Descubra-se - Coach Paulo Saphi lança livro sobre Autoconhecimento na FNAC do park Shopping

A Editora Saphi lançará o livro “Descubra-se” no próximo dia 26 de junho, às 19h, na livraria FNAC, no Park Shopping. O trabalho, que completa a nona obra da editora, foi feito em coautoria, assinado por 26 coaches, que reuniram temas importantes sobre o autoconhecimento. O lançamento será apresentado pelo presidente da editora, o coach Paulo Saphi, e contará com a participação de 10 escritores que participaram da obra.  

A obra aborda temas atualizados sobre autoconhecimento, como: quem é você? Forças, fraquezas e reflexos; sonhos; a importância de manter o foco para ter os resultados que deseja; como lidar com problemas; nível de gratidão; mindset; produtividade; busca pelo que ama fazer; marca que deseja deixar; e fé.  “Quando a pessoa desenvolve o autoconhecimento, ela toma consciência das suas metas, desejos e propósitos, repensa suas atitudes, fortalece suas qualidades” argumenta Paulo Saphi, que vem sendo considerado o coach dos coachs e também é um dos autores.

Restaurante Ticiana Werner realiza Dia do Vinho

Venha para o Dia do Vinho Ticiana Werner, um evento que vai ficar na memória de quem é apaixonado por vinho! Realização Restaurante Ticiana Werner e @delmaipowines

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🍷 Mais de 80 rótulos de vinhos para degustação à vontade. ⠀

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🍷 Buffet de antepastos à vontade, com diversas opções de frios, queijos, pães, focaccias, molhos, pastas, saladas e muito mais. ⠀

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🍷 Os pratos principais estarão disponíveis no buffet, podendo ser servidos também à vontade. Teremos: Paella de frutos do mar, Risoto de camarão e manga, Risoto de alho-poró com shimeji, Risoto de filé e Risoto de Charque com Abóbora. ⠀

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🍷 E não poderia faltar doces! Teremos uma mesa repleta de doces finos, com diversas opções. ⠀

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Uma noite única, pensada em cada detalhe para que os participantes possam desfrutar de uma experiência incrível, com música ao vivo, projeto de decoração exclusivo para o evento, excelentes rótulos dos mais variados países e boa comida! ⠀

📆 Quando: 25 de Junho das 19h30 às 23h

📍 Onde: Restaurante Ticiana Werner - 201 Sul (a casa estará funcionando exclusivamente para o evento neste dia)

💰Quanto: R$ 190 (1º Lote promocional disponível até 13/06)

Ingressos já a venda exclusivamente no restaurante ou via depósito Bancário. ⠀

➡ Informações no site www.ticianawerner.com.br/diadovinho ( link clicável em nossa bio )

Última Arena Gastronômica do Brasil Sabor, promovida pela Abrasel DF, tem parceria confirmada com o PicniK

Festival acontecerá nos dias 23 e 24 de junho na Torre de TV

O Festival Brasil Sabor 2018, promovido pela Abrasel DF, foi prorrogado até o dia 24 de junho - conciliando com a nova data da última programação paralela do festival, a Arena Gastronômica, que agora será realizada nos dias 23 e 24 de junho, das 13h às 22h, na Torre de TV.

A grande novidade é que a Arena gastronômica se uniu ao PicniK Festival, somando ainda mais atratividade para o evento. O evento terá oito estandes com venda de pratos elaborados por chefs associados da Abrasel-DF com preços promocionais de até R$20, além de diversas outras atrações.

Considerado o maior festival indie do Centro Oeste, o PicniK Festival traz ações de responsabilidade socioambiental e acessibilidade. Atividades circenses, cênicas, área kids e para toda a família, brinquedoteca, painéis de discussão com temas atuais e área zen também farão parte do final de semana. 

A renomada banda Tulipa Ruiz fará uma apresentação no evento, com sua versão mais solta e íntima, apresentando o disco “Tu”. Além disso, o multi-instrumentista Curumin coloca seu “Boca” no mundo em celebração percussiva e reflexiva, a cantora Anelis Assumpção propõe, com o excelente “Taurina”, um equilíbrio saudável entre força e vulnerabilidade femininas, e o guitarrista André Sampaio completa o palco com um olhar sobre o novo groove psicodélico brasileiro, em uma ode ao afrobeat e aos ritmos calientes. Nada melhor que unir gastronomia, sustentabilidade e cultura em um único lugar, finalizando o Festival Brasil Sabor com chave de ouro.

