NATAL FRANCO ITALIANO

O restaurante La Tambouille do Espaço Gourmet do ParkShopping está preparando um verdadeiro banquete para os clientes que escolherem a casa para o almoço de Natal, dias 24 e 25/12, e de Ano Novo, dias 31/12 e 01/01/16. O menu tem preço único de R$120,00 (cento e vinte reais), onde o cliente pode escolher entrada, prato principal e sobremesa entre as opções de cada dia que foram selecionadas entre as melhores receitas dessa casa que é especializada na cozinha franco italiana. Abaixo segue o cardápio com as opções. Já as reservas, podem ser feitas com antecedência pelo telefone: (61) 3047-5925.

Menu fechado Natal La Tambouille:
Entrada: Salada Caesar ou Salada Caprese;
Prato Principal: Camarão ao Champagne e Caviar, Paleta de Cordeiro com Legumes à Provençal, e Lagosta ao Thermidor;
Sobremesa: Banana Flambada com Sorvete de Creme ou Rabana com Sorvete de Baunilha.

Menu fechado Ano Novo La Tambouille:
Entrada: Carpaccio de Polvo ou Salada Verde com Palmito e Camarão Grelhado;
Prato Principal: Lagostim a Provençal, Robalo à Moda do Chefe, Carré de Cordeiro com Ravióli 
de Brie, e Ravióli de Bacalhau;
Sobremesa: Sopa de Frutas Vermelhas com Sorvete de Creme ou Tiramissu.

Rubaiyat Brasília oferece Menu sob encomenda para as festas de fim de ano

Que tal poupar algumas horas na cozinha e, mesmo assim, saborear uma deliciosa ceia à mesa nas festas de fim de ano? O Rubaiyat Brasília oferece para este Natal e Réveillon o serviço de encomenda de um produto que já é destaque da casa.

O baby pork da Fazenda Rubaiyat com farofa doce, batatas laminadas e molho do assado (R$380, serve até 8 pessoas) é uma das sugestões da unidade brasiliense do Rubaiyat. As encomendas devem ser feitas até às 17h do dia 31 de dezembro.

Serviço:
Rubaiyat BrasíliaEndereço: Setor de Clubes Esportivos Sul trecho 1 lote 1 A - Asa SulQuando: Até 31 de dezembro, às 17h.Valor: R$ 380 Mais informações: (61) 3443-5000Estacionamento com manobrista: R$ 10

Oliver oferece Ceia completa sob encomenda para o Natal

Que tal poupar várias horas na cozinha e, mesmo assim, saborear uma deliciosa ceia à mesa no Natal? O restaurante Oliver oferece para a data o serviço de encomenda de ceia completa com pratos natalinos tradicionais e alguns que já são destaques na casa.

A ceia inclui um peru assado com o próprio molho, um tender assado, um lombo de porco com molho de laranja, farofa natalina, bandeja de frutas, pães da casa, vinte rabanadas, torta Sensação preparada com morango, chocolate, Kit Kat, Sonho de Valsa e biscoito Champagne, e duas opções de arroz à escolha do cliente: branco ou com passas. Para acompanhar, cinco garrafas de espumante Brut Cru Celebration (750ml). A ceia completa sai por R$ 1980 e serve até 20 pessoas. O cliente pode pedir ainda para incluir a tradicional paella de bacalhau da casa e o serviço de um garçom. Tudo sai por R$ 3300.

As encomendas devem ser feitas até o dia 18 de dezembro e a entrega será no próprio restaurante.

Serviço:

Restaurante Oliver

Onde: Clube de Golfe – SCE/SUL Trecho 02, Conjunto 02 Parte B

Quanto: R$ 1980 (serve até 20 pessoas)

R$ 3300 (inclui a Paella de Bacalhau e um garçom)

Encomendas: Até 18 de dezembro

Horário de funcionamento: segunda a sexta de 12h as 17h (almoço), segunda a quinta de 19h a 0h (jantar), sexta de 19h a 01 (jantar), aos sábados de 12h a 01h e aos domingos a partir das 12h.

Mais informações: (61) 3323- 5961 

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável tem opções para quem não quer se preocupar com o preparo da ceia

Até pouco tempo era impossível pensar em ceia de Natal sem lembrar daqueles tradicionais pratos que, apesar de deliciosos, não fazem parte do time da alimentação saudável. Para quem não abre mão de ter uma apetitosa ceia, mas não quer se entregar aos excessos típicos dessa época do ano, e nem se preocupar com o preparo dos pratos, o restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul) tem a solução ideal: É possível encomendar pratos principais e sobremesas saborosas e saudáveis.

Entre os pratos principais, Tender Vegetariano (Creme de grão de bico recheado com mix de cogumelos com ervas finas – R$79 kg), Farofa de legumes (Farinha de mandioca, cenoura em cubos, alho poró, couve manteiga, abobrinha, tomate em cubos e uvas passas – R$43 kg),  Salpicão Vegetariano ( Salsão , maçã , cenoura em cubos, ervilhas frescas, cubos de mandioca e cará assados, mix de pimentões, alho poró, nozes, cheiro verde, uvas passas e maionese vegetariana – R$59). Para a sobremesa, Flan de Chocolate Vegano (Cacau em pó, leite de arroz, amido de milho, açúcar cristal orgânico, essência de baunilha e licor de chocolate – R$ 45 kg) e a Rabanada Vegana (Pão brioche no leite de arroz, assado, polvilhado com açúcar e canela – R$ 45).

Confira o cardápio completo para encomendas:

Tender Vegetariano: Creme de grão de bico recheado de mix de cogumelos com ervas finas. R$ 79,00 Kg

Farofa de legumes: Farinha de mandioca, cenoura em cubinhos, alho poró, couve manteiga, abobrinha, tomate em cubinhos e uva passa. R$43 kg
Cuscuz de Quinoa: Quinoa em flocos, mix de pimentões, cenoura em cubinhos, tomate cereja, cebola e uva passa. R$ 75 kg

Salpicão Vegetariano: Salsão, maçã, cenoura em cubos, ervilhas frescas, cubinhos de mandioca e cará assados, mix de pimentões, alho poró, nozes, cheiro verde, uva passa e maionese vegetariana – R$ 59 kg

Terrine de Legumes: abobrinha e cenoura laminadas, cebola picada, alho picado, pimentão colorido, tomates, azeitonas, ervilhas frescas, milharina e salsa -  R$ 73,00 Kg
Salada de Grãos: Grão de bico, lentilha, ervilha, abobrinha, berinjela, tomates, cebola, alho, pimentão vermelho, tomates, tomilho, salsinha, cebolinha, sal e azeite - R$ 58 Kg

Arroz a grega festivo: Arroz agulinha integral orgânico, cenoura em cubinhos, uva passa, pimentão cebola, salsa, cebolinha verde e castanha de caju torrada - R$ 59,00 Kg

Flan de chocolate Vegano: Cacau em pó, leite de arroz, amido de milho açúcar cristal orgânico, essência de baunilha e licor de chocolate – R$ 45 kg

Rabanada Vegana: Pão brioche no leite de arroz, assado, polvilhado com açúcar e canela, Delícia de abacaxi: compota de abacaxi com creme branco a base de chocolate branco com creme de leite – R$ 43 kg

Compota de pêras ao vinho tinto: Pêras cozidas com açúcar orgânico, cravo e canela com calda de vinho tinto – R$ 54 kg

*SUGESTÃO: SORVETE DE CREME PARA ACOMPANHAR

Serviço
Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 7h às 22h e domingo das 7h às

O Bistrô Escondido lança rótulo exclusivo de cerveja

Com pouco mais de um ano, O Bistrô Escondido (213 Norte) demonstra, mais uma vez, seu potencial para inovar e oferecer produtos personalizados. Meses após apresentar ao público o Escondido, vinho tinto exclusivo da marca, a casa lança um rótulo próprio de cerveja, O Bistrô Beer. A edição, que teve como inspiração os festejos de fim de ano, conta com primeiro lote limitado a 100 unidades.

Produzido pela Käfer, fabricante de cervejas artesanais localizada em Brasília, O Bistrô Beer é do estilo Weizenbock, de tradicionais cervejas alemãs elaboradas com trigo escuro. O diferencial do rótulo está na adição da semente de imburana – árvore típica da caatinga, no Nordeste, que também aromatiza o pudim de leite d’O Bistrô Escondido. A ideia foi dar à bebida um toque especial da cozinha da casa, comandada pelo chef André Carvalho. A cerveja possui teor alcoólico de 7,3% e presença marcante do malte de cevada, distribuídos em 600ml de uma bebida refinada e de corpo alto. Com aroma frutado, possui, ainda, notas de torrefação do malte, banana e cravo. Cada garrafa sai a R$ 24,90.

Harmonização - Lançado especialmente para incrementar as festividades de Natal e réveillon, O Bistrô Beer combina bem com diversos pratos típicos dessa época do ano. Na lista estão carnes como chester, peru, pernil, tender e lombo.

Aos que forem visitar O Bistrô Escondido, o chef André Carvalho recomenda harmonizar a cerveja com itens do cardápio como as entradas quentes Esnobe (bolinho de confit de pato) e Imperdível (coxinha de galinha ao curry). Entre os escondidinhos, carro-chefe da casa, ela destaca o Do sertão, preparado com carne assada de panela, desfiada e coberta com purê de feijão, gratinado com queijo coalho e manteiga de garrafa.

Entre as boas combinações com cervejas no estilo Weizenbock para sobremesas está a banana, que n’O Bistrô pode ser saboreada no Dourado, escondidinho feito com doce de banana caseiro coberto com creme brulée.

O Bistrô Escondido

Endereço:CLN 213 Bl. B Lj. 33 Subsolo Asa Norte Brasília-DF

Telefone:(61) 3546-7460.

Horário de Funcionamento: Almoço: de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h; aos sábados, das 12h às 16h. Jantar: de quinta-feira a sábado, das 19h à 0h.

Dolce Far Niente abre às segundas de dezembro

Durante todo o mês de dezembro, a Dolce Far Niente funcionará também às segundas-feiras, no jantar. A ideia é dar aos brasilienses uma boa opção de programa para a época de férias, confraternizações e festas de fim de ano. Quem for à casa às segundas contará com duas opções: pedidos de pizza à la carte ou rodízios de confraternização para grupos de, no mínimo, 10 pessoas, mediante reserva. O pacote sai a R$ 46,90 por pessoa, com todos os 38 sabores 

disponíveis.

Nos demais dias da semana, também haverá programações. O rodízio para confraternizações pode ser agendado de segunda a sexta-feira, com pelo menos um dia de antecedência, pelo telefone (61) 3254-2263. Às terças-feiras, no jantar, é realizado o Festival de Massas, com um cardápio italiano completo, do clássico ao contemporâneo. Entre as opções do menu estão massas frescas, recheadas ou gratinadas no forno a lenha – todas artesanais –, além de risotos, saladas e pratos com carnes vermelha ou branca. As pizzas também estarão à disposição, neste dia, para pedidos à la carte.

Às quartas-feiras, para atender àqueles que desejam uma experiência gastronômica sem sair de casa, a Dolce oferece delivery para todo o cardápio de pizzas, com entregas em Águas Claras e no Park Way, até o início da Quadra 5. Além das pizzas, a casa entrega refrigerante em lata e vinhos. No caso dos vinhos, há uma sugestão do dia a preço promocional, que deve ser consultada pelo telefone (61) 3254-2263. A taxa de entrega custa R$ 5,00, em Águas Claras, e R$ 10,00, no Park Way. Os pedidos são recebidos até as 23h. Às quintas-feiras, como de costume, a Dolce oferece rodízio de pizzas aberto ao público, pelo mesmo valor de R$ 46,90 por pessoa, sem necessidade de reserva. O agendamento é obrigatório apenas para as confraternizações de grupos a partir de 10 pessoas.

Essa programação valerá até 30 de dezembro. A pizzaria não abrirá nos dias 24, 25 e 31 de dezembro de 2015 e 1º de janeiro de 2016, mas funcionará normalmente nos fins de semana após os feriados, das 11h30 às 16h, no almoço, e das 18h à 0h, no jantar.

Dolce Far Niente

Endereço: Av das Castanheiras, 1060, Ed. Vila Mall Águas Claras-DF

Telefone:(61) 3254-2263.

Horário de Funcionamento: Almoço: cardápio italiano, de sexta-feira a domingo, das 11h30 às 16h. Jantar: de segunda a domingo, das 18h à 0h.

Observação: A casa estará fechada nos dias 24, 25 e 31 de dezembro de 2015 e 1º de janeiro de 2016.

Manobrista por conta da casa às quarta e às quintas, no jantar, e de sexta a domingo, no almoço e no jantar.

Botecão anuncia os grandes vencedores do Roda de Boteco Brasília 2015

A Festa do Botecão, evento de premiação do Roda de Boteco, foi palco do anúncio dos grandes vencedores da 6ª edição do Festival. O evento, que aconteceu na noite de sábado (12), no Aloha Day Club (Orla da Concha Acústica), foi regado a muita música, cerveja gelada e contou com a presença dos bares participantes, com os petiscos criados especialmente para a competição. 

A Festa, aberta ao público, aconteceu ao som do DJ Gusttavo Carvalho, do grupo de chorinho Pablo Fagundes Quarteto, do bloco Santo Pecado, e da grande atração da noite, o grupo Harmonia do Samba. O Botecão contou, ainda, com a presença de representantes dos estabelecimentos concorrentes e de patrocinadores e apoiadores do Festival, como a CIELO, BRB, Sebrae, Jac Motors, CITROËN, TV Record Brasília, UBER, Correio Braziliense, GDF e o Sindhobar, além de empresários do setor e formadores de opinião do Distrito Federal. 

A votação para eleger o Melhor Bar da 6ª edição do Festival Roda de Boteco foi acirrada e terminou premiando o Beer House, estabelecimento de Ceilândia, que participou da competição pela primeira vez. O estreante levou o troféu de 1º lugar da categoria Melhor Bar, para a qual concorreu com seu petisco Folia do Mar, um prato com fatias de batata, camarões puxados no azeite e molho cremoso de queijos, além de faturar 1º e 3º lugares da categoria Melhor Atendimento. Os outros dois vencedores da categoria Melhor Bar foram o Abençoado Bar e Espetaria (2º lugar) e o Bar Brasília (3º lugar), que também ganharam troféus personalizados do Roda de Boteco.

Na categoria Melhor Boteco, o grande ganhador foi o Savassi Carne de Sol, do Guará I, criador do petisco Chapuletada, iguaria que combinou cubos de carne de sol flambados na cachaça com queijo coalho crocante, purê de macaxeira e melaço. O Chalé da Traíra (Guará II) foi o 2º melhor votado e o Ceará Carne de Sol (Guará I) ficou em 3º. Peças fundamentais no processo de fidelização de clientes e no bom funcionamento de uma casa bem sucedida, os garçons também foram premiados em uma categoria exclusiva para eles, de Melhor Atendimento. O 1º lugar ficou com Saulo Pereira dos Santos (Beer House), que levou para casa o grande prêmio de R$ 2.000, mais um curso de qualificação no SENAC de Vitória/ ES. O 2º lugar foi para o garçom Wlaesten Martins (Savassi Carne de Sol), que ganhou R$1.500. E o 3º lugar foi novamente para o Beer House, com o garçom Douglas Gomes Maia, que foi premiado com R$ 1 mil. Todos eles também receberam troféus.

Votação - Os vencedores foram escolhidos a partir do voto do público, que elegeu o Melhor Bar, o Melhor Boteco e o Melhor Atendimento. Para participar da escolha foi necessário consumir o petisco elaborado por cada estabelecimento e solicitar a cédula de votação. A apuração dos votos ficou a cargo do Instituto Merccato.

Sobre o Festival - O Roda de Boteco é um Festival gastronômico e cultural que busca incentivar a criatividade culinária e a melhoria da qualidade do atendimento dos bares e botecos participantes. É realizado pela Ecos Eventos e F2+, co-produtor local. Contou com Apresentação da CIELO, Ministério da Cultura, Patrocínio Souza Cruz,  Cerveja Oficial BOHEMIA e apoio do GDF – Secretaria de Turismo, SINDHOBAR – Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes do Distrito Federal, SEBRAE/ DF, TV Record Brasília, BRB Cartões, Correio Braziliense, UBER, CITROËN e JAC Motors. Sucesso nas cidades de Vitória (ES), Colatina (ES) Recife (PE), Caruaru (PE) e Feira de Santana (BA), o evento aumentou o movimento nos bares e botecos do Distrito Federal em 30% durante o período de disputa do Festival. Saiba mais: www.rodadeboteco.com.br.

Vencedores

Melhor Bar

1º lugar - BEER HOUSE (CEILÂNDIA), COM O PETISCO FOLIA DO 

MAR 

2º lugar - ABENÇOADO BAR E ESPETARIA (SUDOESTE), COM O 

PETISCO RABUGENTA

3º lugar - BAR BRASÍLIA (ASA SUL), COM O PETISCO CASADINHO 

PORTUGUÊS

Melhor Boteco

1º lugar - SAVASSI CARNE DE SOL (GUARÁ I), COM O PETISCO 

CHAPULETADA

2º lugar - CHALÉ DA TRAÍRA (GUARÁ II), COM O PETISCO TENTAÇÃO 

DO PARAÍSO – ESSA É A COSTELA DA EVA

3º lugar - CEARÁ CARNE DE SOL (GUARÁ I), COM O PETISCO 

BAGUNÇA DO SERTÃO

Melhor Atendimento

1º lugar - SAULO PEREIRA DOS SANTOS (BEER HOUSE)

2º lugar - WLAESTEN MARTINS (SAVASSI CARNE DE SOL) 

3º lugar - DOUGLAS GOMES MAIA (BEER HOUSE)