sexta-feira, 21 de julho de 2017

Novidades no cardápio do Johnnie Special Burger

Tem Milk-shake, molhos especiais, queijos artesanais, novos burgers (e maiores!) 100% angus, pão com lingüiça artesanal e ainda café da manhã


Com uma nova estratégia, focada em qualidade e conforto aos clientes, o Johnnie Special Burger reformulou o cardápio: além de todos os burgers agora serem 100% angus, há também novos burgers (25% maiores),  novos molhos, novo sabor de Milk Shake, dois novos queijos e ainda café da manhã.  A pedidos dos clientes, o American Classic, que fez parte do primeiro cardápio da rede, voltou. Ele vem com burger de angus, pão brioche, cheddar artesanal, tomate, alface, molho de carne e cream cheddar. Já o Texas, novidade no cardápio, vem com pão brioche, cheddar artesanal, tomate grelhado, cebola especial e batata doce chips.

Os molhos estão fazendo sucesso entre os clientes: um é inspirado na culinária de Texas, o Sloppy Joe, feito com carne e páprica, e o outro é o Cream Cheddar, que harmoniza muito bem com praticamente todos os pratos da casa. O café da manhã vem com pão brioche, ovos mexidos, bacon e brownie. Há ainda a opção de pedir café com leite, ovomaltine quente ou café expresso. Ele fica disponível das 6h às 10h. O novo Milk Shake é o de Twix, que é composto de sorvete de creme com doce de leite, cookies e cobertura de chocolate. O Johnnie ainda está com um aplicativo para delivery que fornece promoções exclusivas.

Serviço:
Novo cardápio do Johnnie Burger
Local: todos os pontos de Johnnie Special Burger do DF - Sudoeste, Taguatinga, Águas Claras, Asa Sul (312) Noroeste e Guará.
Horário: 24 horas, com exceção do Noroeste e do Guará, que abrem das 12h às 00h.
@johnnieburger

Facebook: Johnnie Special Burger

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Casero Águas Claras lança novo cardápio

 Famoso por sua feijoada aos finais de semana e pelo cardápio que passeia pela comida mineira e italiana, o Casero Restaurante, lança seu novo cardápio com novidades de dar água na boca. 


 O cardápio mantém os clássicos da casa, e acrescenta novas preparações para atender o perfil do público que foi se formando ao longo de um ano de casa. O novo menu disponibiliza 14 diferentes tipos de entradas, entre as novidades, destaque para a Burrata (R$ 54,90), que vem
acompanhada de tomate cereja, azeitona e pimentão, e a Picanha à palito (R$ 59,90) que acompanha fritas ou mandioca.

E as novidades não param por aí. Dentre as opções de pratos principais, foram acrescentadas três novas preparações de carnes vermelhas: o Filé Mignon Grelhado, que vem acompanhado de batata sautè; Filé Mignon ao Molho de Champignon Frescos, servido com purê de batatas ou arroz com amêndoas, e o Filé Tornedor, que acompanha brócolis e tomate, todos custando R$ 49,90. Outra novidade é o Carré de Cordeiro (R$ 74,90), prato temperado em ervas finas ao pesto de hortelã, acompanhada de purê de batatas barôa e arroz com amêndoas.

Além disso, o cardápio oferece grande variedade de carnes, como


Linguiça de pernil (R$ 29,90), variações de Frango caipira (R$109,90
que servem de 03 a 04 pessoas; opções de carnes vermelhas como
Ossobuco ao molho do chefe (R$39,90) e picanha grelhada
(R$39,90). Oferece também 3 tipos de saladas com valores a partir
de R$24,90, 8 variedades de risotos (R$39,90 e R$49,90), preparações com frutos do mar a partir de R$39,90 e saborosas
sobremesas que variam de R$ 8,90 e R$ 16,90. “O lançamento do
novo cardápio é uma das mudanças que estamos implementando
para tornar o Casero Restaurante e Bistrô ainda melhor para os

clientes, e proporcionar uma experiencia gastronômica inesquecível”
afirma o chef Rubinho.

