quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Spoleto usa humor para lançar seu primeiro aplicativo para smartphones

  
Mais uma vez o Spoleto, empresa do Grupo Trigo, usa o humor para se comunicar. A rede de culinária italiana lança oficialmente nesta segunda-feira, 16 de dezembro, seu primeiro aplicativo para smartphones. Batizado com o nome da marca e disponível em versões para os sistemas iOS (Apple) e Android, o aplicativo tem como principal recurso permitir ao cliente a montagem de seu prato de massa, salada ou lasanha, facilitando a criação da refeição e agilizando o atendimento, podendo ainda salvar suas combinações favoritas. 

A ideia é também amenizar a tensão que há no momento da preparação do prato. “De forma bem humorada, é a hora do consumidor dar o troco no cozinheiro. Ao invés de ser pressionado para fazer sua receita, ele já chega com a mesma pronta e, tranquilamente, ‘joga a bola’ para o chef se virar rapidamente e entregar o seu prato”, dispara o gerente de marketing digital do Grupo Trigo Carlos Alexandre Monteiro. Outra funcionalidade presente no aplicativo é a da localização do Spoleto mais próximo do usuário.

Como forma principal de divulgação do aplicativo, o Spoleto, novamente de forma irreverente, explora o humor. Em seu canal de YouTube (www.youtube.com/spoletobr), apresenta um vídeo protagonizado pelos atores Marcelo Adnet e Andréia Horta - iniciativa que também promove o filme “Muita Calma Nessa Hora 2”, do qual a rede é um dos patrocinadores e que tem estreia prevista para janeiro de 2014.
 
No vídeo, Augusto Henrique (Adnet) e Tita (Andréia) resolvem almoçar no Spoleto, e ele resolve impressioná-la mostrando o aplicativo, apresentando algumas de suas combinações favoritas. Além do filme, a estratégia de divulgação do aplicativo conta com postagens nas páginas do Spoleto no Facebook (www.facebook.com/spoleto) e Twitter (www.twitter.com/spoleto) e presença nas lojas da rede através de papel bandeja, adesivos de pista fria e animação no menuboard digital dos restaurantes da marca que possuem este recurso.

Sobre o Spoleto - Líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil, o Spoleto possui atualmente 315 restaurantes em operação (15 próprios). São 297 no Brasil (menos em Sergipe, Mato Grosso e Piauí) e 18 no exterior - 16 no México e 2 na Costa Rica.  A maior concentração de lojas brasileiras está em São Paulo (109) e no Rio de Janeiro (68). Atualmente conta com 950 funcionários.

Fim de ano especial no Universal Diner


Faltam poucos dias para as ceias de fim de ano, mas, enquanto as festas não chegam, é possível antecipar a comilança e saborear algumas receitas tradicionais da época. No Universal Diner, por exemplo, a sugestão para as últimas semanas de 2013 é o Bacalhau Chef Mara Alcamim. 

Durante anos, a receita foi o carro-chefe do Natal no Quitinete (209 Sul), enquanto comandado por Mara Alcamim. “Era um dos pratos mais encomendados para a ceia”, recorda-se a chef. “Ele foi criado de forma inusitada. Um dia estava recebendo um pessoal em casa, chegou muita gente e não tinha bacalhau suficiente. Abri a geladeira e tinha um pouco de batata inglesa, batata doce, batata baroa e costelinha suína defumada. Coloquei tudo dentro da travessa e a combinação ficou maravilhosa”, conta.
O Bacalhau Chef Mara Alcamim será servido no Universal Diner até 28 de dezembro, a R$ 98,00 (individual). O prato também pode ser encomendado para as ceias de fim de ano, a R$ 398,00 para quatro pessoas. O preço inclui a travessa. Os pedidos para o Natal podem ser feitos até 21 de dezembro e para o ano-novo, até 28 de dezembro. 

Pacotes para confraternizaçãoAinda há vagas para grupos de amigos que desejam realizar confraternizações de fim de ano no Universal Diner. Há dois menus diferentes para o período: um coquetel, composto por finger food, miniempratados e bebidas não alcoólicas, a R$ 100,00 por pessoa, e um jantar, com entrada, prato principal, sobremesa e bebidas não alcoólicas, a R$ 130,00 por pessoa. Reservas para grupos a partir de 10 convidados.