O festival Brasil Sabor, no Distrito Federal, conta com o patrocínio da Liquigás, BRBCARD e cervejaria HOP Capital Beer; também conta com a participação do SEBRAE e apoio da Secretaria Adjunta de Turismo – GDF, Correio Braziliense, Lookindoor, Espaço Brasília, Panela Candanga, TV Record Brasília e Del Maipo. O Brasil Sabor é organizado pela Maix Consultoria.

ABS-RS promove masterclass com enólogo francês da Chandon

Na segunda-feira, dia 18, evento é destinado a associados e convidados da entidade na Champanharia Natalicio. No dia 19, a palestra com degustação é exclusiva para associados da Abrasel-RS 

A seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) recebe o francês François Hautekeur, enólogo e gerente da comunicação da Moët-Hennessy no Brasil, para dois eventos em Porto Alegre. Na segunda-feira (18/06), a partir das 19h30, François Hautekeur conduzirá uma masterclass (palestra com degustação) para associados e convidados da ABS-RS na Champanharia Natalicio, no BarraShoppingSul. O enólogo francês falará sobre o método Chandon, ou seja, a elaboração de espumante charmat de luxo. “É uma honra para a ABS-RS ter dois eventos no calendário de divulgação do trabalho da Chandon na capital gaúcha. Mostra que a entidade se tornou referência no setor vitivinícola gaúcho”, destaca o presidente Orestes de Andrade Jr.

Na tarde de terça-feira (19), às 16h30, a ABS-RS realiza uma masterclass exclusiva para garçons, sommeliers e gerentes dos restaurantes da capital ligados à Associação de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Sul (Abrasel-RS). “Esta é a primeira de muitas parcerias que queremos fazer com a Abrasel-RS, com o objetivo de qualificar ainda mais o serviço de vinho em nossos bares e restaurantes”, afirma Orestes Jr. As vagas para os dois eventos são limitadas, mediante inscrição prévia [ver serviço abaixo].

Após quase nove anos na Maison Veuve Clicquot, em Reims, na França, François Hautekeur foi nomeado Gerente da Comunicação Enológica do Brasil em janeiro de 2013. Desde então, ele é responsável pelo treinamento e comunicação do espumante Chandon, com a missão de divulgar o conhecimento pedagógico acerca dos métodos de elaboração, dos processos enológicos e das técnicas de degustação e harmonização desse vinho.

Trajetória

Formado em engenharia mecânica, trabalhou nessa área por oito anos, até que, em 2001, decidiu partir para uma carreira radicalmente diferente, seguindo sua paixão pelo vinho. Recebeu seu Diploma Nacional de enólogo da Universidade de Toulouse em 2003. Na primavera de 2004, François Hautekeur ingressou na Maison Veuve Clicquot, como enólogo do departamento de Comunicação de Vinhos. Fez parte do comitê de degustação presidido pelo chef de cave Dominique Demarville, tomando parte ativa na criação dos melhores assemblages.

Em 2010, foi apontado pela Maison para gerenciar o dossiê técnico e midiático das garrafas de Veuve Clicquot encontradas no Mar Báltico, o que lhe permitiu degustar todas as 47 garrafas de Veuve Clicquot que estavam submersas desde o século 19. Hoje, Hautekeur tem a missão de difundir, por todo o Brasil, as marcas de espumantes, champagnes, vinhos tranquilos e destilados do grupo francês, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o primeiro grupo de luxo do mundo.

SERVIÇO

O quê: Masterclass Chandon

Local: Champanharia Natalicio (Avenida Diário de Notícias, 300, no BarraShoppingSul, Nível Guaíba, loja 2093 A. 

Data: 18/06, às 19:30

Valores: 

R$ 30 (Associados da ABS-RS)

R$ 60 (Clientes da Champanharia Natalicio, com um prato para o jantar após a degustação)

R$ 120 (Público em geral)

Observação: VAGAS LIMITADAS

Inscrições: 

Telefone: 51.3028.1077

E-mail: gil.vives@hotmail.com

Obs.: Para a masterclass do dia 19 de junho, as inscrições são exclusivas na Abrasel-RS.

