quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Felicidade à mesa

Carla Furtado realiza Rodas de Felicidade dentro do projeto Café com Feira, da Grand Cru
Foto icônica.
Sábados de delícias e felicidade, que tal? Está é a proposta de Rodas de Felicidade, evento criado pela comunicóloga Carla Furtado dentro do projeto Café com Feira, da Grand Cru. As Rodas de Felicidade são baseadas na Psicologia Positiva: “Trata-se de um braço da ciência que estuda as similaridades entre pessoas que apresentam elevado nível de satisfação com a vida, entre outros aspectos”, explica a chef Carla Furtado. 

Chef Carla Furtado. Foto: Divulgação.
Carla, que é editora do blog Feliciência, da Rede de Blogs MdeMulher da Editora Abril, além de facilitadora de grupo e palestrante, conduzirá os gostosos encontros. A ideia é proporcionar um tempo para os participantes flertarem com uma vida mais leve e com mais significado. Para facilitar o caminho, serão compartilhados conhecimento, atividades e vivências dos presentes. E assim, passo a passo, vai se buscando a mudança através da gentileza, de dentro para fora.

São 10 vagas por encontro, que podem ser garantidas através da compra do ticket na plataforma Sympla, por R$24,50. O valor pode ser revertido em consumo, no dia do encontro, em produtos/serviço do Café da Manhã. Com ele, pode-se consumir, por exemplo, Suco de Laranja feito na hora + Café coado na mesa pelo sistema Chemex + Pão de Queijo com receita dos chefs da casa + 10% de serviço. A felicidade, como se sabe, será a cereja do bolo

Mais sobre Carla Furtado
Palestrante nas áreas de Comunicação, Comportamento, Atendimento e Humanização, Carla Furtado é membro da International Positive Psychology Association e tem entre os temas abordados a Felicidade. Com duas décadas de experiência como marketing advisor, dirigiu projetos para empresas internacionais, multinacionais e de capital aberto. Em 2015, realizou cerca de 40 palestras e gravou uma série de 10 vídeos a convite do Portal Exame, nos quais relaciona Carreira e Felicidade.

Serviço

Café com Feira
Todo sábado
Das 8h às 12h 

Rodas de Felicidade
Outubro: 1, 15 e 29
Novembro: 12 e 26
Das 8h30 às 11h

A Agenda
8h30 | Pode chegar, tem café quentinho e as delícias da casa 
9h00 | Já em Roda, bebidas e comidinhas ao lado e felicidade em foco
11h00 | A Roda se encerra e a gente pode fazer a feira

Grand Cru
SHIS QI 09/11, Loja 06, Lago Sul
Brasília, DF

Acesso à Plataforma Sympla

Tejo Restaurante amplia carta de vinhos em outubro


O Tejo Restaurante ampliará sua carta de vinhos no mês de outubro. A casa, que conta hoje com uma média de 100 rótulos, passará a ter 300. O Sommelier Eugenio Cue conta que o foco será nos países Portugal, Espanha, França, Chile, Argentina e, claro, no Brasil – com os espumantes. Mas, se você é daqueles que gosta de levar seu vinho favorito para o restaurante, a casa está com a promoção “Traga seu Vinho”: todas as terças e quartas, no almoço e no jantar, a primeira rolha sai de graça. 

O Tejo Restaurante possui cardápio e design inspirados na terra natal de Manuel Pires, proprietário da casa. O nome é homenagem ao rio que banha a cidade de Lisboa. A arquitetura, de autoria de Priscila Machado, remete a elementos portugueses, como a fachada com desenhos de chapas de aço e cortiça que lembram os corticeiros do Alentejo. Cortiças no balcão do bar, o lustre colonial e as cordas na escada lembram a região náutica de Lisboa.

Serviço - Tejo Restaurante
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Horário de funcionamento: de terça a sábado para almoço e jantar e aos domingos, somente para almoço.
Telefone: 8311 1951 

quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Noodle Day é boa pedida para clima de chuva e frio em Brasília

Evento promovido pelo Ancho Bistrô de Fogo com receitas de noodle inspiradas na culinária do mundo chega à quarta edição, nesta quinta (29/9)

Imagem ilustrativa - Foto: Agenor Maia.
As chuvas imprevisíveis e o frio noturno que chegaram a Brasília, especialmente à noite, são um convite para saborear um prato quentinho e encorpado. Nesta quinta-feira (29/9), a partir das 18h, os brasilienses terão essa oportunidade durante a quarta edição do Noodle Day, no Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul).

Inspirada na tendência de bares de noodle – consolidada em Nova York e cada vez mais forte em algumas capitais brasileiras –, a chef Renata Carvalho realiza, uma vez por mês, no Bar dos Fundos do Ancho, sempre às últimas quintas-feiras, o evento com receitas de noodle inspiradas na culinária de diversos países. Cada porção sai a R$ 29,00. O número de pratos é limitado, portanto, recomenda-se chegar cedo.

Para esta edição, a chef preparou quatro receitas com referências no Japão, incluindo uma opção para vegetarianos e veganos. A primeira é o Rãmen suíno com rôti e nirá, muito popular entre os orientais. Para quem não come carne ou produtos de origem animal, o tradicionalíssimo Yakisoba de legumes e tempura (preparado com legumes salteados servidos com udon) é uma boa pedida.

Atendendo a pedidos, a casa traz de volta uma receita de sucesso da segunda edição do Noodle Day, o Lagostim Noodle Soup (bifum enriquecido com lagostim, peixe desidratado, caldo aromático e ervilhas de wasabi). Por fim, o Noodle de guioza e caldo infusionado com nirá mistura um pouco da culinária japonesa à chinesa.

Ao chegar, os clientes são recebidos com uma xícara de chá por conta da casa. Além disso, para harmonizar, há drinques exclusivos e uma carta de cervejas artesanais com 100 rótulos.


Serviço - Noodle Day no Bar dos Fundos
Sempre, nas últimas quintas-feiras do mês, a partir das 18h, no Bar dos Fundos do Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul, Bloco C, Loja 28). 4ª edição nesta quinta-feira (29/9). Informações e reservas: (61) 3244-7125.




segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Instituto Cervantes apresenta “Aprenda Espanhol Cozinhando”

Chef David Montejo ensina um dos menus mais significativos da cozinha do País Vasco

David Montejo com prato principal - Foto: Vitor Schietti.
A gastronomia do País Vasco é o tema da sexta aula do projeto Aprenda Espanhol Cozinhando: Sabores del Mundo Hispânico, realizado pelo Instituto Cervantes Brasília, na quarta-feira, 28/09, às 19h.

