Projeto Jazz no Bistrô estreia hoje

Com apresentações do grupo Gypsy Jazz Club, Rapport Cafés Especiais e Bistrô promoverá noites animadas às sextas-feiras

Victor Angeleas e Igor Diniz - Foto: Carol Nogueira.

Quem não dispensa uma boa música nas noites de sexta-feira já tem um destino certo. Hoje (7), o Rapport Cafés Especiais e Bistrô (201 Sul) lança o projeto Jazz no Bistrô, com o grupo Gypsy Jazz Club. Das 19h às 22h, os músicos Igor Diniz (contrabaixo acústico), Victor Angeleas (violão tenor e bandolim) e Eduardo Souza (violão) apresentam o melhor do gypsy jazz. O couvert custará R$ 10,00.

De origem francesa, o gypsy jazz (que significa jazz cigano) é um ritmo marcante e alegre, que lembra trilhas sonoras de filmes e desenhos animados. Chamado também de “jazz manouche” ou “manouche jazz”, pela forte influência na França, o gênero tem no guitarrista Jean “Django” Reinhardt um de seus destaques. O Gypsy Jazz Club, que já teve em sua composição o violinista norte-americano Ted Falcon, traz o melhor do gypsy jazz dos anos 30 e 40, com pitadas de música brasileira, em arranjos para lá de especiais.

E enquanto aproveita a música, o público poderá saborear desde entradinhas e petiscos a saladas, pratos principais e sobremesas. Nas entradas para compartilhar, uma boa pedida é o rosbife de picanha em vinagrete de alho-poró com torradinhas de ervas amanteigadas e crocantes, a R$ 32,90.

Espumantes, vinhos e drinques refrescantes também fazem parte do menu do bistrô. Os destaques entre os coquetéis ficam por conta do Aperol Spritz (Aperol, laranja e espumante), a R$ 19,90; o Clericot (vinho branco, Licor 43 e frutas – maçã verde, maçã vermelha, abacaxi, laranja e morango), a R$ 20,90. Aos que não dispensam um sabor tropical, há também a Caipirosca de maracujá, manga rosa e manjericão, a R$ 23,90.

Confira os perfis dos músicos do Gypsy Jazz Club:

Igor Diniz – Bacharel em Contrabaixo Acústico Erudito pela Universidade de Brasília, Igor Diniz estudou na Escola de Música de Brasília. Além da banda do bandolinista Ian Coury, integra as orquestras Filarmônica e Ars Hodierna, ambas da cidade. O músico atua, ainda, em grupos de instrumental, jazz, samba, choro, música árabe e mediterrânea, e é professor de baixo acústico erudito e popular e baixo elétrico.

Victor Angeleas – Bandolinista de 10 cordas e compositor, Victor Angeleas iniciou seus estudos musicais aos sete anos de idade. Desde então, dedicou-se a diversos instrumentos como o piano, o violão e o cavaquinho, mas elegeu, aos treze anos, o bandolim como o principal. Em 2013, formou-se em licenciatura em música pela Universidade de Brasília e lançou seu primeiro disco “Sem Fronteiras” em parceria com o acordeonista Junior Ferreira. Atualmente, desenvolve um trabalho solo e com outros músicos, atua como professor na Escola de Música de Brasília e é mestrando na linha de performance musical na UnB.

Eduardo Souza – Formado em violão pela Escola de Música de Brasília, Eduardo Souza dedica-se a diversas vertentes. Com experiência em música instrumental brasileira de diferentes formações, já fez trilhas sonoras para peças teatrais. O canto também está entre as habilidades do violonista, que participa de corais, interpreta obras de artistas e grava jingles para rádio. Além de integrar os grupos de choro Folha Seca, Quarteto Norte Sul Leste Oeste, e Regional Dois pra lá Dois pra cá, Eduardo acompanha solistas como Ted Falcon, Tiago Tunes e Sérgio Morais.

Serviço - Jazz no Bistrô

7 de outubro (sexta-feira), das 19h às 22h, com o grupo Gypsy Jazz Club, no Rapport Cafés Especiais e Bistrô. Couvert: R$ 10,00. 

CLS 201, Bloco B, Loja 9, Asa Sul; Reservas: (61) 3322-0259.

Classificação indicativa livre.

Restaurante El Negro lança novos pratos para o Dicas da Casa

Chorizo - Foto: Oswaldo Martiniano.

Um dos maiores sucessos do restaurante El Negro (Asa Norte e Lago Sul), o “Dicas da Casa”, está de cara nova. A partir deste mês (outubro/2016), os comensais poderão se deliciar com duas novas e deliciosas opções de pratos para o almoço. Servido de segunda à quinta-feira, o menu exclusivo contempla entrada, prato principal e sobremesa a um valor fixo de R$ 59,90. Uma excelente alternativa para quem quer comer bem por um preço justo.

A primeira opção oferece de entrada a ensalada Juliana (alface americana, cenoura,palmito, tomate, cebola ao molho de mostarda coberta com batata palha caseira e queijo montanhês). De prato principal, chorizo grelhado na parrilla ao molho Malbec guarnecido de mil folhas de papas. Para sobremesa, churros espanhol com doce de leite argentino.

Tilápia. Foto: Oswaldo Martiniano.

Já a segunda opção tem de entrada ensalada Caesar (alface a romana baby, molho caesar original, cesta de parmesão, bacon e croutons), para prato principal, tilápia na brasa ao molho chimichurri com alcaparras guarnecida de risoto de limão siciliano e manjericão. E para fechar com chave de ouro, de sobremesa a pina a la parrilla (abacaxi na parrilla com calda de gengibre e hortelã).

Serviço:

El Negro – Unidade Lago Sul

Onde: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul

Telefone: 61- 3365-1198

Horário de Funcionamento: De Segunda à Sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / Domingo das 12 às 15h

El Negro - Unidade Asa Norte

Onde: CLN 413 Bloco C - Asa Norte.

Telefone: (61) 3041-8775

Horário de Funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

Evento enogastronômico apresenta menu degustação Passeio Criativo Primavera harmonizado com vinhos Dal Pizzol

Vinhos Dal Pizzol - Foto: Divulgação.

