Curso de formação em Sommelier de Cerveja chega à capital federal

Nos dias 28 e 29 de maio, o Instituto Science of Beer irá realizar a primeira fase do curso de formação de Sommelier de Cerveja, no Empório Soares & Souza, na 403 sul, das 9h às 19h.

Nas aulas – práticas e teóricas, com carga horária de 70h – os alunos irão aprender sobre a história da cerveja, matérias-primas e processos, análise sensorial, bases de gastronomia e introdução à harmonização, além de tomar conhecimento sobre outras bebidas como destilados, cafés e vinhos. Assuntos estes que serão distribuídos em quatro meses de curso, a ser ministrado sempre aos finais de semana.

Um dos destaques do curso é a aula de harmonização, na qual um chef irá cozinhar ao vivo para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações. 

O sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer chega ao mercado preparado para trabalhar de forma ética, capacitado para conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja disponíveis no mercado, bem como identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até atendendo o cliente final em bares, restaurantes e lojas especializadas.

No entanto, o curso também é destinado a apreciadores que gostariam de aprimorar o conhecimento em cervejas especiais. Para quem se interessou, informações completas e inscrições podem serfeitas pelo info@scienceofbeer.com.br.

Serviço - Curso de formação em Sommelier de Cerveja

Data:

1º Final de semana - 28 e 29 de Maio de 2016.

2º Final de semana - 25 e 26 de Junho de 2016.

3º Final de semana - 02 e 03 de Julho de 2016.

4º Final de semana - 06 e 07 de Agosto de 2016.

Local:

Empório Soares & Souza.

CLS 403, Bloco D Loja 28| Asa Sul | Brasíla/DF.

Valor: 

R$3.200 (Dividido em até 12 vezes).

Carga Horária:

70 horas-aula divididas em 04 encontros, aproximadamente 1x por mês (1 hora/aula = 45min).

Certificação:

Siec

Science of Beer Institute

Bar tem promoção e ambiente descontraído para quem quer assistir aos jogos da Champions League

O Bar Santa Fé, no Jardim Botânico, tem promoção de cervejas na terça e quarta-feira. Já nas noites de quarta-feira a domingo, a MPB e o pop rock nacional e internacional animam a casa

O Bar Santa Fé Jardim Botânico está preparado para receber os fanáticos por futebol: nesta terça-feira (3) e quarta-feira (4), no pedido de três cervejas Heineken (600ml), o cliente ganha uma raspadinha com direito a brindes durante a transmissão dos jogos da Champions League. Válido a partir das 16h. Cada cerveja custa R$9,90.

Quarta-feira (4) é dia de happy hour no Santa Fé do Jardim Botânico das 16h às 20h com cerveja Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) e caipirosca de limão com vodka nacional a R$9,90 (cada). A partir das 22h a casa recebe o Samba Futebol Clube com Tyayro e Banda Pimenteira, além do convidado especial Marcelo Sena, com muita música influenciada por grandes nomes, como Tom Jobim, João Gilberto, O Rappa, Olodum, Skank, Beatles. O couvert é R$25.

A sugestão de prato na quinta-feira (5) é a picanha Santa Fé servida com arroz branco, feijão tropeiro, batata frita e vinagrete (R$64). Ohappy hour do dia é de cerveja Heineken (R$7,90) das 16h às 20h. A balada fica por conta da banda On The Rocks, que aposta em um repertório que passa pelos clássicos do rock´n roll, pelos os grandes ídolos do pop, por ritmos da música brasileira, baladas, reggae,soul/R&B, disco 70 e dance/house. O couvert é R$10.

Sexta-feira é dia de relaxar depois da semana de trabalho. Além do tradicional happy hour de cervejas Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) a R$9,90 (cada), a sugestão fica por conta do drink Nega Fulô: cachaça com limão, gengibre, raspa de rapadura e mel. Para fechar a semana, a banda Os Naftalinas anima o local com sucessos consagrados das décadas de 1960, 1970, 1980 e 1990. O público vai se animar ao som da banda com músicas dos Beatles, Rolling Stones, Bob Dylan, Creedence, Pink Floyd a Roberto Carlos, Legião Urbana, Paralamas do Sucesso, Capital Inicial e Engenheiros do Hawaii.

Sábado é dia de feijoada com chorinho no Santa Fé (R$39,90 por pessoa/R$7 couvert). Os responsáveis por animar o bar a partir das 13h são Ted Falcon e convidados. A partir das 15h, os clientes vão poder aproveitar o melhor do som do músico Paulo Carvalho (couvertR$10). Das 16h às 20h quem estiver na casa vai poder aproveitar o happy hour das cervejas Original (600ml), Budweiser (600ml) e Heineken (600ml) a R$9,90 (cada), e para quem quer aproveitar a noite de sábado, Alisson Tataki agita com o melhor da MPB a partir das 22h (couvert R$10).

Domingo é dia de relaxar a aproveitar as sugestões do cardápio que oferece pratos tamanho família. Galeto assado na brasa servido com arroz branco, farofa e batata frita (R$59) é uma das exclusividades da casa servida somente aos domingos.

SERVIÇO:

Bar Santa Fé Jardim Botânico

Local: Condomínio San Diego Lote 32 Loja 1,2,3 Jardim Botânico Brasília/DF

Hora: Terça a Domingo a partir das 12h.

Contato: 3427-2312

http://www.barsantafe.com/