1ª edição nacional do Cerrado no Prato acontece de 17 a 26 de janeiro

As capitais Brasília, Goiânia e São Paulo serão contempladas com um festival gastronômico em que as estrelas são os produtos da biodiversidade do Cerrado

Dos dias 17 a 26 de janeiro, as capitais Brasília, Goiânia e São Paulo serão palco da 1ª edição nacional do Cerrado no Prato, festival gastronômico que tem como propósito valorizar os produtos do segundo maior bioma brasileiro: o Cerrado. Segundo a curadora do projeto, Ana Paula Jacques, os chefs convidados receberam uma lista de produtos da Central do Cerrado e tiveram a liberdade de criar pratos adequados aos seus cardápios. “A ideia é que as pessoas possam ampliar o repertório sobre as espécies nativas do bioma e se encantar com os sabores e saberes que o Cerrado pode proporcionar”, explica Ana Paula. A Central do Cerrado figura como instituição parceira, oferecendo uma ampla gama de produtos de 35 organizações comunitárias que atuam no bioma. “O chef Francisco Ansiliero, por exemplo, encomendou 12kg de baru, ingrediente principal de seu nhoque, com a produtora Madalena Soares, a Madá, no Mercado da Agricultura Familiar na CEASA-DF”, conta a curadora. Segundo Francisco, a escolha de seu prato, o Nhoque de mesocarpo de Baru ao molho bolonhesa, foi devido ao sucesso com alguns clientes que já haviam provado a iguaria.

Os chefs capricharam no uso dos ingredientes nativos. Pequi, em plena safra, aparece em vários preparos. Além disso, os pratos trazem Buriti, Baru, Pimenta-de-macaco, Mangarito, Baunilha do Cerrado e Marmelada de Santa Luzia em preparações inéditas. Por fim, destaca-se ainda que o Cajuzinho-do-Cerrado – integrante da receita da Tartelette de Coco do Chef boulanger Guillaume Petitgas, da La Boulangerie - foi colhido durante a safra em Vão das Almas, no Quilombo Kalunga. São Paulo também brilhou: a chef confeiteira Patrícia Moryta, do Balaio IMS, incluiu a sobremesa Frutas Amarelas, que leva Pequi, Maracujá e Butiá. Madu Melo, do Mandioca, e Ieda de Matos, da Casa de Ieda, também incorporaram Jatobá, Pequi e Baru para seus menus. E o chef Cesar Costa, do Corrutela, revelou que começou a fermentar Pequi em sua cozinha antes de criar seu prato.

 “É esse espírito do Festival que queremos promover em torno dos produtos do Cerrado, um bioma que concentra cerca de 5% da biodiversidade do planeta, grande parte desconhecida e menos ainda utilizada. Esperamos que todos possam se surpreender com os sabores e saberes que o bioma pode oferecer, lembrando que o Cerrado incide sobre 12 estados brasileiros’, completa Ana Paula.

Quer saber onde degustar os preparos criados pelos chefs, confeiteiros, padeiros, bartenders? Confira a lista de estabelecimentos participantes abaixo:

Brasília (DF)

Aroma (@aromabrasilia) 

Chef Ronny Peterson

Preparo: Polvo braseado com musseline de baroa e pequi, cebolas pérola tostadas 

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$84,00

Authoral (@authoralcozinha)

Chef André Castro

PRATOSArroz de galinhada com calabresa, açafrão da terta, ervilha fresca farofa de pequi e ovo estalado

Peixe do dia, purê de banana da terra, farofa de dendê e vinagrete de feijão fradinho com óleo de babaçu

SOBREMESA

Mousse de seriguela, farofa de baru, sorvete de baunilha do cerrado, crocante de suspiro e brigadeiro de côco com chocolate branco

Disponibilidade: Servido de segunda a sexta no almoço

Valor: Menu Express

2 etapas R$59

3 etapasR$ 68

Baco Pizzaria (@bacopizzaria)

Chef Gil Guimarães

Preparo: Pizza de queijos meia cura e curado do Cerrado, tomates assados no forno a lenha, pesto de beldroega e pimenta de macaco