Junte um cardápio para lá de criativo, celebrando os sabores da primavera, acompanhado em cada etapa pelos selecionados vinhos da vinícola boutique Dal Pizzol, harmonizados pelo sommelier Tiago Pereira. É o que propõe o jantar harmonizado “Passeio Criativo – Primavera” com vinhos, espumantes e pratos assinados pelo chef Lui Veronese. O evento acontece nesta terça (4) e quarta (5) outubro, às 20h, no restaurante Cru Balcão Criativo, que fica Clube do Golf de Brasília. 

Rodrigo Freire. Foto: Divulgação.

O cardápio do evento inclui seis pratos inspirados na Primavera, entre eles: Ceviche do Cerrado (peixe branco com leite de tigre à base de limão-cravo, finalizado com cajuzinho do Cerrado) harmonizado com o espumante Dal Pizzol Charmat; Wagyu do Vale (selado com purê de ervilhas, mil folhas de batata doce, laranja e redução de vinho madeira), harmonizado com o vinho tinto Touriga Nacional; e a sobremesa com o sugestivo nome de Flores (lichias recheadas com creme, calda de rosas, hibiscos e flor de laranjeira com sorbet de limão), harmonizado com o espumante Do Lugar Moscatel. “Queremos oferecer uma experiência enogastronômica única, numa noite agradável, divertida e sofisticada”, afirma Rodrigo Freire, sócio proprietário do Cru Balcão Criativo. 

Sommelier Tiago Pereira. Foto: Divulgação.

Responsável pela carta de vinhos do restaurante Oliver, Tiago Pereira, eleito melhor sommelier pelo segundo ano consecutivo pela revista Encontro Gastrô, também é referência na capital federal por mediar alguns dos jantares harmonizados mais requintados da cidade. “É sempre agradável guiar as pessoas em eventos como esse, ajudando-as a combinar sabores e bebidas que trarão mais prazer ao paladar”, aponta o sommelier oficial da FIFA durante a Copa do Mundo de 2014. 

Chef Lui Veronese. Foto: Divulgação.

Somando forças para oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade ao público, o chef Lui Veronese, recentemente escolhido como Chef Revelação do prêmio Brasília Show Gastronomia, assina cada um dos pratos, escolhidos especialmente para o evento de dois dias. Atual responsável pelo restaurante CRU Balcão Criativo - também premiado como melhor restaurante contemporâneo pelo Brasília Show Gastronomia e pela revista Encontro Gastrô -, Lui já passou por algumas das casas mais famosas da Europa, como El Bulli, Arzak e El Celler de Can Roca. “Os lugares por onde já passei certamente ainda me influenciam em como decido combinar e experimentar ingredientes”, acredita o antigo pupilo de Juan Mari Arzak, Alex Atala e Ferran Adrià, três grandes referências da gastronomia mundial. 

As vagas são limitadas e é possível realizar reservas através do número: (61) 99127-8781. O investimento é de R$ 139, sem bebidas inclusas, e de R$ 199, com harmonização dos rótulos da vinícola Dal Pizzol, além de água e café. 

Serviço - Jantar harmonizado “Passeio Criativo – Primavera” 

Quando: 4 e 5 de outubro, às 20h 

Onde: Clube do Golf de Brasília, localizado no Sces Trecho 02, Asa Sul 

Investimento: R$ 220,00 (incluindo harmonização com vinhos da vinícola Dal Pizzol, água e café e serviço) 

Reservas: (61) 99127-8781 

Tejo Restaurante amplia carta de vinhos em outubro

O Tejo Restaurante ampliará sua carta de vinhos no mês de outubro. A casa, que conta hoje com uma média de 100 rótulos, passará a ter 300. O Sommelier Eugenio Cue conta que o foco será nos países Portugal, Espanha, França, Chile, Argentina e, claro, no Brasil – com os espumantes. Mas, se você é daqueles que gosta de levar seu vinho favorito para o restaurante, a casa está com a promoção “Traga seu Vinho”: todas as terças e quartas, no almoço e no jantar, a primeira rolha sai de graça. 

O Tejo Restaurante possui cardápio e design inspirados na terra natal de Manuel Pires, proprietário da casa. O nome é homenagem ao rio que banha a cidade de Lisboa. A arquitetura, de autoria de Priscila Machado, remete a elementos portugueses, como a fachada com desenhos de chapas de aço e cortiça que lembram os corticeiros do Alentejo. Cortiças no balcão do bar, o lustre colonial e as cordas na escada lembram a região náutica de Lisboa.

Serviço - Tejo Restaurante

Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27

Horário de funcionamento: de terça a sábado para almoço e jantar e aos domingos, somente para almoço.

Telefone: 8311 1951 

Instituto Cervantes apresenta “Aprenda Espanhol Cozinhando”

Chef David Montejo ensina um dos menus mais significativos da cozinha do País Vasco

David Montejo com prato principal - Foto: Vitor Schietti.

A gastronomia do País Vasco é o tema da sexta aula do projeto Aprenda Espanhol Cozinhando: Sabores del Mundo Hispânico, realizado pelo Instituto Cervantes Brasília, na quarta-feira, 28/09, às 19h.

Prato principal - Foto: Felipe Bastos.

O chef espanhol David Montejo vai ensinar a fazer uma das receitas mais significativos da culinária Vasca. Para começar, pintxo de cogumelos. Depois, pescada amarela com salsa verde e batatas. Para finalizar, de sobremesa, goxua. Acompanhando o menu, a bebida representante da Espanha, sangría. "Originalmente, o prato principal é feito com um peixe espanhol pescado no Cantábrico (norte da Espanha), a merluza - que nada tem a ver com a que conhecemos no Brasil. No entanto, fiz a escolha de usar a pescada amarela, como adaptação do prato aos ingredientes encontrados por aqui", disse Montejo. 

Além de aprender as receitas Vascas, o público irá degustar o menu.

David Montejo é formado pela Escola Superior de Hotelaria de Guipúzcoa. Trabalhou em diferentes restaurantes da Espanha, como o Martín Berasategui (trê estrelas Michelin), Zuberoa (duas estrelas Michelin) e no restaurante Elkano (uma estrela Michelin), como chefe de cortes de peixe.