Prato principal - Foto: Felipe Bastos.
O chef espanhol David Montejo vai ensinar a fazer uma das receitas mais significativos da culinária Vasca. Para começar, pintxo de cogumelos. Depois, pescada amarela com salsa verde e batatas. Para finalizar, de sobremesa, goxua. Acompanhando o menu, a bebida representante da Espanha, sangría. "Originalmente, o prato principal é feito com um peixe espanhol pescado no Cantábrico (norte da Espanha), a merluza - que nada tem a ver com a que conhecemos no Brasil. No entanto, fiz a escolha de usar a pescada amarela, como adaptação do prato aos ingredientes encontrados por aqui", disse Montejo. 

Além de aprender as receitas Vascas, o público irá degustar o menu.

David Montejo é formado pela Escola Superior de Hotelaria de Guipúzcoa. Trabalhou em diferentes restaurantes da Espanha, como o Martín Berasategui (trê estrelas Michelin), Zuberoa (duas estrelas Michelin) e no restaurante Elkano (uma estrela Michelin), como chefe de cortes de peixe.

Menu da cozinha Vasca

Entrada: Pintox de cogumelos
Prato principal: Pescada amarela com salsa verde e batatas
Sobremesa: Gouxa
Bebida: Sangría

Serviço - Aprenda Espanhol Cozinhando: Sabores del Mundo Hispânico
Menu do País Vasco com o chef David Montejo
Quando: quarta-feira, 28/09, às 19h
Local: Instituto Cervantes Brasília – 707/907 Sul
Valor: R$ 80,00
Inscrições no local: Secretaria do Instituto Cervantes Brasília (Vagas limitadas)
CI: 18 anos
Informações: 3242-0603

Quitutices: a arte e a técnica da confeitaria a favor da saúde e do sabor

Sem glúten, leite animal, açúcar refinado e conservantes em seus preparos, casa comandada por chef Inaiá Sant’Ana adoça a vida de alérgicos a esses ingredientes e também daqueles que optam por uma alimentação mais restrita

Naked cake de chocolate com ganache e brigadeiro - Foto: Divulgação.
De um lado, a arte da confeitaria e todo o prazer que uma receita elaborada com técnicas da alta gastronomia e os doces podem proporcionar. De outro, a saúde, que pede alimentos mais nutritivos e benéficos para o organismo. E por que não unir os dois? Pensando nisso, a chef Inaiá Sant’Ana criou a Quitutices, confeitaria artesanal que não utiliza glúten, leite animal, açúcar refinado, conservantes e nem soja em seus preparos.
Chef Inaiá Sant'Ana
- Foto: Gustavo Alvares.
A loja, inaugurada em 19 de abril deste ano, no bloco A da 216 Sul, é uma continuidade do trabalho da chef, que começou atendendo em casa, sob encomenda, em novembro de 2014. O incentivo de substituir ingredientes por outros mais saudáveis veio com o nascimento da filha, hoje com cinco anos de idade. 
Na época, Inaiá começou a observar o mercado e identificou que Brasília oferecia poucas opções nessa linha. A princípio, a ideia era atender pessoas que seguem dietas sem glúten e sem lactose por escolha, e não obrigação. No entanto, com o tempo, ela passou a ser procurada também por lactantes, celíacos e mães com filhos alérgicos à proteína do leite. A demanda vai ao encontro da proposta da confeitaria, cuja cozinha é exclusiva para manipulação de ingredientes livres de leite e glúten. Assim, não há risco de contaminação cruzada.
Com um vasto cardápio que inclui delícias como bolos, brownies, brigadeiros, pudim, cookies, tortas mousse e bolos de pote, a casa utiliza matérias-primas como leite de coco, leite de castanhas e farinha sem traços de glúten em substituição ao leite animal e às farinhas convencionais. Há, ainda, um mix de farinhas da casa (feita de arroz, araruta, fécula de batata, polvilho doce e goma xantana), usado apenas em encomendas. O chocolate é o belga 54% ou 70% cacau. Para adoçar, são usados açúcares demerara, mascavo e de coco. Este último somente a pedido.

Para saborear agora ou para viagem?
As encomendas são o carro-chefe da Quitutices. Em razão desse conceito, a loja na  216 Sul foi montada em um formato menor, para encomendas e aulas, com um balcão e apenas cinco cadeiras. Entretanto, a proposta despertou o interesse das pessoas, que começaram a ocupar o espaço e pedirem para apreciar as receitas no local.
Brigadeiro de leite condensado artesanal com
 castanha de caju com raspas de chocolate - Foto: Divulgação.
Para atender essa demanda, a casa oferece produtos para pronta-entrega, com opções diferentes a cada dia. Sempre há um bolo simples (R$ 7,00 a fatia) e um bolo recheado para corte (entre R$ 13,00 e R$ 15,00 a fatia), além de brigadeiro tradicional (leite de castanha de caju, açúcar demerara e chocolate belga 54%), a R$ 5,00 a unidade; cookies de chocolate (preparado com chocolate 54% cacau, açúcar demerara e quinoa em flocos), a R$ 10,00 cinco unidades; o brownie (farinha sem glúten, chocolate belga 54% e açúcar demerara), a R$ 15,00 a unidade de 130g, servida em uma marmitinha; e, pelo menos, uma variedade de bolo no pote, a R$ 9,00. Diariamente, a confeitaria também dispõe de bolos simples inteiros para pronta-entrega. Para receber melhor os clientes e proporcionar mais conforto, a casa já estuda ampliar seu espaço. 
Já quando o assunto é encomenda, a marca tem um vasto cardápio ao estilo “monte o seu”, personalizado, no qual o cliente pode escolher a massa, o recheio e a cobertura dos bolos. O bolo simples sai a partir de R$ 25,00. Já o recheado, a partir de R$ 80,00. É possível pedir um naked cake ou um bolo confeitado com cobertura de chocolate ou merengue. A casa não usa pasta italiana.
Além do brigadeiro tradicional servido diariamente, existem outros quatro sabores disponíveis para encomendas: chocolate com avelã, limão siciliano, maracujá e coco queimado, todos com o mesmo valor, de R$ 5,00 a unidade. “Um dos maiores desafios foi desenvolver um brigadeiro para pessoas que nunca tiveram esse prazer. Deu tão certo que ficamos pequenos para a demanda. Cheguei a recusar 15 encomendas em um único fim de semana e logo precisei contratar equipe. Isso é fruto da qualidade e da variedade que oferecemos”, conta Inaiá Sant’Ana. 
O bolo no pote, por sua vez, ganha inúmeras versões. Dentre elas, de ganache com chocolate, formigueiro com chocolate, chocolate com caramelo, baunilha com chocolate, com caramelo ou com creme de limão, só para citar alguns. Cada um custa R$ 9,00.

