A praticidade em se alimentar bem a preço acessível

Há cerca de quatro anos no mercado como chef de cozinha, oferecendo produtos saudáveis desenvolvidos pela sua marca, a brasiliense Millena Guimarães, ainda oferece consultoria domiciliar aos clientes. “Sempre gostei de cozinhar, desde pequena. Tentei vários outros cursos sem sucesso, me apaixonei pela gastronomia e não larguei mais. Sou gastrônoma por formação. Me especializei em refeições para quem busca redução de peso, reeducação alimentar e até mesmo para atletas. Tenho quatro anos de profissão como chef de cozinha, mas já cozinho há cerca de 10 anos”, conta.

A chef de cozinha, iniciou sua trajetória gastronômica quando se viu desempregada, estudante de gastronomia, longe de casa e da família. Então ela resolveu fazer o que mais gostava, cozinhar. Ela conta que vendeu o celular, comprou ingredientes e começou a fazer refeições a pronta entrega para os servidores do Tribunal de Justiça do Distrito Federal e Territórios (TJDFT). Deu certo por um tempo, pois segundo Milena, o trabalho era muito cansativo, até que ela teve a ideia de oferecer consultoria personalizada para pessoas que não sabiam cozinhar ou que gostariam de aprender.

Em pouco tempo, Millena conquistou seu público e a demanda cresceu, dando a ideia que mudaria sua história: ofertar refeições congeladas, saudáveis, com gostinho de comida caseira. Em seguida, buscou a ajuda de uma nutricionista, a fim de criar as primeiras receitas de refeições congeladas do negócio. “A nutricionista é a responsável técnica pela cozinha, ela cria os cardápios de uma forma com que consigamos encaixar dentro do orçamento semanal de nossos clientes, e assim a gente consegue oferecer alimentação saudável a preço bem menor. Esse é o nosso diferencial”, explica a personal chef Millena.

A cozinha do apartamento dela ficou pequena, por isso, o negócio se expandiu. Hoje, em uma cozinha mais equipada e ampla, com a consultoria de uma nutricionista, o Personal Chef Fitness está em pleno crescimento no Guará II, e tem um cardápio em constante expansão. “Hoje tenho uma equipe de cozinheiras e uma nutricionista responsável técnica pela loja, que é quem cria os cardápios de uma forma econômica e equilibrada, para que possamos oferecer uma alimentação saudável e com preço justo para a clientela”, afirma a personal chef Milena.

Ela conta que para atender o mercado com cardápios exclusivos, brindes personalizados e preço justo para os clientes, a loja conta com uma variedade de refeições saudáveis congeladas, sabores, temperos, sucos detox, sopas e caldos, com a proposta de atender às necessidades do cliente e valorizar o seu tempo, seu evento ou até mesmo uma social em família ou amigos. Para quem precisa receber em casa ou no escritório, a taxa de entrega é rápida e varia de acordo com a localização.

Atualmente, a empresa atende vários estados e está com novos projetos no forno, como a expansão da marca como franquia. “Ser uma personal chef para mim é ser psicóloga, amiga e cozinheira. Tenho com meus clientes uma relação de amizade, não com todos pois são muitos mais com os do serviço personnalité, onde preparo as dietas prescritas pela nutri do cliente”, finaliza.

Serviço:

Personal Chef Fitness

Endereço: Rua 12 lote 4 loja 1 Polo de Modas - Guará II – DF

Contato: 61-98567-8271 (WhatsApp)

Página oficial no Facebook: personalchefitness

Site: https://personalcheffitness.com.br/

Carnaval no Tejo Restaurante

Casa preparou uma deliciosa promoção para a festividade

Não é porque a casa é portuguesa que não tem o calor do Carnaval brasileiro. Pensando nisso, Manuelzinho Pires, proprietário do Tejo Restaurante, decidiu fazer uma promoção imbatível para os dias de folia que já se aproximam. Por apenas R$57, os clientes poderão desfrutar de uma refrescante taça de espumante, de uma entrada e de um prato principal. A promoção é válida do dia 1 ao dia 18 de fevereiro, no almoço e no jantar.