Menu da cozinha Vasca

Entrada: Pintox de cogumelos

Prato principal: Pescada amarela com salsa verde e batatas

Sobremesa: Gouxa

Bebida: Sangría

Serviço - Aprenda Espanhol Cozinhando: Sabores del Mundo Hispânico

Menu do País Vasco com o chef David Montejo

Quando: quarta-feira, 28/09, às 19h

Local: Instituto Cervantes Brasília – 707/907 Sul

Valor: R$ 80,00

Inscrições no local: Secretaria do Instituto Cervantes Brasília (Vagas limitadas)

CI: 18 anos

Informações: 3242-0603

Site: http://brasilia.cervantes.es

Quitutices: a arte e a técnica da confeitaria a favor da saúde e do sabor

Sem glúten, leite animal, açúcar refinado e conservantes em seus preparos, casa comandada por chef Inaiá Sant’Ana adoça a vida de alérgicos a esses ingredientes e também daqueles que optam por uma alimentação mais restrita

Naked cake de chocolate com ganache e brigadeiro - Foto: Divulgação.

De um lado, a arte da confeitaria e todo o prazer que uma receita elaborada com técnicas da alta gastronomia e os doces podem proporcionar. De outro, a saúde, que pede alimentos mais nutritivos e benéficos para o organismo. E por que não unir os dois? Pensando nisso, a chef Inaiá Sant’Ana criou a Quitutices, confeitaria artesanal que não utiliza glúten, leite animal, açúcar refinado, conservantes e nem soja em seus preparos.

Chef Inaiá Sant'Ana
- Foto: Gustavo Alvares.

A loja, inaugurada em 19 de abril deste ano, no bloco A da 216 Sul, é uma continuidade do trabalho da chef, que começou atendendo em casa, sob encomenda, em novembro de 2014. O incentivo de substituir ingredientes por outros mais saudáveis veio com o nascimento da filha, hoje com cinco anos de idade. 

Na época, Inaiá começou a observar o mercado e identificou que Brasília oferecia poucas opções nessa linha. A princípio, a ideia era atender pessoas que seguem dietas sem glúten e sem lactose por escolha, e não obrigação. No entanto, com o tempo, ela passou a ser procurada também por lactantes, celíacos e mães com filhos alérgicos à proteína do leite. A demanda vai ao encontro da proposta da confeitaria, cuja cozinha é exclusiva para manipulação de ingredientes livres de leite e glúten. Assim, não há risco de contaminação cruzada.

Com um vasto cardápio que inclui delícias como bolos, brownies, brigadeiros, pudim, cookies, tortas mousse e bolos de pote, a casa utiliza matérias-primas como leite de coco, leite de castanhas e farinha sem traços de glúten em substituição ao leite animal e às farinhas convencionais. Há, ainda, um mix de farinhas da casa (feita de arroz, araruta, fécula de batata, polvilho doce e goma xantana), usado apenas em encomendas. O chocolate é o belga 54% ou 70% cacau. Para adoçar, são usados açúcares demerara, mascavo e de coco. Este último somente a pedido.

Para saborear agora ou para viagem?

As encomendas são o carro-chefe da Quitutices. Em razão desse conceito, a loja na  216 Sul foi montada em um formato menor, para encomendas e aulas, com um balcão e apenas cinco cadeiras. Entretanto, a proposta despertou o interesse das pessoas, que começaram a ocupar o espaço e pedirem para apreciar as receitas no local.

Brigadeiro de leite condensado artesanal com
 castanha de caju com raspas de chocolate - Foto: Divulgação.

Para atender essa demanda, a casa oferece produtos para pronta-entrega, com opções diferentes a cada dia. Sempre há um bolo simples (R$ 7,00 a fatia) e um bolo recheado para corte (entre R$ 13,00 e R$ 15,00 a fatia), além de brigadeiro tradicional (leite de castanha de caju, açúcar demerara e chocolate belga 54%), a R$ 5,00 a unidade; cookies de chocolate (preparado com chocolate 54% cacau, açúcar demerara e quinoa em flocos), a R$ 10,00 cinco unidades; o brownie (farinha sem glúten, chocolate belga 54% e açúcar demerara), a R$ 15,00 a unidade de 130g, servida em uma marmitinha; e, pelo menos, uma variedade de bolo no pote, a R$ 9,00. Diariamente, a confeitaria também dispõe de bolos simples inteiros para pronta-entrega. Para receber melhor os clientes e proporcionar mais conforto, a casa já estuda ampliar seu espaço. 

Já quando o assunto é encomenda, a marca tem um vasto cardápio ao estilo “monte o seu”, personalizado, no qual o cliente pode escolher a massa, o recheio e a cobertura dos bolos. O bolo simples sai a partir de R$ 25,00. Já o recheado, a partir de R$ 80,00. É possível pedir um naked cake ou um bolo confeitado com cobertura de chocolate ou merengue. A casa não usa pasta italiana.

Além do brigadeiro tradicional servido diariamente, existem outros quatro sabores disponíveis para encomendas: chocolate com avelã, limão siciliano, maracujá e coco queimado, todos com o mesmo valor, de R$ 5,00 a unidade. “Um dos maiores desafios foi desenvolver um brigadeiro para pessoas que nunca tiveram esse prazer. Deu tão certo que ficamos pequenos para a demanda. Cheguei a recusar 15 encomendas em um único fim de semana e logo precisei contratar equipe. Isso é fruto da qualidade e da variedade que oferecemos”, conta Inaiá Sant’Ana. 

O bolo no pote, por sua vez, ganha inúmeras versões. Dentre elas, de ganache com chocolate, formigueiro com chocolate, chocolate com caramelo, baunilha com chocolate, com caramelo ou com creme de limão, só para citar alguns. Cada um custa R$ 9,00.

Sobremesa sim, saúde também

Na Quitutices, é possível apreciar sobremesas clássicas com ingredientes saudáveis, mas sem abrir mão do sabor. Um bom exemplo é o pudim de leite, disponível para encomendas e também na loja (vendido em fatias). Após cinco testes, a chef Inaiá Sant’Ana chegou à receita definitiva, inspirada nos pudins tradicionais de confeitarias internacionais. Diferentemente do preparo no Brasil, que leva leite condensado, é elaborado com leite de coco e leite de castanha de caju, além de ovos e açúcar demerara. Ele sai a partir de R$ 30,00 e o preço varia conforme o tamanho.