Seleção para entrar em campo na copa: 11 vinhos craques brasileiros para ter em sua adega

O sommelier Rafael Sá, da Pires de Sá Vinhos, escalou 11 rótulos ideais para entrar em jogo nesta copa de 2018

Desmistificando a famigerada crença do brasileiro de que vinho nacional não tem prestígio, o sommelier Rafael Sá, da Pires de Sá Vinhos, escalou 11 rótulos do Brasil para entrarem em campo nesta copa de 2018. “Ganhamos mais títulos com vinhos do que com futebol”, defende Rafael.  Segue, abaixo, a seleção escalada:

1.Espumante: 130 Casa Valduga. “Já ganhou várias vezes o melhor do Brasil e também está entre os melhores do mundo. Além da garrafa ser muito bonita, é um produto com uma qualidade excepcional.”

2. Cave Geisse, Brut in Natura. “Impecável. Produto excelente!”

3. Chardonnay Grand Casa Valduga. “Premiado recentemente com medalha de ouro na França.”

4. Tempos Lorena. “Um vinho feito no interior de São Paulo, da Vinícola Goes. Surpreende pelo preço e pelo aroma. Uma uva que foi desenvolvida pela Embrapa especialmente para o terroir brasileiro.”

5. Aurora Pinto Bandeira.  “Leva esse nome porque é feito em Pinto Bandeira. É um Chardonnay que leva um pouco de barrica. Não é só fresco e cítrico, mas também ganha complexidade e estrutura, com um toque totalmente único.”

6. Luis Argenta, Gewurztraminer. “Além da garrafa ser única, a uva é muito aromática. Uva da Alsácia, mas tem se dado bem em solos brasileiros.”

7. Casa Valduga Leopoldina.  “Feito 100% com uva Merlot. Bem fresco, lembra muito os vinhos de Provence, berço dos rosés. Excelente pedida para quem gosta de frutos do mar. Principalmente camarão, salmão e sushi. Bate um bolão.”

8. Villa Francioni. “Vinho de Santa Catarina que já foi degustado pela Madonna. Muito corpo e muita expressão. Feito com várias uvas: Cabernet franc, Carbernet sauvignon, Merlot, Malbec, Sangiovese, Syrah, Petit verdot e Pinot noir.”

9. Miolo Terroir. “Um dos primeiros vinhos do Brasil a ser classificado lá fora como um vinho premiado. Vinho de garagem. Corte merlot 100%. Uva típica do nosso terroir. Longo envelhecimento em barrica. Tipo de vinho pra deixar pra tomar bem depois porque ele evolui muito.”

10. Raizes Casa Valduga. “Cabernet sauvignon, Cabertnet Franc e Tannat. Edição limitada da Casa Valduga. É da Encruzilhada do Sul, região nova de produção de vinhos do Brasil. É uma tentativa de sair um pouco do tradicional e entrar na fronteira com o Uruguai e fazer algo diferente.”

11. Salton Desejo merlot . “Segue a linhna de terroir do Brasil. Barricado, bem intenso. Já foi considerado um dos melhores do Brasil e é bem premiado internacionalmente.”

COPA DO MUNDO SOB O COMANDO DO CHEF DUDU CAMARGO

Programação especial para a estreia do Brasil no dia 17 de junho

A estreia da nossa Seleção, nas casas comandadas pelo chef Dudu Camargo, será especial. Uma boa pedida para assistir ao jogo rodeado de boa comida, bebida, com muita alegria e diversão. Para começar, quem optar por torcer pelo Brasil no Dudu Bar Asa Sul (303 sul) e no Dudu Bar Lago Sul (QI 11 Lago Sul) além de assistir ao jogo, contar com as delícias do cardápio, poderá se divertir com DJ antes, durante o intervalo e depois da partida.

Já no Varanda Dudu Bar, em Águas Claras, a casa apresenta a Resenha da Copa, uma versão temática do tradicional projeto Resenha do Dudu, que já é sucesso por lá, todos os domingos. O esquenta começa a partir das 12h com comida liberada até as 17h. A casa também apresenta atrações musicais especiais, com apresentação de DJs e banda, para agradar a todos os estilos.

Cardápio Especial para a Resenha da Copa

Para aproveitar a ocasião, o chef Dudu Camargo criou um cardápio especial, com delícias liberadas, de 12h às 17h, servidas de forma volante. Entre elas, para começar: torresmo, pastel de feijoada, bolinho de arroz, canapés de tutu de feijão com couve, carpaccio de porco defumado com molho de alho, calabresa acebolada com pimenta dedo de moça e cachaça, pipoca, milho cozido na manteiga com flor de sal e brusqueta de fini de queijo.

