terça-feira, 27 de agosto de 2019

DOLCE DAY ESTA DE VOLTA É NESTA TERÇA-FEIRA (27/08)

Noite com degustação de 80 rótulos de vinhos e coquetel volante de comida italiana à vontade é promovida pela Dolce Far Niente 


Dolce Day Foto de Thiago Bueno
Após duas edições de sucesso em Águas Claras, a Dolce Far Niente, restaurante e pizzaria italiano comandado pela chef Lídia Nasser, promove nesta terça-feira (27/8), o Dolce Day, na unidade da marca na 215 Sul. Das 20h à 0h, os convidados poderão degustar vinhos e menu italiano à vontade a R$ 100 por pessoa.

A festa contará com coquetel volante, composto por mesa de frios, focaccia, bruschettas, risotos (filé ao funghi e camarão) e minipizzas salgadas e doces. Também serão oferecidos cerca de 80 rótulos de vinhos de dez países - Brasil, Argentina, África do Sul, Chile, Estados Unidos, Portugal, Espanha, Itália, França e Austrália - selecionados pelo sommelier Marcos Rochelle, da Videira Vinhos. Além disso, água e refrigerante estarão disponíveis no jantar.

Neste dia, o espaço será reconfigurado e receberá mesas altas, tipo lounge, sem cadeiras, para as pessoas circularem na festa, criando um ambiente mais festivo e descontraído, mas com toda elegância de sempre, uma das marcas registradas da Dolce Far Niente.

A noite será animada pelo show ao vivo do duo Tico de Moraes, na voz e guitarra, e o saxofonista e pianista Alex Raich, que tocarão o melhor do jazz e Música Popular Brasileira. No repertório, clássicos de Frank Sinatra como It Had To Be You, I’ve Got You Under My Skin, além de Stuck On You de Lionel Richie. Pérolas da cantora Fátima Guedes também farão parte do show, como Lua Brasileira e Flor de Ir Embora.

Os convites para o evento estão à venda no restaurante da 215 Sul, a R$ 100 por pessoa. No valor, estão inclusos comidas, bebidas, taxa de serviço e couvert artístico. As vagas são limitadas.

Se o cliente preferir, pode recorrer ao delivery da marca para a compra dos convites. Basta ligar para (61) 3345-4267 ou fazer o pedido pelo WhatsApp (61) 99239-3049. As taxas variam entre R$ 8 e R$ 15 e as áreas de entrega são: Asas Sul e Norte, Lago Sul, Sudoeste, Octogonal, Águas Claras, Park Way próximo à Águas Claras, Taguatinga, Areal, Guará, Lúcio Costa e SuperQuadra Brasília. É preciso consultar as quadras cobertas pelo serviço.

Dolce Day - Dolce Far Niente

27 de agosto, na Dolce Far Niente da 215 Sul (CLS 215, Bloco A, Loja 9; (61) 3345-4267), das 20h à 0h. 
Noite com degustação de 80 rótulos de vinhos, de 10 países, coquetel volante de comidas italianas, água e refrigerante, tudo à vontade. E show ao vivo do cantor Tico de Moraes com o pianista e saxofonista Alex Raich. Valor: R$ 100,00 por pessoa, com taxa de serviço e couvert artístico também inclusos.
Classificação indicativa: livre. 

quarta-feira, 21 de agosto de 2019

FOGO CAMPEIRO INVESTE NA CARTA DE VINHOS E NA HARMONIZAÇÃO DA BEBIDA COM O CHURRASCO

O churrasco faz parte do cardápio dos brasilienses, e é natural que exista combinações para deixar o paladar ainda mais saboroso. O vinho é uma excelente opção como acompanhamento de cortes finos, e também com os complementos como queijo coalho, e o pão de alho, e até mesmo com o tempero para acentuar o sabor da carne. E, pensando nos adeptos à apreciação dessa mistura saborosa entre vinho e churrasco, a Fogo Campeiro preparou uma carta de vinhos, selecionada com todo o cuidado, para agradar os paladares tanto no almoço, quanto no jantar. 