Naked cake de cenoura com ganache
e farinha de amêndoas - Foto: Divulgação.

Outra paixão brasileira, o churros, ganha uma nova versão. A massa é feita com farinha sem glúten e doce de leite de castanha de caju e cada unidade sai a partir de R$ 2,80. O mesmo vale para outra receitas clássicas da confeitaria como a torta frasier e os bolos tipo tiramisù, floresta negra e formigueiro, por exemplo.

A experiência afetiva da chef também ganha espaço na casa. É o bolo feito sem farinha, no qual se utiliza o coco ralado em substituição, inspirado em uma torta de chocolate feito pela mãe de Inaiá quando ela era criança, com achocolatado, açúcar branco e muito brigadeiro. Na Quitutices, essa delícia com sabor de infância é preparada sem farinha e com açúcar demerara, além de cacau em pó, que é mais saudável.

Ambiente acolhedor

Idealizado pela Fatto Arquitetura, o espaço da Quitutices reforça o conceito de conforto aliado à inovação. Enquanto os tijolinhos e a madeira deixam o ambiente mais aconchegante e moderno, o colorido vibrante do vermelho e do amarelo são conciliados com tons neutros, fugindo dos tradicionais rosa e azul.

A cozinha exclusiva fica no subsolo, e o balcão de atendimento, no térreo, com cinco cadeiras. A pintura em tinta preta conta com o logotipo da Quitutices – feito em letra cursiva e criado artesanalmente, com o cuidado refletido no preparo de cada quitute – e desenhos de bolos e cupcakes, tudo feito com giz de quadro negro. Outros espaços na parede são usados para anotações e mensagens, que até mesmo os clientes podem deixar.

Por todo o canto, há mimos e enfeites como bailarinas, potes, plaquinhas, vasos com plantinhas e mesmo passarinhos de porcelana. Miudezas que remetem às qualidades de um bom confeiteiro como ser detalhista, cuidadoso, criativo, além de paciência.

Inaiá Sant'Ana

Autodidata, a chef iniciou formação em gastronomia pelo Iesb (Instituto de Educação Superior de Brasília) e conta com vários cursos na área. Há um ano e meio, dedica-se à arte da confeitaria. O interesse surgiu com a busca por uma alimentação mais saudável logo após o nascimento de sua filha Isabelle, hoje com cinco anos de idade.

Serviço - Quitutices

CLS 216, Bloco A, Loja 12; (61) 3543-5057.

De terça a sexta, das 10h às 18h30. E sábado, das 9h30 às 16h.

Morango: A fruta do momento

Estabelecimentos aproveitam a safra e criam deliciosas opções

Dudu Bar e Dudu Lago - Champs Elysees.

Estamos no auge da safra do morango, uma das frutas mais versáteis da gastronomia brasileira e uma das mais saborosas também. O morango vai do azedinho ao docinho e talvez por isso combine tanto com risoto, bolo, doce, crepe, pizza e drinques. Nos meses de agosto, setembro e outubro, quando essa fruta aparece abundantemente, é hora de exercitar a criatividade e experimentar diversas preparações saborosas. Alguns estabelecimentos de Brasília usam o morango do prato principal à sobremesa. Veja algumas opções:

No Dudu Bar (303 sul) e Dudu Lago (QI 11 Lago Sul) a sugestão é o Champs- Élysées (Camarão grelhado com molho de queijo brie, fava de mel e salpicado de crosta de amêndoa, acompanhado de ristoto de frutas vermelhas - morango, amora e framboesa– R$ 189,90). Já entre os drinques da casa, as dicas são: Os Três Patetas (vodka, morango, maracujá e kiwi – R$ 29,90), Snoopy (vodka, morango, vinho do Porto – R$ 29,90) e Rainha de Copas (Vodka, morango e amora – R$ 29,90).

No restaurante Santé 13 (413 norte), a pedida é o drinque Berry Bubble ( Vodka, licor de Cassis, prosecco, amora, morango e limão – R$ 22,90). E para a sobremesa, uma deliciosa Sopa Fria de Morango (sobremesa fina, morango cozido com especiarias e um toque de laranja, acompanha ganache de chocolate branco com fava de baunilha e torrada de bolo amanteigado – R$ 29).

Santé 13 - Sopa fria de morango.

A Belini Pães & Gastronomia (113 sul) oferece uma variedade de doces com morango em sua confeitaria, entre eles a tartelete de morango (R$ 7,95), torta de morango (R$ 50,95 / kg), Torta mousse praliné com morango (R$ 61,90/ kg) e torta de chocolate com morango (R$50,90/ kg).

Belini Pães - Torta de Morango. 

Na Fratello Uno Pizzaria (103 sul e 109 norte) a sugestão é a Coelho Sensual (massa crocante, calda de chocolate, morangos e sorvete de creme com amêndoas douradas - P R$ 60/ M R$ 66/ G R$ 72).

Fratello Uno - Coelho Sensual.

Serviço:

Dudu Bar Asa Sul

Endereço: 303 sul, Bloco A, Loja 03

Telefone: (61) 3323.8082

Horário de funcionamento: segunda à quinta 12h - 15h / 18h - 0h; Sexta e sábado 12h - 2h; Domingo 12h – 17h

Dudu Bar Lago

Endereço: QI 11, Bloco I, loja 40/46 – Lago Sul

Telefone: (61) 3248.0184

Horário de funcionamento: terça a quinta 12h – 15h / 18h – 0h; Sexta e sábado 12h – 2h; Domingo 12h – 0h

Santé 13

Endereço: 413 norte Bloco A Loja 40

Telefone: (61) 3037- 2132

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h30; Sexta e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30, domingo das 12h às 16h.

Belini Pães & Gastronomia

Endereço: 113 sul - Bloco D - Loja 35/36

Telefone: (61) 3345-0777

Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 7h às 0h

Fratello Uno

Endereço: 103 sul - Bloco A- loja 36

Telefone: (61) 3321-3213

Endereço: 109 norte- Bloco D- loja 19

Telefone: (61) 3447-3360

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 18h30 às 0h30.