Universal DinerSCLS 210, Bloco C, Loja 18; (61) 3443-2089.
De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.
Atenção: A casa estará fechada para almoço e jantar nos dias 24, 25 e 31 de dezembro, e 1º de janeiro. 

quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Projeto Agenda Gatrô estreia com Feijoada Social


Edição inaugural da iniciativa recebe Chef Nathalia Quirino, servindo um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira 
Uma Feijoada Social vai inaugurar no próximo sábado (14) o mais novo projeto culinário da capital, a Agenda Gastrô. Idealizado pela chef  Nathalia Quirino em parceria com o empresário  do Restaurante Esquina Mineira, Clayton Machado e pelo organizador do Festival Roda de Boteco em Brasília, Jota Calixto, a iniciativa vai reunir, a cada mês, profissionais  do cenário gastronômico brasiliense e nacional em encontros de valorização dos prazeres da mesa. Oferecido a preços acessíveis, o menu deve variar a cada edição, de acordo com a especialidade de cada convidado, mas sempre ao som de uma nova atração musical. 
Para abrir os trabalhos, o mais tradicional prato da culinária brasileira chega à mesa preparado pela própria Nathalia, com cortes selecionados de carnes de porco, arroz branco, couve e farofa. Servida a partir das 13 horas, o local escolhido para receber a abertura do projeto foi o Esquina Mineira Eventos, que funciona no mesmo endereço do tradicional restaurante (704/705 Norte), ao som do samba de roda. 
Para a chef e uma das responsáveis pelo projeto, Nathalia Quirino, a Agenda Gastrô tem tudo para entrar no calendário mensal dos brasilienses. “O que estamos propondo é um evento diferenciado, que vai reunir culinária de qualidade, preparada pelas mãos de chefs consagrados, de restaurantes da cidade e de outros estados”, afirma. E para quem já pretende colocar o próximo evento na agenda, ela revela: “Estamos realizando o primeiro, já planejando a segunda edição da Agenda Gastrô em janeiro, com mais surpresas para os amantes da gastronomia”. 
Os ingressos custam R$ 50 (individual) com a doação de brinquedos ou alimentos imperecíveis e estão sujeitos à lotação do espaço. Todos os materiais arrecadados serão doados para o Lar São José( Ceilândia). Atualmente, a instituição atende em sistema de Abrigo com 60 crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. 
Sobre a Chef
Formada em gastronomia pela Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB), Nathalia Quirino já passou pelo comando de diversas cozinhas importantes, como a do restaurante brasiliense Dona Lenha,  dos restaurantes Galla e Garbo, da rede de hotéis Deville Rayon, na capital paranaense, e da rede Blue Tree, em São Paulo. Atualmente trabalhando como consultora de restaurantes da capital, Nathalia também  acumulou experiências que ajudaram a fortalecer sua carreira ao longo do ano  que viveu na Espanha, em cidades como Barcelona e Ibiza.

Serviço:
1a Edição do Agenda Gastrô
Local: Esquina Mineira Eventos (704/705 Norte Bloco D Loja 42)
Data: 14 de dezembro de 2013
Horário: 13h às 18h
Informações: (61) 9151 9979 ou 8243 6075
Ingressos: R$ 50 (individual - Bebida à parte e pagamento somente em 

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Natal na Provence

* Colaboração Lígia Pena-Costa, correspondente na Provence.

Dezembro chegou e com ele o espirito natalino provençal. As Igrejas já decoradas com suas lindas crèches, presépios feitos de personagens de argila; e os célebres santons de provence, pequenos santos fabricados a mão por artesões locais, uma tradição que remonta da idade média. 

Após a Revolução Francesa quando foram fechadas várias igrejas e proibida a missa de meia noite as famílias cristãs transferiram para suas residências o presépio e como forma de descaracterizar a cerimônia cristã do nascimento de Jesus elas introduziram no cenário da Natividade personagens típicos representando cenas do dia a dia do vilarejo, como o padeiro, o pastor de ovelhas, lavadeiras, e, lógico, a manjedoura aguardando a chegada do Menino Jesus.


Mas nāo ha dúvida que o ingrediente mais importante no Natal provençal é a comida!! Dai a tradição dos deliciosos Marchés de Nöel, feirinhas de Natal que tem início no fim de novembro em vários vilarejos da região e vai até o dia de Natal. 


É hora de abastecer a dispensa e a geladeira com ostras, lagostas, faisões, lebres, o delicioso foies gras e a trufa negra do Luberon. O marché de truffes acontece nas últimas semanas de dezembro no vilarejo de Menérbes e Rognes e em Richerenches, maior da Europa, toda sexta-feira de novembro a janeiro.

E sem esquecer da grande "vedete" francesa das festas de fim de ano - o champgne! Nāo importa onde você esteja, ela estará presente no brinde da vida!!!