A entrada escolhida foi a Surpresinha de Bacalhau, uma espécie de bolinho de bacalhau, com ingredientes secretos revelados somente na hora que o cliente for comer. O prato principal, bem carnavalesco, é o delicioso e carioca Picadinho à moda do Rio, composto de picadinho de filé mignon, ovo poché, arroz branco, caldo de feijão, farofa e banana. E o espumante é o refrescante argentino Sol Fa Soul Rosé. Feito com as uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, ele possui aromas de frutas vermelhas e tropicais. Com sabor frutado e fresco, é um espumante jovem e muito agradável, ideal para pular o Carnaval em grande estilo. Quem desejar pedir a garrafa, ela sai por R$99. 

Serviço

Carnaval no Tejo Restaurante

Horários: de terça a sábado de 12h às 15h e de 19h às 00h e aos domingos, somente para almoço, a partir das 12h.

Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27

Telefone: 3267 7005

Facebook: Tejo Restaurante

Loja de drinks aposta em bebidas coloridas para o Carnaval

Aperol, vodca, gin, espumante e catuaba devem ser a sensação na festa mais aguardada

do ano pelos brasileiros

A época mais esperada do ano está chegando e para isso agitar os festejos, a The Drink Shop, loja de bebidas situada em Águas Claras, preparou algumas opções ousadas de bebidas para aflorar a animação e trazer à tona a euforia nesses dias.

Foto: Ocean Breeze

Para os que desejam uma opção exótica e diferente de drink, o Ocean Breeze é um dos destaques. Composto por Aperol, vodca saborizada de pêssego e baunilha, purê de yuzu, que remete ao ardor dos cítricos de toranja, limão e tangerina, e água com gás. Tomados juntos, trazem a sensação de leveza e pés na areia. Já o Tinker Bell, feito com espumante, essência de maçã verde e vodca, é uma boa opção para quem busca refrescância e leveza no paladar.

Já os amantes da mistura de Gin tônica vão se apaixonar nestas opções que são inspiradas no gosto do frescor do verão. O Cherry Time Tanqueray vai surpreender por ser preparado com infusão de chá de frutas silvestres, água tônica e gin. O Tea Time Tanqueary traz em sua composição de chá de morango e laranja, gin e água tônica.

Agora se a opção for ousadia, vale escolher a Jägermeister. Servida em dose ou na garrafa, é um licor alemão, misturado com mais de 56 tipos de ervas, frutas e raízes, que a tornam uma bebida única e versátil, podendo ser consumida pura, bem gelada ou acompanhada de outro drink. E a famosa e caliente Catuaba não pode faltar. Na The Drink Shop, há diversas opções de sabores da marca, como: piña colada, açaí, mel e limão e a tradicional (selvagem).

“Apostamos na ideia de que o Carnaval, de fato, tem de ser festejado. Com essas opções de drinks carnavalescos, nossos clientes estarão à disposição para experimentarem novos sabores e disfrutarem da época da melhor maneira”, comenta Felipe Fonseca, mixologista e sócio-proprietário da loja. Como acompanhamento para a data, a gerente da casa, Joyce Brum, sugere alguns petiscos e snacks, como: Tortillas Frontera, além de serem sem glúten, são ótimas para drinks exóticos; e as batatas tyrrells, quesão fritas em óleo de girassol, artesanais e em diversos sabores. 

