mais de 100 bares e restaurantes de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília irão oferecer drinks clássicos a preço diferenciado para promover a coquetelaria e ajudar o consumidor a encontrar sua bebida preferida nos bares da cidade onde mora. 

As bebidas do festival serão vendidas a um preço especial durante o World Class Drink Festival Brasil. A iniciativa é promovida pelo selo internacional World Class, da Diageo, que tem como objetivo desenvolver a cultura da coquetelaria em todo o mundo, através do portfólio das marcas Cîroc, Johnnie Walker, Ketel One, Tanqueray, Bulleit, Ypioca, Zacapa e Don Julio.. 

As três capitais participantes terão uma série de experiências relacionadas a este universo, que contará com bartenders renomados, como Victor Quaranta, e receberão convidados em master classes para preparar drinks de forma descontraída e surpreendente. 

Em Brasília, 12 estabelecimentos participam do maior festival de drinks, entre eles: Tabuada, BalcoNY 412, Ancho Bistrô de Fogo, Bierfass Lago, Dudu Bar – Asa Sul, Dudu Bar – Lago Sul, Loca Como Tu Madre, Nakombi, Oliver, Sallva Bar & Ristorante, Soho e Universal Diner. Cada casa cadastrada vai trazer um drink clássico do seu cardápio pelo preço promocional de R$25.   

Para o Tabuada, o mixologista Victor Quaranta irá preparar o Elementar, um cocktail que promete surpreender quem passar por lá. O drink faz uma alusão ao personagem Sherlock Holmes e vem acompanhado de uma caixa com o mapa de Londres. Dentro do recipiente, existem cinco mistérios para serem desvendados. Cada um deles revela uma curiosidade da marca Johnnie Walker Black Label. A composição da bebida leva whisky Black Label infusionado em café e baunilha, licor e espuma de gengibre vem acompanhado também por uma lupa que ajudará a desvendar o mistério e um cachimbo com canela queimada dentro.

A caixa e os mistérios 

1º O cliente terá que comer o petisco que está em cima da lupa para ver uma dica embaixo da lupa. 

2º A primeira camada da caixa é um jogo da velha. Para descobrir o mistério é necessário que o jogador entenda que é preciso ganhar o jogo da velha. Quando o jogador tirar o X necessário para ganhar o jogo, verá que embaixo tem uma dica para a próxima etapa. 

3º A dica diz que o mistério é relacionado à marca do Johnnie Walker Black Label, e essa é a senha para separar a primeira caixa da segunda caixa que fica embaixo. A senha ficará em um cadeado codificado.  

4º Dentro da nova caixa o mapa de Londres com a data de 1880 que foi quando a Johnnie Walker montou um escritório em Londres. Mas o Whisky já tinha um passado e é no passado que o mistério será desvendado. 

5º Para ver essa dica é necessário a lupa, a dica estará em letras miúdas e fica na cidade de Kilmarnock. Em Kilmarnock será revelado a última dica que desvendará todo o mistério. 

A ideia é que o cliente conheça o whisky com mais de 40 melhores grãos da Escócia.

Serviço:
Tabuada :: Tábuas & Drinks
Local: CLSW 101, Bloco B, Loja 134 Sudoeste (virado para a residencial)
Horário de funcionamento: 17h à 01h, terça e quarta. Quinta, sexta e sábado até às 02h. Fechado aos domingos e segundas.
Telefone: (61) 3526 8592 ou 98107 0826
Classificação Indicativa: 18 anos
Capacidade: 50 pessoas

*Formas de pagamento: Dinheiro e todos os cartões de crédito e débito, exceto American Express




Fotos: Divulgação

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Steak Bull Churrascaria abre em Brasília


Com brinquedoteca, sala vip, salão de eventos, varanda e ambiente climatizado, o espaço reúne a paixão gastronômica do brasileiro

A Steak Bull Churrascaria abre em Brasília após muita expectativa. A casa chega com conceito reformulado e oferece 29 tipos de cortes de carne entre boi, porco, frango, carneiro e peixes. O Rodízio custa R$119 por pessoa. Crianças até cinco anos não pagam e de 6 a 10 pagam metade. No valor, está incluído o buffet de frios e saladas, massas, sushis e frutos do mar. Para acompanhar, a casa oferece uma adega com cerca de 300 rótulos e uma extensa carta de drinks.

