12ª edição do Show de Humor apresenta o performático Ciro Santos

Em 17 de junho, o Recanto do Camarão, em Taguatinga, promoverá a 12ª edição do Show de Humor, com Ciro Santos, a partir das 21h. O artista carioca e referência no cenário da comédia no Ceará promete cativar o público com seu humor inteligente, elegante e performático. A mesa para quatro pessoas sai a R$ 150,00, mediante reserva antecipada. Em Ciro Santos Show, o artista dá vida a sua personagem principal, Virgínia Del Fuego, uma grande vedete de teatro-revista, que com sua beleza e interatividade encanta toda a plateia. Durante o espetáculo, Virgínia troca de figurinos em cena, apresenta números com bonecos, brinca com a plateia e, no número final, descaracteriza a personagem, coroando o encerramento entre aplausos de um público, não raro, emocionado. Em Fortaleza (CE), Ciro Santos Show se mantém há 16 anos em cartaz. Todas as quintas-feiras reúne entre 1.500 e 2000 pessoas de todo o país no Chico do Caranguejo. 

Ciro Santos 
O carioca Ciro Santos está no Ceará há 26 anos. Foi para Fortaleza, a convite do humorista Paulo Diógenes (autor da personagem Raimundinha), passar 15 dias, e ao perceber o movimento de fortalecimento do humor na capital cearense resolveu ficar de vez por lá. Contemporâneo de outros grandes nomes do humor cearense, como Tom Calvacante, Rossicléa (interpretada por Valéria Vitoriano), Adamastor Pitaco – o Lindão (personagem de Adaildo Alves Neres), só para citar alguns, Ciro é um dos mais completos artistas do grande celeiro do gênero no país, acumula experiências de apresentações nacionais e internacionais, como em Miami, Orlando, Caribe, Portugal, Espanha e Argentina. Na TV brasileira, participou de programas como Tom Cavalcante, Leão, Raul Gil, Trapalhões, Criança Esperança e Domingão do Faustão. No exterior, de programas com  Herman José (considerado o pai do humor em Portugal) e Levanta-te e Ri, na SIC Internacional em Portugal. 

12º Show de Humor no Recanto do Camarão 
Com Ciro Santos em 17 de junho, a partir das 21h, no Recanto do Camarão em 
Taguatinga Norte (CNA 3, Praça do DI) Informações: (61) 3563-1083.
Couvert artístico: R$ 150,00 (mesa para quatro pessoas), mediante reserva antecipada. Classificação indicativa: 14 anos.

ROMANCE SABOROSO E AFRODISÍACO

Apostando em ingredientes estimulantes e que despertam os sentidos pelo olhar, pelo aroma e pelo paladar, a chef Dulcinea Cassis promete a verdadeira receita do romance no Dia dos Namorados. Para a entrada, uma salada de cuscuz marroquino e chancliche, seguida do prato principal, que pode ser um fettuccine com ragu de linguiça de cordeiro ou com frutos do mar ou, ainda, com ragu de filé mignon. Para adoçar a noite a dois, uma deliciosa maçã ao vinho, que leva cravo, canela, chantilly e xarope de romã. Uma sobremesa única para ser saboreada a dois! Além disso, uma taça de vinho com 150ml será harmonizada com cada prato e está inclusa no pacote apaixonado. “Apostamos no toque afrodisíaco, a exemplo do ragu de cordeiro ou de filé, que leva alho, cravo, canela, cardamomo e pimenta calabresa. Vale destacar, o prato com frutos do mar, que recebe uma pitada generosa de curry e pimentas branca e calabresa para acender, literalmente, a paixão!”, afirma a chef. O combo enamorado custa R$ 120,00 e serve duas pessoas. Uma notícia boa é que os pratos criados especialmente para o “Dia 12 de junho” continuarão no menu da casa, como parte da seleta lista de receitas intituladas: “Especiais da Chef”. Feliz Dia dos Namorados!