Para o almoço executivo o restaurante oferece 16 pratos deliciosos
entre eles estão: o frango caipira (R$109,90 para até 03 pessoas),
filé mignon acebolado (R$64,90 serve 2 pessoas) e a deliciosa carne
de porco de lata (R$29,90 prato individual). Aos finas de semana a
tradicional feijoada continua sendo servida por R$ 29,90, e aos
sábados ainda conta com sambinha ao vivo a partir do meio dia.
A reformulação chegou inclusive ao cardápio físico, que conta com um designer inovador e mais ilustrações dos pratos; alto explicativo, acessível, buscando trazer um toque de requinte, para acompanhar o novo conceito da casa, ele foi lançado para conquistar ainda mais os amantes da boa gastronomia.


Clube do Vinho - Outro destaque da casa, que ganhou corpo ao

longo deste primeiro ano de existência, o clube do vinho também traz novidades, com encontros exclusivos e uma carta com mais de 200 rótulos nacionais e internacionais, armazenados em temperatura ideal para aguçar o paladar do comensal e agradar até os mais exigentes.

Serviço:

CASERO Restaurante & Bistrô

Endereço: Park Style Mall & Residence R. 25 sul, 30 | Águas Claras.

Reservas: 61 3578-3939 / 61 3578-3940.

Dom Francisco Restaurante completa 29 anos

Tradição e qualidade são marcas indeléveis da casa. Comemoração será em grande estilo, na embarcação Happy Day, no dia 25 de julho
  
Com 29 anos de história completados no próximo dia 22 de julho, o Dom Francisco Restaurante se consolidou como grife da boa gastronomia na capital do país. Tendo à frente o Chef Francisco Ansiliero, a casa é quase um ponto obrigatório para quem quer conhecer o melhor de Brasília. Pratos tradicionalíssimos, como os famosos tambaqui, bacalhau e picanha, tornam os almoços e jantares dos brasilienses muito mais apetitosos. A história do Dom Francisco tem início em 22 de julho de 1988, quando foi inaugurada a primeira casa, na 402 sul, que é comandada pela filha de Francisco, Giuliana Ansiliero, que também está à frente da unidade do Park Shopping. Já o chef Francisco comanda a unidade da ASBAC, localizada na beira do Lago Paranoá.

E para comemorar as quase três décadas de sucesso, o Chef Francisco repete o tradicional jantar para a imprensa, que, desta vez, será no dia 25 de julho, sobre as águas do lago Paranoá. Os convidados poderão celebrar com Francisco, na embarcação Happy Day, a partir das 16h30. Eles serão recebidos com espumante e bolinhos de bacalhau. Às 17h30, a embarcação sai do Deck da ASBAC, e, ao longo do passeio, Francisco preparará o jantar, que terá como entrada a Salada de Bacalhau e, como prato principal, uma de suas especialidades: Bacalhau em Postas com arroz de brócolis. E, já que a comemoração é regada de tradição, nada melhor que a mais antiga sobremesa da casa, a Torta de Castanha do Pará com sorvete de creme. E, para o público, o chef dá um presente ampliado, que vigora até agosto: é o Festival de Bacalhau, com cinco pratos de bacalhau disponíveis a preços promocionais.

Um pouco mais da história do Dom Francisco Restaurante:

O chef conta que, na época, o vinho não era comum à mesa, pois era caro. Ele teve a preocupação de ir atrás de bons rótulos a preços que incentivassem o cliente a acompanhar a comida com a bebida. Também não eram comuns os azeites e vinagres de boa qualidade. Francisco começou a comprar e a ensinar as pessoas a usar os produtos.

Para construir um cardápio com história e cultura, Francisco viajou Brasil afora, e o menu da casa reflete suas experiências na gastronomia. Da infância sulista, há a picanha e derivações do churrasco. Da convivência com os portugueses, em São Paulo, o bacalhau. E da amazônia, o tambaqui. No início, esses eram os três pratos básicos. Hoje, o cardápio da casa é bem variado e mantém uma das maiores cartas de vinhos do país.

