Dia Nacional da Sobremesa: três lugares para saborear doces

 Celebrado em 9 de outubro, a data é ideal para os amantes da confeitaria

Está no calendário gastronômico! Em 9 de outubro é celebrado o Dia Nacional da Sobremesa. E se a data é tão especial, que ganhou um dia só pra ela, a sugestão é comemorar em grande estilo e claro, se deliciar com uma doce opção.

Seja com chocolate, frutas, quentes ou refrescantes, é impossível encontrar alguém que não goste de uma boa sobremesa. As delícias, por vezes, são tão bonitas que se assemelham a uma obra de arte e sua infinidade de versões e variações permite agradar a todos os gostos.

A sobremesa já faz parte da vida do brasileiro e é praticamente obrigatória para finalizar a refeição. Pensando nisso, três restaurantes do DF dão dicas para adoçar o dia de qualquer cliente.

El Paso

Para quem quer sair do lugar-comum e “viajar” para o México, a boa pedida são as sobremesas do Restaurante El Paso, comandado pelo chef David Lechtig.No cardápio, os famosos churros, daqueles vendidos nas feiras mexicanas, acompanhados de doce de leite e chocolate (R$ 24). Já o Pastel de Três Leches (R$ 25), presença obrigatória nas festas de aniversário no México,  é um bolo de massa branca com calda de leite evaporado, creme de leite e leite condensado,  coberto com doce de leite e chantilly. 

As delícias estão disponíveis nas três unidades do restaurante e também pelo delivery. As casas da Asa Sul e Asa Norte funcionam de segunda à domingo de 11h às 22h e Terraço Shopping de segunda a sexta, das 18h às 22h. 

Grano & Oliva

Na Grano & Oliva Pizzeria a sugestão do chef Rodrigo Melo para adoçar o paladar, é aproveitar as Katchas Doces oferecidas na casa. O prato é uma criação do profissional que teve como inspiração o katchapuri (espécie de pastel recheado com queijo), um prato tradicional da Geórgia. 

Para celebrar essa data especial, a Grano & Oliva está com promoção! No dia 9 de outubro, na compra de duas pizzas médias, de qualquer sabor, o cliente ganhará uma mini katcha doce por conta da casa. O comensal ainda poderá escolher entre os três sabores do doce, disponíveis no cardápio, a delícia que irá saborear. Confira as opções:

• Nutella com Morango - massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, Nutella, morango e castanha de caju;
• Doce de Leite com Castanha - massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, doce de leite e castanha de caju.
• Banana - massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, banana, açúcar e canela.

Caso o cliente não queria consumir a promoção, as katchas doces são vendidas separadamente no delivery e também para consumo no restaurante. O valor de cada unidade é R$ 24 (vinte e quatro reais). A Grano & Oliva funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, sendo a unidade da Asa Norte presencial e delivery e unidade do Sudoeste apenas para delivery. 

Haná

E quem disse que na culinária oriental não tem sobremesa? Para quem gosta do sabor japonês, a dica do gerente do Haná Restaurante Japonês, Raimundo Neto é se deliciar com a porção de Rolinho Doce da casa. São cinco unidades de rolinho de doce de leite com coco (R$ 19). Essa opção está disponível para pedidos via delivery ou consumo no restaurante.
Quem visitar o Haná ainda pode escolher entre outras delícias que são servidas apenas no restaurante como, por exemplo, a Banana Caramelada( 3 unidades) por R$18 ou Banana Flambada (3 unidades) por R$21, o Tempurá de Sorvete (R$27) - 3 bolas de sorvete  envoltos em uma massa especial e frita e ainda o Papayete (R$20) - um creme de mamão papaia com sorvete de creme.

A partir do dia 6 de outubro, o Haná terá um novo horário de funcionamento. De terça à domingo, no almoço e jantar, os clientes poderão aproveitar o restaurante japonês mais aconchegante da capital com toda a segurança necessária. Para quem ainda prefere não sair de casa, a unidade funciona todos os dias, no formato delivery e conta taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade (consultar áreas).

