quarta-feira, 24 de maio de 2017

DNA Natural reformula loja e cardápio e reinaugura para o público

A franquia de alimentos saudáveis tornou o seu menu mais funcional e acrescentou mais opções para o público. O cliente tem mais liberdade de personalizar seu pedido

Após quatro anos em Brasília, a unidade da 104 sul da DNA Natural reinaugura para o público de cara nova e cardápio novo. Entram as Sopas Detox, outras opções de saladas prontas, sucos naturais e novos tamanhos de açaí. Para quem preferir, agora é possível montar sua própria salada. Além disso, o menu executivo ganhou mais opções e ficou personalizável.

O menu é variado. A casa oferece opções para todas as refeições do dia. Com uma pegada fitness, o restaurante é uma ótima opção para manter a dieta ou a alimentação balanceada comendo na rua.

Para o menu executivo, o cliente tem mais liberdade de escolha. Ele seleciona o grelhado e três acompanhamentos. Entrou para as opções o arroz multigrão e o feijão nutri, enriquecido com biomassa de banana verde. Os valores variam com a proteína escolhida, de R$14,90, com peito de frango, a R$32,90, com camarões.

Há duas novas opções de saladas prontas: a Quinoa (R$20,90), que leva alface, quinoa power, tomate-cereja e cenoura, servida no bowl com molho secreto à parte; com opção com frango (R$24,90); e a Mediterrânea (R$20,90), que vai alface, tomate-cereja, pepino japonês, queijo minas Frescal, nozes, e aceto balsâmico para acompanhar.

A novidade também está na criação da salada. Disponível nos tamanho P(R$17,90), M(R$26,90) e G(R$36,90). A pequena leva alface e 2 acompanhamentos, a média leva cinco e a grande não tem limite. No total, são 22 ingredientes para escolher. Os açaís ganham os tamanhos P (R$11,90), M (R$13,90) e G (R$21,90).

Sopa Detox (R$12,90) é a combinação perfeita entre sabor e ingredientes funcionais, além de ser desintoxicante. Leva batata doce, couve, espinafres, finalizada com tomates frescos.

Para a sobremesa, a casa oferece torta Integral de banana, maçã e castanhas (R$10), Brownie Fit (R$9,90), com morangos frescos, uma colher de Nutella, sorvete de creme e coulis de frutas vermelhas fit, além de opções diet, light e integral.

O menu conta também com sanduiches natural, wrap quente, fast wrap e pressata; sucos natural, terapêutico, premium; vitaminas; açaí; smoothie; risotos; omeletes; salada de frutas; e cardápio kids.

Para o casal Raissa Sampaio, 29, e Thiago Silva, 32, a frente da unidade, a mudança ficou mais aderente às expectativas dos clientes, que agora tem mais liberdade para personalizar o pedido e mais opções disponíveis.



Ambiente
Ambiente foi restaurado e recebeu nova decoração, tornando o ambiente mais descontraído e colorido. Cadeiras vermelhas versam com as mesas de madeiras, paredes de tijolo e painel ilustrado por um artista plástico. O restaurante conta com um espaço inteiramente reservado para os pequenos.
  
Serviço
DNA Natural – Asa Sul
Endereço: CLS 104, Bloco B - Loja 01 - Asa Sul
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 10h30 às 23h / domingo, das 10h30 às 22h
Delivery e mais informações: (61) 3297-0592
http://dnanatural.com.br/

El Negro Food Truck prepara promoção especial para o Dia do Hambúrguer

No próximo domingo, o El Negro food truck comemora o dia do hambúrguer presenteando seus clientes com pedido turbinado

Marque na agenda uma parada no food truck do El Negro para o próximo domingo (28). O Dia do Hambúrguer vai ser comemorado em grande estilo e quem ganha são os clientes da melhor parrilla sobre rodas da cidade. Na compra de qualquer hambúrguer do cardápio, o pedido é turbinado com batata frita tradicional e refrigerante de graça. A promoção vai rolar para os dois trucks da casa.

O menu é variado e traz uma mistura de sabores e de diferentes técnicas gastronômicas que conquistam os paladares mais exigentes. As opções de hamburguesas são: hambúrguer (especial de angus, fraldinha e picanha); barbecue, (blend de carne angus, barbecue caseiro, cebola caramelizada, cheddar e bacon); chimichurri (blend de carne angus, bacon, chimichurri, queijo provolone, alface americana e tomate), chipotle uísque (blend de carne angus, queijo provolone, molho de pimenta chipotle com uísque, tomate grelhado e bacon); e gorgonzola, (blend de carne angus, queijo gorgonzola, cebola caramelizada e rúcula).
 