Investimento:

|Ocean Breeze | - R$ 27,90 | Tinker Bell | - R$ 19,90 | Cherry Time Tanqueray / Tea Time Tanqueary | - R$ 25,90 | Jägermeister | - R$ 20,00 (Dose) ou R$ 115,00 (Garrafa) | Catuabas | - Entre R$ 12,00 e R$ 16,00

The Drink Shop

Tel.: (61) 3254 – 8788

E-mail: contato@thedrinkshopbrasil

Facebook: @thedrinkshopbrasil

Instagram: @thedrinkshop

Tour 360º: clique aqui

The Drink Shop em números: ü  Dois anos de mercado ü  Mais de 150 rótulos de cervejas ü  Mais de 250 rótulos de vinhos e espumantes ü  Linha completa de whiskys, incluindo uma linha variada de single malts ü  Mais de 2.000 produtos cadastrados, entre os quais mais de 20 tipos de bebidas, taças, copos e diversos acessórios para bebida e coquetelaria ü  Cerca de 1.500 pessoas apreciam a cada mês ü  Cerca de 200 m² metros quadrados dedicados ao bom gosto em bebida

Sobre a The Drink Shop – No mercado de bebidas há mais de 30 anos, a atuação das empresas da família Fonseca sempre estive voltada para o atacado. Esse foco começou a mudar em 2007, quando um espaço voltado para o varejo foi aberto na loja atacadista do grupo. Aliando as experiências ganhas nesse espaço às ideias que surgiram diante das vivências da geração mais nova, percebe-se que era momento para a criação de um novo conceito de loja de bebidas. Surgiu então a The Drink Shop. Águas Claras foi o local escolhido para dar seguimento a essa tradição familiar, mas a expansão para o Plano Piloto já está no horizonte do projeto, que em breve deve chegar às asas de Brasília.

HANÁ NA MEDIDA

Buffet Haná, com especiais que vão até a mesa,

Buffet Light e Sequência Combinada

O japonês Haná (408 sul) começou o ano cheio de novidades para quem não abre mão de uma deliciosa comida japonesa. Agora, além de oferecer o seu tradicional buffet, na hora do almoço e jantar, composto por mais de 40 tipos de sushis, sashimis, “especiais”, pratos quentes, robatas e sobremesas (R$79,90 – por pessoa), a casa apresenta outras duas modalidades de serviços, além do à la carte. Outra boa nova é que passou a aceitar o cartão Sodexo refeição, uma ótima oportunidade para almoçar com os amigos do trabalho.

A partir de agora, os comensais podem contar com o buffet light, que inclui toda a variedade de pratos quentes e sushis que estão servidos na pista que fica montada no salão da casa, a vontade (R$59,90 por pessoa). Já a sequência combinada tem entrada, prato principal e sobremesa: 1 shimeji ou guioza, 2 robatas – filé ou frango, combinado de sushi e sashimi com 16 peças e para finalizar, 3 rolinhos doces (R$49,90 por pessoa). “Optamos em oferecer algumas variações que se adaptassem a todos os gostos e bolsos, mantendo sempre a qualidade dos produtos premium que a casa sempre ofereceu desde de sua inauguração. Isso atendendo aos pedidos dos próprios clientes”, explica Leonardo Kammoun, proprietário da casa. “Quem opta pelo buffet Haná, por exemplo, precisa de mais tempo para saboreá-lo, justamente por contar com um leque de iguarias. Nem sempre todo mundo conta com essa disponibilidade ou também está disposto a comer a quantidade que ele oferece. Então para quem não dispensa um bom japonês, agora temos opções para as mais diversas ocasiões”, finaliza.

Para saber mais:

Desde o começo a inovação faz parte da rotina do japonês Haná, inclusive no preparo do cardápio. Por lá eles fazem uma mistura entre a culinária japonesa com outras orientais, como árabe, coreana, indiana, malaia e chinesa. E claro, ingredientes brasileiros também incrementam ainda mais o menu da casa.

O destaque da casa é o buffet Haná. Todos os dias é um festival de sushis, sashimis, robatas, pratos quentes, “especiais” e sobremesas (almoço e jantar). Até mesmo quem torce o nariz para o “peixe cru” consegue apreciar as delícias oferecidas na casa. Os pratos quentes são de dar água na boca: bacalhau ao molho de coco, camarão com aspargo, lula com shimeji, filé handang, filé com shimeji, frango ao curry, frango xadrez, rolinho primavera, guioza, bolinho de peixe, entre outros.