FELIZ NATAL!!!!
* Ligia Pena Costa colabora com o blog Comidinhas e Outras GostosurasDepois de viver em PARIS, frequentando cursos com chefs como Alain Ducasse, formou-se pela escola do Hotel Ritz de Paris. A paixão pelo vinho e pela gastronomia, levou Lígia a viajar pela França, descobrindo os sabores, a arte e a tradição de cada região. Hoje, mora na Provence, região das oliveiras e das vinhas que fazem um « único » e delicioso rosé, numa antiga “bergerie” do século XVIII que transformou na pousada Le Temps des Olives( www.letempsdesolives.com), 
 produz o próprio azeite. 

FAZENDA VELHA COMEMORA UM ANO COM OS CHEFS POR UM DIA


 Lu Alves (blog  Comidinhas e Outras Gostosuras) e Telma Melo (revista Urbana Up)
Em novembro de 2012, quem abriu o projeto foi Newton Garcia que, desde então, vem apresentando os demaischefs. Marcaram presença nos eventos seguintes o Presidente do Sindicato dos Criadores de Bovinos, Bubalinos e Equinos do DF (SCDF), Geraldo Borges; Tereza Caniatti, profissional no ramo da gastronomia; o restauranter carioca, Márcio Vianna; o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae-DF, José Sobrinho Barros; Gerson Bonani, consultor e diretor do Instituto FENASBAC de Excelência Profissional, e sua esposa, Josy Bonani; o deputado distrital, Joe Valle; mãe e filho comemorando o Dia das Mães, Andréa e Luiz Antônio Campos; o presidente do DFSUIN, Ivo Jacó, a publicitária Dane Magalhães e as jornalistas Lu Alves e Telma Melo (foto), fechando a seleção de grandes chefs na Fazenda Velha. Todos, que têm como hobby a cozinha, mostraram como se faz uma deliciosa feijoada.

E no último mês, quem vai levar sabor à mesa é a chef Auxiliadora Montandon (Dora), Diretora do Sindeventos. A partir das 10 horas, os visitantes podem chegar para aproveitar toda a área de lazer com piscina, toboágua, pesca recreativa e ainda dar um passeio de charretinha e fazer uma trilha. O almoço começa com tira-gosto e bebidas não alcoólicas, a partir das 12h30 e o buffet completo segue até às 16 horas. 

Após um ano de sucesso, o projeto continua em 2014, com o cenário único da Fazenda Velha, que representa um importante período da história do Brasil. Considerada a décima maravilha de Brasília, foi escolhida como sede do projeto Chef por um dia, a fim de agregar valor histórico e lazer ao local.
O evento é aberto ao público e custa R$ 60 por pessoa. Crianças de 5 a 12 anos têm desconto de 50%. A Fazenda Velha não trabalha com cartões de crédito. Para reservas/vendas antecipadas ligue para 61-3321-1815 ou 9333-1159. Para mais informações e mapa de localização, acesse www.fazendavelha.com.

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Mãe& Filha Ateliê apresenta sua linha de Natal 2013



Para este natal o Mãe& Filha ateliê preparou muitas delícias para você enfeitar sua ceia ou presentear alguém especial!!!

cake designer Marcella Pinho caprichou na linha de Natal 2013. São kits, cestas, mini cakes, docinhos, bisnagas recheadas de brigadeiro, pão de mel e panetones com frutas secas. Tudo com decoração personalizada de natal.
Um dos mais encomendados é o panetone recheado de brigadeiro trufado e cobertura de chocolate belga decorado com frutas secas e pode ser encontrado em embalagens simples ou luxo. O must have do Natal também pode fazer parte das cestas decoradas ou ser comprado a vulso.
Os mini potinhos de brigadeiros gourmets não poderiam ficar de fora. Para a ocasião foram escolhidas duas versões especiais:brigadeiro cremoso de chocolate belga tradicional ou brigadeiro de chocolate belga branco.
Na série pequenos mimos, o cliente encontra latinha com palha italiana, caneca com cookies, botinhas de papai Noel com potinho de brigadeiro e colherzinha, biscoitos decorados e muito mais.

Finalizando sua linha de Natal, aqueles que desejam presentear seus amigos e familiares com muita elegância, podem encomendar no atelier a Cesta Metal Cinto Noel contendo: chocotone recheado coberto com frutas secas, 1 espumante e 1 bisnaga de brigadeiro gourmet que sai por R$ 180,00.
Faça já suas encomendas!!!

Anote: Mãe & Filha Ateliê Marcella Pinho: 9646.9546 e Tina Nasser: 9983.3483