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$69,80 (pizza inteira 8 fatias)

Bla's Cozinha Criativa (@blas406)

Chef Gabriel Blas

Preparo: magret de pato ao molho de jamelão, acompanhado de purê de mangarito e saladinha de PANCs

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$69,00

Dom Franciso (@domfranciscorestaurante)

Chef Francisco Ansiliero

Preparo: Nhoque de mesocarpo de baru ao molho bolonhesa

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

*O cliente ainda tem direito a uma entrada (Salada) e uma sobremesa (Pudim de Leite)

Valor: R$64,90

IVV Swine Bar (@ivv_loja_clube_swinebar)

Chef Eduardo Nobre

Tábua de queijos – R$56

Degustação de nossa seleção servido com mel silvestre do cerrado, castanha de baru e geleia de mangaba

Crostini de Brie – R$23

Damasco, mel silvestre & castanha de baru

Carne de lata IVV – R$33

Produzindo da casa, cubos suínos & molho de tamarindo com pimenta de macaco

Bolinho de chuva do cerrado – R$22

Bolinho de chuva com farinha de jatobá recheado com geleia de cagaita

Drink

Calango do cerrado – R$27

Cachaça, água tônica, coquinho do cerrado e licor de Baru

La Boulangerie (@laboulangerie_lapetite)

Chef boulanger Guillaume Petitgas

Preparo: Tartelette de coco com cajuzinho do Cerrado de Vão das Almas

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: a definir

Le Parisien Bistrot (@leparisienbistrotbsb)

Chef Leandro Nunes 

Preparo: Filé mignon com crosta de baru, bérnaise de pimenta de macaco e batata frita em alumette

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$49,00

Leo Hamu CEASA-DF (@leonardohamu)

Chef e produtor Leo Hamu

Preparo: Chica Doida 

Disponibilidade: 18 e 25 de janeiro (sábados) no boxe do Leo Hamu na CEASA-DF

Valor: R$5,00 

New Mercadito (@newmercadito)

Bartender Vitor Moretti

Preparo: Drink Geraizeiro (maracujazinho doce, gin com infusão de baru, licor de cajuzinho e pimenta de macaco)

Disponibilidade: durante todos os dias do festival (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$29,00

Objeto Encontrado (@objetoencontrado)

Chef Sofia Anouk e bartender Luiz Felipe Melo

Preparos: 

1) Frango com guariroba e marmelada de Santa Luzia, servido no pão bun chinês assado 

Valor: R$15,00

2) Drink Mesquita Collins: N'golo (vinho de quiabo d'Angola produzido pelo Quilombo Mesquita), Gin Arapuru, limão siciliano, licor de Cassis

Valor: R$24,00

Disponibilidade: durante todos os dias do festival (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Restaurante Universal (@restaurante.universal)

Chef Mara Alcamim

Preparo: Fettuccine caseiro com filé-mignon alto ao molho funghi, cogumelos orgânicos frescos e pimenta-de-macaco Kalunga

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$99,00

*Ao saborear a sugestão da casa, você ganha um prato de cerâmica colecionável exclusivo.

Teta Cheese Bar (@tetacheesebar)

Chef Bobson Melo, Pablo Julio e bartender André Vasquez

Preparos: 

no almoço

1) Burrata com caponata de buriti

Valor: R$ 38,00

2) Pirão de caldo de buriti com banana da terra, couve-flor, baru e crosta de queijo Furão

Valor: R$ 35,00

no jantar

3) Sanduíche de disco cremoso de frango e queijo do Serro, allioli de pequi no brioche com semente de girassol 

Valor: R$ 31,00

no almoço e jantar

4) Drink: Infusão de cajuzinho do cerrado em vodka orgânica Tiiv, rum Havana añejo 3 anos, xarope caseiro de gengibre e espuma de cajuzinho do cerrado e gengibre

Valor: R$ 33,00

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar, conforme descrito acima (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Goiânia (GO)

1929 Trattoria Moderna (@1929trattoria)

Chef Ian Baiocchi 

Preparo: Panna Cotta de baunilha do Cerrado, raspadinha de cajuzinho, flores e mel nativo