E, por falar em vinho, só a adega da Asbac reúne em média 15 mil garrafas, distribuídas em 1500 rótulos de 25 países. Aliás, a casa da ASBAC é uma das poucas no mundo que possui três adegas. Uma específica para rótulos de vinho tinto do novo mundo. Outra para tintos do velho mundo - França, Portugal, Espanha e Itália. E outra exclusiva para brancos e espumantes dos 25 países. A separação das adegas é devido à diferença de temperatura que os vinhos precisam ter. Os brancos ficam climatizados a 5 graus, temperatura ideal para o consumo.

Dentre os vinhos, há três rótulos com a marca Dom Francisco: o espanhol Marques de Tomares Crianza, da vinícola Marques de Tomares e os italianos Barolo e Barbera d’Alba Sovrana, ambos da vinícola Beni di Batasiolo , em Piemonte.
Serviço:
Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac/ 3226 2005 / 3224 – 8429 / 3224 5679)
 Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Manobrista grátis no local

Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express 

Bla’s aposta em pratos criativos com ingredientes exóticos

Misturas inusitadas marcam presença no cardápio da casa desta semana

Boa notícia para os comensais que amam misturas diferentes de sabores. Para o menu desta semana do restaurante Bla’s (406 norte), o chef Gabriel Blas usou toda a sua criatividade para elaborar pratos que além de muito saborosos, também trazem experiência interessantes para o paladar.
Incrementando as opções que a casa oferece, de entrada, a novidade da semana, fica por conta da língua bovina, wasabi e vinagrete (R$14,90) e a meia codorna grelhada (R$:14,90). 
Para prato principal, as apostas mais diferentes são: o peito de pato, com arroz de jambu e tucupi (R$44,90) e filé de robalo acompanhado de arroz com frutos secos e castanhas, legumes e molho de ervas (R$39,90), mas para quem gosta de sabores mais tradicionais, a casa também traz novidade, trata-se do ossobuco desfiado acompanhado de fettuccine ao molho de tomates (R$29,90).
Estrelas do cardápio da semana, as sobremesas estão de encher os olhos e dar água na boca. Entre as deliciosas opções, destaque para a mousse de maracujá, gel de rum e espuma (R$17,90), a imbatível torta de Nutella com pó de ouro (R$16,90); creme brulèe com frutas frescas (R$14,90); banana flambada, prailine e sorvete (R$14,90); brownie, sorvete crumble de cacau e stout (R$17,90) e a mousse de ganache de uísque e tuille (R$16,90)

Bla’s

O restaurante é uma cozinha criativa, inspirada no que há de melhor na culinária contemporânea mundial. A ideia da casa é oferecer alta gastronomia a preços justos e sempre propiciar aos comensais novas experiências de sabores. A cozinha é comandada pelo criativo chef Gabriel Bla’s, que a cada semana oferece sugestões de pratos diferentes para levar aos clientes o melhor das possibilidades e combinações de gostos gastronômicos.

Serviço:
 Bla’s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h.

terça-feira, 18 de julho de 2017

Outback e Guaraná Antarctica presenteiam com copo exclusivo e colecionável

Ao pedir uma opção do cardápio de almoço combinado com Guaraná,
cliente leva o mimo pra casa

Desde a segunda-feira (17/07), o Outback Steakhouse e Guaraná Antarctica estão juntos em mais uma ação especial. Desta vez, na compra de um prato do menu executivo do almoço e de um Guaraná Antarctica na versão regular ou zero, os clientes serão presenteados na hora com um copo exclusivo e colecionável. São três diferentes modelos ao todo. A promoção é válida em todos os restaurantes da rede até o dia 04/08, de segunda a sexta-feira, no horário do almoço (das 11h30 às 15h), enquanto durarem os estoques.

A ação leva ao consumidor o conceito da campanha “Tudo Pede Guaraná”, lançada recentemente pela marca, e reforça a ideia de que Guaraná Antarctica combina seu sabor com os bons momentos da vida para torná-los ainda mais especiais, inclusive com o delicioso menu do Outback.