Sobremesa sim, saúde também
Na Quitutices, é possível apreciar sobremesas clássicas com ingredientes saudáveis, mas sem abrir mão do sabor. Um bom exemplo é o pudim de leite, disponível para encomendas e também na loja (vendido em fatias). Após cinco testes, a chef Inaiá Sant’Ana chegou à receita definitiva, inspirada nos pudins tradicionais de confeitarias internacionais. Diferentemente do preparo no Brasil, que leva leite condensado, é elaborado com leite de coco e leite de castanha de caju, além de ovos e açúcar demerara. Ele sai a partir de R$ 30,00 e o preço varia conforme o tamanho.
Naked cake de cenoura com ganache
e farinha de amêndoas - Foto: Divulgação.
Outra paixão brasileira, o churros, ganha uma nova versão. A massa é feita com farinha sem glúten e doce de leite de castanha de caju e cada unidade sai a partir de R$ 2,80. O mesmo vale para outra receitas clássicas da confeitaria como a torta frasier e os bolos tipo tiramisù, floresta negra e formigueiro, por exemplo.
A experiência afetiva da chef também ganha espaço na casa. É o bolo feito sem farinha, no qual se utiliza o coco ralado em substituição, inspirado em uma torta de chocolate feito pela mãe de Inaiá quando ela era criança, com achocolatado, açúcar branco e muito brigadeiro. Na Quitutices, essa delícia com sabor de infância é preparada sem farinha e com açúcar demerara, além de cacau em pó, que é mais saudável.
Ambiente acolhedor
Idealizado pela Fatto Arquitetura, o espaço da Quitutices reforça o conceito de conforto aliado à inovação. Enquanto os tijolinhos e a madeira deixam o ambiente mais aconchegante e moderno, o colorido vibrante do vermelho e do amarelo são conciliados com tons neutros, fugindo dos tradicionais rosa e azul.
A cozinha exclusiva fica no subsolo, e o balcão de atendimento, no térreo, com cinco cadeiras. A pintura em tinta preta conta com o logotipo da Quitutices – feito em letra cursiva e criado artesanalmente, com o cuidado refletido no preparo de cada quitute – e desenhos de bolos e cupcakes, tudo feito com giz de quadro negro. Outros espaços na parede são usados para anotações e mensagens, que até mesmo os clientes podem deixar.
Por todo o canto, há mimos e enfeites como bailarinas, potes, plaquinhas, vasos com plantinhas e mesmo passarinhos de porcelana. Miudezas que remetem às qualidades de um bom confeiteiro como ser detalhista, cuidadoso, criativo, além de paciência.
Inaiá Sant'Ana
Autodidata, a chef iniciou formação em gastronomia pelo Iesb (Instituto de Educação Superior de Brasília) e conta com vários cursos na área. Há um ano e meio, dedica-se à arte da confeitaria. O interesse surgiu com a busca por uma alimentação mais saudável logo após o nascimento de sua filha Isabelle, hoje com cinco anos de idade.


Serviço - Quitutices
CLS 216, Bloco A, Loja 12; (61) 3543-5057.
De terça a sexta, das 10h às 18h30. E sábado, das 9h30 às 16h.

Madero faz ação com clientes para incentivar doação de órgãos

Amanhã, dia 27, é o Dia Nacional de Doação de Órgãos e a rede de restaurantes, em parceria com o Hospital Angelina Caron, no Paraná, gravou uma ação com clientes sobre o assunto

Imagem icônica.
O Brasil tem cerca de 40 mil pessoas à espera de um transplante, de acordo com o Ministério da Saúde. Dados da Associação Brasileira de Transplante de Órgãos (ABTO) indicam que 2.333 pessoas morreram à espera de um órgão em 2015 – entre elas, 64 crianças. A recusa familiar para doação é um dos fatores mais importantes para esse índice de mortalidade. Em 2015, ela foi responsável por 44% dos casos em que órgãos não puderam ser aproveitados. Ainda assim, o número de doadores efetivos de órgãos no Brasil vem subindo e passou de 13,1 por milhão de habitantes para 14 por milhão no segundo trimestre deste ano.

Para combater a recusa das famílias, as principais ferramentas são a informação e a conscientização. Por isso, a rede de restaurantes Madero, uma das maiores do país, com 76 unidades, e o Hospital Angelina Caron (PR), referência nacional em transplantes de órgãos, realizam uma campanha nacional nas redes sociais a partir de amanhã, 27 de setembro, Dia Nacional de Doação de Órgãos.

O vídeo da campanha, realizada pela agência Beats, flagra as reações de clientes ao perceberem uma falha crucial na montagem do cheeseburger que pediram e que chega à mesa sem a carne. Ao desfazer a confusão, o garçom entrega um novo sanduíche dentro de uma caixa especial, com a mensagem: “Se um hambúrguer faz falta no seu cheeseburger, imagina o quanto um órgão faz falta para quem precisa”.

O resultado foi surpreendente. A maioria das pessoas entrou na brincadeira e elogiou a iniciativa. Houve até quem tenha dito que repensaria sua posição de não doador.

"A causa do transplante de órgãos pertence à sociedade. O conhecimento científico é apenas uma das facetas de uma jornada de caráter profundamente humanitário. Quando empresas como o Madero se envolvem e chamam para si uma parte dessa tarefa, todos ganham, todos se beneficiam. Essa é uma das melhores maneiras de abrir as consciências para a solidariedade", afirma o médico cirurgião João Eduardo Nicoluzzi, do Angelina Caron.

O diretor de marketing do Madero, Leandro Lorca, explica que a campanha nas redes sociais visa estimular a sociedade a debater um assunto tão importante como o da doação de órgãos. “Em um país grande como o nosso, se cada um fizer um pouco, ao final será muito para mudarmos esse cenário. Esperamos que, com essa campanha e a força da nossa marca, possamos estimular as pessoas a pensar e conversar a respeito da doação de órgãos com amigos e familiares”.

Assista ao vídeo aqui.