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$32,00 

Íz Restaurante (@izrestaurante)

Chef Ian Baiochhi

Preparo: Bombom de queijos brasileiros e marmelada de Santa Luzia

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor:R$36,00

Grá Bistrô (@grabistro)

Chef Ian Baiochhi

Preparo: Mil-folhas de amêndoas e castanha de baru, gel de hibisco, vinho do Porto, sorvete de gemada

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$34,00

Juá Restaurante (@restaurantejua)

Chef Júnior Marinho

Preparo: Burger de frango com pequi (brioche de pequi com baru, burger de frango com toque de açafrão e maionese de bacon com cumari e agrião) 

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$28,00

Meze (@mezegoiania)

Chef Henrique Pontes

Preparo: Sorvete de leite queimado, batata doce, baunilha do Cerrado

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: a definir 

São Paulo (SP)

Balaio IMS (@balaioims)

Chef confeiteira Patrícia Moryta

Preparo: Sobremesa frutas amarelas

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: regular do menu 

Casa de Ieda (@casadeieda)

Chef Ieda de Matos 

Preparo: Pudim de jatobá com amendoim coroado com caramelo de cagaita

Disponibilidade: entre 21 e 26 de janeiro (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: a definir 

Corrutela (@corrutela)

Chef Cesar Costa

Preparo: a definir

Disponibilidade: a definir

Valor: a definir 

Mandioca Cozinha (@mandioca.cozinha)

Chef Madu Melo

Preparo: Frango assado com purê de mandioca e pequi, farofa de Poxoréu, crocante de baru e quiabo chapeado

Disponibilidade:  durante todos os dias do festival no almoço (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$36,00

Napoli Centrale (@napolicentralepizza)

Chef Marcos Livi

Preparo: Pizza de queijos meia cura e curado do Cerrado, tomates assados no forno a lenha, pesto de beldroega e pimenta de macaco

Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa)

Valor: R$39,00

Novo menu do Dom Francisco (Pátio) tem quatro etapas

A novidade vai até 29 de fevereiro e servido no almoço e jantar  

2020 já começa com novidade em um dos restaurantes mais tradicionais de Brasília. Até dia 29 de fevereiro, o Dom Francisco (Pátio) oferece novo menu executivo em quatro etapas. A novidade sai a R$59,90 (mais taxa de serviço) por pessoa e é servido no almoço e jantar.

Para começar, o menu especial inclui saladas, frios e queijos. Na segunda etapa, o destaque é o tradicional bolinho de bacalhau da casa e duas opções de caldos (verde ou abóbora). 

Já de prato principal, o chef Gilvan Martins traz o clássico bacalhau à portuguesa com arroz de brócolis; o famoso picadinho à Dom Francisco; fettuccine Alfredo com camarão; ou o suculento chorizo angus acompanhado da tradicional farofa de ovos. Os comensais também pode optar por um delicioso filé à parmegiana com arroz e fritas; costela de tambaqui com arroz e alho;  ou salmão na brasa com risoto ao perfume de limão siciliano.

Fechando com chave de ouro, o menu ainda conta com deliciosas sobremesas. Entre elas, pudim e torta de limão.  E, para harmonizar, o sommelier da casa Gilberto Lima selecionou o vinho argentino - Mi Terruño Reserva Malbec, que também estará com preço promocional de R$89.   

“A ideia é fazer com que os clientes tivessem uma sensação nostálgica através do paladar, de relembrar o cheirinho da comida de casa. O restaurante virou ponto de encontro para quem gosta de uma comidinha mais regional e opções clássicas. Por isso, unimos tudo isso em um menu exclusivo” diz Kerley Horikawa sócio do restaurante. 

Dom Francisco Pátio Brasil

Endereço: Setor Comercial Sul 7, bloco A - Pátio Brasil Shopping

Reservas: (61) 3322-1071

Horário de funcionamento: Das 11h30 às 22h30.