O chef Marcelo Barroso e o subchef Edy comandam a cozinha. O sushiman Thyago Ayres traz a gastronomia nipo-peruana para a bancada. Preocupado com a qualidade do alimento, Ayres prepara os sushis na hora direto para o cliente. Com criação de Rinaldo Honorato, a carta de bebidas passeia entre drinks, caipiroskas, caipirinhas e caipesaquês. Cervejas especiais, uísques, vodkas nacionais e importadas, cachaças, chopes e outros destilados são opções também oferecidas. À parte do rodízio, o cardápio de sobremesas conta com quinze opções, que variam de R$ 15 a R$ 25.

Sobre a Steak Bull - Roberto Oliveira, o proprietário, é empresário há 25 anos e atua fortemente no mercado de academias e clínicas de saúde do Distrito Federal. Segundo ele, o plano inicial era abrir no espaço mais uma academia da rede Corpo e Saúde e um atacadão de suplementos alimentares. No entanto, quando o Grupo Oliveira analisou a área, decidiu fazer uma vasta pesquisa e se aventurar no mercado da gastronomia.

Localizada no ponto mais nobre da cidade, com vista privilegiada do Lago Paranoá, a Steak Bull tem ambientes espaçosos e bem decorados. O projeto foi acompanhado pelo arquiteto Marcos Dourado, que trabalhou em planejamentos da rede Corpo e Saúde e empreendimentos do Grupo Venâncio, em parceria com Nelson Moura Juliana Visinheski. O espaço tem capacidade para 700 lugares, sendo 300 apenas na varanda. O ambiente é climatizado, mas permite a abertura de janelas para os dias mais frescos.

O menu do Steak Bull conta com cortes de carnes nobres e iguarias pensadas para atender ao paladar dos clientes mais exigentes, que desfrutam aqui o seu tempo com amigos e familiares, em busca de uma momentos inesquecíveis. “Queremos que nossos clientes tenham sempre uma experiência excelente na casa. Para isso, apostamos numa bela ambientação, e prezamos por um bom atendimento além de oferecer os cortes especiais e mais nobres”, segundo Oliveira. A casa oferece sala vip, brinquedoteca, bar, adega, salão de eventos e uma varanda charmosa e agradável.

O local conta com uma grande brinquedoteca, que é monitorada também por câmeras, assim os pais podem acompanhar os pequenos por um telão no salão principal, enquanto curtem o buffet.

A casa também oferece eventos sociais. Para comemorações como casamentos e aniversários, existem opções de pacotes com diferentes preços, variando de acordo com cardápio e bebidas.

Cortes de carne - As carnes servidas na casa são de origem australiana, argentina, norte-americana e brasileira.

Boi: Cupim, Filet Mignon, Fraldinha, Contrafilé, Costela Premium, Beef Red Angus, Costela, Alcatra, Assado de Tira, Bife Ancho, Maminha

Cortes Nobres de Boi: Picanha Tradicional, Picanha de Ponta, Picanha Borboleta, Picanha Gauchinha

Porco: Costela, Ribs Barbecue, Linguiça Toscana, Picanha Suína

Frango: Coração, Coxa e Sobrecoxa e Peito

Carneiro: Paleta, French Rack, T-Bone

Peixes: Salmão, Atum, Anchova e Bacalhau

Serviço
Steak Bull Churrascaria
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, ao lado do Pier 21
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, de 11h a 1h
Formas de pagamento: cartão de crédito visa e master e dinheiro
Capacidade: 700 lugares

Mais informações: contato@steakbull.com.br | (61) 3236-8818 | 3223-6031
Site: www.steakbull.com.br