No cardápio de almoço, o Outback permite a combinação de uma entrada, um prato principal e um acompanhamento por um preço fixo (R$ 49 ou R$ 51, dependendo da opção). Entre as sugestões do lunch menu estão a famosa Junior Ribs, suculenta meia-costela de porco grelhada, generosamente regada com molho barbecue, o Chiken On The Barbie, delicioso peito de frango grelhado servido com molho barbecue, e o Herb Crusted Filet, três cortes de filet mignon temperados com ervas finas e servidos com molho cabernet. No Outback, o Guaraná Antarctica (R$ 10,50) e o Guaraná Antarctica Zero (R$ 10,50) são servidos com refil grátis.

5ª EDIÇÃO DO FESTIVAL PANELAS DA CASA

Festival com novos participantes, oficinas gastronômicas e muito mais,

de 25 de julho a 13 de agosto

O Panelas da Casa chega a sua 5ª edição com novas casas participantes e traz de volta o sucesso das oficinas gastronômicas realizadas no Terraço Shopping. O evento, genuinamente brasiliense, acontece de 25 de julho a 13 de agosto, na capital federal: são 20 dias de muitas experiências e sabores.

Nesta segunda edição de 2017, participam 15 marcas em 22 endereços, sendo que três casas, se juntam ao grupo, participando pela primeira vez: Casa de Madeira Restaurante e EmpórioC’est La Vie Bistrô & Creperia e Leo Cozinha Contemporânea. O evento, que tem como proposta valorizar a gastronomia e a produção local, segue a mesma filosofia, oferecendo menus completos, criados especialmente para a ocasião, com entrada, prato principal e sobremesa, a um preço bem convidativo (R$49 – por pessoa – almoço e/ou jantar).

O festival está cheio de novidades, com pratos de dar água na boca. Vamos começar o tour? Participam: Belini Café – The Coffee ExperienceBelini Pães & GastronomiaBhumi Cozinha Orgânica e SaudávelCafé SavanaCantucci BistrôCarpe DiemCasa de Madeira Restaurante e EmpórioC’est La Vie Bistrô & CreperiaEl Paso, Empório ÁrabeGenghis KhanJamón JamónLeo Cozinha ContemporâneaNossa Cozinha Bistrô e Veloce.

“O intercâmbio gastronômico continua sendo o ponto alto: muita ideia boa e conhecimento compartilhado entre os confrades e comensais. O desafio foi abraçado por um monte de gente bacana e hoje se concretiza com mais uma edição”, explica o empresário Andrei Prates.

O grande objetivo de valorizar os fornecedores da região se consolidou em parcerias com produtores locais, que fornecem os ingredientes para elaboração dos pratos. Para Alexandre Albanese, o festival não quer apenas movimentar a saúde financeira das casas participantes, o que é muito importante, mas quer também fortalecer a economia local. “Priorizando a compra de insumos de fornecedores do Centro-Oeste, continuamos a promover o que foi determinado desde o início do festival, um crescimento econômico em cadeia, desde o produtor até o restaurante”, declara.

Mais uma vez, a cervejaria Colombina, patrocinadora oficial do evento,  harmoniza suas criações com os pratos do festival. Cada menu foi cuidadosamente harmonizado com um dos rótulos da marca, que será sugerido por R$18,90, mesmo valor das edições anteriores. O que vai garantir uma experiência única e completa para quem passar por uma das casas do Panelas.

E tem mais coisa boa! Dentro do mesmo espírito de união que move a confraria, o Panelas da Casa - em parceria com o projeto Bandoneón e Terraço Shopping - realiza oficinas gastronômicas gratuitas durante o período do festival. O projeto Bandoneón, do gastrônomo argentino Sebastián Parasole, envolve educação, comida, solidariedade e empreendedorismo. A ideia do veículo itinerante e sustentável, que funciona como uma cozinha móvel, é a de poder levar a gastronomia àqueles que buscam informação.  

A expectativa de crescimento é em torno de 25%, em relação a última edição realizada em 2017. “Superamos a meta, foram mais de 10.000 pratos vendidos, nas 15 marcas participantes”, conclui o empresário Mateus Takano.

