Mascote faz sucesso no bar Versão Brasileira

De tão famoso, shot da casa inspirou a criação do personagem Cachorro Louco.

Agosto também é considerado o mês do cachorro louco, baseado nas reviravoltas e acontecimentos trágicos que a história registrou neste mês. Mas é tudo uma questão de ponto de vista. Tanto que no bar Versão Brasileira (VB), um dos motivos de alegria é justamente ele: o Cachorro Louco, o mascote da casa! Toda quinta-feira, o garçom Ricardo dá vida ao personagem e diverte os convidados com sua performance “animal” de servir as mesas com um dos sucessos do cardápio: o shot Cachorro Louco.

Roberto, Hugo, Paulo e Jose com o garcom mascote da casa, o mini Cachorro Louco.

“O mascote foi uma brincadeira que surgiu há pouco tempo, mas agradou tanto que o puxamos para os eventos temáticos das Olimpíadas. A clientela se apegou, e agora ele faz parte da personalidade da casa”, explica Paulo Paim, sócio do bar restaurante.

Exclusividade do Versão Brasileira, o shot, que é o mais pedido da casa (cerca de 500 por semana), mistura de vodka, preparado de groselha VB e um toque de tabasco. A bebida foi desenvolvida há alguns anos por sugestão de um cliente polonês, que sentia falta do drink Mad Dog, que costumava degustar em Varsóvia. Tanto lá, como cá, o shot é bom de uivar. Auhhhh!!

SOBRE O VB: Fundado há cinco anos, o bar restaurante Versão Brasileira (VB) é point badalado da cidade. Sob o comando dos jovens empresários Paulo Paim, Roberto Borges Leal, Hugo Andrade e José Héctor, o espaço ganhou identidade com sua vocação para trabalhar datas temáticas e eventos esportivos, sem descuidar do bar e da cozinha. A atmosfera é de boteco transado, com cardápio diversificado que oferece tanto petiscos a preços acessíveis, passando por opções gourmet até pratos tradicionais. “Da cerveja de garrafa grande estupidamente gelada à carta com mais de 50 opções de drinks, atendemos a várias faixas etárias que apreciam uma boa dose de animação”, explica Paulo Paim.

Com promoções quase diárias, condições especiais para aniversariantes e preços justos, o bar aposta num clima festivo, envolvendo o público com sua capacidade de explorar várias datas dentro das quintas temáticas. Nessas ocasiões, a decoração do local ganha nova roupagem, com direito a garçons vestidos à caráter. Foi o que aconteceu, por exemplo como Arraiá do VB, Dia do Rock, Dia do solteiro, Dia do Beijo, ST Patricks Day e tantos outros.

Estabelecimento com maior número de televisores da cidade (14), o bar também é referência na transmissão de eventos esportivos. Devido à sua amplidão, com capacidade para até 230 pessoas sentadas, o Versão Brasileira, tem capacidade para transmitir até quatro eventos, simultaneamente. “Por incrível que pareça, mesmo meio a tanta informação, ainda é possível, simplesmente, sentar para um bate-papo, que é a opção de muitos dos nossos fregueses”, garante Hugo Andrade.

OLIMPÍADAS: A exemplo do que aconteceu na Copa do Mundo, quando o grupo de sócios soube valorizar a oportunidade atraindo um público ainda maior-- considerando a grande quantidade de turistas na cidade-- para o local, as Olimpíadas também merecerão atenção especial do VB. “Quem gosta de esportes pode contar com a gente. Acabamos de comprar mais uma TV que deverá chegar a qualquer momento, uma das maiores de mercado, de 75 polegadas, especialmente para essa ocasião. Em breve Transmitiremos abertura, encerramento e os principais eventos. Não cobraremos a entrada, mas respeitaremos a lotação da casa. Oferecer segurança, conforto e qualidade de serviço são itens super importantes do nosso cardápio&rd quo;, adianta Roberto Borges Leal.

NOVIDADES NO CARDÁPIO: O VB acaba de lançar um novo cardápio com opções de petiscos, pratos e drinks. Na carta de drinks, desenvolvida pelo bartender Rinaldo Honorato, são 30 drinks novos, além do 30 já existentes. Entre eles, destaque para VB Brasil (Combo de Caipiroskas servido em “mamadeiras” especiais) a R$ 69,90; GT Versão (gin, xarope de hibisco, fatias de morango, limão siciliano e hortelã) a R$ 18,90; Caipiroska Senhorita (vodka, morango, kiwi e uva servido em recipiente especial) a R$19,90; Shot VB Conffraria (mel, conffraria e creme de gengibre) a R$ 9,90; Apple Citrus - Sem alcool (maça verde, suco de pera, xarope de maçã verde e Citrus) a R$ 14,90 e Mojito 4 Shots (Morango, lima da Pérsia, lim&atilde ;o, e pimenta dedo de moça) a R$ 31,90.

“Além do sabor, o momento econômico também influenciou no desenvolvimento dos novos drinks e também petiscos e pratos criados pelo chef Carlos Antônio”, afirma José. Entre eles, o Onion Rings (cebola empanada) sai a R$ 14,90 e serve até três pessoas, e o espetinho de coração de galinha ou linguiça, acompanhado de farofa e vinagrete, que sai a R$ 13,90 e serve uma pessoa. 

As novidades do cardápio também passam pelas opções, por assim dizer, mais elaboradas, ou “gourmetizadas”, é o caso dos Cubinhos de Queijo Coalho salteados com alho dourado, geléia de pimenta e mel, uma delícia. 

Entre os hits da casa, a Parmegiana ao Palito (Pequenos pedaços de carne à moda parmegiana para compartilhar) por R$ 42,90; Iscas de Frango empanado (Iscas de frango com a deliciosa geleia de pimenta) por R$ - 39,90; Espetinho de Coração de Alcatra ou Frango (Espetinho de coração de Alcatra ou frango acompanhado de farofa de ovos e vinagrete) por R$ 25,40; Coxão de Frango ou camarão (Coxão gigante de frango ou Camarão com Catupiry) por R$ 11,90 e R$ 14,90, respectivamente; Shot Cachorro Louco, um shot exclusivo do VB e o mais famoso da cidade (Vodka, Preparado de Groselha VB e 3 gotinhas de tabasco) por R$ 8,50 e o Aperol Spritz (Aperol, água gaseificada, espumante) por R$ 17,90. A feijoada completa é outro item de grande saída na casa. Servido a sempre nos almoços de sexta-feira, na versão Buffet, sai por R$ 29,90, por pessoa, à vontade.

Serviço - Versão Brasileira

CLS 204 SUL, Bloco A, Loja 02
(61) 3263.1175
Facebook: VersaoBrasileiraBarRestaurante/
Instagram: @VB_VersaoBrasileira