Já quem prefere o tempero argentino pode optar pelos típicos sanduíches do país: os choripans. Tem o clássico, de linguiça suína da casa com chimichurri, e provoleta, de linguiça suína da casa, provolone gratinado e cebola caramelizada. Tem duas opções também de cortes diferentes: o vacio angus, carne assada na parrilla, fatiada e acebolado com queijo provolone e chimichurri, e o brisket, peito bovino feito no estilo americano, fatiado com molho chipotle uísque, queijo cheddar e relish de pepino.

As batatas fritas também receberam um toque especial. São quatro versões da iguaria: a tradicional, rústica com ervas, com bacon e cheddar, e a doce. Os dois trucks saem todos os dias, das 17h30 às 22h30, em diferentes ponto da cidade.

El Negro Food Truck
A versão sobre rodas do restaurante, que tem a frente da cozinha o chef Marcello Piucco, pode ser encontrada em eventos de rua pela cidade e também ser contratada para festas particulares. Além da cozinha do caminhão, uma parrilla móvel permite levar a todos os lugares os mesmos tipos de cortes do cardápio do El Negro. Os sanduíches preservam a suculência e sabor das carnes da casa.

Serviço
Dia do Hambúrguer no El Negro food Truck
Dia: 28/05/2017
A agenda é divulgada nas redes sociais.
Contato: (61) 98301-1222
Facebook: El Negro Food Truck
Instagram: @elnegrofoodtruck

Noite especial para os namorados no Chocolat Glacé

A data mais romântica do ano se aproxima e é hora de programar a noite com o seu amor. Para o jantar, o restaurante Chocolat Glacé preparou um cardápio especial com entrada (paté em crôute - terrine de porco assada em massa folhada -, com molho de mostarda dijon ou ratatouille ao forno em crosta de parmesão com molho pesto de castanha de caju; prato principal (beuf-bourgignon com mil folhas de batata ou camarão envolto em bacon acompanhado de risoto de shitake, shimeji e abacaxi); e sobremesa (suspiro com doce de ovos e coco em sopa de chocolate belga ou pannacota com calda de frutas silvestres). E, para acompanhar o jantar e brindar a felicidade do casal, o cardápio especial traz uma garrafa de espumante ou de vinho tinto. Durante toda a noite do dia 12 de junho o restaurante estará ambientalizado com velas a meia luz e música ao vivo. Reservas: (61) 3236-2901 ou 9 9981-1380.



Chocolat Glacé
Telefone:61. 3226-2901/ 99646-7632
Endereço: SRTVS - Qd. 701 - Conj. D - Bloco C - Ed. Centro Empresarial Brasília – Térreo - Brasília-DF
Horário de funcionamento: 08h30 às 18h

O projeto CineCult é pensado e intuído nos menores detalhes

Nesta quinta, exibiremos o filme O Julgamento de Paris


Por que, a exibição deste filme no dia 25 de maio?
Porque no dia 24 de maio de 1976, em Paris, ocorreu uma degustação, que para muitos, é a mais importante do século XX, que mudou o jeito que o mundo começou a ver os vinhos da Califórnia, nos EUA.
Mais,
No dia 24 de maio de 2006, jurados europeus e americanos, simultaneamente em Napa e em Londres, degustaram exatamente os mesmos vinhos de 30 anos antes. O resultado foi à vitória ainda maior da Califórnia: os cinco vinhos mais bem pontuados eram de Napa Valley. Os vinhos californianos conseguiram passar pelo teste do tempo. Mais uma vez, foi o Julgamento de Paris.
Logo, o dia 25 de maio seria a data mais adequada para o CineCult exibir o filme O Julgamento de Paris em sua edição de número 158.
Nossa convidada para conversar com o público não poderia ser outra que não a professora Rachel Alves, presidente da Confraria Amigas do Vinho e Juíza Internacional de Vinhos.
Venha. Será uma noite de conhecimento, convivialidade, música, prazeres.

terça-feira, 23 de maio de 2017

Rapport Cafés Especiais e Bistrô promove almoço comandado pela chef Dine Hinz neste sábado (27/5)

Ela cozinhará e receberá os comensais na espaço gourmet da casa, e servirá uma tradicional Jambalaya. Evento será embalado pelo DJ Dom Moses

Neste sábado (27/5), o Rapport Cafés Especiais, localizado na 201 Sul, receberá a chef Dine Hinz em seu espaço gourmet para um almoço especial. Das 12h às 16h, o público poderá acompanhar de pertinho o preparo e a montagem do prato – uma tradicional Jambalaya, receita típica das cozinhas cajun e creole do sul dos Estados Unidos, que lembra a paella, com arroz enriquecido com carnes, embutidos, legumes e tempero bem característico. 
A versão elaborada pela Chef Dine Hinz leva arroz, base do preparo, cebola caramelizada, bacon defumado, linguiça calabresa, frango, camarões, salsinha e ceboulette, a R$ 39,00 (a porção individual) ou a R$ 48,00 (a porção individual com uma taça de vinho chileno tinto ou branco).