Delivery para Asa Norte, Lago Norte e Noroeste: 3447-8989

Delivery para Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste: 3225-0031

Depois do Mojito Fest, é temporada de Palomitas e novidades no Madero

Até 29 de setembro, clientes que pedirem um sanduíche nas unidades do restaurante em Brasília durante o happy hour, de segunda a quarta, ganharão na hora um drink exclusivo com Bacardi 

Setembro é o mês das Palomitas no Madero. Em parceria com a Bacardi, as unidades Steak House dos Shopping ID e do Pátio Brasil vão presentear com um drink os clientes que de segunda a quarta pedirem qualquer sanduíche no horário de happy hour (18h às 20h). A ação começou no dia 12 e vai até 29 de setembro. 

Strawberry Palomita - Foto: Daniel Becker.

A promoção é simples – pediu, ganhou. O cliente poderá escolher uma das três criações exclusivas de Tony Harion, embaixador da Bacardi no Brasil, para o Madero: Orange Palomita, Strawberry Palomita ou Passion Palomita. A alquimia combina tequila, suco de frutas frescas, refrigerante cítrico e um toque de sal.

"Esse é o segundo festival monotemático de drink que estamos lançando em toda a nossa rede. O primeiro foi o Mojito Fest, em julho, que alcançou grande sucesso e teve seu prazo estendido. A ação aumentou nossas vendas de Mojito em 400%. Agora, apresentamos o festival de Palomitas, que promete ser um sucesso ainda maior”, explica Leandro Lorca, diretor de marketing do Madero.

Orange Palomita - Foto: Daniel Becker.

Novidades do cardápio

Além da promoção de Palomitas, o Madero apresenta novidades no cardápio: o novo Cheese Bacon Super passou a ter o dobro de bacon. Agora, são 10 fatias do delicioso e crocante bacon produzido pelo próprio Madero. Além disso, entraram novas opções no cardápio: o Cheeseburger Vegetariano Madero e a Banana Split em Taça.

Sucesso entre os adeptos do “goodfood, goodhealth, goodlife”, o já consagrado Cheeseburger Vegetariano FIT, feito com quinoa, aveia, cenoura, cebolinha e alho poró, pão integral, cheddar light e creme de palmito, agora ganhou uma versão tradicional: pão crocante, queijo cheddar especial, maionese artesanal, cebola grelhada, alface e tomate.

E os preços das novidades não pesam na conta dos habitués do Madero. O Cheese Bacon Super, por exemplo, custa R$ 47,00 (no happy hour, sai por R$ 33,00) e o Cheeseburger Vegetariano Madero sai a R$ 37,00. 

Sobre o Madero

Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 70 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito Santo e Minas Gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos. 

Serviço

FESTIVAL PALOMITAS - 1ª edição 

Quando: 12 a 29 de setembro de 2016

Mecânica: Na compra de qualquer sanduíche no happy hour de segunda a quarta, o cliente ganha na hora uma das três opções de drinks com Bacardi 

Onde: em todas as unidades Madero Steak House do Brasil. Em Brasília, no Shopping ID e no Pátio Brasil Shopping 

MADERO STEAK HOUSE - PÁTIO BRASIL

Endereço: Pátio Brasil Shopping - SCS, Quadra 7, Bloco A, Asa Sul, Brasília 

Funcionamento: segunda a sexta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado, das 12h às 22h. 

Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.

Telefone: (61) 3041-7005

MADERO STEAK HOUSE - SHOPPING ID

Endereço: Shopping ID - SCN, Quadra 6, conjunto A, térreo, Asa Norte, Brasília 

Funcionamento: segunda a quinta, 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sexta e sábado, de 11h30 a 0h. Domingo, 12h às 23h.

Happy hour: segunda a sexta, das 18h às 20h.
Telefone: (61) 3046-0017

Aulas gratuitas de culinária em setembro

Projeto Seja Você o Chef do Pátio Brasil trará receitas do universo da confeitaria para este mês. Os encontros são sempre às quartas-feiras, às 19h, no espaço Pátio Gourmet. Inscrições podem ser feitas pelo telefone e vagas são limitadas 

Torta Concorde. Divulgação.

As aulas de setembro serão de muito doce no Pátio Brasil. Para a programação do mês do Seja Você o Chef, o shopping trará chefs e profissionais especialistas em confeitaria. Como dia 7 foi feriado, a primeira aula será na próxima quarta, dia 14, às 19h, com a especialista em pimentas Priscila Avila, dona da La Pimenteira, empresa de geleias, chutneys e temperos aromáticos. Ela vai ensinar o público a fazer um cheesecake do cerrado, com geleia de jabuticaba artesanal. 

Chef francês Fabien Helleu. Divulgação.

Depois será a vez do chef francês Fabien Helleu. No dia 21 de setembro, ele vai preparar junto com os participantes do evento uma torta concorde. Inventada na França, ela é composta de três discos de merengue de chocolate e mousse de chocolate. Finalizando o mês, o Seja Você o Chef do dia 28 receberá a nutricionista Julia Dovera, que vai falar sobre confeitaria funcional e ensinar um delicioso cookie de amêndoas com chocolate, sem glúten e sem lactose. 

E como faz para participar desses encontros? Todas as aulas ocorrem às quartas-feiras, às 19h, no espaço Pátio Gourmet (3º piso do shopping) e são gratuitas, limitadas a 24 pessoas por dia. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (61) 2107-7404. As inscrições abrem sempre na quinta-feira anterior ao próximo encontro.

O Seja Você o Chef é um projeto do Pátio Brasil, criado para ensinar técnicas culinárias, dicas de decoração e outros assuntos relacionados ao universo da cozinha para quem não tem nenhuma noção sobre isso ou quer se aprofundar no tema. "A ideia é que as pessoas saiam dos nossos encontros com dicas práticas e receitas fáceis para o dia a dia", conta a gerente de marketing do shopping, Karine Câmara. 