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Serviço

El Paso
http://elpaso.com.br/cardapio-digital/
Unidade Asa Sul
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às 22h.
Telefone: (61) 3323-4618
Endereço: CLS 404, Bloco C 
 
Unidade Asa Norte
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às 22h.
Telefone: (61) 3349-6820
Endereço: CLN 110, Bloco B
 
Unidade Terraço Shopping
Horário de Funcionamento: de segunda a sexta, das 18h às 22h.
Sábado e Domingo, das 11h às 22h.
Telefone: (61) 3233-5197
Endereço: Shopping Terraço Shopping - Lojas 145 e 146 - Octogonal 

Grano & Oliva 
Unidade (Asa Norte)
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 59 - Asa Norte
Pedidos (WhatsApp): (61) 3037-2147 
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h
Instagram: @granoeolivapizzeria

Unidade (Dark Kitchen - Sudoeste) - apenas delivery
Endereço: Quadra 8, lote 2345, loja 06 - Zona Industrial
Pedidos (WhatsApp): (61) 3026 0206
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h 
Instagram: @granoeolivapizzeria

Haná Restaurante Japonês
Endereço: CLS 408 - Asa Sul
Horário de funcionamento:

Almoço
das 12h às 15h - de terça a sexta
das 12h às 16h - sábados, domingos e feriados;

Jantar
das 19h às 23h - de terça-feira a quinta-feira e domingo
das 19h às 00h - às sextas e sábados 

Delivery - todos os dias, das 12h às 22h

Uber Eats - consultar taxas e áreas de entrega disponíveis.

Pelo ifood, ou pelo telefone (61) 3244-9999 -  taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade. Demais áreas, consultar taxa de entrega.

Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

Pizza de Cerveja: Abbraccio e Stella Artois se unem e lançam receita exclusiva

 Marcas criam pizza com cerveja na massa vendidas em combos por R$ 69; novidades são edições limitadas  

 

Não há dúvida de que a pizza é uma paixão dos brasileiros, e fica ainda melhor quando é acompanhada de uma boa cerveja. Mas você já imaginou como seria a união desses dois itens num só produto?   

 

Pensando nisso, as marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram para lançar uma super novidade no mercado brasileiro: a Pizza com Cerveja na massa. O produto, que chega aos restaurantes do Abbraccio no dia 29 de setembro, estará disponível em duas versões (Pizza Zucchini e Pizza Blue Parma), ambas levando cerveja Stella Artois na composição da massa, atuando na fermentação, o que a deixa ainda mais aerada, leve e saborosa. As novas delícias ainda trazem combinações sofisticadas e são criações exclusivas, pensadas para levar aos clientes uma mistura perfeita das especialidades de cada marca.  

 

A Pizza Zucchini é feita com a massa fermentada de Stella Artois e acompanha molho pomodoro, queijo parmesão, mozzarella, queijo de cabra, abobrinhas grelhadas e finalizadas com tomate seco. Já a Pizza Blue Parma, que também tem a massa fermentada com Stella, traz redução de molho Alfredo com parmesão, queijo mozzarella, lascas de prosciutto e finalização com blue cheese. As receitas unem sabores totalmente originais e pensados para agradar o paladar dos amantes de pizza e cerveja. Todos os ingredientes foram rigorosamente selecionados para combinarem na boca e harmonizarem perfeitamente com o sabor de Stella Artois.   

 

“Estamos muito felizes com essa parceria e com o lançamento destas pizzas exclusivas. As pizzas Abbraccio com Stella não têm gosto de cerveja, mas ter Stella Artois como ingrediente deu um toque super especial à textura e ao sabor da massa. Unimos duas paixões brasileiras, para proporcionar a experiência de consumo inédita para os clientes das marcas, ainda mais saborosa e divertida”, afirma Andréa França, head de Marketing do Abbraccio.  

 

Os novos produtos, exclusivos da rede de restaurante, serão disponibilizados por tempo limitado, apenas por meio do combo 1 pizza de 6 pedaços (dentre as duas opções de sabores) + 2 Stella Artois Long Neck por R$ 69. A combinação também estará disponível para delivery, via aplicativo iFood parceiro oficial da rede de restaurantes, ou venda nas lojas físicas do Abbraccio.  

 

“Stella Artois acredita que boa comida e gente querida ao redor da mesa são a melhor receita para criar momentos especiais. A parceria com o Abbraccio tem tudo a ver com a gente, porque convida as pessoas a celebrarem cada momento, desde grandes conquistas até as coisas mais simples do dia a dia, lembrando que o importante é estarmos juntos”, conta Carolina Cheng, gerente de marketing de parcerias da Cervejaria Ambev. 