SERVIÇO: 

Zahia Café & Kebab
CLSW 300B Bloco 3 Loja 21- Sudoeste - DF Tel: (61) 3551-5002

Lumix Consultoria Alimentar atualiza conhecimentos na Fispal Food Service, maior feira da América Latina do ramo

A engenheira de alimentos Hildethe Milhomens e a nutricionista Maria Wládia Fernandes, ambas da Lumix Consultoria Alimentar, participam, esta semana, da 31ª Edição da Feira Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. O evento acontece entre os dias 9 e 12 de junho, das 13h às 21h, na Expo Center Norte, em São Paulo. As representantes da Lumix estarão na feira conferindo as últimas novidades em equipamentos para cozinhas profissionais, além das melhores e mais seguras opções de gerenciar e manipular alimentos, com o objetivo de atualizar e expandir conhecimentos no segmento de alimentação. A viagem é resultado de uma parceria entre a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Sebrae para levar empresários de Brasília à feira, visando a qualidade nos serviços prestados. Juntamente com sua sócia, a nutricionista Maria Wládia Fernandes, Hildethe presta consultoria para diversos estabelecimentos da cidade, entre eles, a Trattoria da Rosario. Sobre a feira, Hildethe Milhomens afirma que é uma forma de atualização, de buscar informações para oferecer sempre o melhor para o cliente. “A gastronomia em Brasília é um mercado em franca expansão e profissionalização. É importante renovar constantemente o conhecimento e buscar novas práticas e técnicas para soluções visando a gestão e segurança da alimentação fora do lar, que atinge cada vez mais os brasilienses”.

A Fispal Food Service, a maior e mais importante do setor na América Latina, conta com mais de 1450 marcas expositivas, apresentando novidades, tendências e soluções para o seu negócio em máquinas, equipamentos, acessórios, utensílios, móveis, decoração, higiene e limpeza profissional, refrigeração, logística e transporte, aditivos, insumos e ingredientes, automação comercial, embalagens, EPIs, uniformes e serviços.

Sobre a Lumix - A Lumix Consultoria Alimentar é uma empresa especializada em consultoria, auditoria e treinamentos no ramo que atua desde 2003. Comandada pela engenheira de alimentos Hildethe Milhomens e a nutricionista Wládia Fernandes, conta com equipe qualificada para atender a criação de projetos personalizados, que respeitam os critérios de higiene, em conformidade com a Legislação Brasileira e três pilares principais: segurança, qualidade e competitividade. Com vasta experiência, a empresa já atendeu mais de 2552 empresas e possui cerca de 2107 projetos realizados, com clientes como Anvisa, Ministério da Agricultura, rede de supermercados Big Box, Provatti, Café Civitá, entre outros.

Sobre Hildethe Milhomens Jorge - Engenheira de alimentos pela Universidade de Federal do Tocantins, MBA em Gerência de Projetos pela ESAD, especialista em Qualidade dos Alimentos pela Universidade de Brasília, mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília, cursando Especialização em Engenharia de Segurança no Trabalho pela Faculdade Estácio de Sá – RJ, consultora e instrutora do SEBRAE na área de Gestão de Produtividade e Qualidade. Com experiências em perícias oficiais de produtos de origem vegetal no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Responsabilidade técnica em empresas do ramo de fast food, varejo, restaurantes, indústrias e agroindústrias. Amplos conhecimentos das técnicas, ferramentas e treinamento para a implantação das Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados, APPCC e ISO 22000 e da Norma NBR 15.635 (Certificação em empresas do segmento alimentício). Sólido conhecimento de técnicas de execução de projetos com o objetivo de aumentar a produtividade e a otimização de processos produtivos, com o uso de ferramentas e técnicas voltadas para a qualidade.

Sobre Maria Wládia Fernandes - Nutricionista pela Faculdade Anhanguera de Brasília, possui artigo científico publicado com o título "Índice de Peróxido e de Acidez em óleos de fritura de uma rede de fast food do Distrito Federal", com conhecimento das ferramentas e treinamento para a implantação das Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados, elaboração de cardápios, controle de qualidade e rotulagem dos alimentos.