Serviço

SEJA VOCÊ O CHEF DE SETEMBRO - Especial DOCES

Dias: toda quarta-feira

Horário: 19h

Local: espaço Pátio Gourmet (3º piso do Pátio Brasil)

Programação:

14 de setembro: cheesecake do cerrado, com Priscila Avila, da La Pimenteira

21 de setembro: torta concorde, com o chef francês Fabien Helleu

28 de setembro: cookie de amêndoas com chocolate, com a nutricionista Julia Dovera 

Entrada: gratuita 

Inscrições e informações: (61) 2107-7404

Novidades na Belini Café - The Coffee Experience

Belini Café. Foto: Davi Fernandes de Freitas.

A Belini Café – The Coffee Experience (114 sul) está com novidades fresquinhas e saudáveis para o café da manhã nosso de todo dia. São quatro deliciosos combos, com porções individuais, e opções para todos os gostos, inclusive para quem tem intolerância a lactose e ao glúten! Confira:

Café Fit: café coado com óleo de coco, banana com aveia e mel, torradas de ciabatta com queijo Minas frescal – R$ 25;Café dos Campeões: panqueca (doce de leite, mel ou chocolate), vitamina caseira de banana e café coado – R$ 25;Café Preguicinha: café coado, ovos mexidos, iogurte, granola caseira, croissant, geleia e manteiga- R$35 e Café Zero Lac e Zero Glúten (contem traços): salada de frutas, baguete de pão de queijo com geleia e manteiga, cappuccino sem lactose com leite de amêndoas feito na casa.

Café Zero Lactose e Zero Glúten. Foto: Davi Fernandes de Freitas.

Os combos são servidos de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e aos fins de semana e feriados até às 13h. Não deixe de experimentar!

Serviço:

Belini Café – The Coffee Experience

Endereço: 114 sul – Bloco B – Loja 07

Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 8h às 23h e domingo das 8h às 22h.

Telefone: (61) 3554 - 9005

Um brinde a bons momentos: Terça-feira é dia de vinho, blues e jazz no Santa Fé do Jardim Botânico

Fãs de vinho e boa música têm um encontro marcado no Santa Fé do Jardim Botânico, todas as terças, a partir de 21h. Com a noite temática “Vinhos, Blues e Jazz”, o estabelecimento apresenta um evento regado a boas conversas, gastronomia de alta qualidade e apresentações musicais ao vivo. Hoje, dia 6, o som ficará por conta do grupo Pop Jazz Trio, que tem atraído grandes públicos para casas noturnas de Brasília.

Com a apresentação do grupo Pop Jazz Trio, formado por Marcel Carvalho (guitarra), Daniel Oliveira (bateria) e Alexandre Macarrão (contrabaixo), o repertório da noite conta com releituras de grandes sucessos de artistas como Lionel Richie, Scorpions, Tears for fears e Michael Jackson, nos estilos blues e jazz. Para combinar música com gastronomia, ao fazer o pedido da primeira garrafa de vinho, os clientes do Bar já levam uma tábua de frios (R$59) como cortesia - um brinde para começar a harmonização da noite.

Segundo a chef Nathalia Quirino, que assumiu recentemente a coordenação da cozinha do espaço, os frios são boas pedidas para abrir o apetite. Mas, para quem pretende investir na experiência gastronômica do Bar Santa Fé, a dica é a costela de boi assada, em baixa temperatura e ao molho de cerveja preta, que vem acompanhada de uma cesta de pães (R$39). “É um prato que harmoniza bem com o vinho e que pode proporcionar uma explosão de sensações e sabores no paladar”, assegura a chef.

Costela de boi ao molho de cerveja preta. 

Para a proprietária do espaço, Dionísia Vieira, a terça-feira temática preenche uma lacuna que ainda existe em Brasília: o de estabelecimentos que reúnem gastronomia de excelência com atendimento de qualidade aos clientes e música que agrade aos ouvidos. “Às terças, o que mais observamos são pessoas saboreando taças de vinho enquanto conversam, compartilham bons momentos e relaxam ao som de uma música mais tranquila, como o blues e do jazz”, acredita a empreendedora. “O público da capital tem gostos musicais variados e, por isso, gostamos de investir em programações culturais diferentes durante a semana, o que faz com que todos se sintam bem-vindos”, completa Hélio Nogueira, um dos sócios da casa.

Além da terça-feira de “Vinhos, Blues e Jazz”, o Bar Santa Fé também tem noites temáticas às segundas, com o evento “Encontro de Motociclistas do Santa Fé”; Quarta do Futebol, com chopp Brhama a R$ 2,99. Nos outros dias da semana, é comum encontrar músicos de samba, MPB, soul e raggae, entre vários outros estilos, se apresentando na casa. A programação conta, ainda, com a Quinta da Baladinha, com a banda On the Rocks; e às sextas e sábados, recebendo artistas de pop rock. Já no sábado durante o dia a programação fica por conta do chorinho e do samba de raiz para acompanhar a tradicional feijoada.

Sobre o Bar Santa Fé – Inspirado nos botequins paulistas dos anos 60, a casa noturna homenageia os sambistas da época tanto na decoração quanto no cardápio, que conta com chopps, cervejas, cervejas especiais, cachaças, whisky, vodkas, licores, caipirinhas e caipiroscas de frutas, sucos, refrigerantes e água. Para comer, as opções variam entre carnes, galeto, massas, peixes, petiscos variados, pizzas, pratos executivos, saladas, sanduíches, sobremesas e caldos.

Serviço – Vinhos, blues e Jazzz no Santa Fé do Jardim Botânico

Quando: Às terças-feiras, a partir de 21h

Onde: Santa Fé, localizado no Setor Habitacional Jardim Botânico, logo depois da ponte JK, no Condomínio San Diego

Convites/Mais informações: 61 3427-2312

Couvert artístico: R$10

Choperia Pinguim celebra 80 anos de história

Marca paulistana serve o chopp Antarctica, o mais famoso do país e tem menu comemorativo com petiscos clássicos

Choperia Pinguim. Foto: Telmo Ximenes.

Em clima de comemoração de 80 anos, a Choperia Pinguim contabiliza inúmeras histórias e, até mesmo, algumas lendas acerca de seu chopp – o mais famoso do país. Com quatro operações espalhadas pelo Brasil, a marca paulistana celebra a trajetória com alegria e chopp gelado. A data especial conta com um exclusivo cardápio de petiscos que marcaram a história da casa nas décadas passadas, que está disponível de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h.