Para quem ainda não é adepto a essa experiência gastronômica, mas ficou com água na boca só de imaginar, a sugestão inicial é, escolher os vinhos tintos. A adstringência, propriedade composta nesse tipo de vinhos, ajuda a limpar o paladar da gordura da carne devido a acidez, garantindo uma acentuação no sabor e preparando o paladar para o próximo pedaço de carne. “O importante é escolher uma casta de uvas com boa acidez para sentir ainda mais o gosto do vinho, sem perder toda qualidade do churrasco” afirma Jocimar Hullen, um dos gerentes da casa. 

O grande destaque fica para o rótulo da casa, o vinho Fogo Campeiro. Um vinho nacional, produzido na cidade de Três Palmeiras, no Rio Grande do Sul (RS). São três opções, com as uvas tannatmerlot e cabernet sauvignon uma qualidade surpreendente, que acompanha muito bem os cortes da casa e harmoniza com as variações de pratos disponível no buffet. A churrascaria conta com uma adega climatizada, com mais de 60 rótulos de vinhos nacionais e importados, além de profissionais capacitados para orientar os clientes na escolha da bebida para cada ocasião.

As reservas podem ser realizadas com antecedência pelo telefone (61) 3399-2800, e as novidades e programações podem ser acompanhadas através das redes sociais.   

Serviço – Churrascaria Fogo Campeiro 
Serviço:
Churrascaria Fogo Campeiro
Horário de funcionamento: Almoço de segunda a quinta, de 11h30 a 15h (R$ 39,90); e jantar de segunda a quinta 18h30 às 23h30 (R$ 39,90). Sexta e sábado de 11h30 às 23h30 (almoço e jantar 44,90) Domingos e feriados das 11h30 a 15h (almoço a R$54,90) 18h30 às 23h30 (jantar a R$39,90)
Aceita todos os cartões.       

segunda-feira, 19 de agosto de 2019

Pier 21 é o primeiro shopping a receber a hamburgueria Geléia

Novidade na praça de alimentação do Shopping Pier 21. A nona unidade da hamburgueria é a décima do grupo, conta com ceca de 16 funcionários. Seguindo um design memphis, o novo Geléia tem aproximadamente 40m² e traz uma pegada moderna e descolada.
E as novidades não parampor aí. No cardápio, além dos milk-shakes e limonadas artesanais, o menu contempla uma nova batata frita, a frise e o comensal também poderá escolher a gramatura da carne do hambúrguer. 
“Sempre tivemos o desejo de estar no shopping, era uma vontade muito antiga. E agora, estamos ao lado de grandes marcas na praça de alimentação do Píer 21, que é um lugar de grande destaque. Se tudo der certo, no início de setembro o novo Geléia estará de portas abertas, recebendo
os clientes que amam nosso hambúrguer artesanal”, comemora Alexandre Geléia.

Sobre o Geléia
Tudo começou em um pequeno espaço no Gama - DF. Para quem conhece a rede Geléia pensa que Alexandre Santos sempre esteve à frente das chapas. Mas não foi bem assim. Como um bom empreendedor investiu em vários segmentos, entre eles uma agência de turismo, a "Geléia Tour”, e também arriscou na área musical, foi DJ e até empresário de uma dupla sertaneja.
Mesmo com dificuldades financeiras, mas com apoio da família, Alexandre conseguiu alugar, em 2004, um pequeno espaço no Gama, cidade satélite em que reside. No mesmo ano inaugurou sua primeira loja, o "Dog do Geléia". Atualmente, o grupo já contempla 9  lojas, 4 food trucks e O Concorrente, hamburgueria inaugurada em 2018, na Asa Norte - DF.
 Serviço:

Unidades - Duas no Gama, Águas Claras, Sudoeste, Samambaia, Santa Maria, Pontão do Lago Sul, Píer 21 (NOVA) e Formosa  
Instagram - @geleiahamburgueria
Facebook- Geléia Hamburgueria
*Horários e endereços estão disponíveis nas redes sociais.