  

Sobre o Abbraccio  

O Abbraccio conta com 12 unidades no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, traz uma experiência diferenciada de casual dining fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com a marca Outback Steakhouse no país.  

  

Sobre Stella Artois  

Com tradição de mais de 600 anos, os primeiros relatos relacionados à história de Stella Artois datam de 1366, na cidade de Leuven, na Bélgica: em 1926, a Cervejaria Artois desenvolveu uma cerveja especial para celebrar o período natalino. Quando o produto ficou pronto, surpreendeu por sua extrema claridade e por este motivo foi chamada de Stella ("estrela" em latim). É a primeira cerveja belga do mundo e está presente em mais de 80 países. Comercializada pela Ambev, já está no Brasil há 15 anos, onde pode ser encontrada nas versões tradicional e sem glúten. Apoiadora da gastronomia, Stella é precursora de iniciativas como o evento gastronômico Villa Stella Artois e o movimento Apoie Um Restaurante, que reverteu mais de R$ 10 milhões para apoiar financeiramente restaurantes no país ao longo dos últimos meses.  

Coloque as canecas para congelar: chopp Brahma Outback agora pode ser pedido no delivery

 Bebida vai até o cliente em um growler customizado e reciclável de 1 litro; restaurante aposta na quebra de rotina e nas celebrações em casa

Para deixar as comemorações em casa muito mais Outback, o restaurante de temática australiana apresenta uma novidade: os fãs da marca agora podem pedir o icônico Chopp Brahma Outback via delivery. A bebida, muito celebrada pelos fãs da marca, vai em growler customizado reciclável de 1 litro por R$ 29,90, perfeito para celebrações e momentos de descontração em família. Quem pedir receberá o growler dentro de uma bag com gelo, o que garante a temperatura ideal durante a viagem.

Os apaixonados pelo Outback que possuem as famosas canecas – que foram presente da marca em promoções anteriores – podem aproveitá-las para deixar a experiência ainda mais próxima da vivida no restaurante. Para isso, basta colocá-las no congelador de casa assim que for fazer o pedido do delivery. A marca também sugere que os clientes acessem o canal Outback Brasil no Spotify para curtir diversas playlists e baixem a luz para aproximar o ambiente ao das unidades.

A bebida harmoniza muito bem com a aclamada costela de porco  Royal Cheese Ribs (R$ 89,90), versão desossada, crocante e empanada em farinha panko que ganhou o coração dos fãs por ser, além de tudo, recheada de queijo e coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e coberta com pedaços crocantes de bacon. Já para os apaixonados pelos burgers exclusivos da rede, a boa pedida é o Ribs Burguer (R$ 44,90). O hambúrguer traz os principais ícones do Outback e é composto por uma deliciosa combinação de costela desfiada no recheio, coberto por uma enorme camada de queijos gratinados, e as famosas pétalas de Bloomin’ Onion. Servido no exclusivo pão de hambúrguer australiano, o burguer ainda tem maionese da casa e é acompanhado de fritas. Essas duas delícias fazem parte da campanha Back to Outback, que traz de volta pratos que fizeram o maior sucesso e deixaram muita saudade entre os fãs da marca.

“Quando se fala em Outback, celebração é primeira coisa que vem à mente dos nossos fãs. Temos orgulho de ser o local de momentos únicos e divertidos. E a gente quer estar presente nesses momentos de quebra de rotina também na casa das pessoas”, destaca Renata Lamarco, diretora de Marketing do Outback Brasil. “Para brindar, o Chopp Brahma Outback é um dos nossos maiores ícones. A bebida conquistou nosso público por sua leveza, cremosidade e frescor. Agora, estamos animados para essa experiência também via delivery”, finaliza.

“O Chopp Brahma é uma paixão entre os brasileiros e sempre esteve presente na vida dos nossos consumidores em todos os momentos. Essa iniciativa fortalece ainda mais nossa parceria com o Outback e nos aproxima ainda mais das pessoas nesse momento. É uma alternativa para os consumidores poderem aproveitar esse chopp tão icônico dentro de sua casa. E tudo isso muito bem harmonizado com as comidas do Outback”, explica Carolina Cheng, gerente de marketing de parcerias da Cervejaria Ambev.

O Chopp Brahma Outback já pode ser pedido pelo iFood. O Growler Chopp Brahma Outback de 1 litro está disponível para delivery ou retirada com pagamento via aplicativo, e o benefício de desconto de Billabong Hour não é válido para essas modalidades. Produto sujeito à disponibilidade.