Noite dos Desejos – Jantar harmonizado do Dia dos Namorados da Ready Beef

Comemorar o Dia dos Namorados ao lado de quem se ama é a melhor forma de mostrar todo o carinho que sente. Para tornar este momento mais especial ainda, o restaurante e boutique de carnes Ready Beef, localizado no Sudoeste, juntamente com o sommelier Adroaldo Quintela, preparou uma noite inesquecível para a data. A Noite dos Desejos, um jantar harmonizado com carne nobre e vinhos selecionados, acontece no dia 12 de junho (sexta-feira), a partir das 19h, e é uma ótima opção para quem deseja presentear o amor com requinte e sofisticação.

No cardápio, os namorados poderão desfrutar de entrada, a bruschetta feita com pão artesanal da casa; como prato principal, steak de chorizo (com opção de salmão ou tilápia) au poivre acompanhado de arroz cremoso. Já para a sobremesa, haverá brownie com sorvete e calda de chocolate.

Para acompanhar o jantar, serão oferecidas taças do Espumante Máximo Boschi, elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, que garantem equilíbrio entre acidez e açúcar; do vinho tinto espanhol Promesa Tempranillo, feito com as nobres uvas da região de Jumilla para uma degustação suave; e, para finalizar, do vinho do Porto Offley Tawny, envelhecido em cascos de carvalho nas centenárias Caves da Companhia Velha, em Portugal, com sabor elegante e fino.

 "Escolhemos bebidas que harmonizam perfeitamente com os pratos para oferecer o que há de melhor em relação à degustação, ao agrado do paladar. Será uma experiência incrível para quem quer passar essa data especial ao lado da pessoa que ama”, afirma o sommelier Adroaldo Quintela. A especialista em carnes e proprietária do Ready Beef, Rose Borella, aposta que este será mais um jantar que deixará ótimas lembranças a quem participar. “Já temos experiência em eventos de harmonização de pratos nobres e bebidas. Escolhemos tudo a dedo para a perfeita combinação de sabores. Com certeza, este será mais um sucesso e trará satisfação a quem participar”, ressaltou a proprietária do restaurante.  

Haverá, ainda, sorteio de um Champagne Moët Chandon Imperial, símbolo da companhia, com sabor estruturado, delicado e refrescante, ótimo para momentos especiais, além de um vinho Promesa Tempranillo 2012 e Vinho do Porto Tawny. O valor do jantar é de R$ 300, o combo para casal ou dupla de amigos e familiares. As vendas de combos para a noite são limitadas a 40 lugares e serão realizadas até o dia 11 de junho. Vale lembrar que o restaurante também oferecerá o cardápio comum no dia do jantar, assim, o cliente poderá escolher se desfrutará das outras delícias da casa, sem a necessidade de adquirir o combo.

Sobre o Ready Beef – A casa, especializada em carnes e cortes exclusivos, oferece o que há de melhor para momentos marcantes. Os produtos da Boutique podem ser adquiridos in natura, ou já preparados, assados ou grelhados. Na loja, é possível acompanhar a preparação das carnes feita pelo chef da casa, na Cozinha Show. A Ready Beef é também uma casa de grelhados,  vinhos e cervejas especiais, além de acessórios para churrasco. A casa oferece ainda os cursos de churrasco, vinhos e cervejas, que já são tradição na região.

Sobre Rose Borella – Nutricionista formada pela UNB, cursou ainda Economia Doméstica e Segurança Alimentar (ESALQ) pela Universidade de São Paulo. Uma das maiores especialistas em carnes do País, é proprietária da Steakhouse e Boutique de Carnes Ready Beef e da RB Projetos e Assessoria em Alimentação, empresa responsável por atender hotéis, indústrias, hospitais e restaurantes de renome, como Anvisa, Sebrae, Ministério da Saúde, Hospital Anchieta, Kubitschek Plaza, central de produção da Torteria di Lorenza, Monjolo, comissarias aéreas, entre outros.

Sobre Adroaldo Quintela - Economista baiano, radicado em Brasília desde 1985. Amante dos vinhos, da poesia, da literatura e das artes plásticas, possui cursos de Sommelier Básico e avançado pela ABS-DF e vários cursos rápidos no novo e velho mundo dos vinhos. Já organizou diversos eventos de vinho, entre eles o Vinho e Artes Plásticas, em novembro de 2013. Participa há dez anos da Confraria Amicus Vinum. Nos últimos cinco anos, tem se dedicado aos estudos dos vinhos e azeites ecológicos. Em maio, participou da FENAVIN 2015, em Ciudad Real, na Espanha, para se atualizar sobre a produção de vinhos no mercado europeu.