Como doar
Qualquer pessoa pode doar órgãos, desde que concorde com a doação e que ela não prejudique a sua saúde. O doador vivo pode doar um dos rins, parte do fígado e da medula óssea ou parte do pulmão. De acordo com a legislação, parentes até o quarto grau podem ser doadores. Não parentes, somente com autorização judicial. Nos casos dos doadores falecidos, é preciso a constatação de morte encefálica, geralmente de vítimas de dano cerebral irreversível, como traumatismo craniano ou acidente vascular cerebral (AVC), e é necessário o consentimento da família. É muito importante que as pessoas manifestem expressamente para familiares e amigos o seu desejo de doar órgãos após a morte. Essa é uma das maneiras mais eficientes de combater a recusa familiar.

Para saber mais sobre como ser um doador acesse o site da ABTO (http://www.abto.org.br/abtov03/Upload/file/entendadoacao.pdf).

Sobre o Madero
Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 70 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito santo, Minas gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos.

Sobre o Hospital Angelina Caron
O Hospital Angelina Caron está localizado na cidade de Campina Grande do Sul, na Grande Curitiba (PR). De caráter eminentemente social, o local é um centro médico-hospitalar de referência e um dos maiores parceiros do Sistema Único de Saúde (SUS) no Paraná. Recebe, anualmente, mais de 350 mil pacientes de todo o país, dos quais 95% pertencem ao SUS. Atua em todas as vertentes da medicina e é um centro tradicional de fomento ao ensino e à pesquisa. O setor de transplantes é um dos mais destacados, reconhecido internacionalmente, com cerca de 250 procedimentos por ano nas áreas hepática, renal, reno-pancreática, cardíaca e de tecidos corneanos. Mais informações no site http://www.hospitalangelinacaron.com.br/.

terça-feira, 20 de setembro de 2016

Santa Fé do Jardim Botânico reúne entretenimento e gastronomia de qualidade no mesmo espaço

Dueto de filé de frango com filé mignon - Foto: Henrique Ferrera.
Se depender do Bar Santa Fé, “ir para a balada” não será mais uma expressão restrita ao fim de semana. Conhecido por reunir conforto, gastronomia de qualidade e atrações culturais que agradam a todas as tribos em um só lugar, a casa apresenta a noite “Baladinha”, com a banda de pop rock “On the rocks”, toda quinta-feira, a partir de 21h, e oferece uma nova opção para quem gosta de se divertir durante a semana.

Banda On the rocks - Foto: Divulgação.

Com uma setlist variada e cheia de hits do pop e do rock nacional e internacional, a banda brasiliense “On the rocks”interpreta sucessos de Kid Abelha, Lulu Santos, Prince, Madonna, Beatles, Elvis Presley e Kiss, entre diversos outros nomes que marcaram gerações. Há 11 anos na indústria musical, o grupo possui 13 mil curtidas no Facebook e já realizou mais de mil shows no Distrito Federal e em outras capitais brasileiras. Além de contar com a presença de uma das melhores bandas do país, a quinta-feira “Baladinha” oferece os drinks Cozumel, 4 Mojitos e Aperol com 50% de desconto. 


O Santa Fé do Jardim Botânico também conta com atrações culturais em outros dias da semana. Às terças, por exemplo, a partir de 19h, a noite temática “Vinhos, Blues e Jazz” é uma boa sugestão para quem aprecia a combinação entre música de qualidade e carta de vinhos diversificada, além das opções de pratos que podem ser harmonizados com a bebida. Ao pedir a primeira garrafa da noite, o cliente ganha uma de mini tábua de frios como cortesia. Unindo gastronomia e música, as apresentações musicais da terça-feira temática ficam por conta do grupo Pop Jazz Trio, que apresenta releituras de grandes nomes, como: Lionel Richie, Scorpions e Michael Jackson, com pegadas de blues e jazz. 

Toda quarta, dia oficial dos jogos do Brasileirão, o Bar abre as portas a partir de 16h para torcedores que queiram assistir as partidas em um telão especial – sem mencionar a TV extra – e as sugestões de petiscos da chef Nathalia Quirino não poderiam ser mais tentadoras. “Temos isca de tilápia, bruschetta, picanha na chapa e dueto de filé mingon com filé de frango, pratos saborosos e que rendem porções suficientes para grupos”, explica a mais nova integrante da equipe do Bar Santa Fé. Durante todo o evento, o chopp é vendido a R$ 2,99.
Bruschettas - Foto: Henrique Ferrera.
Picanha na chapa - Foto: Henrique Ferrera.
Às sextas-feiras, bandas de rock sobem ao palco, sempre a partir de 21h. No dia 23, é a vez do grupo brasiliense de pop rock “Paulo Mesquita & Os Brancos”, que tem bandas como Titãs, Legião Urbana e Pearl Jam como maiores influências musicais. Na semana seguinte, dia 30, é a vez do grupo “O maluco e o Rei” apresentar um belo tributo a Roberto Carlos e Raul Seixas.

Bell Lins. Foto: Divulgação.
Sábado é dia de saborear uma boa feijoada ao som dos músicos Luiz Ungarelli, Márcio Marinho e Félix Jr, que apresentam o melhor do chorinho, a partir de 13h, no dia 24. Na sequência, às 15h, o grupo Diretoria do Samba chega com seu gingado carioca e músicas autorais. E, para fechar a noite, a partir de 22h, a cantora Bell Lins, finalista do The Voice Kids 2016, traz seu som, um misto de pop, soul e groove, que não vai deixar ninguém parado. 

Sobre o Bar Santa Fé – Inspirado nos botequins paulistas dos anos 60, a casa noturna homenageia os sambistas da época tanto na decoração quanto no cardápio, que conta com chopps, cervejas, cervejas especiais, cachaças, whisky, vodkas, licores, caipirinhas e caipiroscas de frutas, sucos, refrigerantes e água.
Para comer, as opções variam entre carnes, galeto, massas, petiscos variados, pizzas, pratos executivos, saladas, sanduíches, sobremesas e caldos

Serviço – Atrações culturais do Bar Santa Fé do Jardim Botânico
Quando: De terça a sábado, com horários que variam entre 13h e 22h
Onde: Santa Fé, localizado no Setor Habitacional Jardim Botânico, logo depois da ponte JK, no Condomínio San Diego
Couvert artístico: Entre R$ 7 e R $10, dependendo da data
Convites/Mais informações: 61 3427-2312


segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Imagem ilustrativa.
No sábado, 1º de outubro, às 12h30, a SOAMAR/DF realiza a 8ª Feijoada Voluntária, que acontece no Clube Naval de Brasília, localizado na Asa Sul. O buffet inclui carnes nobres, servidas separadamente, várias opções de salada e sobremesas, além de open bar com caipirinhas, caipiroskas e chopp à vontade. Para entreter toda a família, o evento ainda conta com apresentação musical ao vivo, brinquedoteca e baby-sitter para as crianças. 