McDonald’s anuncia a remoção de corantes e aromatizantes artificiais de ingredientes

 

Rede investe em pesquisa para

reformular diversos itens do cardápio, priorizando aditivos de origem natural

A Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald's no mundo e que opera a marca em 20 países da América Latina e Caribe, anuncia a eliminação de corantes e aromatizantes artificiais de seus principais ingredientes. A empresa substituiu parte desses aditivos por opções de origem natural em sua cadeia produtiva, iniciativa que reafirma seu compromisso de sempre buscar novas soluções para inovar e satisfazer as demandas de seus clientes.

"Na Arcos Dorados, como líderes do setor, sempre buscamos evoluir nosso cardápio, mantendo o delicioso sabor de nossos produtos e garantindo a segurança do alimento. Após extensa pesquisa e avanços consideráveis, temos orgulho de anunciar a remoção de alguns ingredientes artificiais que antes eram necessários na produção em larga escala. Essas substituições são resultado de muitos testes e grandes mudanças nos processos produtivos", destaca Paulo Camargo, presidente do McDonald’s Brasil.

Ao longo dos últimos anos, a empresa trabalhou em conjunto com mais de 90 de seus fornecedores em toda América Latina e Caribe, sendo 15 no Brasil, para retirar aromatizantes artificiais de ingredientes como Mix de Baunilha, Molho Big Mac, Molho Ranch e Mostarda, além da remoção de corantes e aromatizantes artificiais do Queijo Cheddar (em fatia) e do Molho Barbecue. As mudanças afetam diretamente produtos como Big Mac, Cheeseburger e 
Quarterão, cujos pães já não possuíam nenhum destes aditivos artificiais, assim como o Molho Agridoce, Molho Caipira, Ketchup, Picles e Chicken McNuggets.

De acordo com pesquisa realizada pela Globescan*, no Brasil, uma das principais demandas dos consumidores em relação ao McDonald’s seria a redução de ingredientes artificiais em seus produtos. “Como a maior rede de fast-food do Brasil, temos o papel de influenciar positivamente toda a cadeia e essa iniciativa, em parceria com nossos fornecedores, vai ao encontro do compromisso de continuar oferecendo produtos de alta qualidade e que estejam alinhados aos desejos das pessoas”, destaca Ives Uliana, Diretor de Supply Chain da Divisão Brasil da Arcos Dorados.

 Evolução alimentar

Ao longo dos anos, a Arcos Dorados manteve seu compromisso com a qualidade e origem de seus alimentos. Por isso, trabalha com os melhores fornecedores de cada área, desenvolvendo processos produtivos que garantam a segurança do alimento e os mais altos padrões do setor e investindo de forma consistente em pesquisa e inovação.  Além de sempre oferecer carne 100% bovina, sem aditivos ou conservantes, a empresa foi pioneira no segmento ao eliminar gorduras trans adicionadas em seus principais produtos em 2007. Nos últimos anos, promoveu mudanças importantes no cardápio infantil como a incorporação de frutas e hortaliças e ajustes nutricionais. Em agosto do ano passado, anunciou reduções significativas de sódio, gordura e calorias; bem como a redução do açúcar adicionado nos produtos do McLanche Feliz, fazendo com que os combos atualmente sugeridos nesta plataforma não possuam corantes e aromatizantes artificiais.  Com esse movimento de remoção, a marca dá mais um importante passo para reforçar seu propósito de gerar momentos únicos e sempre ouvir as necessidades e expectativas de seus clientes. 

Pesquisa realizada em novembro de 2019 sobre  uma amostra de 1.000 respondentes, no Bra*sil.

Sobre Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald's do mundo e a maior rede de restaurantes de serviço rápido da América Latina e Caribe. A empresa tem o direito exclusivo de possuir, operar e premiar franquias das instalações do McDonald's em 20 países e territórios nessas regiões e conta com quase 2,3 mil restaurantes, entre unidades próprias e seus franqueados, que juntos empregam mais de 100 mil pessoas.  A empresa também mantém um forte compromisso com o desenvolvimento das comunidades em que está presente e com a geração de primeiro emprego formal para os jovens, além de utilizar sua escala para alcançar um impacto positivo no meio ambiente. Por sua vez, está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para mais informações sobre a Empresa, visite nosso site: www.arcosdorados.com

Dia dos Pais: dicas de lugares e opções para celebrar a data

Os pedidos podem ser feitos também via delivery para quem ainda prefere ficar em casa

No próximo dia 9 de agosto é celebrado o Dia dos Pais. No DF, o segundo domingo do mês, é bastante esperado pelo setor de gastronomia, pois é a primeira data comercial em que os bares e restaurantes estarão abertos desde o início das medidas de contenção para enfrentamento da Covid-19 impostas pelo GDF.