Primeira edição do ano do Beba do Quadrado aposta em estilos musicais variados

Samba e música popular brasileira agitam o público nos três dias de evento

Herança da capital federal, o Beba do Quadrado é um marco de Brasília, atraindo para suas edições amantes da cevada, da alta gastronomia e de bons ritmos musicais. No final de semana de 17 a 19 de janeiro, não será diferente. Além das 18 cervejarias já confirmadas para o evento, que acontece no varandão do shopping Pátio Brasil, bandas brasilienses agitam o público presente com repertórios que vão do rock ao reggae.

Já no start desta edição, na sexta,  17, Marcelo Piu embala a galera junto com a banda Trio Magnata. Marcelo traz em seu repertório o melhor da MPB e pop rock nacional e internacional. Veteranos do evento, o Trio Magnata, se apresenta nos três dias, tocando clássicos do rock.

No sábado, a banda Kuase Nada traz seu famoso punk rock misturado ao reggae, cantando clássicos como: De Borest e Matei Larica com Birita. A Sapatos Bicolores toca o melhor do rock. Já o samba, fica por conta do grupo 7 Na Roda. A banda os Papoulas e Trio Magnata também se apresentam no sábado.

A primeira edição de 2020 do Beba se encerra com shows da Hard Bones, Andanza, Trio Magnata e Malegria cantando rock e populares músicas nacionais. O local é coberto e tem atrações para todas as idades.

Sobre o evento 

O Beba Do Quadrado se tornou um símbolo de Brasília, sendo tombado como Patrimônio Cultural da cidade. O festival é conhecido por valorizar as produções de cervejas artesanais, artistas e a gastronomia local, além de reunir cultura, lazer e artesanato em tradicionais pontos da cidade. A cerveja, a carne e a música do evento são inteiramente brasilienses.

Beba do Quadrado 1ª edição de 2020

Dia: 17, 18 e 19 de janeiro

Horário: 12 às 22h

Local: Varandão do shopping Pátio Brasil 

Entrada: Gratuita

Informações: facebook.com/bebadoquadrado/ ou instagram.com/bebadoquadrado/

Dicas para a alimentação da ciançada durante as férias

Um dos principais benefícios da rotina escolar dos filhos é organizar o cardápio da semana. Você normalmente se organiza em torno dos horários das crianças, já sabe o que vai fazer para a hora do almoço e muitas vezes deixa a merenda do dia seguinte separadinha. Mas e quando os pequenos saem de férias? O ideal para esses momentos é esquematizar um cardápio diferenciado enquanto as aulas não voltam. Pensando nisso, nós separamos algumas dicas para o café da manhã, lanche, almoço e jantar. Confira as dicas da Qualitá, marca exclusiva do Pão de Açúcar e do Extra: 

Incremente o café da manhã com frutas, tapioca e mais 

A primeira refeição do dia merece ser reforçada! Que tal então, incrementar o cardápio semanal com as queridíssimas frutas? Você pode investir em iogurtes com granola, shakes de frutas, sucos ou preparar aquele achocolatado com leite integral para dar um gás no cálcio logo de manhã e servir acompanhado de uma banana. 

Se quiser fugir dos líquidos, encerre a semana com pão de queijo, omelete, tapioca recheada, torradinhas, misto quente e afins. São versões econômicas, rápidas e práticas para o seu filho não pular a primeira refeição do dia e você não perder tempo na cozinha. 

Continue apostando no arroz e feijão na hora do almoço.

Tem certos alimentos que não podem faltar na refeição dos pequenos! Eles precisam de doses diárias de cereais, fontes de proteína animal, verduras, legumes e frutas. Então, porque abrir mão do insubstituível arroz e o feijão numa refeição tão importante como o almoço? 

Basta fazer uma panela dos dois alimentos no início da semana e ao longo dos dias incrementar o prato com picadinho de carne, ovos mexidos, frangos grelhados, ensopadinhos ou qualquer outra proteína de sua preferência. E não abra mão dos legumes! Opte pelos vegetais da época para economizar nos gastos e garantir que todos estejam bem fresquinhos. 

Obs.: Caso o seu pequeno não seja muito chegado a vegetais, prepare um delicioso suflê de legumes com pouquíssimos ingredientes. A receita consiste em ovos, farinha, manteiga, queijo ralado e, claro, legumes (como chuchu, abobrinha, cenoura e batata). 