Entre os destaques do menu está a deliciosa Parma Giana à Palito, recheada com presunto parma e queijo provolone. Para acompanhar os deliciosos petiscos e refrescar o calor brasiliense, o público pode saborear entre as diversas opções geladas, dois clássicos: o mini chopp, com 150ml de líquido e 50ml de creme; e o inigualável Maracanã, copo especial com 300ml de líquido e 90ml de creme. Em breve, mais itens clássicos irão fazer parte deste menu comemorativo. 

Costela suína defumada com mandioca frita. Foto: Telmo Ximenes.

No cardápio diário da casa, os pratos queridinhos são a costela suína defuma servida com mandioca frita, e as famosas iscas de tilápia empanadas com farinha panko. Os clientes também podem escolher entre outras diversas opções, como pizzas, tábuas de frios e pratos quentes.

Há pouco mais de um ano em Brasília, a casa coleciona números expressivos, por mês são vendidos 15 mil litros de chopp. No balanço mensal, são contabilizadas 40 mil tulipas servidas, equivalente a 300 barris de 50 litros. Os barris vêm direto da fábrica da Antárctica em São Paulo, e ao chegarem em Brasília, requerem um tratamento especial para garantir sua melhor conservação, qualidade e sabor.

História do Pinguim

Choperia Pinguim. Foto: Telmo Ximenes.

Em meados da década de 30, Ribeirão Preto, interior de São Paulo, diversificava suas atividades e já mostrava vigor após o crash da Bolsa de Nova York, em 1929, que tirava poder mas não o charme da capital do café. Um imponente prédio, o Edifício Diederichsen, um dos principais do interior do Brasil, estava sendo construído no coração da cidade. Antes da inauguração oficial deste marco arquitetônico de Ribeirão, em 1937, um misto de bar com choperia abria suas portas no térreo do edifício em acabamento, no dia 29 de agosto de 1936, sem grande alvoroço, bem na esquina das tradicionais ruas Gal. Osório com Álvares Cabral, ali nascia a Choperia Pinguim.

Iscas de tilápia empanadas com farinha panko. Foto: Telmo Ximenes.

Aos poucos, o Pinguim foi crescendo e tornando-se conhecido pela qualidade do líquido servido, pelo bom atendimento, por seus pratos especiais, por lendas e pelos personagens que o frequentam. Desde o início, muitos mitos já cercavam o Pinguim, o novo ponto turístico da cidade, que recebia desde artistas e esportistas, a políticos e presidentes da República. A marca ampliou seus horizontes, passando a ser conhecida também no exterior, difundindo a famosa história do “chopeduto”, que ligava a casa até a cervejaria Antárctica, localizada a algumas quadras.

Sobre a Choperia Pinguim

Com mais de oito décadas de história e sucesso, a Choperia Pinguim celebra recebe em Ribeirão Preto, cerca de 1 milhão de clientes por ano e chega a vender neste período, aproximadamente 3 milhões de tulipas de chopp. Os números cresceram ainda mais com a inauguração de unidades em Belo Horizonte e Brasília. Ao longo de décadas de sucesso, o Pinguim continua habitando a memória e o coração de seus clientes com o chopp mais apreciado do país e sua tradicionalíssima comida de boteco.

SERVIÇO:
Local – Espaço Gourmet do Parkshopping
Telefones – (61) 3042.1070
Site – www.pinguimochopp.com.br
Horários de funcionamento – Das 11h à 1h da manhã
Preço médio por pessoa – R$ 60,00
Acesso para deficientes – Sim
Acesso wireless – Do Shopping
Estacionamento – Do Shopping
Lugares/capacidade total – 250 lugares
Valet/manobrista – Do Shopping

Glúten e lactose, uma dupla conhecida por provocar alergias e intolerâncias

Entenda essas reações do organismo e conheça casas gastronômicas que oferecem alimentos isentos dessas substâncias

Bhumi - Ritto de Grãos.

Glúten e lactose são duas palavras que se tornaram famosas. Pessoas que têm alergia ou intolerância a essas substâncias estão ganhando mais consciência do problema, e o mercado está atento a tais preocupações. Os consumidores contam com uma oferta crescente de produtos e casas gastronômicas que atendem a essas restrições. Exemplos em Brasília são a Belini Pães & Gastronomia e o Bhumi Cozinha Orgânica & Saudável, ambos localizados na 113 sul. 

O nutricionista Daniel Novais explica que a intolerância à lactose acontece porque o organismo não produz, ou produz pouca, enzima lactase, responsável pela digestão da lactose, que é o açúcar do leite. “Em consequência, a lactose se acumula no intestino, onde atrairá água e será fermentada pelas bactérias. Isso pode levar a formação de gases, provocar diarreia, cólicas, distensão abdominal, entre outros desconfortos intestinais”, descreve. 

Belini Pães - Cesta de Pães.

Ele esclarece, ainda, que a alergia não ocorre em relação à lactose, um carboidrato, e sim às proteínas do leite. “Na alergia, o corpo produz anticorpos contra determinado antígeno, nesse caso o alérgeno seria a proteína do leite de vaca.” Os alérgicos podem apresentar sintomas como inchaço, dificuldade de respirar e formação de manchas avermelhadas. Nas pessoas que tem alergia ao glúten, condição chamada de doença celíaca, os anticorpos impedem o intestino de absorver essa e outras proteínas, além de carboidratos, vitaminas, ferro e cálcio. Os nutrientes são eliminados pelas fezes e a pessoa fica com deficiências nutricionais graves.

Hoje em dia, ter alguma dessas limitações não significa se submeter a uma alimentação sem graça ou sabor. No restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul) 80% dos pratos oferecidos são voltados para quem tem restrição à lactose ou ao glúten. Lá, é possível encontrar deliciosas opções de bebidas que utilizam o leite de amêndoas, ao invés do animal. Algumas delas são o frappé gelado 0% lactose (leite de amêndoas, poupa de coco ou banana e ameixa – R$ 9,90), ou simplesmente o leite de amêndoas puro (R$ 7,90). Há também o cappuccino 0% lactose (P- R$10,50/ G- R$ 12,90) e o chocolate quente 0% lactose (P- R$ 9,90/ G- R$ 11,90).