Mesmo preparados e com todas as normas e reforços na higienização nas unidades, os restaurantes da capital também oferecem opções de pratos para serem solicitados via delivery e take out, para quem ainda não quer sair do conforto do lar.

Para homenagear aos pais, as sugestões de menus incluem pizza, comida mexicana e também comida japonesa. São sabores para todos os gostos elaborados, exclusivamente, para compartilhar momentos de carinho e afeto ao lado da figura paterna. Confira algumas opções:

El Paso

Uma boa pedida para os papais que adoram uma comida latina são as delícias da rede El Paso, comandada pelo Chef David Lechtig. Os três endereços (Terraço Shopping, Asa Sul e Asa Norte) já estão abertos para receber o público, mas as casas continuam com as operações via delivery e take out. 

Para comemorar o Dia dos Pais com um almoço bem diferenciado, que tal o combo família, que serve de 3 a 4 pessoas (a partir de R$110)?  Neste combo os pais e toda família poderão se deliciar com com 1 chili, 1 guacamole, 2 tacos rancheros de frango, 2 tacos rancheros de carne, 1 burrito dividido ao meio de frango, 1 burrito dividido ao meio de carne, 4 pedaços de quesadillas de champignon e cebolas douradas, 4 potato skins com cheddar e bacon, 2 pacotes de 150g de totopos - tradicionais chips de milho crocantes – e salsa roja de entrada como cortesia, sendo opcional uma troca dentre guacamole, chili ou salsa roja, por sour cream (200ml). Outra boa pedida é o irresistível  chili do texas - feijão e carne moída, bem temperados, servidos com queijo (a partir de R$ 57) - que também faz parte das opções.

                                   


Para adoçar, os deliciosos churros, como nas feiras mexicanas, que vem acompanhados de doce de leite e chocolate ( a partir de R$ 24) e o tradicional Pastel de três leches (a partir de R$ 25) - bolo de massa branca com calda de leite evaporado, creme de leite e leite condensado, coberto com doce de leite e chantilly, no pote de 350 ml.

Os papais que não dispensam um bom drinque ou uma cervejinha, podem escolher entre a Margarita Original e puríssima (R$ 25) – feita com tequila repousada e suco de limão gelado e a Michelada (R$ 18)- Cerveja com suco de limão, gelo e sal na borda, onde o cliente ainda pode adicionar tabasco, pimenta do reino e molho inglês. Vale ressaltar que essas estão sendo servidas apenas no restaurante.

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Grano & Oliva

Para as famílias que gostam de pizza, a sugestão é o combo Dia dos Pais da Grano & Oliva Pizzeria (R$ 75). O pacote inclui uma pizza média (sabor à escolha do cliente) + 1 litro de Colombina Session IPA. 

Todas as pizzas da unidade são elaboradas com massa fermentada por 48h, maturação em ambiente refrigerado e com temperatura controlada. Todo esse processo a torna mais leve no momento da degustação pelo cliente e proporciona uma acidez que realça o sabor do recheio escolhido. Além da farinha de origem italiana, os queijos são artesanais e a charcutaria é de primeira linha. 
O combo é válido para pedidos via delivery, take- out (retirada no local) e também para consumo no restaurante nos dias 7 (sexta), 8(sábado) e 9 (domingo) de agosto.

                                               


Haná

No Haná Restaurante Japonês,  a sugestão para comemorar o dia especial é o Combo Família Dia dos Pais (70 peças), no valor promocional de R$ 149,93. O combo foi elaborado com as principais preferências dos clientes.  A barca é composta de 16 sashimis (à escolha do cliente), 8 uramakis de salmão e cream cheese, 6 hossomakis de salmão, 6 niguiris de salmão, 8 uramakis de alho poró e cream cheese, 10 uramakis de skin e cream cheese, 10 hots philadelphia, 6 joys salmão cream cheese e maracujá.