Para saber mais

Panelas da Casa criado pelos empresários Andrei Prates, Mateus Takano e pelo chef Alexandre Albanese, acontece em duas edições anuais. A ideia do evento é fazer com que chefs, cozinheiros e restaurateurs exercitem toda sua criatividade, elaborando pratos saborosos com qualidade gourmet e que consigam expressar o conceito de cada casa, propiciando aos clientes uma experiência prazerosa, dentro de uma faixa de preço acessível.

Quem quiser conferir os menus, estão todos na fanpage oficial do evento. É só acessar: Facebook: \Panelas-da-Casa.

Confira os menus completos:

Belini Café – The Coffee Experience – 114 Sul
Almoço e Jantar
Entrada:
Couvert Belini Café (pães artesanais, acompanhado por pastas de azeitona preta e alho)
Principal:
Picadinho de Abóbora (Cubos de filé mignon suíno, acompanhados por purê de abóbora e farofa caseira)
Sobremesa:
Castanha Dulce Espresso (sorvete em cama de castanhas carameladas ao doce de leite banhado com café espresso da casa)
Harmonização: Colombina IPA

Belini Pães & Gastronomia – 113 Sul
Almoço e Jantar
Entrada:
Cestinhas com salpicão de vegetais (massa filo em formato de cestinhas recheadas por salpicão de vegetais ao toque de pimenta do reino)
Principal:
Beef de Chorizo Angus ladeado por risoto de parmesão e vinho branco (corte Angus especial com risoto de parmesão, vinho branco e tomate cereja)
Sobremesa:
Cartola de banana (fatias grossas de queijo coalho com lascas de bananas fritas ao toque de canela)
Harmonização: Colombina IPA

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável – 113 Sul
Almoço e Jantar
Entrada:
Tartar de abacate com manga (cubinhos de abacate com manga aromatizados com azeite e ervas frescas, acompanhado de chips de batata doce e finalização de pimenta)
Principal:
Salmão ao ratatouille de legumes (filé de salmão em crosta de sementes, acompanhado por ratatouille de legumes temperados e farofa de castanhas)
Sobremesa:
Mousse de cacau vegana (mousse de cacau com leite de coco, adoçado com açúcar mascavo orgânico)
Harmonização: Colombina Lager

Café Savana – 116 Norte
Almoço e Jantar
Entrada:
Consomé de batata baroa com alho poró
Principal:
Escalopinho de filé com molho de tamarindo, acompanhado de arroz cremoso de castanhas brasileiras e legumes na manteiga
Sobremesa:
Torta de maçã aquecida com perfume de canela e sorvete de creme
Harmonização: Colombina IPA

Cantucci – 403 Norte
Jantar
Entrada:
Brioche da Casa recheado com fondue de queijos
Principal:
Ragout de Carne ao Vinho do Porto, com nhoque de Grana Padano e manjericão
Sobremesa:
Rabanada à Francesa (Brioche embebido em leite, frito, coroado com calda de frutas vermelhas e creme inglês)
Harmonização: Colombina IPA

Carpe Diem - 104 Sul, Brasília Shopping, Iate Clube, Terraço Shopping e CasaPark
Almoço e Jantar
Entrada:
Cogumelo Paris à la Creme (cogumelos Paris e iscas de frango refogados em ervas, requeijão, creme de leite e parmesão gratinado)
Principal:
Medalhão Paris-Roma (medalhão de filé mignon com molho de gorgonzola ao poivre vert, acompanhado de penne)
Sobremesa:
Galette de tapioca com coco (galette de tapioca com coco grelhado na chapa, sorvete de creme e calda de caramelo)
Harmonização: Colombina IPA

Casa de Madeira – Condomínio Quintas do Sol, Qd. 2 lote 50
Almoço e Jantar
Entrada:
Caldo de abóbora na panhoca (caldo de abóbora com gorgonzola e alecrim, servido dentro da panhoca)
Principal:
Bombom de alcatra com risoto de ratattouille (picadinho de bombom de alcatra acebolado, acompanhado de risoto de ratattouille e redução de vinho tinto com demi-glace)
Sobremesa:
Taça de sobremesa da casa de madeira em camadas (iniciando com morangos, iogurte grego abaunilhado, coulis de frutas vermelhas quentes, sorvete de creme, chantilly, calda de brigadeiro e castanhas)
Harmonização: Colombina IPA