Geléia Food Truck
Horários e locais- Divulgados diariamente nas redes sociais
Instagram - @geleiafoodtruck
Facebook - Geléia Food Truck
Informações - (61) 98417-2475

domingo, 11 de agosto de 2019

Aproveite as Opções Gastronômicas para o Dia dos Pais

Roteiro gastronômico inclui burger, prato exclusivos e rodízios, além de kits com bebidas e comidinhas inclusivas

Datas especiais são sempre uma boa oportunidade para reunir a família e celebrar. Para aqueles que pensam em fazer isso fora de casa, num almoço ou jantar, aqui seguem algumas sugestões em Brasília: 

Dólar Furado Burger
A hamburgueria temática da chef Lídia Nasser, inspirada em super-heróis e contos de fada, criou um burger exclusivo, que estará disponível no sábado (10/8) e domingo (11/8), almoço e jantar. O Brontossauroburger é uma homenagem ao Fred Flintstone, pai da Pedrita, e leva pão australiano, 160 gramas de blend brontossauro, queijos cheddar e muçarela, maionese de alho, alface americana e cebola caramelizada.

O burger vai acompanhado de Yabadabadoo, que são batatas crocantes recheadas com queijo gouda, e uma cerveja longneck Budweiser. O combo será vendido a R$ 38,90. A casa aceitará reservas para os dois dias.

Dólar Furado Burger
Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe - Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15, Águas Claras-DF; 
(61) 3451-4770
Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h.  

Dolce Far Niente
O restaurante e pizzaria italiano da chef Lídia Nasser vai servir, no almoço de domingo (11/8), um prato criado exclusivamente, pelo chef Fabio Neres, para o Dia dos Pais: o bife de chorizo ao molho cremoso de whisky e champignons amadeirado, acompanhado de risoto com leve toque de gorgonzola, a R$ 69,90 (individual). Nesse valor está inclusa uma taça de vinho tinto chileno Petirrojo Reserva Cabernet Sauvignon.

Na ocasião, as duas casas receberão shows ao vivo das 12h às 15h. Na unidade da d215 sul, o cantor Pedro Eduardo e o pianista Jones Cavalante trazem clássicos da MPB, pop internacional e rock. Em Águas Claras, a cantora Talíz Cecílio e a pianista Emanuelle Andrade apresentam o melhor do jazz, MPB, bossa nova e pop. As duas unidades aceitarão reservas para as comemorações.

Dolce Far Niente
Asa Sul - CLS 215, Bloco A, Loja 9, Brasília; (61) 3345-4267.
De terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.
Águas Claras - Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19; (61) 3254-2263.
De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.
    

Empório Árabe

No almoço de domingo (11/8), o restaurante comandado pela chef Lídia Nasser, vai oferecer o seu tradicional rodízio de clássicos da cozinha árabe e apresentações de danças típicas da Equipe Shamsa Nureen, tudo a R$ 55,90 por pessoa.  Além disso, os pais que participarem das rodadas terão direito a dose dupla de chopp, pago à parte. Crianças de zero a cinco anos não pagam; de seis a 10 anos pagam meia; e a partir de 11 anos pagam o valor inteiro.

No menu, há pastas e antepastos diversos, pães sírios e torradas, minikafta, tabule, kibe cru e frito, charutos de uva e de repolho, falafel (bolinho de grão-de-bico), esfihas abertas salgadas (carne, frango e queijo minas) e doces (banana, chocolate e doce de leite).

Também serão servidos os pratos da casa Camelo Nervoso (berinjela ao azeite com pimentão verde e pimenta calabresa), Abobrinha Jam (abobrinha, figo turco, manjericão e pimenta dedo-de-moça com azeite), Salmão do Oriente (patê de salmão com damasco e amêndoas laminadas, guarnecido de torrada árabe), Carneiro Marroquino (carneiro desfiado elaborado com cebola, cebolinha e nozes), Frango ao molho de amêndoas, arroz com lentilhas, arroz aletria, batata rústica e couscous marroquino.

Quem quiser comemorar a data na casa, mas não optar pelo rodízio durante o almoço, o menu à la carte também estará disponível, porém, será cobrado R$ 10 de couvert artístico. No jantar, o rodízio também será servido a R$ 55,90 por pessoa, mas sem show de dança. As duas unidades aceitarão reservas para a data.