SERVIÇO:

Noite dos Desejos – Jantar Harmonizado do Dia dos Namorados na Ready Beef

Endereço: CLSW 303, Lojas 02/08, Sudoeste-DF

Quando: 12 de junho

Horário: a partir das 19h

Quanto: R$ 300, o combo para casal ou dupla de amigos e familiares (venda limitada/40 lugares)

Informações e vendas: Ready Beef (61) 3039-4040; Adroaldo Quintela (61) 96949904 e Felipe Quintela (61) 93197966.

Toca do Açaí lança promoção para o Dia dos Namorados

A Toca do Açaí do Jardim Botânico preparou uma promoção especial de Dia dos Namorados para os casais que adoram dividir uma sobremesa. Quem for à loja de 12 a 14 de junho e consumir acima de R$ 60,00 ganhará um Casadinho, uma saborosa combinação de açaí com creme de frutas. Os clientes poderão escolher entre os seguintes sabores de frutas: morango, cupuaçu, coco ou maracujá. A promoção é válida para a tigela de 250ml. Além das receitas preparadas com o açaí, trazido direto do Pará, referência na produção do fruto, a casa apresenta um menu diversificado para todas as horas, diariamente, das 9h às 23h. 

No cardápio há opções para todos os gostos. Entre elas sanduíches, grelhados, tapiocas, wraps, batata dourada, hambúrgueres, vitaminas, sucos, sucos detox, milk-shake, saladas de frutas e smoothies. Com capacidade para 100 pessoas, a Toca do Açaí oferece um espaço acolhedor e confortável, com ambiente interno e externo, além de rampas, banheiro adaptado para PNEs e um bicicletário.

A Toca

Comandada pelos sócios Glauco Rojas e Thiago Marafon, a Toca do Açaí do Jardim Botânico é a nona franquia da marca no Distrito Federal. Famosa por ser uma das melhores “casas de açaí” ao estilo energetic food, a Toca do Açaí destaca-se pela combinação entre alimentação saudável e sabor.

A rede de franquias foi criada em São Paulo, em 2000. O açaí vem direto do Pará, principal produtor do fruto. Hoje, a rede conta com 40 lojas espalhadas em todo o país. No Distrito Federal, são oito unidades no Sudoeste, Asa Norte, Taguatinga,

Samambaia, Riacho Fundo I, Ceilândia, Gama e Águas Claras. Estão previstas, ainda, outras quatro franquias.

Toca do Açaí

DF 001, Km 27, Polo de Artesanato, Loja 19, Jardim Botânico; (61) 3427-3288.

Diariamente, das 9h às 23h.

Receita de Sucesso - Blog Comidinhas e Outras Gostosuras recebe homenagem na Câmara Legislativa do DF

O Blog Comidinhas e Outras Gostosuras, da jornalista e empresária Lu- Alves, recebe hoje (08/06) menção honrosa pela Câmara Legislativa do Distrito Federal. A homenagem será feita durante a Sessão Solene em comemoração ao "Dia do Blogueiro", proposta pela deputada Luzia de Paula, que acontece às 19h, no plenário da CLDF. 

Criado há menos de dois anos, o Blog Comidinhas e Outras Gostosuras vêm se destacando no cenário gastronômico de Brasília, abordando as novidades, tendências e eventos do setor. Com atualização e acesso diário, o blog atinge mensalmente milhares de pessoas em busca das melhores notícias e dicas de onde comer bem, além de eventos ligados ao mundo da enogastronomia.   

Apaixonada pelos prazeres da boa-mesa desde a adolescência, quando ia para cozinha inventar receitas de bolos e balas, Lu Alves começou a escrever sobre o tema por convite do editor de uma revista local, que achava curioso o número de pessoas que procuravam a jornalista para dar dicas de onde ir e o que comer aqui na Capital ou em outras cidades. Acostumada a viajar muito em função do trabalho, Lu Alves, que sempre procurou, em cada lugar que aportava, conhecer os bons restaurantes e seus chefs, ou qualquer outro lugar onde houvesse uma iguaria, não se fazia de rogada. Ao criar o blog, a jornalista tornou suas dicas mais acessíveis a um número maior de pessoas.  