Dica: Aposte em docinhos práticos para a sobremesa, como mousses rápidos, bolos de caneca e brigadeiro. 

Prepare sanduíches naturais para o lanche da tarde 

A melhor dica para que você não perca muito tempo - e nem tenha muitos gastos - é preparar alguns sanduíches diversificados de acordo com os dias da semana. Tudo o que você precisa é de um pão de forma e algumas opções de recheio. 

Você pode reservar a segunda-feira, por exemplo, para fazer o clássico sanduíche de queijo e presunto, apostar no queijo minas com orégano na terça-feira, optar por uma pastinha de atum caseira na quarta-feira, e separar os últimos dois dias úteis da semana para dar uma variada com requeijão, ricota, tomate cereja e diversas alternativas deliciosas. 

Obs.: Uma ótima saída para facilitar o planejamento é tomar o cardápio de merendas como base! 

Aposte em comidas leves para o jantar 

E já que falamos no almoço, é claro que não poderíamos nos esquecer do menu do jantar. O ideal é que o seu filho tenha uma alimentação bem leve na parte da noite, então recheie o seu cardápio de saladas de folhas, grãos (como grão de bico, lentilha, milho etc.), abuse de pratos com peixes (assados, fritos ou na brasa) e sempre inclua vegetais. 

Dica bônus: Organize os horários das atividades recreativas e das refeições do seu filho para facilitar no planejamento. 

Todas as refeições do dia em um só lugar

Rede daHORA  oferece opções para todas as refeições do dia

Estamos no período de férias escolares e muitos pais aproveitam para curtir uns dias com os filhos. Às vezes bate aquela preguiça de ir para cozinha e preparar todas as refeições para a família. Pensando em proporcionar esse conforto, a rede de restaurantes daHORA oferece um menu com opções que vão do café da manhã ao jantar, com um toque brasileiro e pratos para agradar todos os tipos de paladares. É quase impossível pensar em alguma comidinha que não esteja no cardápio assinado pela nutricionista Jéssica Medeiros. E o melhor: tudo com preços bem acessíveis, a partir de R$ 6,99!

Começando pela primeira refeição do dia, o café da manhã tem opções bem saudáveis, como a omelete de queijo (omelete de queijo polvilhado com cebolinha R$ 11,99) e o proteico (massa de tapioca com clara de ovo, recheada com peito de peru, polvilhado com cebolinha R$ 14,99). As tapiocas doces e salgadas também são uma boa pedida, uma das queridinhas é a Sertanejo (carne seca desfiada com abobora e queijo muçarela R$ 14,99) e a Capoeira (queijo minas, peito de peru, tomate e orégano R$ 19,99). Tem ainda, o misto quente (R$ 6,99) e o cuscuz com queijo muçarela ou ovo frito (R$ 7,99), entre outros.

Para o almoço ou jantar, são mais de 8 tipos de mexidos, além de galinhada e baião de dois. Tem o Arretado de Frango (arroz, pedaços de peito de frango, cebolo, molho shoyu, ovo mexido, cebolinha e ovo frito R$ 17,99) e o Vegetariano (Arroz, pimentão amarelo, pimentão vermelho, palmito, pimenta biquinho, brócolis, cebolinha, cenoura, tomate e ovo frito R$ 19,99). E para os que preferem uma refeição mais light, não faltam saladinhas, como por exemplo a salada daHORA com cubinho de frango, alface, tomate, cenoura, palmito, queijo parmesão, batata palha e um molho à escolha R$ 17,99).

O cliente também pode montar seu próprio prato, escolhendo um dos grelhados e três acompanhamentos. Para quem gosta de peixe a dica é aproveitar o salmão (R$ 32,99) ou o filé de tilápia (R$ 29,99). Tem também a sobrecoxa (R$ 21,99), as tiras de carne (R$ 26,99), entre outros. Para os amantes da parmegiana, é possível escolher entre a de frango (R$19,99), a de carne (R$ 25,99) e a de tilápia (R$29,99). Todos acompanhados de arroz branco e fritas ou purê de batata.