Empório Árabe Restaurante
Águas Claras - Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h. 
Asa Sul - CLS 215, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h à 0h.


MaYuu Sushi

O restaurante japonês da chef Lídia Nasser vai oferecer rodízio promocional para os pais, no almoço e no jantar de domingo (11/8), a R$ 75,90. Além disso, eles terão dose dupla de Red Sake, uma sakerinha de frutas vermelhas da casa, que deverá ser paga à parte. Para os demais clientes, o valor permanece a R$ 82,90 por pessoa no fim de semana.  

O rodízio dá direito a apreciar, à vontade, entradas, pratos e sobremesas. São cerca de 50 opções, entre sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki, joy, além de pratos quentes e sobremesas.

Nesse dia, o atendimento será por ordem de chegada, e por isso, a casa não trabalhará com reservas.

MaYuu Sushi 
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras (ao do Empório Árabe, com acesso também pela Dolce Far Niente); (61) 3382-0927.
De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h


Quitutices

A confeitaria inclusiva da chef Inaiá Sant’Ana, especializada em produtos sem glúten e leite animal, está com itens especiais para a data, em parceria com a loja de presentes Enjoy the Love.

O kit, que vai em um porta-bebidas, com quatro cervejas artesanais sem glúten ou com quatro kombuchas sai a R$ 140. Também é possível levar duas cervejas e duas kombuchas pelo mesmo valor.

Há, também, a opção em um caixote com duas cervejas ou duas kombuchas por R$ 80. Todos os kits vão acompanhados de um cartão de Dia dos Pais.

Outra sugestão é montar um kit com uma caneca de Dia dos Pais junto com outros itens da loja, como cookies, brownies, pães, kombucha, sucos, bolo no pote, chocolates, salgados, entre outros. A caneca também é vendida separadamente por R$ 38.
Quitutices CLS 315, Bloco A, Loja 33, Asa Sul - Brasília/DF; (61) 3543-5057 / (61) 98303-5396 (WhatsApp). Segunda, das 13h às 19h; de terça a sábado, das 10h às 20h.

BRASAS FESTIVAL TRAZ O PRAZER EM COMER CHURRASCO PARA BRASÍLIA

O EVENTO PROPORCIONARÁ UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA NA QUAL O CHURRASCO SERÁ O GRANDE PROTAGONISTA, COM COMIDA E BEBIDA LIBERADAS DURANTE NOVE HORAS


Das parrillas argentinas ao fogo de chão tropeiro, o público vai se deliciar em nove horas de comida e bebida liberadas, com diversos cortes de carnes preparados por mais de 20 mestres churrasqueiros. A primeira edição do BRASAS FESTIVAL acontecerá no dia 11 de agosto – Dia dos Pais –, no estacionamento 4 do Parque da Cidade. E contará ainda com Open Bar de cerveja Heineken, refrigerante e água.

Numa estrutura erguida em um espaço de 14,8 mil m² dentro do Parque da Cidade, o evento contará com nada menos do que nove horas de comida liberada, das 11h às 20h, em várias estações de carnes nobres com os mais diversos cortes, incluindo aqueles considerados exóticos. O público poderá saborear, entre outros, diferentes estilos de parrillas argentinas, pit smokers americanos e o tradicional fogo de chão tropeiro.

Cada tipo de carne terá um acompanhamento que varia desde saladas, purês e molhos até massas e farofas. O principal destaque fica para a diversidade de cortes, os modos de preparo e os diferentes sabores que o churrasco pode proporcionar.

As estações serão conduzidas, cada uma, por um mestre churrasqueiro e sua equipe, que farão o preparo de um tipo diferente de churrasco. Quente, suculento e para todos os gostos.
Para todas as idades

Não à toa, o local escolhido para receber o Brasas Festival é o maior parque urbano da América Latina. O evento proporcionará um ambiente totalmente confortável em que as famílias terão contato com a natureza e poderão curtir boa comida, atrações musicais e, ainda, aprender técnicas de preparo e participar de workshops.

Como um grande evento familiar deve ser, o Brasas Festival traz uma estrutura adequada para todas as idades, assegurando uma experiência única na capital federal. O espaço kids, com vários brinquedos em uma estrutura de 200m² de área com monitores, garantirá a diversão da criançada.