Os ingressos variam entre R$ 35 e R$ 70, e é possível adquirí-los através do telefone (61) 3429-1766. Crianças de até dez anos não pagam. 

Serviço - 8ª Feijoada Voluntária da SOAMAR/DF
Quando: Sábado, 1º de outubro, às 12h30
Onde: Clube Naval de Brasília, na SCES Trecho 2, Conjunto 13, Asa Sul
Ingressos: Adultos - R$ 70; Crianças (entre 11 e 13 anos) - R$ 35 
Mais informações: (61) 3429-1766

Art du Vin promove degustações semanais para pequenos grupos

Deliciosos vinhos, carnes nobres e outras delícias compõem o divertido encontro

Sugestão de harmonização. Foto: Divulgação.
Pensando em proporcionar momentos de descontração e aprendizado entre os apreciadores de vinhos, a Art du Vin, localizada no Lago Sul, tem promovido degustações semanais para pequenos grupos em sua loja. Para harmonizar com os excelentes vinhos da casa, a Melhor Carnes traz cortes de carnes nobres deliciosamente preparados especialmente para a ocasião. “As próximas edições já têm data para acontecer e as vagas estão sendo preenchidas muito rapidamente. Para quem tem interesse em ter essa experiência conosco, indico já reservarem seus lugares par as edições de outubro”, conta Gentil Dias, proprietário da loja. 

Durante as próximas noites serão servidos o Espumante Garibaldi Brut Rosé com Bruschettas com tomate na parilla, Norton Colección Malbec harmonizando com Empanadas Mendocinas e o especial Winemaker´s Secret Barrels acompanhando saborosos mini hambúrgueres artesanais. Em seguida, os participantes poderão degustar um Lidio Carrato Elos Touriga Nacional/Tannat com Bife de Chorizo Angus (100g). Para fechar com chave de ouro, Paleta de Cordeiro Uruguaia (100g) com o poderoso Brunello Di Montalcino Donatella Cinelli Colombini. 

Rótulos selecionados. Foto: Divulgação.
Serviço:
Degustação Art du Vin
Local: SHIS QI 03, Comércio Local, Bloco D Ed. Medical Plaza, Loja 15 – Lago Sul
Informações: 61 3365-4078

Morango: A fruta do momento


Estabelecimentos aproveitam a safra e criam deliciosas opções
Dudu Bar e Dudu Lago - Champs Elysees.
Estamos no auge da safra do morango, uma das frutas mais versáteis da gastronomia brasileira e uma das mais saborosas também. O morango vai do azedinho ao docinho e talvez por isso combine tanto com risoto, bolo, doce, crepe, pizza e drinques. Nos meses de agosto, setembro e outubro, quando essa fruta aparece abundantemente, é hora de exercitar a criatividade e experimentar diversas preparações saborosas. Alguns estabelecimentos de Brasília usam o morango do prato principal à sobremesa. Veja algumas opções:

No Dudu Bar (303 sul) e Dudu Lago (QI 11 Lago Sul) a sugestão é o Champs- Élysées (Camarão grelhado com molho de queijo brie, fava de mel e salpicado de crosta de amêndoa, acompanhado de ristoto de frutas vermelhas - morango, amora e framboesa– R$ 189,90). Já entre os drinques da casa, as dicas são: Os Três Patetas (vodka, morango, maracujá e kiwi – R$ 29,90), Snoopy (vodka, morango, vinho do Porto – R$ 29,90) e Rainha de Copas (Vodka, morango e amora – R$ 29,90).


No restaurante Santé 13 (413 norte), a pedida é o drinque Berry Bubble ( Vodka, licor de Cassis, prosecco, amora, morango e limão – R$ 22,90). E para a sobremesa, uma deliciosa Sopa Fria de Morango (sobremesa fina, morango cozido com especiarias e um toque de laranja, acompanha ganache de chocolate branco com fava de baunilha e torrada de bolo amanteigado – R$ 29).
Santé 13 - Sopa fria de morango.
A Belini Pães & Gastronomia (113 sul) oferece uma variedade de doces com morango em sua confeitaria, entre eles a tartelete de morango (R$ 7,95), torta de morango (R$ 50,95 / kg), Torta mousse praliné com morango (R$ 61,90/ kg) e torta de chocolate com morango (R$50,90/ kg).
Belini Pães - Torta de Morango. 
Na Fratello Uno Pizzaria (103 sul e 109 norte) a sugestão é a Coelho Sensual (massa crocante, calda de chocolate, morangos e sorvete de creme com amêndoas douradas - P R$ 60/ M R$ 66/ G R$ 72).

Fratello Uno - Coelho Sensual.


Serviço:
Dudu Bar Asa Sul
Endereço: 303 sul, Bloco A, Loja 03
Telefone: (61) 3323.8082
Horário de funcionamento: segunda à quinta 12h - 15h / 18h - 0h; Sexta e sábado 12h - 2h; Domingo 12h – 17h

Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11, Bloco I, loja 40/46 – Lago Sul
Telefone: (61) 3248.0184
Horário de funcionamento: terça a quinta 12h – 15h / 18h – 0h; Sexta e sábado 12h – 2h; Domingo 12h – 0h

Santé 13
Endereço: 413 norte Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037- 2132
Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h30; Sexta e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30, domingo das 12h às 16h.


Belini Pães & Gastronomia
Endereço: 113 sul - Bloco D - Loja 35/36
Telefone: (61) 3345-0777
Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 7h às 0h

Fratello Uno
Endereço: 103 sul - Bloco A- loja 36
Telefone: (61) 3321-3213
Endereço: 109 norte- Bloco D- loja 19
Telefone: (61) 3447-3360
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 18h30 às 0h30.
Delivery para Asa Norte, Lago Norte e Noroeste: 3447-8989
Delivery para Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste: 3225-0031

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Depois do Mojito Fest, é temporada de Palomitas e novidades no Madero

Até 29 de setembro, clientes que pedirem um sanduíche nas unidades do restaurante em Brasília durante o happy hour, de segunda a quarta, ganharão na hora um drink exclusivo com Bacardi 


Setembro é o mês das Palomitas no Madero. Em parceria com a Bacardi, as unidades Steak House dos Shopping ID e do Pátio Brasil vão presentear com um drink os clientes que de segunda a quarta pedirem qualquer sanduíche no horário de happy hour (18h às 20h). A ação começou no dia 12 e vai até 29 de setembro. 