C’est La Vie – 408 sul
Almoço e Jantar
Entrada:
Quiche Lorraine (quiche recheada com bacon bem crocante, cebola, alho poró e queijo emmental, acompanhado de mix de folhas com pesto de rúcula e molho três queijos)
Principal:
Ossobuco ao funghi (ossobuco cozido em molho de legumes, vinho tinto e ervas, acompanhado de purê de batata doce com abacaxi, coberto com molho funghi)
Sobremesa:
Gateau rouge (releitura da sobremesa Red Velvet - Bolinho de 2 chocolates, recheado com com creamcheese, picolé blondinho *Vai Bem, coberto com creme de limão e farofa de biscoito)
Harmonização: Colombina IPA

El Paso - 110 Norte, 404 Sul e Terraço Shopping
Almoço e Jantar
Entrada:
Coctel Nayarit (guacamole com pico de galo e camarões)
Principal:
Fajita Oaxaca (panelinha com tiras de filé em molho de champignons e pimenta, gratinado com queijos, acompanhado de arroz mexicano e papas bravas)
Sobremesa:
Pastel Cuatro Leches (tradicional bolo com leite condensado, leite evaporado, creme de leite e sorvete de doce de leite)
Harmonização: Colombina Pepper

Empório Árabe – 215 sul e Villa Mall - Av. das Castanheiras, 1060 - Águas Claras
Almoço e Jantar
Entrada:
Fassuliah (caldo árabe com feijão branco, carne de cordeiro, linguiça de cordeiro e calabresa)
Principal:
Filé ao molho de romã com cuscuz marroquino
Sobremesa:
Sorvete de canela com crocante de banana e raspas de chocolate
Harmonização: Colombina Pepper


Genghis Khan – 214 Norte
Jantar

Entrada:
Shimeji Udon (sopa de macarrão udon com shimeji, cebolinha e naruto)
Principal:
Genghiskhan de camarão com bacon (acompanhado de vegetais variados)
Sobremesa:
Gingerkhan (blondie de gengibre com calda de limão Siciliano e sorvete de creme)
Harmonização: Colombina Lager

Jamón Jamón – 109 Norte
Jantar
Entrada:
Creme de cebola caramelizada com cogumelos de Vargem Bonita, gratinados ao emmental com torradinha de sobrassada
Principal:
Arroz de rabo de toro (arroz de rabada com tempurá de agrião)
Sobremesa: Mousse de chocolate com raspas de laranja e touille de amêndoas
Harmonização: Colombina Lager

Leo – Vila Planalto
Almoço e Jantar
Entrada:
Creme de couve-flor com shimeji salteado
Principal:
Costelinha suína ao molho agridoce com repolho, cenoura, broto de feijão e cebolinha salteados
Sobremesa:
Marquise de chocolate com compota de morango
Harmonização: Colombina Poema 

Nossa Cozinha – 402 Norte
Almoço e Jantar
Entrada:
Chávena de gumbo (gumbo servido em xícara com biscuit de parmesão)
Principal:
Jerk chicken (frango de leite com tempero jamaicano, salsa de manga e cagaita, servido com arroz jamaicano de coco, tomilho e feijão)
Sobremesa:
Torta julina (Torta de pé de moleque com sorvete de baunilha)
Harmonização: Colombina Pepper

Veloce - Deck Brasil
Almoço e Jantar
Entrada:
Arancini (bolinhos de risoto recheados com muçarela)
Principal:
Filé de peixe fresco com manteiga de cogumelos, acompanhado de arroz cremoso de alho poró
Sobremesa:
Panna cotta com coulis de frutas vermelhas
Harmonização: Colombina Lager
                          
Serviço:
Festival Gastronômico Panelas da Casa
Data: 25 de julho a 13 de agosto
Valor menu (entrada + principal + sobremesa): R$ R$49 – por pessoa
Valor cerveja Colombina: R$18,90
Facebook: \Panelas-da-Casa

La Boulangerie começa a oferecer serviço de brunch na Asa Sul

Novo cardápio com opções para a refeição entre café da manhã e almoço chegou à loja da 306 Sul