Tudo com estacionamento amplo, fácil acesso e segurança para os frequentadores. E para reunir as famílias e abrilhantar ainda mais o Brasas Festival, crianças com até 10 anos de idade não pagam. 

Coloque na agenda!
→ Mestres churrasqueiros confirmados:
  • Adriano Pedro
  • Fernando Rodrigues
  • Lucas Barcellos
  • Lamonnyel
  • Mário Resende
  • Netão
  • Panhoca
  • Paula Labaki
  • Thiago Suíço
  • Helvécio
  • Berlota Joaquina
  • Américo + Semeraro
  • Roberto Ravióli
  • Tonico
  • Dudu Paxtel
  • Gustavo Brace
  • Wesley
  • Bruno


Serviço | Brasas Festival – o prazer em comer churrascoData: 11 de agosto
Hora: 11h às 20h
Local: Estacionamento 4 do Parque da Cidade
Ingressos: R$ 180 (meia-entrada)
Pontos de Vendas físicos: Óticas Diniz 
Vendas online: https://www.sympla.com.br/brasas-festival__526943 
Informações: 61 9999-0807 (whatsapp) / @brasasfestival / brasasfestival.com.br
Organização: Top7Midia / NaBaladaDF / Singular Entretenimento
Curadoria: Churras 366/GEST Agromarketing

sábado, 10 de agosto de 2019

Dia dos Pais com muito sabor no Bla’s

A casa aposta em pratos criativos, promoções e brindes para celebrar a data




Já é tradição o brasiliense reunir toda a família à mesa para comemorar o Dia dos Pais. Então, nada melhor do que uma culinária contemporânea e, claro, com muito sabor para celebrar a data. Pensando nisso, o chef Gabriel Albano, do restaurante Bla’s (CLN 406), aposta em um menu criativo para agradar paizões de todos os gosto, ou seja, dos cervejeiros até aos que preferem um bom vinho. A casa ainda vai presenteá-los com um lindo abridor de garrafas.

Os pais poderão saborear um menu em três etapas a R$ 79. De entrada, os destaques são o espetinho de linguiça suína com farofinha Bla’s (R$15) e uma novidade, que é o peixe branco com avocado e tapioca (R$ 20). Para o prato principal, as sugestões são: o filé Surf’ n Turf - mignon alto ao molho da casa com espaguete ao creme de camarões e azeite de manjericão (R$49); o filé Bla´s - mignon ao molho rôti com rapadura, purê de mandioquinha, cenouras glaceadas e crocante de batata (R$ 49); e aos amantes de um bom peixe, a pedida é a Calderada do Pescador - filé de peixe com moqueca de frutas e castanha, mini arroz e farofinha do Bla’s (R$ 49). 

Além disso, para brindar a data e harmonizar com as opções do menu, a casa dará mais de 30% de desconto no rótulo de vinho argentino Recuerdo Malbec. “Para o Dia dos Pais eu quis trazer pratos para surpreender o paladar dos clientes que vieram comemorar com a gente. Uma data tão especial como esta merece uma comidinha caseira com a sofisticação de ingredientes nobres. Tudo isso para trazer a melhor experiência para toda família”, diz o chef.


Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h
às 23h30 e Domingo, das 12h às 16h.

BRASÍLIA É PALCO DO PRINCIPAL EVENTO DE CONHECIMENTO E RELACIONAMENTO DO SETOR DE BARES E RESTAURANTES

Nos dias 14 e 15 de agosto, líderes de grandes empresas e renomados chefs de cozinha se reúnem no IESB Asa Sul para palestras e aulas-show para mais de mil empresários de todo o Brasil


Arri Coser
Conhecer as principais tendências mundiais do setor de alimentação fora do lar, saber mais sobre os impactos da revolução no mercado de meios de pagamento no seu negócio, entender melhor as oportunidades do delivery e como usá-las para aumentar sua competitividade e aprender sobre o comportamento dos consumidores de diferentes gerações são parte da experiência de quem participa do 31º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília. O principal evento de conhecimento e relacionamento voltado para bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e outros estabelecimentos deste setor acontece nos dias 14 e 15 de agosto, realizado em conjunto pela Abrasel, o IESB e a Prazeres da Mesa.


