Steak Bull Churrascaria abre em Brasília

Com brinquedoteca, sala vip, salão de eventos, varanda e ambiente climatizado, o espaço reúne a paixão gastronômica do brasileiro

A Steak Bull Churrascaria abre em Brasília após muita expectativa. A casa chega com conceito reformulado e oferece 29 tipos de cortes de carne entre boi, porco, frango, carneiro e peixes. O Rodízio custa R$119 por pessoa. Crianças até cinco anos não pagam e de 6 a 10 pagam metade. No valor, está incluído o buffet de frios e saladas, massas, sushis e frutos do mar. Para acompanhar, a casa oferece uma adega com cerca de 300 rótulos e uma extensa carta de drinks.

O chef Marcelo Barroso e o subchef Edy comandam a cozinha. O sushiman Thyago Ayres traz a gastronomia nipo-peruana para a bancada. Preocupado com a qualidade do alimento, Ayres prepara os sushis na hora direto para o cliente. Com criação de Rinaldo Honorato, a carta de bebidas passeia entre drinks, caipiroskas, caipirinhas e caipesaquês. Cervejas especiais, uísques, vodkas nacionais e importadas, cachaças, chopes e outros destilados são opções também oferecidas. À parte do rodízio, o cardápio de sobremesas conta com quinze opções, que variam de R$ 15 a R$ 25.

Sobre a Steak Bull - Roberto Oliveira, o proprietário, é empresário há 25 anos e atua fortemente no mercado de academias e clínicas de saúde do Distrito Federal. Segundo ele, o plano inicial era abrir no espaço mais uma academia da rede Corpo e Saúde e um atacadão de suplementos alimentares. No entanto, quando o Grupo Oliveira analisou a área, decidiu fazer uma vasta pesquisa e se aventurar no mercado da gastronomia.

Localizada no ponto mais nobre da cidade, com vista privilegiada do Lago Paranoá, a Steak Bull tem ambientes espaçosos e bem decorados. O projeto foi acompanhado pelo arquiteto Marcos Dourado, que trabalhou em planejamentos da rede Corpo e Saúde e empreendimentos do Grupo Venâncio, em parceria com Nelson Moura Juliana Visinheski. O espaço tem capacidade para 700 lugares, sendo 300 apenas na varanda. O ambiente é climatizado, mas permite a abertura de janelas para os dias mais frescos.

O menu do Steak Bull conta com cortes de carnes nobres e iguarias pensadas para atender ao paladar dos clientes mais exigentes, que desfrutam aqui o seu tempo com amigos e familiares, em busca de uma momentos inesquecíveis. “Queremos que nossos clientes tenham sempre uma experiência excelente na casa. Para isso, apostamos numa bela ambientação, e prezamos por um bom atendimento além de oferecer os cortes especiais e mais nobres”, segundo Oliveira. A casa oferece sala vip, brinquedoteca, bar, adega, salão de eventos e uma varanda charmosa e agradável.

O local conta com uma grande brinquedoteca, que é monitorada também por câmeras, assim os pais podem acompanhar os pequenos por um telão no salão principal, enquanto curtem o buffet.

A casa também oferece eventos sociais. Para comemorações como casamentos e aniversários, existem opções de pacotes com diferentes preços, variando de acordo com cardápio e bebidas.

Cortes de carne - As carnes servidas na casa são de origem australiana, argentina, norte-americana e brasileira.

Boi: Cupim, Filet Mignon, Fraldinha, Contrafilé, Costela Premium, Beef Red Angus, Costela, Alcatra, Assado de Tira, Bife Ancho, Maminha

Cortes Nobres de Boi: Picanha Tradicional, Picanha de Ponta, Picanha Borboleta, Picanha Gauchinha

Porco: Costela, Ribs Barbecue, Linguiça Toscana, Picanha Suína

Frango: Coração, Coxa e Sobrecoxa e Peito

Carneiro: Paleta, French Rack, T-Bone

Peixes: Salmão, Atum, Anchova e Bacalhau

Serviço
Steak Bull Churrascaria
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, ao lado do Pier 21
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, de 11h a 1h
Formas de pagamento: cartão de crédito visa e master e dinheiro
Capacidade: 700 lugares

Mais informações: contato@steakbull.com.br | (61) 3236-8818 | 3223-6031
Site: www.steakbull.com.br

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável oferece opções de sucos funcionais

Ter uma alimentação saudável é essencial para manter uma saúde equilibrada e os sucos são excelentes aliados nessa tarefa. Os chamados sucos funcionais são aqueles que, além de saborosos e nutritivos, adicionam uma série de benefícios a quem os consome, que vão desde uma melhora no funcionamento de órgãos, como o intestino e o fígado, até o tratamento de males como prisão de ventre. O restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul) conta com opções saborosas feitas a partir das combinações entre frutas, legumes e raízes, todos orgânicos, maximizando o poder nutritivo do suco.

Na linha detox, com substâncias que potencializam a eliminação de toxinas do organismo estão: Detox Verde Antigastrite (couve, maçã e laranja); Detox Roxo (laranja, beterraba, cenoura e gengibre) e Detox Vermelho (morango, maçã e limão). Para dar aquela energia extra, a dica fica por conta do Energizante (couve, laranja, pepino e gengibre).

O Termogênico (limão, abacaxi, hortelã e gengibre) e o Acelera Metabolismo (gengibre, melão, hortelã, limão) são ótimas opções para dar aquela forcinha ao metabolismo. E não para por aí: a casa ainda oferece o Aumenta Saciedade (mexerica, gengibre e hortelã); o Queima Pneu (ameixa preta desidratada, abacaxi e hortelã); o Antioxidante (manga, cenoura, limão e hortelã); o Purificador (maçã, cenoura, laranja, limão e gengibre); o Digestivo (abacaxi, cenoura, manjericão e limão) e o Anticelulite (couve, gengibre, limão, abacaxi e maçã). Todos os sabores são de 300ml, no valor R$ 12,90.

Serviço
Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: 113 Sul - Bloco D - Lojas 33 e 34
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 8h às 22h. Domingo e feriado das 8h às 16h.

Brasil 21 realiza Festival Gastronômico do Peru

O Brasil 21 Gastronomia realiza, ao longo dos anos, festivais gastronômicos com o que há de melhor na culinária internacional. Sempre em colaboração com as respectivas embaixadas, os festivais já trouxeram a Brasília renomados chefs representando a gastronomia da Alemanha, França, Portugal, Chile, Equador, Coreia do Sul, Argentina, entre outros. Pela segunda vez, de 24 a 26 de novembro o Peru nos traz sua belíssima tradição gastronômica.

Para o Festival, a Embaixada do Peru convocou o Chef Marco Espinosa, que é referência quando se fala em gastronomia do país andino, para criar um cardápio peruano contemporâneo, da recepção à sobremesa, com diversos ingredientes trazidos diretamente do Peru. Myriam Carvalho, Chef executiva do Brasil 21, acompanha pessoalmente todos os detalhes do evento gastronômico.

Com o cardápio fechado no valor de R$ 105, mais dez por cento, o evento será aberto ao público sob reserva ou de acordo com a disponibilidade. O festival é realizado em parceria entre o Brasil 21 Gastronomia e a Embaixada do Peru. 

Cardápio do Festival Gastronômico do Peru

Recepção
Pisco sour
Chilcano de hierba luisa
Ceviche clássico de robalo
Tamalitos com crema de rocoto
Anticucho de filet com batatas andinas

Entradas
Tiradito:  atum – molho de camu camu – pimentas confitadas -
Causa: Batata defumada – carpaccio de alpaca – maionese de huacatay – cebolinhas doces

Principais
Pato: Magret de pato – molho de milho roxo – cremoso de quinoa – salada de olluco
Trilla: Escabeche de trilha – purê de pallar – crocante de azeitona
Costilla: Tira de asado a vácuo – molho de coentro – gratem de batata oca

Sobremesa 

Las frutas peruanas
Lúcuma – chirimoya – sauco – em diversas texturas

Sobre o Chef - O Chef Espinosa é referência quando se fala em gastronomia do país andino. Comanda o premiado Taypá, eleito, em 2013, um dos cinco melhores peruanos do mundo, segundo o jornal Diario del Comercio. Nascido em Lima, hoje tem 35 anos, 15 como chef. Atualmente, Espinosa é um dos expoentes da nova gastronomia andina ou novoandina ao fundir a cozinha contemporânea com elementos, produtos e temperos tipicamente peruanos com novas técnicas.

Serviço:
Festival Gastronômico do Peru
Onde: Norton Grill – Meliá Brasil 21– SHS, Quadra06, Bloco D
Quando: 24 a 26 de novembro
Hora: 19h às 23h
Quanto: cardápio fechado R$ 105 + dez por cento

**O Norton Grill fica localizado no Meliá Brasil 21 – SHS, Quadra 06, Bloco D. As reservas para participar do festival podem ser feitas por meio do e-mail gerencianorton@brasil21gatronomia.com.br ou pelo telefone (61) 3218-5550.

Terça du Vin

Novo projeto do C'est la Vie Bistrô & Creperia promove encontros mensais para degustação de vinhos conduzida por sommelier, em parceria com a Trilix

O C’est la Vie Bistrô & Creperia traz uma novidade para fazer da experiência na casa ainda mais agradável e saborosa. Toda segunda terça-feira do mês, o restaurante promove o Terça du Vin, um encontro onde as pessoas poderão degustar diferentes rótulos de vinhos e espumantes, conduzido por importadores com mais de 15 anos no mercado da bebida. Nas degustações, títulos garimpados de ótima seleção e de justo custo benefício, com variedade de países, de uvas e de tipos de vinhos. Uma ótima opção para qualquer pessoa que queira ter um bom momento e se aprofundar ainda mais no mundo dos vinhos e espumantes, aproveitando-os em toda sua plenitude.

Para o lançamento do Terça du Vin, no dia 22/11, serão oferecidos oito rótulos da nova carta de vinhos do C'est la Vie, além de duas degustações às cegas para dinamizar e criar um momento de descontração. Santiago Temer, da Trilix, importadora parceira do restaurante, comanda a degustação.

Entre os rótulos de destaques está o Arunte Salento, um vinho da Puglia, Itália, 100% uva Negroamaro, de cor rubi intenso, bastante fruta vermelha e com excelente corpo. Outro destaque é o Le Vin, um vinho francês de Bergerac, do enólogo e proprietário do Chateau de Mallevieille, Philippe Biau, eleito o vinhateiro do ano em 2010. Um outro vinho bem curioso, trazendo mais charme e enriquecendo a carta do C'est la Vie, é o chileno Winemarker's Secret Barrels, que não diz no rótulo as uvas, safra e nem a região. Um vinho misterioso, para fugir do padrão totalmente, ainda vem na garrafa de 1000 ml. Sua aparência também chama a atenção. Alguns dizem que se parece com um uísque americano, outros com uma garrafa de remédio antiga da vovó.

Os rótulos disponíveis na nova carta e nas Terças du Vin são quase exclusivos do C'est la Vie, pois se encontram em pouquíssimas casas da cidade. Para harmonizar a degustação, renda de parmesão, bruschetta clássica e focaccia.

Nova Carta de Vinhos

O C'est la Vie vem procurando atender da melhor forma seus clientes. Com todo merecimento, buscou inovar na apresentação da carta de vinhos, elaborada de forma exclusiva para a casa, em parceira com a importadora Trilix.

Sua formulação foi feita de forma a oferecer conforto e satisfação de rótulos de excelente qualidade. A carta contém 38 títulos nacionais e importados de vinhos brancos, roses, tintos e espumantes, com opções em garrafas de 375ml e baby. Os preços estão adequados a excelência da diversidade e das harmonizações gastronômicas propostas.

No cardápio, os pratos virão com a sugestão de harmonização. A equipe de colaboradores também passa por capacitações frequentes para informar e atender da melhor forma os clientes e, assim, poder auxiliar os clientes nessa viagem de sabores.

Serviço
Terça du Vin
Data: 22/11
Horário: 19h30
Local: C'est la Vie Bistrô & Creperia - CLS 408, Bloco A, loja 05, Asa Sul
R$ 80
Reservas: (61) 3244-6353
CI: 18 anos

Imagens: André Zimmerer

Taguatinga Shopping sedia o 2º Encontro de Meseiras de Brasília

Evento marca abertura da Semana da Mesa Posta, com programação gratuita

Em sua segunda edição, o Encontro de Meseiras de Brasília celebra a chegada do Natal. Em evento aberto ao público, o Taguatinga Shopping recebe o grupo de especialistas em organizar mesas no próximo domingo, 13 de novembro, a partir das 15h, no estacionamento H, com acesso pelo Piso 2. A tarde terá uma super programação regada de deliciosos momentos com conversas, dicas, palestras e sorteios de brindes. 

A arte de arrumar a mesa para receber a família e os amigos, e viver bons momentos ao lado de pessoas queridas, é relembrada com excelência pelo grupo Meseiras de Brasília. Em parceria com o centro de compras, o coletivo apresenta a Semana da Mesa Posta, com programação carinhosamente pensada para a troca de experiências, apresentação de novidades sobre o tema, uma exposição para inspirar o planejamento das mesas para a noite de Natal e oficinas para colocar a criatividade em prática.  

Criado há poucos meses, o grupo Meseiras de Brasília tem sucesso garantido, inclusive nas redes sociais. No Facebook, a comunidade brasiliense já contabiliza mais de 45 mil participantes, que certamente vão usufruir bastante da rica programação do evento. Confira abaixo: 

Programação Semana da Mesa Posta

2º Encontro de Meseiras de Brasília
Data: 13 de novembro de 2016.
Horário: 15h às 19h.
Local: Estacionamento H, acesso Piso 2.
Acesso: Entrada franca.

Oficinas gratuitas:
16/11 - 16h às 18h - Finger food para a noite de Natal, com a chef de cozinha Leninha Camargo.
17/11 - 16h às 18h - Arranjos de mesa para o Natal, com a decoradora Gardênia Matos.
18/11 - 16h às 18h - “Da cozinha à mesa” - Oficina sobre mesa posta, etiqueta à mesa e dicas para deixar nossos momentos à mesa ainda mais marcantes, com
Lorene Neves, da Aurora Decor.

Local: Oficina Gourmet Taguatinga Shopping, no 5º Piso, acesso pelo elevador B, estacionamento E.
Informações: 61 3451-6030
Inscrições: Troque um brinquedo novo por uma vaga! Participação mediante inscrição no site oficinagourmet.taguatingashopping.com.br e troca de voucher no balcão de informações do Shopping até dia 15.11.16. Sujeito à inscrição prévia e disponibilidade de espaço.

Exposição:
19/11 - 10h às 22h - Exposição “A mesa do Natal”, em parceria com a Loja Camicado, nos corredores do 3º piso. A mostra conta com 10 mesas postas para a
Ceia de Natal, como inspiração para os clientes do shopping.

Informações e programação completa em www.taguatingashopping.com.br

A vez do Robalo no Tejo Restaurante

Sempre inovando com suas receitas criativas e saborosas, Manuelzinho Pires elege, desta vez, o robalo como destaque do cardápio neste mês de novembro. A sua mais nova criação é o Robalo à Moda do Chef. O peixe é assado no azeite, com vinho branco, alho, cebola, tomate, pimentão e batata, tudo junto. Manuelzinho explica que escolheu criar esse prato porque o robalo é um peixe nobre, com um bom custo benefício. O sommelier Eugênio Cue indica o vinho verde Lagosta para harmonizar com o prato, mas, para quem preferir, uma segunda opção seria o vinho Quinta de Azevedo. O preço do Robalo à Moda do Chef é R$73. O Restaurante Tejo também possui outros pratos com robalo, já inclusos no cardápio, como o Robalo ao Molho de Ervas (R$73) e o Arroz de Robalo com Camarão e Lagostins (R$89). Além disso, o cliente que desejar pedir um prato com a iguaria fora do menu, pode encomendar a moqueca de robalo, servida com pirão, arroz branco e farofa de dendê, também por R$73. 

Serviço 
Tejo Restaurante
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Horário de funcionamento: de terça a sábado para almoço e jantar e aos domingos, somente para almoço.

Belini Pães & Gastronomia lança combos de chá da tarde

Já reconhecida em Brasília por seus recheados e saborosos buffets de café da manhã, brunch e chá da tarde, a Belini Pães & Gastronomia (113 sul), está agora com mais novidades para a hora do lanche: são os combos de chá da tarde, que são servidos diariamente das 16h às 22h durante a semana e das 17h às 22h aos fins de semana e feriados. Tem opções individuais, para duas pessoas, com guloseimas ou produtos fit e muito mais. Confira!

As delícias podem ser servidas em quatro opções: Seleção Premium (bebida quente – café ou chá ou chocolate; suco de fruta do dia ou suco de laranja; porção de salgados; porção de petit four; fatia de torta ou bolo do dia; croissant; crepe ou tapioca; pães do dia fatiados; porção de manteiga e geleia – R$ 33); Seleção Fit (bebida quente – café ou chá ou chocolate; suco de fruta do dia ou suco de laranja – opcional farinha de linhaça; fatia de bolo integral do dia, pão integral do dia fatiado, porção de queijo branco fresco; salada de frutas; crepioca ou tapioca; porção de geleia e pasta da casa – R$38); Seleção Especial DOC (Bebida quente - chá ou café ou chocolate ou cappuccino; suco de fruta do dia ou suco de laranja;  Tartelette, mousse ou fatia de torta; porção de salgados; croissant; porção de petit four; macarrons; bombom da casa; crepe, tapioca ou mini pizza; pães do dia fatiados; porção de geleia e manteiga – R$ 42); e a Seleção para Compartilhar, que serve duas pessoas (bebida quente – café ou chá ou chocolate; suco de fruta do dia ou suco de laranja; fatia de torta ou bolo do dia ; porção de salgados; croissants; porção de petit four ; porção de mini sanduíches;  crepe ou tapioca; pães do dia fatiados; porção de manteiga e geleia – R$ 59,90). Seu fim de tarde ficará muito mais gostoso agora!

Serviço
Belini Pães & Gastronomia
Endereço: 113 sul Bloco D loja 35/36
Telefone: 3345-0777
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 6h30 às 0h e domingo das 7h às 23h
Horário do Chá da tarde: De segunda à sexta-feira das16h às 22h e aos fins de semana e feriados das 17h às 22h.