No dia, além do cardápio do Café, também estará disponível o Menu Bistrô da casa, que se renova a cada mês e é servido de segunda a sexta, no jantar, a partir das 19h; e aos sábados, a partir das 14h. Em maio, são três sugestões individuais: Filé-mignon em crosta de nozes e fettuccine ao molho béchamel com azeite trufado, a R$ 52,00; Risoto de pato com laranja e Garam Masala, a R$ 49,00; e Risoto de queijo brie, pera e amêndoas tostadas, a R$ 44,00; que também estará a disposição dos clientes.
Para a tarde ficar ainda mais gostosa, haverá promoção da cerveja Budweiser. Ao pedir um balde com 4 long necks, o cliente ganhará duas. Outra novidade é o som do DJ Dom Moses. Ele vai discotecar das 12h30 às 15h30, com muita musica brasileira, sem cobrança de couvert artístico.
O Rapport Cafés Especiais e Bistrô
Vizinho ao movimentado Setor Bancário Sul, o espaço é um refúgio acolhedor seja para um café especial, um saboroso almoço executivo, lanche, happy hour ou jantar leve. Esse ar intimista está impresso no ambiente e expresso na marca, conduzida pela empresária Fabiana Braga. Rapport é um conceito utilizado na psicologia, relacionado à empatia, respeito e confiança estabelecidos entre as pessoas, que por sua vez se traduzem em uma sensação agradável e natural, propícia ao retorno.
“É esse o clima que procuramos manter aqui. Nossa intenção é que o Rapport seja um rico espaço de troca, o qual as pessoas queiram sempre voltar”, explica Fabiana. Justamente por isso, ela zela por um atendimento personalizado, faz questão de receber os clientes sempre que possível e, ainda, mantém produção de quase 100% do que é servido na casa. 
O espaço – O ambiente concilia charme com informalidade, com ares urbano, marcados por tijolinhos e cimentos aparentes agregados a luzes indiretas. O térreo acomoda até 50 pessoas, no salão principal e no jardim. Já o Espaço Gourmet, no piso superior, tem capacidade para 45 clientes, incluindo a varanda. 

Rapport Cafés Especiais e Bistrô
CLS 201, Bloco B, Loja 9, Asa Sul – Brasília/DF; (61) 3322-0259. De segunda a quinta, das 12h às 22h. Sexta, das 12h às 23h. Sábado, das 14h às 23h.
(Excepcionalmente, neste sábado (27/05), abrirá das 12h às 23h).

segunda-feira, 22 de maio de 2017

Dicas para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer

Versões tradicionais e veganas, para saborear ao ar livre e para preparar em casa. As delícias são dos restaurantes Bhumi e Carpe Diem, da Belini Café e do Eleve Mercado Saudável
   