  Ganhadora de diversos prêmios de reconhecimento como a melhor padaria francesa da cidade, a La Boulangerie agora conta com mais um serviço, por enquanto apenas na unidade da Asa Sul, que veio para atender a demanda de seus clientes. Desde sábado, clientes da unidade da 306 Sul poderão usufruir também de um saboroso brunch, tipo de refeição, originalmente britânica, que combina o café da manhã e o almoço.
O serviço estará disponível no horário normal da padaria, das 7h às 20h e terá um cardápio especial, pensado para atrair até os mais exigentes paladares. Os pratos do brunch serão assinados pela chef Renata Carvalho, que atualmente comanda as cozinhas dos restaurantes Loca Como Tu Madre e Ancho Bistrô de Fogo.
“Teremos um menu feito especialmente para o brunch. É uma demanda antiga de nossos clientes, e, para satisfazê-los, conto com a ajuda da Renata, que elaborou os pratos pensando em todos os detalhes, inclusive nos veganos”, conta o chef boulanger Guillaume Petitgas.
Entre as opções disponíveis no cardápio, estarão os tradicionais croissants, pain au chocolat, queijos, porção de frios, bebidas quentes (cappuccino, chá, café ou chocolate quente) e novidades como panquecas de diversos sabores e omeletes. Haverá ainda a opção de desjejum vegana, com ingredientes como ricota de tofu.

Sobre a La Boulangerie – Diversas vezes premiada como a melhor padaria de Brasília, a La Boulangerie surgiu da paixão de um jovem francês pelo pão e pela confeitaria. Guillaume Petitgas começou a trabalhar com pães com apenas 15 anos e, posteriormente formou-se na escola de padeiros e confeiteiros Chambre des Metiers. O novo conceito de boulangerie francesa - antes inédito na capital -, conquistou os brasilienses e logo foi um sucesso. Produtos artesanais, sempre frescos e com ingredientes de qualidade são parte do sucesso da marca, criada em março de 2007. Com um cardápio variado, os pães artesanais, croissantsbriochesbaguetteséclairstartalettes e doces podem ser consumidos no local, ou levados para casa.

SERVIÇO LA BOULANGERIE:


La Boulangerie - Asa Sul
SCLS 306 BLOCO B LOJA 10
Das 7h às 20h
(61) 3244-1394
La Petite Boulangerie - Asa Norte
CLN 212 BLOCO B LOJA 19
Das 7h às 20h
(61) 3033-6568

La Petite Boulangerie - Lago Sul
QI 21 BLOCO A LOJA 25
Das 7h às 19h
(61) 3797-2726

La Petite Boulangerie - Sudoeste
SHC/SW CLSW 300B 01 LOJA 25
Das 7h às 20h
(61) 3051-1747

segunda-feira, 10 de julho de 2017

Dose dupla no restaurante Santé 13

Drinques em dobro e receita com frutos do mar são as novidades da casa
            
 

   O restaurante Santé 13 (413 Norte) está imperdível neste mês. Além de um prato especial para julho, a casa está com dose dupla de três deliciosos drinques, sempre aos sábados das 16h às 19h.
São eles: a Caipifruta (R$ 19), disponível em vários sabores — frutas vermelhas, limão, tangerina e pimenta, maracujá, abacaxi com manjericão, cravo e canela, entre outros; o Caipisaquê (R$ 23,50), variedade feita com a tradicional bebida japonesa; e oGolden Mojito (R$ 20,90), um clássico refrescante, feito com rum gold, club soda, limão e hortelã.
Para comer, a dica do chef Divino Barbosa é o Delizie di mare com crema di mais (R$ 86 – individual): um cuscuz de arroz com coco ralado, lagosta, mexilhão, camarão, polvo, lula e salmão ao creme de milho in natura. A saborosa receita é servida diariamente, no almoço e no jantar. Para aproveitar tudo, é melhor não perder tempo: tanto a dose dupla quanto o prato especial valem apenas para o mês de julho.


Serviço
Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h; quinta-feira das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta-feira das 12h às 16h e das 19h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo das 12h às 17h.