Strawberry Palomita - Foto: Daniel Becker.
A promoção é simples – pediu, ganhou. O cliente poderá escolher uma das três criações exclusivas de Tony Harion, embaixador da Bacardi no Brasil, para o Madero: Orange Palomita, Strawberry Palomita ou Passion Palomita. A alquimia combina tequila, suco de frutas frescas, refrigerante cítrico e um toque de sal.
"Esse é o segundo festival monotemático de drink que estamos lançando em toda a nossa rede. O primeiro foi o Mojito Fest, em julho, que alcançou grande sucesso e teve seu prazo estendido. A ação aumentou nossas vendas de Mojito em 400%. Agora, apresentamos o festival de Palomitas, que promete ser um sucesso ainda maior”, explica Leandro Lorca, diretor de marketing do Madero.

Orange Palomita - Foto: Daniel Becker.
Novidades do cardápio
Além da promoção de Palomitas, o Madero apresenta novidades no cardápio: o novo Cheese Bacon Super passou a ter o dobro de bacon. Agora, são 10 fatias do delicioso e crocante bacon produzido pelo próprio Madero. Além disso, entraram novas opções no cardápio: o Cheeseburger Vegetariano Madero e a Banana Split em Taça.

Sucesso entre os adeptos do “goodfood, goodhealth, goodlife”, o já consagrado Cheeseburger Vegetariano FIT, feito com quinoa, aveia, cenoura, cebolinha e alho poró, pão integral, cheddar light e creme de palmito, agora ganhou uma versão tradicional: pão crocante, queijo cheddar especial, maionese artesanal, cebola grelhada, alface e tomate.

E os preços das novidades não pesam na conta dos habitués do Madero. O Cheese Bacon Super, por exemplo, custa R$ 47,00 (no happy hour, sai por R$ 33,00) e o Cheeseburger Vegetariano Madero sai a R$ 37,00. 

Sobre o Madero
Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 70 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito Santo e Minas Gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos. 

Serviço
FESTIVAL PALOMITAS - 1ª edição 
Quando: 12 a 29 de setembro de 2016
Mecânica: Na compra de qualquer sanduíche no happy hour de segunda a quarta, o cliente ganha na hora uma das três opções de drinks com Bacardi 
Onde: em todas as unidades Madero Steak House do Brasil. Em Brasília, no Shopping ID e no Pátio Brasil Shopping 

MADERO STEAK HOUSE - PÁTIO BRASIL
Endereço: Pátio Brasil Shopping - SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul, Brasília 
Funcionamento: segunda a sexta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado, das 12h às 22h. 
Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3041-7005

MADERO STEAK HOUSE - SHOPPING ID
Endereço: Shopping ID - SCN, Quadra 6, conjunto A, térreo, Asa Norte, Brasília 
Funcionamento: segunda a quinta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sexta e sábado, de 11h30 a 0h. Domingo, 12h às 23h.

Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3046-0017

Aulas gratuitas de culinária em setembro

Projeto Seja Você o Chef do Pátio Brasil trará receitas do universo da confeitaria para este mês. Os encontros são sempre às quartas-feiras, às 19h, no espaço Pátio Gourmet. Inscrições podem ser feitas pelo telefone e vagas são limitadas 
Torta Concorde. Divulgação.

As aulas de setembro serão de muito doce no Pátio Brasil. Para a programação do mês do Seja Você o Chef, o shopping trará chefs e profissionais especialistas em confeitaria. Como dia 7 foi feriado, a primeira aula será na próxima quarta, dia 14, às 19h, com a especialista em pimentas Priscila Avila, dona da La Pimenteira, empresa de geleias, chutneys e temperos aromáticos. Ela vai ensinar o público a fazer um cheesecake do cerrado, com geleia de jabuticaba artesanal. 

Chef francês Fabien Helleu. Divulgação.
Depois será a vez do chef francês Fabien Helleu. No dia 21 de setembro, ele vai preparar junto com os participantes do evento uma torta concorde. Inventada na França, ela é composta de três discos de merengue de chocolate e mousse de chocolate. Finalizando o mês, o Seja Você o Chef do dia 28 receberá a nutricionista Julia Dovera, que vai falar sobre confeitaria funcional e ensinar um delicioso cookie de amêndoas com chocolate, sem glúten e sem lactose. 

E como faz para participar desses encontros? Todas as aulas ocorrem às quartas-feiras, às 19h, no espaço Pátio Gourmet (3º piso do shopping) e são gratuitas, limitadas a 24 pessoas por dia. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (61) 2107-7404. As inscrições abrem sempre na quinta-feira anterior ao próximo encontro.

O Seja Você o Chef é um projeto do Pátio Brasil, criado para ensinar técnicas culinárias, dicas de decoração e outros assuntos relacionados ao universo da cozinha para quem não tem nenhuma noção sobre isso ou quer se aprofundar no tema. "A ideia é que as pessoas saiam dos nossos encontros com dicas práticas e receitas fáceis para o dia a dia", conta a gerente de marketing do shopping, Karine Câmara. 

Serviço
SEJA VOCÊ O CHEF DE SETEMBRO - Especial DOCES
Dias: toda quarta-feira
Horário: 19h
Local: espaço Pátio Gourmet (3º piso do Pátio Brasil)
Programação:
14 de setembro: cheesecake do cerrado, com Priscila Avila, da La Pimenteira
21 de setembro: torta concorde, com o chef francês Fabien Helleu
28 de setembro: cookie de amêndoas com chocolate, com a nutricionista Julia Dovera 
Entrada: gratuita 
Inscrições e informações: (61) 2107-7404

Novidades na Belini Café - The Coffee Experience

Belini Café. Foto: Davi Fernandes de Freitas.
A Belini Café – The Coffee Experience (114 sul) está com novidades fresquinhas e saudáveis para o café da manhã nosso de todo dia. São quatro deliciosos combos, com porções individuais, e opções para todos os gostos, inclusive para quem tem intolerância a lactose e ao glúten! Confira:

Café Fit: café coado com óleo de coco, banana com aveia e mel, torradas de ciabatta com queijo Minas frescal – R$ 25;Café dos Campeões: panqueca (doce de leite, mel ou chocolate), vitamina caseira de banana e café coado – R$ 25;Café Preguicinha: café coado, ovos mexidos, iogurte, granola caseira, croissant, geleia e manteiga- R$35 e Café Zero Lac e Zero Glúten (contem traços): salada de frutas, baguete de pão de queijo com geleia e manteiga, cappuccino sem lactose com leite de amêndoas feito na casa.