Gil Guimarães
Durante dois dias, mais de mil empresários, gestores, formadores de opinião e entusiastas da gastronomia se reúnem no IESB Asa Sul para aprender com um time de renomados líderes, chefs de cozinha e especialistas no setor. Entre os palestrantes já confirmados estão o fundador da Stone, André Street; o vice-presidente comercial da Uber Eats, Francisco Simon; o head de empreendedorismo e o head de marketing para micro e pequenas empresas do Facebook, Daniel Paz e Leo Bonoli; a gerente de grandes contas e gastronomia da Unilver Food Solutions, Tatiana Lanna; o fundador das redes NB Steak e Maremonti, Arri Coser; o sócio e chef do Glouton (BH), Leo Paixão; os fundadores da The Slow Backery (RJ), Ludmila Espíndola e Rafa Brito; a diretora-executiva da Vinícola Salton, Luciana Salton; o CEO da VG8, Alberto Weisser; o proprietário do Picuí e do Buffet WGourmet (AL), Wanderson Medeiros; entre outros. Ao todo são 14 palestras divididas em dois palcos no auditório principal, sempre a partir das 14h. A programação completa está disponível em www.congressoabrasel.com.br.
Leo Paixão
Nas salas da gastronomia, mais de 30 aulas-show e degustações são comandadas por grandes chefs de cozinha de Brasília e de outras capitais, como Mara Alcamin (Universal Dinner – DF), Gil Guimarães (Baco Pizzaria – DF e Napoli Centrale – SP), Ville Della Penna (Fornaia – DF), Claude Capdeville (Toca do Chopp – DF), Marcelo Petrarca (Bloco C – DF), Lídia Nasser (Empório Árabe – DF) e Inaiá Sant’Ana (Quitutices – DF).
Além das palestras e aulas-show, os participantes contam também com o Lounge Abrasel, espaço de encontros e relacionamento com a presença de grandes parceiros da entidade.
“Nosso evento é desenhado para oferecer o melhor e mais atual conhecimento para quem empreende no setor de alimentação fora do lar, com foco em transformar os negócios, aumentando a produtividade. Essa geração de inteligência especializada somada à oportunidade de relacionamento com empresários de todo o Brasil, além de grandes parceiros da Abrasel, fazem do nosso Congresso um momento único para quem quer fazer mais e melhor nesse mercado”, enfatiza o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.
Tatiana Lana
Novidades
Uma das grandes inovações dessa edição é a realização do Melhor das Cidades no Lounge Abrasel. O evento será aberto a todos os participantes e em cada dia, reúne 10 estabelecimentos destaque de Brasília, que preparam degustações de pratos e produtos para o público.
Outra novidade é a realização de visitas técnicas a alguns dos melhores restaurantes da cidade. Essas visitas acontecerão na parte da manhã, por adesão, e serão uma programação integrada ao Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília.


Inscrições
As inscrições para o evento e para as visitas técnicas estão disponíveis na plataforma Sympla. Os associados Abrasel, associados Slow Food, assinantes da Prazeres da Mesa ou do Correio Braziliense e estudantes em geral têm 50% de desconto. Os alunos do IESB têm uma condição diferenciada para participar. Saiba mais: www.congressoabrasel.com.br
Solenidade reúne líderes políticos e empresariais
Com o tema “Há Brasil, Abrasel - A partir das ruas, a união que transforma”, a abertura do evento para convidados está marcada para 13 de agosto, e reunirá os principais líderes políticos e empresariais do País. “Com a união capitaneada pela Abrasel, vamos discutir desafios para que o setor de alimentação fora do lar como um todo avance, e de maneira ainda mais ampla, apresentar propostas para que tenhamos, a partir das ruas, um Brasil cada vez mais simples para se empreender e melhor para viver”, afirma Paulo Nonaka, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.
O 31º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília é uma realização da Abrasel, da Prazeres da Mesa | Mundo Mesa e do Centro Universitário. Em 2019, os patrocinadores são Alelo, Ambev, Coca-Cola Brasil, Ecolab, Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio – Secretaria da Micro e Pequena Empresa, Philip Morris Brasil, Sodexo, Souza Cruz e Ticket. Os apoiadores são Fispal Food Service e TRES. Os parceiros de mídia são o jornal Correio Braziliense, as revistas Prazeres da Mesa e Bares & Restaurantes. A parceria é com a Unecs (União Nacional de Entidades do Comércio e Serviços).
Serviço:
31º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília
13 de agosto – Solenidade de abertura
14 e 15 de agosto, no Centro Universitário IESB
Mais informações: congressoabrasel.com.br