E para quem gosta de boas surpresas, os sushimen da casa estão sempre apostando em novas criações com os chamados “especiais Haná”, delícias levadas à mesa do cliente. Agora em fevereiro seis novas criações: Skin & Tataki (skin de salmão empanado e tataki); Dyou Dragon Haná (sushi de anchova negra, cream cheese, pimenta e alho torrado); Dyou Passion (sushi de salmão, arroz, cream cheese, lichia, gengibre e calda de maracujá); Dyou Sweet (sushi de salmão, patê de polvo e molho teriaki) e o Kiuri Lemon (sushi de pepino, patê de robalo e raspas de limão).

Já para os clientes que preferem um prato individual, a boa pedida é o variado cardápio à la carte. Caldos, pratos quentes e, é claro, os tradicionais sushis e sashimis integram o menu.

Para acompanhar, nada mais japonês do que saquê. Para quem quer variar, drinques, espumantes, vinhos com rótulos de várias nacionalidades e cervejas.

Serviço

Buffet Completo – R$79,90, por pessoa

Buffet Light – R$59,90, por pessoa

Sequência Combinada – R$49,90, por pessoa

Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul

Telefone: 61 3244.9999

Horário de funcionamento:

Almoço: segunda a sexta das 12h às 15h, sábado, domingo e feriados das 12h às 16h.

Jantar: segunda a sexta das 19h às 23h, sábado, domingo e feriados das 19h a 0h

Instagram: @hana_restaurante

Facebook/restaurantehanabsb

Alta gastronomia in box e em casa

Meu Chef Box: o mais novo clube de assinatura de gastronomia chega a Brasília. Com mais de 50 receitas da alta gastronomia, conceito promete transformar amantes da cozinha em verdadeiros chefs - na comodidade de suas casas

Já pensou em receber uma caixa personalizada com todos os ingredientes para uma receita da alta gastronomia na sua casa? Isso agora é possível com o Meu Chef Box (www.meuchefbox.com), o mais novo clube de assinatura de gastronomia em Brasília. 

Com todos os insumos no formato Mis en place - prontos para serem utilizados -, pacotes englobam receitas de dar água na boca, como o Risoto de gorgonzola com bife ancho ao molho de mostarda com crocante de presunto parma, o Macarrão com bochecha, o Lombo saltado, o Salmão com crosta de amêndoas e arroz de brócolis e o Salmão ao molho de camarão com arroz branco e farofa de dendê.

Criado pelo chef André Marques e pelo empresário João Setúbal, o clube possui 
assinatura mensal de 320 reais, e dá direito a um box por semana - com folder explicativo, foto do prato (para duas pessoas), quantidade correta dos ingredientes, objetos necessários para preparar as iguarias e QR code com vídeo explicativo. 

Há ainda a opção de pagar apenas 80 reais e receber um box por mês. 
O intuito da empresa é tornar a alta gastronomia acessível no conforto do lar, 
bem como despertar o interesse pelo ato de cozinhar em pessoas que não se 
julgavam capazes de fazê-lo. 

O Meu Chef Box traz a ideia de uma cozinha leve, despojada, sofisticada, inteligente e prática. Todas as receitas são idealizadas e pensadas anteriormente por uma equipe, composta pelo Chef, por João e pela nutricionista Paula Daher. Os clubes de assinatura prometem revolucionar o mercado, tornando acessíveis experiências que antes só pertenciam a um seleto grupo de pessoas.

Programação de Férias do Pátio Brasil tem gastronomia para pais e filhos com o Pátio Gourmet e Gourmetzinho de Janeiro

Drinks de verão, antepasto de berinjela e pastéis de nata são as receitas das aulas gastronômicas no Pátio Brasil às quartas-feiras. Já para as crianças tem oficina aos finais de semana, às 15h e 16h, com receitas de pães, sorvetes e panquecas no Gourmetzinho. Tudo de graça!

