Na próxima semana, Brasília recebe o Fórum Mundial da Água e para apresentar a diversidade da culinária brasileira para os mais 40 mil participantes, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF) promove, de 16 a 25 de março, o Festival Sabores do Brasil.
Serão 24 bares e restaurantes nos mais diversos pontos da cidade oferecendo menus, petiscos ou pratos com valores entre R$35 e R$100, com a possibilidade de serem pratos individuais ou para compartilhar. Para brindar e acompanhar os menus, os consumidores receberão uma Fanta Guaraná, a bebida é 100% produzida com o legítimo guaraná do Amazonas.
Nesse Festival, os chefs se inspiraram em ingredientes que são a cara do Brasil para criar menus especiais como o melaço de cana-de-açúcar, dendê, cupuaçu, buriti, baru, queijo coalho, caruru e o maxixe.
No Sabores do Brasil os clientes poderão experimentar pratos clássicos brasileiros como as moquecas de peixe e de camarão, filé acebolado com arroz branco, carne suína na lata, farofa de banana e ovos e filé à parmegiana, além de sobremesas como o pudim de leite, bolo de cenoura e a panna cotta de Romeu e Julieta.
Alguns pratos típicos das cozinhas brasileiras ganharam releituras e serão servidos como entrada para os pratos principais, como o pastel de feijoada e bolinho de pamonha frita. E, claro, que os queridinhos dos brasileiros, o croquete de carne e a asinha de frango não poderiam ficar de fora do Sabores do Brasil e marcarão presença nas casas que servirão apenas petiscos para o Happy Hour.
Na hora de criar os cardápios do Festival, os estabelecimentos deixaram a criatividade a solta e os consumidores poderão experimentar algumas novidades como o barbecue de Catuaba e o bolo de cenoura com cobertura de Coca Cola, este último na sobremesa.
O Festival Sabores do Brasil é realizado pela Abrasel-DF, 8º Fórum Mundial da Água e o Brasília Convention & Visitors Bureau. O evento conta com patrocínio da FANTA Guaraná e o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares do DF - Sindhobar, Sebrae-DF e Secretaria de Esporte, Turismo e Lazer. Mais informações em nossas mídias sociais Facebook.com/AbraselDF e @abrasel_df (Instagram).
Mapa Sabores do Brasil
Para facilitar o acesso ao Festival, a Abrasel-DF disponibilizará o Mapa Sabores do Brasil. Nele constam todos os bares e restaurantes participantes com seus respectivos pratos, valores, endereços e horário de funcionamento.
Além disso, o Mapa conta ainda com os principais pontos turísticos de Brasília. “Nosso objetivo é que as pessoas que participarão do 8º Fórum Mundial da Água circulem pela cidade, conheçam o Distrito Federal em sua essência e degustem a variedade de sabores que o Brasil tem a oferecer”, afirma Rodrigo Freire, presidente da Abrasel-DF.
O Mapa estará disponível nos principais hotéis da cidade e também em versão online no site e no aplicativo do Fórum Mundial da Água.
Ação social
A Abrasel-DF em parceria com o Instituto Rita Trindade promovem uma ação social durante o Festival Sabores do Brasil. Na compra de qualquer prato ou menu do evento R$1,00 de cada venda será doado para o instituto. Além disso, os bares e restaurantes participantes venderão a caneca da Turma da Ritinha, no valor de R$8,00, para auxiliar no combate ao desperdício de água durante a escovação dos dentes.
Segundo dados da Companhia de Saneamento Ambiental do Distrito Federal (Caesb), uma torneira aberta intermitente pode gastar até 18 litros de água por escovação. Para Rodrigo Freire, presidente da Abrasel-DF, é necessária a colaboração de todos para ajudar o planeta. “Se todos os brasileiros escovarem os dentes com a torneira aberta, por exemplo, será quase quatro mil litros de água potável desperdiçada. A falta de conscientização nas pequenas tarefas do dia é prejudicial para o planeta. Ao comprar a caneca do Instituto Rita Trindade você estará ajudando duas vezes. Adquira a sua”, pede Freire.
Todo o valor recebido com a venda do produto será destinado ao Instituto Rita Trindade que atende crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade no Distrito Federal e entorno.
Para conhecer o trabalho do Instituto acesse: www.institutoritatridande.com.br.
Serviço:
Sabores do Brasil
Tema: Brasília, compartilhando sabores do Brasil
Período: 16 a 25 de março
Valor: variam entre R$31 e R$100
Facebook: https://www.facebook.com/Abraseldf
Instagram: @Abrasel_DF
Confira as casas participantes:
Baco Pizzaria
Pizza Vargem Bonita: pizza de aspargos da Vargem Bonita, muçarela de buritis vermelho, panceta artesanal e ovo caipira
Bebida: Fanta Guaraná
Valor: R$71,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SHCS/SUL CL Quadra 408 Bloco C loja 35 e CLN 309 Bloco A loja 30/40
Horário de funcionamento: domingo a sábado das 18h às 23h
Beirute Bar Tradicional de Brasília
Entrada: pastinha árabe ou tabule
Principal: Filet à Beirute Especial - filet acebolado com arroz branco, fritas, farofa de ovos e banana milanesa.