Sobre Lu Alves - Sócia-diretora da Infinito Comunicação, a jornalista Luzinete Alves tem mais de 15 anos de experiência em comunicação, incluindo assessoria de imprensa, rádio e TV, tendo se especializado na elaboração e execução de projetos e planejamento estratégico na área de comunicação e coordenação de equipes. Além de atender diversas contas no núcleo de gastronomia da Infinito Comunicação, ajudando a divulgar bares, restaurantes, adegas e outros negócios ligados ao setor,  edita diariamente o Blog Comidinhas e Outras Gostosuras, e assina uma coluna homônima na  revista Entrelagos, onde escreve sobre gastronomia no Distrito Federal, no País e no Mundo.

Curso de churrasco com Rose Borella, especialista em carnes, desvenda os prazeres da iguaria

O Ready Beef, restaurante especializado em carnes que fica no Sudoeste, oferece nesta terça-feira (02/06), às 19h, o já tradicional Curso de Churrasco da casa. Em sua 51ª edição, o Curso de Churrasco da Ready Beef é voltado para quem ama uma boa carne e deseja aprender as técnicas de como fazer um churrasco e identificar carnes de qualidade ou para aqueles que ainda não possuem familiaridade no preparo.

Ministrado pela proprietária do Ready Beef, a nutricionista e especialista em carnes, Rose Borella, e pelo churrasqueiro Claudionor, o curso ensina desde o acendimento e controle do fogo, escolha de utensílios, técnicas de higiene, manipulação, seleção, conservação e preparo de carnes, congelamento e descongelamento, a salga e temperos dos cortes. “Ensinamos como escolher a carne de qualidade, que envolve desde noções sobre a raça do gado, passando pelos cuidados no armazenamento nos pontos de venda e técnicas adequadas no preparo. A carne de qualidade exige cuidados desde o pasto até o prato”, afirma Rose Borella. 

O curso conta ainda com lições para identificar os cortes mais tradicionais como a picanha, bife ancho, bife chorizo, alcatra e etc, além das diferentes raças de gados. Ao todo, são apresentados cerca de 8 cortes, incluindo as entradas, todos com direito à degustação por parte dos participantes. Ao final, os alunos recebem um certificado de participação no Curso de Churrasco do Restaurante e Boutique de Carnes Ready Beef. O investimento para a realização do 51º Curso de Churrasco é de R$ 120, incluindo degustação e certificado. As bebidas são à parte.

Sobre Rose Borella – Nutricionista formada pela UNB, cursou ainda Economista Doméstica e Segurança Alimentar (ESALQ) pela Universidade de São Paulo. Uma das maiores especialistas em carnes do País, é proprietária da Steakhouse e Boutique de Carnes Ready Beef e da RB Projetos e Assessoria em Alimentação, empresa responsável por atender hotéis, indústrias, hospitais e restaurantes de renome, como Anvisa, Sebrae, Ministério da Saúde, Hospital Anchieta, Kubitschek Plaza, central de produção da Torteria di Lorenza, Monjolo, comissarias aéreas, entre outros.

Sobre o Ready Beef – A casa, especializada em carnes e cortes exclusivos, oferece o que há de melhor para momentos marcantes. Os produtos da Boutique podem ser adquiridos in natura, ou já preparados, assados ou grelhados. Na loja, é possível acompanhar a preparação das carnes feita pelo chef da casa, na Cozinha Show. A Ready Beef é também uma casa de grelhados,  vinhos e cervejas especiais, além de acessórios para churrasco. A casa oferece ainda os cursos de churrasco, vinhos e cervejas, que já são tradição na região.

SERVIÇO:
51º Curso de Churrasco da Ready Beef

Endereço: CLSW 303, Lojas 02/08, Sudoeste-DF
Quando: terça-feira (02/06) ou toda primeira terça do mês Horário: 19h

Investimento: R$ 120

Inscrições e mais informações: (61) 3039-4040