Um ano novo chegou e, com ele, novos eventos. No Pátio Brasil, a programação gastronômica de janeiro já está fechada. O primeiro Pátio Gourmet de 2018 manterá as aulas semanais para adultos às quartas, sempre às 19h30, e também terá oficinas culinárias para crianças de 3 a 12 anos, aos sábados e domingos, com duas turmas por dia, uma às 15h e outra às 16h. 

Os dois eventos são gratuitos, no 3º piso do Pátio Brasil e com capacidade de 25 participantes por aula. Nos encontros de quarta, os alunos aprenderão a fazer drinks de verão, antepasto de berinjela e pastéis de nata. Já a programação infantil de janeiro inclui receitas com a tia Kézia, que ensinará a garotada a fazer sorvete artesanal, pães e panquecas divertidas. 

As inscrições para as aulas podem ser feitas antecipadamente pelo telefone (61) 2107-7404 ou minutos antes, no próprio local do evento, mediante disponibilidade de vagas. O Pátio Gourmet é um projeto do Pátio Brasil com aulas gastronômicas gratuitas para o público, sempre no 3º piso do shopping. 

Confira a programação completa do mês: 

PÁTIO GOURMET DE JANEIRO 

Todas as quartas, às 19h30

17 de janeiro: Drinks de verão 

24 de janeiro: Antepasto de berinjela 

31 de janeiro: Pastéis de Nata

GOURMETZINHO DE JANEIRO

Aos sábados e domingos, com turmas às 15h e às 16h, para crianças de 3 a 12 anos

13 e 14 de janeiro: Vamos fazer pães

20 e 21 de janeiro: Sorvete artesanal

27 e 28 de janeiro: Panquecas divertidas

Informações: (61) 2107-7400

Primeira Noite Árabe de 2018 será em Águas Claras, nesta sexta (5)

Empório Árabe realiza a tradicional festa com buffet de comidas do Oriente Médio e shows de dança do ventre, das 20h à 0h

O Empório Árabe de Águas Claras promove, nesta sexta-feira (5/1), a primeira Noite Árabe de 2018. A casa comandada pela chef Lídia Nasser realiza o evento com um farto buffet composto por entradas, pratos principais e sobremesas, incluindo clássicos da gastronomia árabe, além de apresentações ao vivo de danças típicas durante todo o jantar, das 20h à 0h.

Entre as delícias servidas estão saladas típicas, diferentes pastas, pães fresquinhos, kibe cru, kaftas, esfihas, kibe frito, homus, falafel (bolinho de grão-de-bico), pernil de cordeiro acompanhado de geleia de damasco com pimenta, carneiro marroquino, arroz mijadra, arroz com aletria e canela, risoto especial de paleta de cordeiro, berinjela temperada, charutos de repolho e de folha de uva, doces, frutas da estação e tortas, entre outros. Tudo a R$ 78,90 por pessoa. O valor não inclui bebidas.

Reservas

Para participar, é recomendado fazer reserva com antecedência, pelo telefone (61) 3436-0063 ou pelo email eventos@emporioarabedf.com.br, informando nome completo, e-mail e telefones.

Dança do Ventre

A apresentação, dividida em três blocos, é realizada pela Equipe Shamsa Nureen, em um verdadeiro mergulho na cultura árabe. O repertório varia do mais clássico, com composições orientais, passando por ritmos agitados, até canções mais modernas. Os figurinos das bailarinas também mudam a cada entrada. Entre as coreografias estão danças com véus, candelabros, snujs (címbalos de metal tocados durante a dança) e espadas. O terceiro bloco finaliza com uma roda de dabke bem animada.

Última Noite Árabe de 2017

Sexta-feira (5/1), das 20h à 0h, na unidade de Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Classificação indicativa: livre. A casa funciona diariamente, das 10h à 0h.