terça-feira, 6 de agosto de 2019

Celebre o Dia dos Pais com saborosas opções de restaurante em Brasília

Culinária japonesa, mexicana, contemporânea e até pizza estão entre as opções para comemorar o dia especial


Ainda da tempo de fazer a sua reserva e garantir uma saborosa 
comemoração com o seu paizão. Os restaurantes de Brasília prepararam opções para o almoço e jantar, com pratos variados, que atendem a todos os gostos. Confira algumas sugestões: 



Dudu Bar


A rede de casas comandadas pelo chef Dudu Camargo (303 sul e 

QI 11 – Lago Sul) é uma ótima pedida para as comemorações. A sugestão chef para o almoço com o paizão é o Filé grelhado acebolado com mostarda, acompanhado de arroz a carbonara (R$ 79,90).

Para bebericar, na carta de bebidas é possível degustar Espumante sugestão do chef (1 garrafa); Vinho Rosé sugestão do chef (1 garrafa); Vinho tinto sugestão do chef (1 garrafa).






Haná

Para os papais que curtem a culinária japonesa, a casa 

conta com opções de pratos de dar água na boca. Quem optar pelo à la carte pode saborear o Teppan Yaki – grelhados acompanhados de legumes passados na manteiga e batatas crocantes ao alho, com camarão R$69 ou frutos do mar R$67 ou o Risoto Oriente – frutos do mar temperados com especiarias e molhos asiáticos exóticos, arroz de jasmim, salpicado de alho torrado R$69. Já os que quiserem algo mais completo, o Haná Premium (buffet + rodízio por R$ 89,50 por pessoa) é uma ótima opção. Ele dá direito ao buffet, uma pista quente e fria que fica no salão e conta com mais de 40 variedades de sushis, 16 de pratos quentes e as delícias que chegam direto na mesa, basta seleci onar na ficha: são dez opções de entradas, duas de hots, 14 de sashimis e cortes, sushis especiais do dia, cinco de temakis, cinco grelhados e 12 robatas. Além disso, a casa oferece uma carta variada com 25 opções de vinhos e espumantes que podem degustados junto com o buffet ou o na escolha do prato à la carte. Entre as sugestões, o brasileiro Selo Suave (R$ 59,00 a garrafa). Um tinto suave, fresco e leve na boca. Sua combinação de sabores equilibrado permite sabor na degustação. Outra pedida é o vinho de origem chilena Cantagua Clássico Cabernet Sauvignono (R$65,00 a garrafa). Um bebida com cor vermelho intenso e aromas marcantes de frutas vermelhas maduras. No paladar possui taninos sedosos com persistência e corpo médios. O fim de boca é repleto de frutas vermelhas como framboesas.

A casa não trabalhará com reservas.




Fratello Uno
Para os pais quem não abrem mão de uma boa pizza, as pizzarias Fratello Uno têm ótimas opções para celebrar a data. Para valorizar o papito uma sugestão são as criações do chef Dudu Camargo, como a Poderoso Chefão – pomodori pelati, muçarela, shimeji (levementerefogado na manteiga, aceto balsâmico e pimenta dedo de moça), alho poró,  queijo tipo mascarpone e orégano – P R$77, M R$83 e G R$89 e a Espetáculo – pomodori pelati, linguiça calabresa moída, escarola com bacon e alho, azeitona preta fatiada, pimenta calabresa, muçarela de búfala defumada e orégano – P R$70, M R$76 e G R$82, além das tradicionais Portuguesa - pomodori pelati, muçarela, ovos, cebola, pres usnto, azeitonas pretas e orégano - P R$59, M R$65 e G R$71 e a Americana - pomodori pelati, muçarela, peperone, cebola e orégano - P R$67, M R$73 e G R$79.