Café Zero Lactose e Zero Glúten. Foto: Davi Fernandes de Freitas.

Os combos são servidos de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e aos fins de semana e feriados até às 13h. Não deixe de experimentar!

Serviço:
Belini Café – The Coffee Experience
Endereço: 114 sul – Bloco B – Loja 07
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 8h às 23h e domingo das 8h às 22h.
Telefone: (61) 3554 - 9005

sexta-feira, 9 de setembro de 2016

Chef ensina três tipos de hambúrguer vegetal

Em aula, alunos aprenderão a preparar grãos para lanches saudáveis.


O cardápio vegano apresenta um leque de variedades com receitas recheadas de ingredientes sem origem animal. Em mais uma aula com pratos saudáveis e livres de conservantes na Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping, a chef Carol Bernardes traz o tema Hambúrgueres Vegetais. Utilizando grãos, farinha, fécula e temperos, os participantes irão aprender três deliciosas receitas: hambúrguer de cogumelos com cevada e pasta de grão de bico; hambúrguer de quinoa, feijão-roxinho e nozes, com conserva de berinjela; e hambúrguer de lentilhas vermelhas e mandioca, com pasta de alho assado.

Observação: Programação sujeita a alterações. As aulas somente serão realizadas mediante quórum mínimo de alunos.

Dicas da chef:

- A base de um hambúrguer vegano consiste em: grãos médios (pode ser feijão, arroz, cevada, entre outros), misturado com vegetais (como batata e cenoura), farinha de rosca, e fécula de mandioca e batata para substituir o ovo e dar liga;

- É importante hidratar os grãos um dia ou horas antes do preparo do hambúrguer, basta deixá-los de molho em água limpa para que liberem as toxinas. A dica também vale para o preparo dos grãos para a produção de leites vegetais;

- O tempero é responsável pelo sabor do hambúrguer, a chef recomenda o uso de tomilho fresco, vinho tinto e vinagre balsâmico;

- É possível fazer a própria farinha de rosca. Para ter ingrediente suficiente, basta congelar pães amanhecidos, podem ser os mais variados;

- Para fazer a farinha, descongele os pães, tire as cascas, processe, coloque em uma forma e leve ao forno para secar;

- Para quem quiser complementar e servi-lo com acompanhamento, as boas pedidas são cebolas caramelizadas e picles. 


Sobre o chef
Chef Carol Bernardes. 
Formada em Gastronomia, esta empreendedora e chef conheceu o veganismo em 2013 e, desde então, apaixonou­-se pelo tema e dedica-­se a projetos culinários alternativos e opções para intolerantes (glúten free e no lac ), com foco nas culinárias vegana e vegetariana. Desenvolve consultoria para eventos, ensino gastronômico, menus de restaurantes e lanchonetes, pratos e receitas com novos ingredientes: leites vegetais, germinação de grãos e fermentação natural. Atualmente é chef no Centro de Cursos Vale das Flores ­- Altiplano Leste. "O conhecimento dos elementos básicos do Veganismo são o princípio para uma cozinha sustentável, saudável, extremamente saborosa, rica em especiarias, tons, texturas e cores. É uma cozinha viva, fruto do amor", define Carol. 

Sobre a Oficina Gourmet
A Oficina Gourmet é um centro gastronômico dedicado a aulas de culinária, degustações, workshops e eventos. Com programação variada e democrática, o espaço busca desmistificar o ato de cozinhar. A área de aulas ocupa 70m², com estação master para o chef instrutor, área de pré-preparo e seis estações completas de aprendizado, com capacidade acomodar até quatro pessoas em cada. O espaço é completamente equipado, devidamente climatizado e possui estrutura deáudio, captação de imagem, monitores de TV e internet wi-fi. O ambiente também conta com um salão multiuso de 100m², ao lado do espaço de aulas, podendo ser adaptado às mais diferentes formatações. À frente da curadoria do projeto está Cristiane Mardine, publicitária que atua há 15 anos no mercado de gastronomia, e é responsável pelo Chefs nos Eixos - maior evento de gastronomia na rua do país, que acontece em Brasília.


SERVIÇO:
Oficina Gourmet
Local: 4º Piso, Taguatinga Shopping
Data: 13 de setembro
Horário: das 20h às 23h
Valor: R$ 120
Pagamento: Cartões de crédito ou débito
Link para inscrição: 
Informações: (61) 3451-6030



Redes Sociais
Instagram: @oficinagourmettgs
Snapchat: Oficina Gourmet

terça-feira, 6 de setembro de 2016

Um brinde a bons momentos: Terça-feira é dia de vinho, blues e jazz no Santa Fé do Jardim Botânico


Fãs de vinho e boa música têm um encontro marcado no Santa Fé do Jardim Botânico, todas as terças, a partir de 21h. Com a noite temática “Vinhos, Blues e Jazz”, o estabelecimento apresenta um evento regado a boas conversas, gastronomia de alta qualidade e apresentações musicais ao vivo. Hoje, dia 6, o som ficará por conta do grupo Pop Jazz Trio, que tem atraído grandes públicos para casas noturnas de Brasília.


Com a apresentação do grupo Pop Jazz Trio, formado por Marcel Carvalho (guitarra), Daniel Oliveira (bateria) e Alexandre Macarrão (contrabaixo), o repertório da noite conta com releituras de grandes sucessos de artistas como Lionel Richie, Scorpions, Tears for fears e Michael Jackson, nos estilos blues e jazz. Para combinar música com gastronomia, ao fazer o pedido da primeira garrafa de vinho, os clientes do Bar já levam uma tábua de frios (R$59) como cortesia - um brinde para começar a harmonização da noite.

Segundo a chef Nathalia Quirino, que assumiu recentemente a coordenação da cozinha do espaço, os frios são boas pedidas para abrir o apetite. Mas, para quem pretende investir na experiência gastronômica do Bar Santa Fé, a dica é a costela de boi assada, em baixa temperatura e ao molho de cerveja preta, que vem acompanhada de uma cesta de pães (R$39). “É um prato que harmoniza bem com o vinho e que pode proporcionar uma explosão de sensações e sabores no paladar”, assegura a chef.
Costela de boi ao molho de cerveja preta. 