Desfile com pratos principais: parmegiana de carne, de frango e peixe com os seguintes acompanhamentos – arroz com brócolis, farofa de cebola, batata frita, purê de batata, massa curta com molho de tomate, massa curta com molho triplo burro, arroz branco e salada da casa. Para adoçar, arroz doce, quindim e pudim.

Entrada

12h às 13h30 – R$25 mulher e R$35 homem (entrada + comida liberada)

13h30 às 17h – R$50 mulher e R$70 homem (entrada + comida liberada)

A partir das 17h – R$50 mulher e R$70 homem (entrada)

Reservas antecipadas: R$25 mulher e R$35 homem, com chegada até às 13h30 (entrada + comida liberada).

Serviço

Dudu Bar Asa Sul

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 - Asa Sul

Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; e domingo, das 12h às 17h.

Telefone: (61) 3323-808

Dudu Bar Lago

Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 - Lago Sul

Horário de funcionamento: de terça a quinta-feira e feriados, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; domingo, das 12h à 0h.

Telefone: (61) 3248-0184

Varanda Dudu Bar

Endereço: Avenida Jacarandá, lote 19, lojas 1,2 e 3 – Águas Claras (Referência – Rua de frente para o Batalhão da Polícia Militar)

Telefone: 61 3382.8830

Horário de funcionamento: quinta e sexta-feira das 17h às 2h, sábado e domingo das 12h às 2h.

Aceita todos os cartões de crédito e débito

Bar em Águas Claras distribui cerveja para quem quiser dar palpites e oferece open bar durante os jogos do Mundial

O bar Taverna Cervejas Especiais, em Águas Claras, entra no clima da Copa do Mundo Fifa de futebol com novidades que prometem agitar a torcida. Além da transmissão de todas as partidas e pacotes open bar, o estabelecimento vai oferecer jogos particulares pra lá de especiais aos clientes. Valendo cerveja de graça! Um deles inspirado nas famosas casas de apostas inglesas, que fervem durante o maior evento esportivo do planeta.

Devido aos horários da Copa do Mundo da Rússia, o Taverna vai abrir todos os dias, às 10h30 da manhã. No dia 22, quando jogam Brasil x Costa Rica às 9h, o bar abrirá às 8h30. Ao longo dos jogos, os clientes poderão optar pelo “Open Copa”, um pacote open bar (R$ 30) que dá direito a chope pilsen à vontade. 

A grande novidade do período será a Casa de Apostas Taverna. Assim como na Inglaterra, o cliente vai poder escolher alguns fatos costumeiros de jogos de futebol. Se acertar, ganha um copo de 290ml de chope artesanal na

faixa. Numa época em que os bolões fazem a alegria dos torcedores brasileiros, nada melhor que apostar na sorte bebendo o que há de melhor da cerveja artesanal. A cada chope pedido, mais uma chance de acertar um fato do jogo.

Alemanha e Brasil favoritos

A tradicional casa de apostas Willian Hill, em Londres, deve pagar este ano 4 vezes o valor da aposta se o Brasil for hexa. O segundo favorito é a Alemanha (4,5 vezes), seguido de França (5,5), Espanha (6) e Argentina (9). 

No Taverna, o cliente pode fazer melhor: tomar uma cerveja artesanal gelada no Mundial e ganhar outra! Basta apenas entrar na brincadeira, que é gratuita, ser bom de chute e acertar algo que vai acontecer no jogo.

Arremesso de tampinha na taça

Outra brincadeira já tradicional no Taverna é o arremesso de tampinha na taça, que volta neste período de Copa do Mundo. Nos jogos da Seleção Brasileira, quem estiver no pacote Open Copa ganha uma tampinha de garrafa a cada gol do Brasil. No fim, todos tentam acertar a tampinha em um jarro de vidro. Quem acertar ganha um copo de 290ml de chope à escolha na faixa.

O Taverna disponibiliza sete TAPs (torneiras), sempre com cervejas artesanais

selecionadas entre as melhores nacionais e internacionais. Acostumado a apresentar promoções inusitadas e rótulos especiais, a casa agora aposta em duas das maiores paixões do brasileiro: jogos e cerveja. Tudo para trazer ainda mais diversão à Copa do Mundo. E que venha o hexa!

Dê palpites nos jogos para ganhar um chope especial

Quando: durante toda a Copa

Horário: a partir das 10h30

Serviço

Taverna Cervejas Especiais (Edifício Real Quality, lote 1325, Av. das Araucárias - Águas Claras)

Telefone: 3297-0837

Open Bar pilsen – R$ 30