quarta-feira, 11 de julho de 2018

30 anos de Dom Francisco com Feira de Vinhos

Créditos: Alex Ferro
Para brindar as três décadas da casa em Brasília, restaurante realiza Feira de Vinhos, com direito a tour pelas três renomadas adegas da unidade da ASBAC, passando pelos países do velho e do novo mundo

Para celebrar os 30 anos de Dom Francisco em Brasília, o vinho não poderia ficar de fora, afinal de contas, só as três adegas da Asbac contam com quase 1500 rótulos divididos em 25 países. Por isso, os principais fornecedores se uniram para fazer a Feira de Vinhos na unidade da Asbac, nos dias 20 e 21 de julho, das 17h às 22h. É uma excelente oportunidade para quem quer conhecer um pouco mais sobre as renomadas adegas da casa e fazer um verdadeiro tour pelos países do velho e do novo mundo. A feira, que é gratuita, possibilitará ao cliente degustar e escolher seus rótulos favoritos, para, quem sabe depois, saborear um delicioso jantar harmonizado com os clássicos que só o Dom Francisco tem. 

Créditos: Alex Ferro
Serão mais de 100 rótulos por dia para serem degustados. A Adega Alentejana, por exemplo, entrará com os rótulos das diversas regiões de Portugal. A Pires de Sá Vinhos, representante da Casa Valduga, entrará com os brasileiros. A Del Maipo dará ênfase nos chilenos e espanhóis, enquanto a World Wine fará a vez com os italianos e franceses. Por fim, a TW Vinhos e a  Trelix entrarão com rótulos variados. Lembrando que Francisco, no início de sua jornada em terras candangas, teve a preocupação de ir atrás de bons rótulos a preços que incentivassem o cliente a acompanhar a comida com a bebida, pois, na época, o vinho não era comum à mesa. A unidade da Asbac conta com três adegas, sendo a primeira para tintos do velho mundo, a segunda para tintos do novo mundo e a terceira apenas para brancos e espumantes. 

Créditos: Fernanda Furtado
O dia 22 de julho:

E, no dia do aniversário, que cai em um domingo, Francisco não poderia deixar de brindar com os clientes. Das 12h às 14h, a unidade da Asbac, em parceria com a Pires de Sá Vinhos, oferecerá um Welcome Drink com os brasileiríssimos Arte Brut e Arte Brut Rosé, da Casa Valduga, premiados diversas vezes no Brasil e no mundo. Nada melhor que começar o almoço celebrando e saboreando um bom espumante brasileiro, não é mesmo? 

Serviço:
Comemoração dos 30 anos Dom Francisco com Feira de Vinhos
Data: 20 e 21 de julho
Local: Dom Francisco Asbac
Horário: das 17h às 22h
Entrada franca.

Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac/ 3226 2005 / 3224 – 8429 / 3224 5679) 
Horário de funcionamento da casa: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Manobrista grátis no local
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express 
www.domfrancisco.com.br

Siamo Noi inaugura novo cardápio com noite de jazz



No próximo dia 13, casa lançará novo cardápio, elaborado pelo chef Milton Carbonara, com influência na infância simples e tradicional, prezando por ingredientes naturais, sem aditivos químicos e, claro, com a cultura italiana sempre presente

Na próxima sexta-feira, dia 13 de julho, a casa italiana Siamo Noi, localizada na 405 sul, lançará o novo cardápio, elaborado pelo chef Milton Carbonara. Na ocasião, das 19h às 23h, haverá jazz ao vivo para os clientes, com Alberto e Yara Gambirasio. O novo menu tem influência na infância simples e tradicional, onde os pequenos aprendiam com os mais velhos, e o cuidado na escolha e no manejo dos alimentos era crucial. Milton, de família italiana, leva ao novo cardápio ingredientes frescos, naturais, sem conservantes e aditivos químicos, com o objetivo de extrair o melhor dos alimentos para a saúde.
Como entrada, algumas das sugestões do chef são a Bruschetta, a Burrata, a Lingüiça Toscana, a Polpetta de Carne e a Salada Caprese, entre outros. Já para os principais, clássicos como o Filé à Parmegiana, o Ravioli de Carne, a Lasanha à Bolonhesa e o Fetuccine Carbonara são alguns dos itens do novo menu. Mas, para quem quer ousar um pouco mais, iguarias como o Risoto Mediterrâneo, a Caldeirada de Frutos do Mar e o Risoto Montteroso são opções interessantes.  Por fim, o clássico Tiramisú não saiu do cardápio, e iguarias como o Brigadeiro de Limão Siciliano e a Torta Caprese sem glúten farão os clientes fecharem a refeição com chave de ouro.

Lembrando que a casa ainda possui uma deliciosa padaria italiana para ninguém colocar defeito, com sanduíches na focaccia, Pizza a talho, cafés diversos, capuccino e muito mais. A carta de vinhos da casa possui rótulos variados e com bom preço. Cachaças, drinks e cervejas também estão no novo menu, sem falar do clássico italiano Limoncello. 

Serviço: Novo cardápio no Siamo Noi Restaurante – com jazz ao vivo 
Local: Restaurante Siamo Noi – 405 sul
Data: 13 de julho (jazz das 20h às 23h)
Horário de funcionamento da casa: de domingo 

A Dengo, marca brasileira de chocolates e cafés de origem, tem uma novidade para esse inverno: chocolate quente.

Já disponível nas quatro unidades da marca, instaladas no Morumbi Shopping e JK Iguatemi, em São Paulo, Iguatemi Alphaville, em Barueri, e Village Mall, no Rio de Janeiro, a bebida é preparada na hora nas lojas, levando apenas chocolate em barra 50% cacau triturado e leite integral (R$ 12/ 100 ml).

De textura cremosa e aveludada, o lançamento é “a versão líquida e quentinha dos nossos chocolates, que são produzidos sem adição de essências, aromas ou químicos desnecessários ou qualquer tipo de gordura hidrogenada”, diz Luciana Lobo, chocolatière da marca.

PARA FAZER EM CASA

Além da nova bebida servida nas lojas, a Dengo tem em seu portfólio o Chocolate quente em pó (R$ 45/ 200g). Comercializado nas unidades da marca e em seu site nas versões ao leite (50% cacau) e amargo (65% cacau), ele traz somente chocolate triturado e para prepará-lo em casa, basta adicionar leite quente e misturar até que derreta, dando origem a uma bebida encorpada e cheia de sabor.

SOBRE A DENGO

A Dengo é uma marca brasileira que aproxima pequenos e médios produtores de cacau e de café do consumidor final. Tendo como investidor Guilherme Leal, um dos fundadores da Natura, ela foi idealizada como um negócio de impacto social por Estevan Sartoreli, que atuou por 12 anos no marketing da multinacional de cosméticos. Com o compromisso de capacitar o produtor rural e pagar o melhor preço no mercado brasileiro para as amêndoas e grãos de alta qualidade, a Dengo tem por objetivo melhorar a reputação do cacau e do café nacionais e contribuir para a transformação da vida das pessoas que se dedicam ao seu cultivo. Com uma rede que elimina intermediários e já conta com mais de 120 produtores conectados, a marca também valoriza o consumo consciente, promovendo a venda de produtos a granel para diminuir o uso de embalagens e aproveitando ao máximo o cacau. Amêndoas que se quebram durante o descascamento manual são trituradas e comercializadas como nibs e a própria casca é utilizada para o preparo de chá.