O hambúrguer é um dos pratos mais conhecidos no mundo. Para alcançar esse sucesso, o caminho foi longo: ele teria sido criado por volta do século 13, por nativos da Mongólia, se espalhado pela Europa até chegar na cidade de Hamburgo na Alemanha (de onde vem o nome), e se difundido na América por meio dos imigrantes alemães. Com toda essa trajetória, nada mais merecido do que uma data para celebrar essa iguaria que conquistou paladares em diferentes continentes. O dia 28 de maio, domingo, é o Dia Mundial do Hambúrguer.
A comemoração não tem segredo: basta escolher um sanduíche para saborear, melhor ainda se for na companhia de amigos e familiares. Ao longo do tempo, o hambúrguer foi ganhando novas versões e hoje até a carne pode ser dispensada da receita, que permanece igualmente saborosa.
O restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 Sul), por exemplo, oferece o Veggie Burguer (R$ 23) de berinjela com castanha, envolto em pão integral de nozes, com um toque adocicado de cebola caramelizada e molho de iogurte com salsa e hortelã, que confere um gosto leve e refrescante. Essa é uma opção que vale a pena ser experimentada não só por veganos e vegetarianos, mas por todos que gostam de experimentar novos sabores.
A batata-frita também pode ser substituída por uma versão mais leve: são os Chips de legumes (R$ 11,90), assados com azeite e sal rosa, acompanhados de pasta de hummus. Para o combo saudável ficar completo, o hambúrguer vegano harmoniza muito bem com sucos orgânicos, entre eles, suco de Melão, gengibre e mel (R$ 11,90) e de Carambola e maçã (R$ 11,90).
Para celebrar durante toda a semana
Uma ótima dica para fazer uma comemoração antecipada é o evento “Belini Burger de Rua”, que acontece todas as quintas e sextas-feiras na calçada da Belini Café – The Coffee Experience (114 Sul), das 17h30 às 22h. O clima é super descontraído e na quinta-feira (das 18h às 21h) traz música ao vivo do cantor Marvyn, que toca MPB, samba e outros ritmo. Não há cobrança de couvert.
Lá, é possível provar um suculento Hambúrguer de fraldinha (feito no dia, com 180g de carne), envolto em pão de brioche artesanal, com cheddar ou muçarela de búfala derretida e maionese da casa. O melhor: essa delícia sai com um preço promocional de R$ 19,90, podendo ser acompanhada de uma cerveja bem gelada — long neck Heineken e Sol por R$ 5 e R$ 4, respectivamente. Quem preferir esperar para o dia 28 pode saborear os hambúrgueres do cardápio fixo da casa.
Outro bom local para visitar no dia é o restaurante Carpe Diem (104 Sul). Para o cardápio da noite, o chef Fernando La Rocque criou o French Burguer (R$ 24). A deliciosa combinação de sabores inclui hambúrguer, gorgonzola, crocante de bacon, molho parmesão, cebola caramelizada e fatia de tomate. Ele vem acompanhado de chips com molho de queijo. Mas se bater a vontade de um gosto mais clássico a pedida certa é o Cheeseburguer (R$ 25), de hambúrguer grelhado, queijo, cebola frita, bacon e maionese, acompanhado de fritas.

Para curtir em casa
E o público que gosta de aproveitar o domingo em casa não precisa ficar de fora. O Eleve Mercado Saudável (708/9 Norte) tem vários produtos que dão uma boa ajuda na hora de preparar uma receita nutritiva e saborosa. Para substituir a carne, a loja oferece os hambúrgueres da Mr. Veggy, que vêm prontos para serem assados no forno. O de lentilha (R$ 19,95, 6 unidades de 60g) inclui cenoura, lentilha, farinha de arroz, batata em flocos, espinafre, linhaça e tomate seco, entre outros ingredientes.
Os alimentos dessa linha são preparados com sal marinho (que não passa pelo processo de refinamento térmico do sal comum, mantendo elementos naturais) e temperos in natura, além de não conterem conservantes nem glutamato monossódico. Outra opção é o hambúrguer de milho (R$ 21,90), feito com milho, fubá, farinha de arroz, entre outros componentes.

Na loja, é possível cuidar da saúde até na escolha dos molhos. A linha da marca Linea impressiona pela leveza: ketchup (R$ 16,90; 350g), mostarda (R$ 19,90; 350g) e maionese (R$ 18; 350g) zero sódio, zero açúcar e zero calorias! E ainda são fontes de fibras.
Também não é necessário abdicar do queijo derretido que combina tão bem com o hambúrguer. Basta utilizar o Vegan Cheese (R$ 35,90; 480g), da marca Superbom, feito com amido de batata e concentrados de cenoura, maçã e abóbora, entre outros ingredientes. Além de não ter componentes de origem animal, ele tem baixo teor de sódio e valor calórico reduzido, quando comparado com a muçarela tradicional. Se a questão for intolerância à lactose, o Eleve também disponibiliza opções para esse público.
Com tanta variedade, não tem desculpa para deixar a data passar em branco! Basta escolher e se deliciar.
Serviço
Belini Burger de Rua
Belini Café – The Coffee Experience
Todas as quintas e sextas-feiras, das 17h30 às 22h
Atração Musical Marvyn - Todas as quintas, das 18h às 21h
Endereço: 114 sul – Bloco B – Loja 07
Horário de funcionamento: de terça-feira a domingo, das 9h às 22h
Telefone: (61) 3554 – 9005

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 8h às 22h. Domingo e feriados, das 8h às 16h.
Telefone: (61) 3345-0046

Carpe Diem
Endereço: Asa Sul Comércio Local Sul 104 S 01
Horário de funcionamento: de segunda-feira a domingo, das 12h à 0h
Telefone: (61) 3325-5301

Eleve Mercado Saudável
Endereço: 708/709 D Loja 7 - Asa Norte
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 8h às 18h