O almoço conta com uma grande variedade. Algumas indicações da casa são o Sushi Veggie (Nori com queijo de caju, semente de girassol, legumes em tirinhas, acompanha pepino marinado, mix de folhas orgânicas e molho shoyu – 8 unidades - R$ 21,90 - orgânico, vegano, vegetariano, sem glúten e sem lactose); o Ritto de grãos (Arroz integral orgânico, arroz vermelho, feijão azuki, lentilha, mix de sementes de linhaça, girassol e abóbora, tomate cereja e hortelã fresca. Acompanha tomate recheado com brócolis em cama de molho pesto – R$ 29,90- vegetariano, orgânico e sem glúten); Nhoque de abóbora vegano e orgânico (Composto de abóbora japonesa e talinhos de brócolis, regado com suculento molho rústico de tomates frescos e folhas de manjericão - R$ 29,50 – orgânico e vegetariano); e o Ravióli de Abóbora vegano e orgânico (Recheado com abóbora, semente de girassol, nozes, cebola, alho poro, finalizado com molho de tomates frescos - R$ 28,00 – orgânico e vegetariano).

Para lanchar, o lugar perfeito é a Belini Pães & Gastronomia (113 sul). Lá é possível encomendar bolo caseiro sem glúten e sem lactose de milho (R$ 31,90/kg) e de chocolate (R$ 44/kg); bolo sem glúten de laranja com amêndoas (R$ 54,06/kg); pão sem glúten e sem lactose (R$ 45,50/kg); e pães especiais sem lactose, nos sabores: cebola (R$ 37,30/kg) e cerveja (R$ 25,90/kg), entre outros produtos. 

Antes de aderir a modismos e sair cortando vários ingredientes da dieta, é importante consultar um especialista para obter uma avaliação precisa. “Às vezes, o indivíduo toma um leite de caixinha, passa mal e acredita que está intolerante. Mas pense o quanto de química possui esse leite; um produto perecível, mas que chega a ficar no mercado por até três anos. Então, pode ser que o problema seja com a química do alimento e não com a lactose”, avalia Daniel.

Já para quem recebeu o diagnóstico, não é recomendável insistir no contato com os agentes que fazem mal ao organismo da pessoa. “O consumo de lactose por pessoas intolerantes pode levar a um aumento de bactérias patogênicas na microbiota intestinal, enfraquecer o sistema imunológico, causar acne, resistência à insulina e aumento na síntese de gordura”, pontua o especialista.

Ele destaca, no entanto, que existe uma questão mais ampla do a intolerância e que merece atenção. “Sempre ressalto para os nossos pacientes que a lactose é o de menos, afinal já há no mercado a lactase sintética, que o paciente pode ingerir antes de consumir o alimento com lactose”, afirma. A preocupação maior do nutricionista está no consumo de glúten e lactose (que têm naturalmente um potencial inflamatório) associados a uma alimentação e estilo de vida desequilibrados.

“A questão crucial é a reação inflamatória na mucosa intestinal ocasionada pelo glúten e proteínas do leite. A grande maioria dos pacientes, em decorrência dos hábitos de vida errôneos, apresenta uma condição denominada disbiose intestinal. Nela, ocorre uma alteração na flora bacteriana do intestino, que ocasiona alteração na absorção de nutrientes e na produção de determinadas vitaminas e exacerba um processo inflamatório prévio”, alerta.

Serviço:

Belini Pães & Gastronomia
Endereço: CLS 113- Bloco D- Loja 36
Telefone: (61) 3345.0777
Horário de funcionamento: Diariamente das 6h30 às 0h

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: 113 sul- Bloco D- Lojas 33 e 34
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 8h às 22h. Domingo e feriado das 8h às 16h

Curso de mixologia no bar Tabuada

Foto: Henrique Ferrera.

A Mixologia vai muito além de apenas misturar bebidas. Ela é uma arte, um estudo histórico, técnico e científico aplicado nos coquetéis, respeitando o limite de equilíbrio dos componentes, assim como a variação de álcool contida em cada um deles.

Neste sábado, 03/09, das 9h às 12h, inicia o curso de mixologia, ministrado por Victor Quaranta,formado em gastronomia com especialização em bebidas e harmonização, mixologia, mixologia molecular. Serão quatro aulas, nos dias 03, 04 a 10 e 11 de setembro, no bar Tabuada, localizado na quadra 101 do Sudoeste.

Os inscritos vão aprender a teoria e a prática. Introdução, criação, conceito, aromatização, apresentação. Ao final do curso, os inscritos receberão um certificado. O investimento é de R$ 650,00 e é preciso ter no mínimo 18 anos. Faça logo a sua inscrição, pois as vagas são limitadas.

Victor Quaranta

Formado pela Internacional Bartender Association – IBA, Gastronomia, Mixologia e Mixologia Molecular, Victor Quaranta vêm se destacando no cenário gastronômico com especialização em bebidas nos últimos 10 anos.
 Pesquisador, instrutor de cursos profissionalizantes, consultor de bares e restaurantes, o bartender vem contribuindo com o desenvolvimento da coquetelaria no Brasil através de cursos, oficinas, eventos, palestras em faculdades de gastronomia e criação de coquetéis de assinatura para grandes bares e restaurantes.

Ganhou o prêmio de melhor carta de drinques pela revista Veja 2014

Beverage Manager to Fifa Word Cup BRS -2014

Instrutor do centro de aperfeiçoamento em gastronomia Senac – 2014 e 2015

CEO Founder Drinks & Barman

Sócio proprietário do Tabuada Tábuas & Drinks, em Brasília

Sócio proprietário do Grinch Café Pub, em Santa Catarina

Sócio proprietário do Dubo Bar, em Santa Catarina

Curso de Formação em Mixologia
Data: 03, 04, 10 e 11/09
Carga horária: 12 horas

Valor: R$650,00

Horário: das 09h às 12h

Local: Tabuada Tábuas & Drinks – CLSW 101, Bloco B, Loja 134 (virado para a residencial)
Informações: 61 9987 7809 (Whatsapp)
Inscrição: escoladebarman@gmail.com 

Incluído:
 Certificado
Classificação indicativa: 18 anos