Sobremesa: sorvete de creme com castanha de baru (duas bolas)
Bebida: Fanta Guaraná
R$100,00 (serve duas pessoas) – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SHCN CL Qd. 107 Bloco D Loja 19/29 – Asa Norte e SHCS CL 109 Bloco A Lojas 02 e 04 – Asa Sul
Horário de funcionamento: segunda a segunda almoço das 12h às 15h e jantar das 18h à 1h
Cantina da Massa
Entrada: salada refrescante ou provoleta
Principal: Filé à Parmegiana com Arroz Maluco ou Lasanha Bolonhesa ou Espaghetti à Carbonara
Sobremesa: pudim de leite ou panna cotta Romeu e Julieta
Bebida: Fanta Guaraná
R$68,90 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 302 BLOCO A LOJA 04 – Asa Sul
Horário de funcionamento: almoço - segunda a sexta das 12h às 15h e jantar – das 19h à meia-noite; sábado das 12h à meia-noite; domingo das 12h às 17h
Carpe Diem 104 Sul
Principal: Moqueca de Camarão à Iemanjá: moqueca de camarão com leite de castanha, leite de coco, tomate, cebola, pimentão e pimenta de cheiro. Acompanha arroz e farofa de castanha.
Bebida: Fanta Guaraná
R$55,00 (serve duas pessoas) – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 104 BLOCO D LOJA 01 – Asa Sul
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h à meia-noite
Dudu Bar (Asa Sul)
Entrada: pastel de feijoada com couve com alho crocante e geleia de abacaxi com pimenta
Principal: Tilápia grelhada com crosta de baru acompanhada de farofa de banana e caruru
Sobremesa: bolo de cenoura com redução de Coca Cola, chocolate e pimenta dedo de moça
Bebida: Fanta Guaraná
R$54,90 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS QUADRA 303 BLOCO A LOJA 03
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sexta e sábado das 12h às 2h; domingo das 12h às 17h.
Empório da Mata
Menu de Sabores
Entrada: salada verde ao molho de melaço de cana, mostarda e azeite com queijo coalho
Principal: Marrakesh – bandejo marinado em ervas finais com pimentões, alho, alho-poró, pimenta de cheiro e cebola, assado no papel manteiga. Acompanha arroz primavera.
Sobremesa: delícia de abacaxi com chantilly
Bebida: Fanta Guaraná
R$60,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHJB MANSÕES MATA DA ANTA CHÁCARA 15A- CONDOMINIO VILA EMPÓRIO DA MATA – Jardim Botânico
Horário de funcionamento: quarta e quinta das 19h às 23h; sexta e sábado das 12h às 16h (almoço) e das 19h à meia-noite (jantar); domingos e feriados das 12h às 17h.
Fortunata
Entrada: Foccacia – massa crocante fina com parmesão, sal e orégano
Principal: Filé na Cevada com Risoto de Alho-Poró - filé mignon alto com molho de cerveja escura. Acompanha risoto de alho-poró e amêndoas
Bebida: Fanta Guaraná
R$54,90 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHIS QI 09 BLOCO C - LOJA 06 E 60
Horário de funcionamento: todos os dias - almoço das 12h às 15h; jantar das 18h às 23h
Godofredo
Petisco: Croquete Borracho – croquete de carne de panela temperado com especiarias e cozido no vinho tinto. Acompanha geleia de vinho levemente apimentada
Bebida: Fanta Guaraná
R$35,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLN 408 BLOCO B LOJA 12 E 16
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 17h30 à 1h
HUM!BURGUER
Combo Black Burguer: delicioso hambúrguer artesanal com queijo cheddar derretido, pão australiano, maionese secreta, cebola super dourada e bacon crispy. Acompanha batata.
Bebida: Fanta Guaraná
R$44,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SGCV/SUL LOTE 22 LOJA 167 - CASA PARK SHOPPING | SHCN QUADRA 510 BLOCO E - LOJA 450B - - HARLEY DAVIDSON – Asa Norte | SIG QD 08 LOTE 2395 - Sudoeste | AV. CASTANHEIRA LOTE 1310 E 1370 LOJA 13 - ED. REAL ESPLENDOR – Águas Claras
Horários de funcionamento: segunda a segunda das 11h30 às 23h30 (Casa Park) | segunda a quarta das 11h30 às 23h30, quinta a sábado das 11h30 à meia-noite, domingo das 17h às 23h30 (Asa Norte) | domingo a quarta das 11h30 às23h30, quinta a sábado das 11h30 à meia-noite (Sudoeste) | segunda a sexta das 17h à meia-noite, sábado e domingo das 11h30 à meia-noite (Águas Claras)
LA RUBIA CAFÉ
Petisco: Asas Recheadas e Barbecue de Catuaba – asas de frango recheadas com linguiça e queijo artesanal acompanhadas de barbecue de catuaba.
Bebida: Fanta Guaraná
Sugestão de coquetel: Catuaba Libre – Coca Cola, rum, Catuaba e limão
R$35,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCN CL 404 BLOCO B LOJA 44 – Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a quinta das 18h à 1h, sexta e sábado das 18h às 2h
MARIETTA CAFÉ
Prato principal: Tabule de Quinoa, granola salgada com mix de sementes e castanhas, coalhada, tomate, pepino, cebola roxa, alface, rúcula, azeite, molho de iogurte, salsinha e hortelã. Tilápia com confit de tomate e alcaparras
Bebida: Fanta Guaraná
R$37,50 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCL CLS QUADRA 409 BLOCO D LOJA 36- ASA SUL- DF
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 11h às 23h, sexta e sábado das 11h à meia-noite
Natural Green’s
Almoço – Buffet de saladas orgânicas e pratos veganos, além de frangos e peixes.
Jantar: rodízio de caldos e sopas
Bebida: Fanta Guaraná
R$ 59,90 (almoço) e R$ 27,90 (jantar) – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLN 302 BLOCO B LOJA 15
Horário de funcionamento: almoço – segunda a sábado das 11h30 às 15h, jantar – segunda a sexta das 17h às 22h
OTRAMANERA
Patacons com Trio de Moles: panquequinhas de banana frita servido com guacamole (abacate, limão, sal, coentro, tomate e cebola), Chili com Carne (feijão com especiarias e carne moída) e Pico de Gallo (molho de cebola, tomate e especiarias).
Bebida: Fanta Guaraná
R$36,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 413 BLOCO A LOJA 02
Horário de funcionamento: terça a sábado das 18h30 à meia-noite
Parrilla Burger
Sertão Burger – Burger hereford, picles de maxixe e queijo do sertão
Bebida: Fanta Guaraná
R$35,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCS 408 BLOCO D LOJA 1/5
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 18h à meia-noite, sábado e domingo das 12h às 15h
Primeiro Cozinha de Bar
Almoço: self-service de segunda a sexta (10% de desconto apresentando a credencial do evento)
Filé à Parmegiana a Palito – delicioso filé mignon empanado, coberto por nosso molho de tomates selecionados e queijo muçarela derretido.
R$44,90 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SIG Qd 08 lote 2395 – Sudoeste
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h à 1h; sexta e sábado das 12h às 2h; domingo das 12h às 23h
Restaurante Oliver
Entrada: Ceviche do Cerrado ou Bolinho de Bacalhau
Prato Principal: Risoni de Rabada com agrião baby ou Moqueca de Peixe Branco, farofa de dendê e arroz com coco seco
Sobremesa: Brownie de cacau de cupuaçu, ganache de chocolate e sorvete
Bebida: Fanta Guaraná
Valor: R$79,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCES TRECHO 2 CONJUNTO 2 PARTE B
Horário de funcionamento: almoço – todos os dias das 12h às 16 horas, jantar – terça a sábado das 18h à meia-noite
Restaurante Universal
Entrada: bolinho de pamonha frita ou mini House Salad
Principal: Carne de Suína de Lata, mexido, salada de maionese da mãe da chef, farofa e “Chibéu”
Sobremesa: pudim de leite
Bebida: Fanta Guaraná
R$74,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLS 210 BLOCO C LOJA 18
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h à meia-noite, sexta das 12h às 15h e das 19h à 1h, sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h.
Ticiana Werner Restaurante & Empório
Entrada: buffet de antepastos
Principal: Medalhões Werner ou Robalo ao molho de camarões ou Rodízio de risotos de sete variedades
Sobremesa: Brownie de chocolate ou Petit Gateau de Doce de Leite - acompanha sorvete de creme e couli de frutas vermelhas
Bebida: Fanta Guaraná
R$74,00 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 201 BLOCO C LOJA 11
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 18h30 à meia-noite e sábado das 12h às 15h
Toujours
Entrada: Salada Contemporânea (mix folhas, queijo parmesão, pera, castanha ao molho de mostarda e mel da terra)
Principal: Bella Meuniere – Robalo grelhado sobre cama de musseline de baroa e aspargos frescos ao molho de manteiga de ervas, camarões, alcaparras e cogulemos paris
Ou
Filet Mignon de Kobe – filé na cama de batatas rosti com crispa de cebola, redução de treês cogumelos selvagens
Sobremesa: Creme de brulee – pudim de creme de leite fresco, gemas, baunilha e crosta de açúcar maçaricada
ou
Crepe Suzette – calda de laranja crepe, chocolate belga e sorvete italiano
Bebida: Fanta Guaraná
R$74,90 – R$1,00 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLS 405 BLOCO D LOJA 16 A 18
Horário de funcionamento: almoço - segunda a domingo das 12h às 16h; jantar – segunda a sábado das 19h à meia-noite
Nenhum comentário:
Postar um comentário