El Paso
Que tal presentear o paizão com um delicioso almoço latino? A rede El Paso preparou uma surpresa especial para a data. No domingo, 11, o Buffet Latino (R$58) das três unidades estará servindo, além dos pratos tradicionais mexicanos, diversas iguarias de outros países. Da Guatemala, as Hilachas e Platanitos Rellenos; já da Costa Rica, o arroz Gallo Pinto; o toque colombiano do almoço ficará por conta das Arepas; para dar um gostinho da Venezuela, saborosos Tequeños, e representando o Chile, Empanadas de Pino. 

Além disso, o Peru, país em que nasceu o chef David Lechtig, também estará presente com Ceviche, Arroz com Mariscos, Cordero a la Chiclayana e Lomo Saltado. É um verdadeiro giro pela América Latina! Ao fim da refeição, nada melhor que uma sobremesa, certo? As opções serão os bolos Três Leches e Imposible Y Helado, além dos irresistíveis Churros da casa. Para brindar aos pais, uma rodada de shot de Margarita e Pisco Sour. ¡Salud!

Para quem quiser garantir a vaga no mexicano mais charmoso de Brasília, a rede trabalhará com sistema de reservas que podem ser garantidas até às 12h30.







Santé 13
Quem optar por um restaurante contemporâneo pode apreciar as delicias criadas pelo chef Divino Barbosa no Santé 13. Para homenagear os papais, o restaurante preparou como sugestão do chef uma trilogia para os pratos utilizando o nome do filme “O Poderoso Chefão.

  • Poderoso Chefão
Carré de Cordeiro Grelhado ( R$ 98)  - envolto em mel, mostarda ancienne, crosta de pães especiais e molho black acompanha risotto de hortelã, chutney de abacaxi com maracujá e chips de inhame.
           

  • Poderoso Chefão - Parte 2 
Bacalhau do Chef (R$ 94) - o prato é envolto em parma sobre cama de tomate cereja, azeitonas, alcaparras, passas e champignon in natura, acompanha purê aligot.
  • Poderoso Chefão - Parte 3
Javali à Doré(R$ 62) – um Filet de javali ao molho doré, acompanha biro biro Divino.

A casa trabalha com sistema de reserva que podem ser feitas até às 12h com tolerância de 15 minutos.

Serviço


Dudu Bar - Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 - Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082
Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 - Lago Sul
Telefone: (61) 3248-0184
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Fratello Uno 
Asa Sul
Endereço: SCLS 103 Bloco A Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3321-3213
Asa Norte
Endereço: SCLN 109 Bloco D Loja 19 – Asa Norte
Telefone: (61) 3447-3360
Delivery
Asa Norte/Lago Norte e Noroeste: (61) 3447-8989
Asa Sul/Lago Sul e Sudoeste: (61) 3225-0031

Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Telefone para resevas: (61) 3037-2132 ramal 3, responsável Josy, das 8h às 18h de segunda a sexta. 
Reservas online: goo.gl/jwNoQZ
(Reservas podem ser feitas até às 12h com tolerância de 15 minutos)
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

El Paso 
Asa Sul
Comércio Local Sul 404 BL C LOJA 19
Telefone: (61) 3323-4618
Asa Norte
Comércio local norte 110 BL B
Telefone: (61) 3349-6820
Terraço Shopping
Octogonal 2/8 Lote 5 Piso 1 - Lojas 145/146 - Terraço Shopping
(61) 3233-5197
https://www.facebook.com/RestaurantesElPaso/
https://www.instagram.com/elpasobsb/
(Reservas serão garantidas até às 12h30)

Haná
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: 61 3244-9999
Horário de funcionamento:
Almoço: segunda a sexta das 12h às 15h, sábado, domingo e feriados das 12h às 16h.
Jantar: segunda a sexta das 19h às 23h, sábado, domingo e feriados das 19h à 0h
Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb