Mascote faz sucesso no bar Versão Brasileira

De tão famoso, shot da casa inspirou a criação do personagem Cachorro Louco.

Agosto também é considerado o mês do cachorro louco, baseado nas reviravoltas e acontecimentos trágicos que a história registrou neste mês. Mas é tudo uma questão de ponto de vista. Tanto que no bar Versão Brasileira (VB), um dos motivos de alegria é justamente ele: o Cachorro Louco, o mascote da casa! Toda quinta-feira, o garçom Ricardo dá vida ao personagem e diverte os convidados com sua performance “animal” de servir as mesas com um dos sucessos do cardápio: o shot Cachorro Louco.

Roberto, Hugo, Paulo e Jose com o garcom mascote da casa, o mini Cachorro Louco.

“O mascote foi uma brincadeira que surgiu há pouco tempo, mas agradou tanto que o puxamos para os eventos temáticos das Olimpíadas. A clientela se apegou, e agora ele faz parte da personalidade da casa”, explica Paulo Paim, sócio do bar restaurante.

Exclusividade do Versão Brasileira, o shot, que é o mais pedido da casa (cerca de 500 por semana), mistura de vodka, preparado de groselha VB e um toque de tabasco. A bebida foi desenvolvida há alguns anos por sugestão de um cliente polonês, que sentia falta do drink Mad Dog, que costumava degustar em Varsóvia. Tanto lá, como cá, o shot é bom de uivar. Auhhhh!!

SOBRE O VB: Fundado há cinco anos, o bar restaurante Versão Brasileira (VB) é point badalado da cidade. Sob o comando dos jovens empresários Paulo Paim, Roberto Borges Leal, Hugo Andrade e José Héctor, o espaço ganhou identidade com sua vocação para trabalhar datas temáticas e eventos esportivos, sem descuidar do bar e da cozinha. A atmosfera é de boteco transado, com cardápio diversificado que oferece tanto petiscos a preços acessíveis, passando por opções gourmet até pratos tradicionais. “Da cerveja de garrafa grande estupidamente gelada à carta com mais de 50 opções de drinks, atendemos a várias faixas etárias que apreciam uma boa dose de animação”, explica Paulo Paim.

Com promoções quase diárias, condições especiais para aniversariantes e preços justos, o bar aposta num clima festivo, envolvendo o público com sua capacidade de explorar várias datas dentro das quintas temáticas. Nessas ocasiões, a decoração do local ganha nova roupagem, com direito a garçons vestidos à caráter. Foi o que aconteceu, por exemplo como Arraiá do VB, Dia do Rock, Dia do solteiro, Dia do Beijo, ST Patricks Day e tantos outros.

Estabelecimento com maior número de televisores da cidade (14), o bar também é referência na transmissão de eventos esportivos. Devido à sua amplidão, com capacidade para até 230 pessoas sentadas, o Versão Brasileira, tem capacidade para transmitir até quatro eventos, simultaneamente. “Por incrível que pareça, mesmo meio a tanta informação, ainda é possível, simplesmente, sentar para um bate-papo, que é a opção de muitos dos nossos fregueses”, garante Hugo Andrade.

OLIMPÍADAS: A exemplo do que aconteceu na Copa do Mundo, quando o grupo de sócios soube valorizar a oportunidade atraindo um público ainda maior-- considerando a grande quantidade de turistas na cidade-- para o local, as Olimpíadas também merecerão atenção especial do VB. “Quem gosta de esportes pode contar com a gente. Acabamos de comprar mais uma TV que deverá chegar a qualquer momento, uma das maiores de mercado, de 75 polegadas, especialmente para essa ocasião. Em breve Transmitiremos abertura, encerramento e os principais eventos. Não cobraremos a entrada, mas respeitaremos a lotação da casa. Oferecer segurança, conforto e qualidade de serviço são itens super importantes do nosso cardápio&rd quo;, adianta Roberto Borges Leal.

NOVIDADES NO CARDÁPIO: O VB acaba de lançar um novo cardápio com opções de petiscos, pratos e drinks. Na carta de drinks, desenvolvida pelo bartender Rinaldo Honorato, são 30 drinks novos, além do 30 já existentes. Entre eles, destaque para VB Brasil (Combo de Caipiroskas servido em “mamadeiras” especiais) a R$ 69,90; GT Versão (gin, xarope de hibisco, fatias de morango, limão siciliano e hortelã) a R$ 18,90; Caipiroska Senhorita (vodka, morango, kiwi e uva servido em recipiente especial) a R$19,90; Shot VB Conffraria (mel, conffraria e creme de gengibre) a R$ 9,90; Apple Citrus - Sem alcool (maça verde, suco de pera, xarope de maçã verde e Citrus) a R$ 14,90 e Mojito 4 Shots (Morango, lima da Pérsia, lim&atilde ;o, e pimenta dedo de moça) a R$ 31,90.

“Além do sabor, o momento econômico também influenciou no desenvolvimento dos novos drinks e também petiscos e pratos criados pelo chef Carlos Antônio”, afirma José. Entre eles, o Onion Rings (cebola empanada) sai a R$ 14,90 e serve até três pessoas, e o espetinho de coração de galinha ou linguiça, acompanhado de farofa e vinagrete, que sai a R$ 13,90 e serve uma pessoa. 

As novidades do cardápio também passam pelas opções, por assim dizer, mais elaboradas, ou “gourmetizadas”, é o caso dos Cubinhos de Queijo Coalho salteados com alho dourado, geléia de pimenta e mel, uma delícia. 

Entre os hits da casa, a Parmegiana ao Palito (Pequenos pedaços de carne à moda parmegiana para compartilhar) por R$ 42,90; Iscas de Frango empanado (Iscas de frango com a deliciosa geleia de pimenta) por R$ - 39,90; Espetinho de Coração de Alcatra ou Frango (Espetinho de coração de Alcatra ou frango acompanhado de farofa de ovos e vinagrete) por R$ 25,40; Coxão de Frango ou camarão (Coxão gigante de frango ou Camarão com Catupiry) por R$ 11,90 e R$ 14,90, respectivamente; Shot Cachorro Louco, um shot exclusivo do VB e o mais famoso da cidade (Vodka, Preparado de Groselha VB e 3 gotinhas de tabasco) por R$ 8,50 e o Aperol Spritz (Aperol, água gaseificada, espumante) por R$ 17,90. A feijoada completa é outro item de grande saída na casa. Servido a sempre nos almoços de sexta-feira, na versão Buffet, sai por R$ 29,90, por pessoa, à vontade.

Serviço - Versão Brasileira

CLS 204 SUL, Bloco A, Loja 02
(61) 3263.1175
Facebook: VersaoBrasileiraBarRestaurante/
Instagram: @VB_VersaoBrasileira

Bar tem promoção e ambiente descontraído para quem quer assistir aos jogos da Champions League

O Bar Santa Fé, no Jardim Botânico, tem promoção de cervejas na terça e quarta-feira. Já nas noites de quarta-feira a domingo, a MPB e o pop rock nacional e internacional animam a casa

O Bar Santa Fé Jardim Botânico está preparado para receber os fanáticos por futebol: nesta terça-feira (3) e quarta-feira (4), no pedido de três cervejas Heineken (600ml), o cliente ganha uma raspadinha com direito a brindes durante a transmissão dos jogos da Champions League. Válido a partir das 16h. Cada cerveja custa R$9,90.

Quarta-feira (4) é dia de happy hour no Santa Fé do Jardim Botânico das 16h às 20h com cerveja Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) e caipirosca de limão com vodka nacional a R$9,90 (cada). A partir das 22h a casa recebe o Samba Futebol Clube com Tyayro e Banda Pimenteira, além do convidado especial Marcelo Sena, com muita música influenciada por grandes nomes, como Tom Jobim, João Gilberto, O Rappa, Olodum, Skank, Beatles. O couvert é R$25.

A sugestão de prato na quinta-feira (5) é a picanha Santa Fé servida com arroz branco, feijão tropeiro, batata frita e vinagrete (R$64). Ohappy hour do dia é de cerveja Heineken (R$7,90) das 16h às 20h. A balada fica por conta da banda On The Rocks, que aposta em um repertório que passa pelos clássicos do rock´n roll, pelos os grandes ídolos do pop, por ritmos da música brasileira, baladas, reggae,soul/R&B, disco 70 e dance/house. O couvert é R$10.

Sexta-feira é dia de relaxar depois da semana de trabalho. Além do tradicional happy hour de cervejas Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) a R$9,90 (cada), a sugestão fica por conta do drink Nega Fulô: cachaça com limão, gengibre, raspa de rapadura e mel. Para fechar a semana, a banda Os Naftalinas anima o local com sucessos consagrados das décadas de 1960, 1970, 1980 e 1990. O público vai se animar ao som da banda com músicas dos Beatles, Rolling Stones, Bob Dylan, Creedence, Pink Floyd a Roberto Carlos, Legião Urbana, Paralamas do Sucesso, Capital Inicial e Engenheiros do Hawaii.

Sábado é dia de feijoada com chorinho no Santa Fé (R$39,90 por pessoa/R$7 couvert). Os responsáveis por animar o bar a partir das 13h são Ted Falcon e convidados. A partir das 15h, os clientes vão poder aproveitar o melhor do som do músico Paulo Carvalho (couvertR$10). Das 16h às 20h quem estiver na casa vai poder aproveitar o happy hour das cervejas Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) a R$9,90 (cada), e para quem quer aproveitar a noite de sábado, Alisson Tataki agita com o melhor da MPB a partir das 22h (couvert R$10).

Domingo é dia de relaxar a aproveitar as sugestões do cardápio que oferece pratos tamanho família. Galeto assado na brasa servido com arroz branco, farofa e batata frita (R$59) é uma das exclusividades da casa servida somente aos domingos.

SERVIÇO:

Bar Santa Fé Jardim Botânico

Local: Condomínio San Diego Lote 32 Loja 1,2,3 Jardim Botânico Brasília/DF

Hora: Terça a Domingo a partir das 12h.

Contato: 3427-2312

http://www.barsantafe.com/

Única polpeteria da cidade, Vila Esperança, oferece menu executivo

O menu executivo tem se tornado em Brasília uma excelente opção e vem conquistando o paladar e o bolso de quem precisa comer fora de casa todos os dias. Principalmente nessa época, com a crise batendo à porta, a correria do dia a dia e os intervalos cada vez menores de tempo livre.

 Para os que não abrem mão de comer bem, e ainda prezam pelo custo-benefício da refeição, o Vila Esperança – Polpeteria e Bar (104 norte), criou um saboroso menu executivo que atende em cheio aos comensais. De segunda à sexta-feira, no horário de almoço, a casa oferece diversas opções de pratos executivos, que inclui entrada e prato principal com acompanhamento. Além de apreciar a especialidade da casa, que são os polpetones, os clientes podem desfrutar de saborosos acompanhamentos e ainda aproveitar de ambiente aconchegante e clima agradável.

No menu, são oferecidos 4 tipos de polpetones, que são: o polpetone dos pescadores (tilápia recheado com cream cheese ao molho de alcaparras, amêndoas laminadas e champignons puxados na manteiga) - R$35; polpetone dos italianos (carne bovina e suína, recheada com muçarela, ao molho ao sugo) - R$32; polpetone dos mineiros (carne suína, recheado com linguiça de Formiga, coberto com requeijão em barra gratinado) - R$32 e  por fim o polpetone de frango (frango recheado com muçarela, coberto com molho de espinafre e gorgonzola) - R$30.

Os pratos executivos são compostos por um polpetone de 140g e um acompanhamento que pode ser escolhido pelo cliente. Entre as opções estão: o arroz crocante (açafrão da terra, gueroba e baru); fettuccine Augusto (puxado na manteiga e queijo grana padano); espaguete ao alho e óleo (azeite extravirgem e alho laminado); espaguete ao sugo e arroz branco. Além disso, de entrada, é servida uma deliciosa salada (mix de folhas com pepino, tomate sweet grape, nabo, cebola, beterraba e cenoura raladas).

Quem quiser incrementar ainda mais a refeição, pode pedir uma cerveja Devassa long neck ou um suco de polpa (500ml), e mais um cafezinho e um doce de leite de sobremesa, por apenas R$ 12,00.

Vila Esperança Polpeteria & Bar
Endereço: SHCN CL 104 Bloco B Loja 38 – Brasília-DF
Telefone: (61) 3034-7599
Horário de Funcionamento: De terça a sábado das 12 a 0h; domingo e segunda das 12h às 16h​​​​​​​​​​​​​​

Menu Executivo: De Segunda à sexta-feira, das 12h às 16h