O Combo Família pode ser pedido via delivery ou consumido no restaurante que reabre as portas no próximo dia 6 de agosto com horário de funcionamento especial de quinta à domingo.
Para quem for ao restaurante, também poderá saborear o Rodízio Premium (R$ 89,50 por pessoa). A sugestão inclui todas as delícias que, antes, eram servidas no buffet e, agora, estão à disposição dos clientes para serem servidas à mesa. Os pedidos são feitos por meio de fichas individuais.

E para melhorar ainda mais, o Haná está com taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade. Para bebericar, o Haná oferece uma  variada carta de vinhos e espumantes, além de cervejas, refrigerantes, sucos e chás (consultar valores e sabores).

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Serviço

El Paso
http://elpaso.com.br/cardapio-digital/
Unidade Asa Sul
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às
22h.
Telefone: (61) 3323-4618
Endereço: CLS 404, Bloco C 
 
Unidade Asa Norte
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às
22h.
Telefone: (61) 3349-6820
Endereço: CLN 110, Bloco B
 
Unidade Terraço Shopping
Horário de Funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 22h.
Sábado e Domingo, das 11h às 22h.
Telefone: (61) 3233-5197
Endereço: Shopping Terraço Shopping - Lojas 145 e 146 - Octogonal


Grano & Oliva Pizzeria
Endereço: CLN 403, Bloco E - Asa Norte
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h
Telefone para pedidos: (61)  3037-2147 - WhatsApp
Pelo ifood - consultar áreas atendidas e taxa de entrega.

Instagram: @granoeolivapizzeria


Haná Restaurante Japonês
Endereço: CLS 408 - Asa Sul
Horário especial de funcionamento:

Almoço
das 12h às 15h - quinta e sexa-feira;
das 12h às 16h - sábado e domingo.

Jantar
das 19h às 23h - na quinta-feira e domingo
das 9h às 00h - na sexta-feira e sábado

Delivery - todos os dias, das 12h às 22h

Uber Eats - consultar taxas e áreas de entrega disponíveis.

Pelo ifood, ou pelo telefone (61) 3244-9999 -  taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade. Demais áreas, consultar taxa de entrega.

Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

ABS-RS realiza aula on-line sobre vinhos com o maior número de participantes do mundo

Mais de 500 pessoas assistiram simultaneamente a primeira aula do Workshop sobre Terroir de Vinhos

A Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS) realizou a aula on-line de vinhos com o maior número de participantes do mundo. O Worskshop sobre Terroir de Vinhos teve 530 participantes simultâneos no primeiro encontro realizado no dia 22 de junho. “A maior aula de vinhos registrada no Guinness World Records, o livro dos recordes, teve 309 participantes, em Bruxelas, na Bélgica, em dezembro de 2018”, destaca o presidente da ABS-RS, Orestes de Andrade Jr. “Já tivemos mais de 5 mil visualizações nas três aulas do workshop. As outras duas aulas também registraram mais de 450 alunos simultâneos”, informa.

Desde o início da pandemia do coronavírus, em meados de março, a ABS-RS cancelou todos os seus cursos presenciais e lançou o Movimento Bella Ciao, uma série de aulas, palestras e debates gratuitos feitos pelo canal do YouTube da entidade. “Oferecemos conteúdo diferenciado e inédito para apaixonados por vinhos que estão em casa neste momento de isolamento social. O resultado é que expandimos nossas fronteiras para além do Rio Grande do Sul, conquistando alunos de mais de 20 estados brasileiros e até do exterior”, revela Orestes Jr.

O curso on-line Workshop sobre Terroir de Vinhos foi uma formação com inscrição gratuita, material didático e certificado, ministrado pelos professores Marcelo Vargas e Júlio César Kunz, ambos com mestrado internacional. “O Workshop de Terroir foi um formação em imersão, onde os alunos conheceram os fatores naturais e humanos, chegando até as características sensoriais e degustações dos vinhos. Foram mais de mil alunos nos três encontros vindos de todo Brasil e exterior”, comemora Marcelo Vargas.

O diretor de Ensino da ABS-RS, Júlio César Kunz, observa que, desde o início do Movimento Bella Ciao, a entidade reforçou seus pilares mais sólidos: transmissão de conhecimento de qualidade e experiências que unem as pessoas em torno de uma paixão em comum. “O Worskshop sobre Terroir de Vinhos foi uma demanda dos nossos alunos e associados, que queriam se aprofundar nesse tema tão rico e importante. Juntar mais de 500 pessoas pela internet para estudar e trocar experiências foi uma vivência incrível e emocionante”, afirma. Quem tiver interesse em assistir as aulas gravadas pode solicitar acesso pelo e-mail contato@absrs.com.br.

Outros recordes

No mundo dos vinhos, há o registro de oito recordes principais: 1) Menor garrafa de vinho (de 3,2 cm de altura e apenas 0,75 ml da bebida); 2) Maior garrafa de vinho (de 290 litros, do vinho australiano Five Virtues Shiraz); 3) Vinho mais caro do mundo (160 mil dólares, Chateau Lafite de 1787), 4) Maior taça de vinho (tem mais de dois metros de altura e comporta 16,5 litros); 5) Maior bebedor de vinhos (Dionísio Sanchez, que bebeu 18,92 litros de vinho em apenas 59 minutos); 6) Maior taça de champanhe (18 litros); 7) Maior adega de todas (22 hectares, com a capacidade de 121 milhões de litros de vinho, na África do Sul); 8) Maior número de pessoas abrindo vinhos (253 pessoas se uniram para abrir garrafas de vinho simultaneamente, em Nova York). “Agora, temos a maior aula on-line de vinhos realizada pela ABS-RS, superando inclusive a aula presencial com 309 alunos feita na Bélgica em 2018”, acrescenta Orestes Jr.

WORKSHOP TERROIR DOS VINHOS | CONTEÚDO

Encontro 1 — Terroirs emblemáticos

• Introdução ao terroir (história e conceito)

• Conceitos emblemáticos de terroir no mundo

• Terroir com solo determinante: Mosel (Riesling)

• Terroir com clima determinante: Icewine Canadá (Vidal)

• Terroir com uva determinante: Peumo (Carmenère)

• Terroir com processo determinante: Champagne

Encontro 2 — Fatores de influência no terroir

• Introdução aos fatores de influência

• Fatores naturais do terroir

• Fatores humanos

Encontro 3 — Videira: a ponte entre o homem e a natureza

• Fundamentos, elementos e ciclos

• Da vinha ao vinho e seus estilos

• Chegando na degustação e o perfil sensorial

Festival Panelas da Casa apresenta edição “Saudade”

Disponível apenas no formato take-out, os clientes poderão escolher e saborear as delícias de seus restaurantes preferidos
 

O Distrito Federal é o terceiro maior polo gastronômico do País. Contudo, devido a pandemia causada pelo novo coronavírus diversos segmentos, entre eles a gastronomia, precisaram suspender ou readaptar suas atividades temporariamente. Mesmo com as adversidades e dificuldades enfrentadas até o momento, o Festival Panelas da Casa encontrou um jeito de se aproximar novamente de todos que o fazem acontecer. Entre os dias 25 de junho e 5 de julho de 2020, a edição "Saudade” chega para aquecer os corações e o paladar dos brasilienses.

Em um formato diferente, sete restaurantes renomados da capital, que participam da Confraria Panelas da Casa, irão oferecer um prato (para duas pessoas) + 1L de chope Colombiana (Pilsen)  pelo valor de R$ 59 (cinquenta e nove reais).

Os pedidos poderão ser realizados pelos telefones das casas participantes e será exclusivo no formato take-out- onde o cliente faz apenas a retirada no local. Participam desta edição os restaurantes: Bem te Vi, Cantucci, Carpe Diem, C'est la Vie, El Paso, Grano & Oliva e Nossa Cozinha Bistrô.

Cada unidade foi responsável por escolher o menu que será oferecido. Segundo a organização o objetivo não é, exclusivamente, criar ou apresentar um novo prato, mas sim, aproximar novamente a clientela dos estabelecimentos.

“Estamos com saudades de ver nossos amigos e clientes felizes em nossas casas, onde compartilhamos momentos de alegria, amor e prazer. Essa versão do festival é para demonstrar gratidão a quem sempre nos prestigia e ajuda, ainda que em tempos tão difíceis”, comenta empresário Andrei Prates.