Para a sobremesa ou para um lanchinho a tarde, o Garantido, milk-shake de sorvete de creme com creme de avelã (R$ 9,99 – P/ R$ 15,99 – G), ou o Boi Bumbá , milk-shake com Ovomaltine (R$ 9,99 – P/ R$ 15,99 – G), são ótimas pedidas. A casa oferece ainda o Caboclo, açaí em camadas (R$ 9,99 – P/ R$ 15,99 – G) e o açaí na tigela com acompanhamentos (R$ 16,99 – 300 ml/ R$ 19,99 – 500 ml).

O happy hour também tem vez com aperitivos de dar água na boca. Tem a Picanha (tiras suculentas de picanha com batata palito ou chips, ou mandioca frita ou cozida R$ 47,99), Frango a Passarinho (frango frito com batata chips ou palito, ou mandioca frita ou cozida R$ 26,99). E por fim, os Dadinhos Surpresa (dadinhos de frango e queijo muçarela empanados e fritos. Acompanha molho R$ 45,99).

Serviço:

• Taguatinga Shopping - das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h
• Águas Claras - 3ª a 5ª das 11h às 23h, 6ª e sábado das 11h às 02h
• SIG - 2ª a 6ª das 08h30 às 22h
• Shopping Sul - das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h
• Brasil ParkShopping( Anápolis) - das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h
• Araguaia Shopping (Goiânia) - das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h
• Órion Business & Health (GYN) - das 08h às 20h de 2ª a sábado
• Quiosque Araguaia Shopping das 10h às 20h de 2ª a domingo
• Luziânia Shopping - das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h

Cordeiro assado vai continuar em destaque no Nikkei Brasília durante o mês de janeiro

Sucesso no mês passado, o prato continua a ser servido na casa até 31 de janeiro
 

Sucesso no mês passado, o Pernil de Cordeiro assado continuará a ser servido no restaurante Nikkei Brasília em janeiro. A criação do chef Divino Barbosa foi elaborada especialmente para as festas de fim de ano, mas caiu no gosto do público e por este motivo ganhou mais um mês para ser saboreado.

O Pernil de Cordeiro assado e desmontado servido ao próprio molho (R$76), acompanha nhoque de batata com creme de queijo e crocante e cebola. O prato é individual e pode ser saboreado no almoço e jantar.

Para harmonizar a casa oferece uma diversidade de opções de vinhos e espumantes (consultar rótulos disponíveis).

Serviço
Nikkei Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: 2099-2461
Horário de funcionamento: segunda, de 19h à 0h; terça, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quarta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quinta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; sexta, de 12 às 15 e de 19h à 01h; Sábado de 12 à 1h; Domingo de 12 à 0h
Formas de Pagamento: dinheiro e cartão (qualquer bandeira) / não aceita tickets de alimentação.
Wi-fi
Fraldário nos banheiros masculino e feminino
Manobristas

Dólar Furado Burger lança milk-shake inspirado na Elsa do filme Frozen

Hamburgueria temática, em Águas Claras, lança bebida que fica disponível até o fim de janeiro

Com a chegada de Frozen 2 aos cinemas nesta quinta-feira (2/1), a hamburgueria temática Dólar Furado Burger, da chef Lídia Nasser, criou um milk-shake inspirado em uma das personagens da animação da Disney, a Elsa.

A bebida leva o nome da Rainha da Neve e é feita com sorvete de creme holandês, calda de chocolate branco com coco, chantilly, trança de suspiro, pó prata e algodão doce na decoração.

A criação do chef Walisson Paquetá, responsável pela cozinha do Dólar Furado Burger, estará disponível por tempo limitado, durante o mês de janeiro, a R$ 25 (360 ml).

A casa faz parte do Complexo Gastronômico, em Águas Claras, e também conta com hambúrgueres artesanais e temáticos, e outros milk-shakes inspirados no universo geek, de histórias em quadrinhos, contos de fada e desenhos animados.

Dólar Furado Burger

Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe - Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15 (entrada ao lado da Dolce Far Niente), Águas Claras-DF; (61) 3451-4770

Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h.