Para a proprietária do espaço, Dionísia Vieira, a terça-feira temática preenche uma lacuna que ainda existe em Brasília: o de estabelecimentos que reúnem gastronomia de excelência com atendimento de qualidade aos clientes e música que agrade aos ouvidos. “Às terças, o que mais observamos são pessoas saboreando taças de vinho enquanto conversam, compartilham bons momentos e relaxam ao som de uma música mais tranquila, como o blues e do jazz”, acredita a empreendedora. “O público da capital tem gostos musicais variados e, por isso, gostamos de investir em programações culturais diferentes durante a semana, o que faz com que todos se sintam bem-vindos”, completa Hélio Nogueira, um dos sócios da casa.

Além da terça-feira de “Vinhos, Blues e Jazz”, o Bar Santa Fé também tem noites temáticas às segundas, com o evento “Encontro de Motociclistas do Santa Fé”; Quarta do Futebol, com chopp Brhama a R$ 2,99. Nos outros dias da semana, é comum encontrar músicos de samba, MPB, soul e raggae, entre vários outros estilos, se apresentando na casa. A programação conta, ainda, com a Quinta da Baladinha, com a banda On the Rocks; e às sextas e sábados, recebendo artistas de pop rock. Já no sábado durante o dia a programação fica por conta do chorinho e do samba de raiz para acompanhar a tradicional feijoada.

Sobre o Bar Santa Fé – Inspirado nos botequins paulistas dos anos 60, a casa noturna homenageia os sambistas da época tanto na decoração quanto no cardápio, que conta com chopps, cervejas, cervejas especiais, cachaças, whisky, vodkas, licores, caipirinhas e caipiroscas de frutas, sucos, refrigerantes e água. Para comer, as opções variam entre carnes, galeto, massas, peixes, petiscos variados, pizzas, pratos executivos, saladas, sanduíches, sobremesas e caldos.

Serviço – Vinhos, blues e Jazzz no Santa Fé do Jardim Botânico
Quando: Às terças-feiras, a partir de 21h
Onde: Santa Fé, localizado no Setor Habitacional Jardim Botânico, logo depois da ponte JK, no Condomínio San Diego
Convites/Mais informações: 61 3427-2312
Couvert artístico: R$10

sexta-feira, 2 de setembro de 2016

Vem aí o Chefs nos Eixos 7, a última edição do ano


No dia 4 de setembro, vai rolar mais uma edição do Chefs nos Eixos. Esta será a última deste ano. Você não vai perder, né? Desta vez, será no Eixão Norte, na altura das quadras 111 e 211. 

Para quem aprecia a boa gastronomia, a sétima edição do Chefs nos Eixos, vai ter comida do mundo todo! Da Itália, o Risoto de hortelã com polpetines de cordeiro do Flávio Leste do Villa Tevere e os da chef Ticiana Werner, que serão servidos em dois sabores inusitados: Risoto de camarão e manga e Risoto afrodisíaco (arroz arbóreo, picadinho de carne, alho, cebola, pimenta de cheiro, ervas frescas, shimeji, gengibre, canela, fava de baunilha, pimentões, pimenta rosa, parmesão e manteiga). 

Ainda no contexto italiano, o chef Ville Della Penna do Piccolo Emporium vai preparar Sanduíche de polpettone com molho e mostarda artesanal e dois sabores de Gnocchi: ao sugo e Gnocchi com massa de funghi ao molho de parmesão.

O Chef Lui Veronese do Cru Balcão Criativo vai servir Gazpacho (creme frio típico espanhol, à base de tomate e pepino, além de Ceviche do cerrado (com peixe branco e limão cravo, finalizado com cajuzinho do cerrado). Vai ter também prato com sabor oriental. É o Camarão e frango ao molho tailandês, risoto de coco, castanha, pesto de hortelã e abacaxi do chef Fernando La Rocque do Carpe Diem.

Pra dar um chega pra lá no calor, vai ter vinho, espumante, drinks variados, água, refrigerantes, cervejas artesanais e picolés. A Sucopiraestará com misturas incríveis, como a de Hibisco, abacaxi e canela, a de Melancia aromatizada com limão, Maracujá e manga e a Citrus, que combina tangerina, cenoura e limão. Ah! 

E não vai faltar o suco mais pedido da marca, a Pink Lemonade (limão taiti e limão siciliano com amora). E tem ainda o pessoal da Vai Bem, com picolés deliciosos como o de Brownie, o de Oreo e o de Cookies, além dos de frutas e os recheados. 

Entre um lanche e outro, a criançada terá opções incríveis para se divertir no Espaço Kids do Chefs nos Eixos, que vai receber asOficinas Mirins juntamente com a Boobambu.

Ao todo, serão seis oficinas entre de artes, circo, música, reciclagem, pintura e sustentabilidade, além de uma área de lazer, onde os pequenos poderão desenhar, pular corda e ler livros clássicos infantis.

Para quem gosta de cozinhar, vai ter oficina de pizza onde Henrique Cavalcanti, idealizador da Oficina Mirim e o chef Gil Guimarães da Baco Pizzaria vão contar a História da Pizza além, é claro, de ensinar a receita. Todo mundo vai usar chapéu de pizzaiolo e avental e, no final, os pequenos irão comer a pizza que fizeram.

As oficinas terão preços variados. O tempo de duração também varia de acordo com a atividade escolhida. Vale ressaltar que são para crianças com idade a partir dos 05 anos, com excessão da área de lazer (atividades livres irão aceitar crianças a partir dos 03 anos de idade). Todas as atividades e oficinas são acompanhadas por monitores treinados e capacitados para lidarem com o público mirim.

Quem também vem ganhando espaço nas edições do Chefs nos Eixos, são as bikes gourmets. Com a gente desde o início, a Wine Moving é uma bicicleta pra lá de charmosa que serve espumantes e vinhos em taça. Além dela, teremos também o pessoal do Churros d'Italia, que servirá churros italianos, com recheio, cobertura e topping e a Mistura que Agrada, outra bike com 20 sabores de brigadeiro gourmet e Chocolate quente cremoso.

Os pratos terão preços variados que vão de R$ 3,00 a R$25,00. Assim, quem passar por lá, poderá experimentar de tudo um pouco. 
Mais informações e o menu completo no site: http://chefsnoseixos.com.br

SERVIÇO - CHEFS NOS EIXOS
Data: 04 de setembro (domingo)
Local: Na altura das quadras 111/211 norte
Valor dos pratos: Máximo R$ 25
Horário: Das 10h às 17:30h