Sobre a Confraria Panelas da Casa

O Panelas da Casa é um festival que nasceu da confraria de amigos no ano de 2015. Criada pelo empresário Andrei Prates e pelos chefs Mateus Takano e Alexandre Albanese, o grupo se reunia todos os meses para trocar ideias, experiências e, é claro, um bom bate-papo. Dos encontros surgiu uma vontade comum que foi movimentar a gastronomia de Brasília e levar ao público da cidade algo diferente. Ano a ano, novas casas são convidadas a participar e assim como os outros restaurantes mostrar um pouco da gastronomia oferecida.

Confira o menu de cada restaurante participante
 

• Bem Te Vi

Ninho - tiras de filé de frango grelhado e lâminas de maçã salteada, regado com molho de iogurte, mostarda e parmesão. Acompanhado com arroz de brócolis e legumes puxados no azeite. 
 

• Cantucci 

Gnocchi - primeiro e mais tradicional prato do Cantucci. Massa fresca feita na casa, molho rôti cremoso do chef, tiras de filé e cebolinha.

 

• Carpe Diem 

Milanesa de filé suíno com maionese de batata - filé suíno à milanesa de farinha panko com salada de batata com bacon, molho de iogurte e mostarda.

 C'est la Vie

Os crepes mais pedidos para trazer boas lembranças.

Galette Indiana - massa de trigo sarraceno, recheada com frango ao molho bechamel com curry picante, maçã e passas caramelizadas com açúcar mascavo, canela e anis estrelado.

Cariri Crepe - filé mignon fatiado, gorgonzola, catupiry, cebola e cheiro verde.

Observação: o cliente receberá um crepe de cada sabor

• El Paso

Fajitas de Filé com queijo picante - fatias de Filé Mignon grelhadas com cebola e pimentões, cobertas com queijo cremoso e molho de Jalapeños. Acompanha arroz mexicano, guacamole e totopos.

• Grano & Oliva

Margherite - tradicional como feito em Napoli. Massa 48h, molho pomodoro, mozzarella di búfala, parmesão e manjericão. Acompanhado de Azeite Aromatizado
Nossa Cozinha Bistrô
Costelinha suína ao molho Barbecue - costelinha suína ao molho barbecue da casa, acompanhada de batata rústica com molho cheddar e bacon.

Serviço
Festival Panelas da Casa – edição “Saudades”
Data: de 25 de junho até 5 julho de 2020
Valor: prato para duas pessoas + 1L de chope Colombina - R$ 59,00 (cinquenta e nove reais)
Exclusivo no formato take-out, o cliente faz a retirada no restaurante
Como pedir:

• Bem te Vi 

Horário de Funcionamento: todos os dias da semana para almoço, das 11h30 às 14h45;
De quinta a domingo para o jantar, das 17h às 22h30.
Pedidos pelo site: www.bemteviaqui.com.br ou pelo telefone (61) 98117-7631
Endereço: CLS 408, Bloco A
 

• Cantucci 

Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 11h às 23h
Pedidos pelo telefone da casa (61) 3328-5242 ou ifood
Endereço: CLN 403 Bloco E

• Carpe Diem 

Horário de Funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 20h e domingo, das 12h às 17h.
Pedidos pelo telefone ou WhatsApp (61) 3325-5301
Endereço: CLS 104, bloco D, loja 1 

• C'est la Vie

Horário de Funcionamento - de quinta a domingo no almoço,das 11h30 às 14h45 e no jantar, das 17h às 22h30.
Pedidos pelos telefones: (61) 3244-6353  e (61) 98117-7631
Endereço: CLS 408,Bloco A
 

• El Paso

Asa Norte e Asa Sul
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às 22h.

Terraço Shopping
Horário de Funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 22h. Sábado e Domingo, das 11h às 22h.

Pedidos pelo telefone ou WhatsApp (mesmo telefone fixo de cada unidade)
Asa Sul: (61) 3323-4618
Endereço: CLS 404, Bloco C

Asa Norte: (61) 3349-6820
Endereço: CLN 110, Bloco B

Terraço Shopping: (61) 3233-5197
Endereço: Shopping Terraço Shopping - Lojas 145 e 146, Octogonal
 

• Grano & Oliva

Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 17h às 23h
Pedidos pelo telefone da casa (61) 3037-2147 ou ifood
Endereço: CLN 403 Bloco E
 

• Nossa Cozinha Bistrô 

Horário de Funcionamento: de segunda a sábado para o almoço, das 11:30h às 15h e de quinta a sábado para o jantar, das 19h às 22h.
Pedidos pelo telefone: (61)3326-5207 ou WhatsApp (61) 98601-6517