Base Atacadista inaugura Adega em Vicente Pires

Casa oferece 1.300 rótulos nacionais e importados a  preço de atacado e atendimento personalizado

O grupo Base Atacadista expandiu seus negócios e investiu no setor de vinhos. Com 3 lojas em Brasília, a marca acaba de abrir a 4ª casa da marca em Vicente Pires, no Centermix. A nova loja conta com uma adega que oferece 1.800 rótulos de bebidas, sendo 1.300 de vinhos, além de uísques, vodkas e 50 tipos de cervejas.

Com os melhores rótulos de vários países passando por Portugal, França, Espanha, Alemanha, África do Sul, Austrália, Chile, Uruguai, Argentina e Brasil, a proposta da Adega Base é atender aos mais qualificados e exigentes clientes, com bom gosto e agilidade na entrega, além da credibilidade que a empresa possui e conquistou ao longo dos anos.
Segundo Sérgio Luz, um dos sócios da Base Atacadista, a Adega Base quer trazer para o mercado de Brasília produtos selecionados com preço de atacado para os apreciadores de vinho com atendimento personalizado proporcionando bem-estar a cada cliente. “Para isso, na hora da compra, se houver dúvida, o cliente poderá contar com a orientação de nosso sommelier”, garante.

Formado há 4 anos, Tiago Pereira estudou enologia na Associação Brasileira de Sommeliers. Hoje, com a outorga da ABS, é considerado um dos maiores especialistas em vinho da cidade. Além de estar à disposição dos cientes para auxiliar na escolha das bebidas, ele irá coordenar um Espaço que fica dentro da adega voltado para cursos, palestras e degustações que acomoda até 40 pessoas.

Outra novidade que promete agradar aos que, além de vinhos, apreciam a boa mesa, é o Terminal de Informações sobre os Vinhos. Lá mesmo, dentro da adega, o cliente poderá escolher seu vinho e depois passar o código de barras da garrafa em frente ao visor do terminal que irá harmonizar o vinho com vários pratos. Aí, é só escolher o que mais agrada e imprimir a receita.

Mais sobre o grupo:

Em 2004, o Distrito Federal ganhou a primeira loja da Base Atacadista, na Avenida Hélio Prates, em Taguatinga. Atuando no sistema de autosserviço, no atacado e no varejo, a Base é especializada em produtos para alimentação.

Seu público-alvo são os transformadores de alimentos (dogueiros, lanchonetes, restaurantes, pizzarias, padarias, cozinhas industriais em geral), bem como as donas de casa que buscam melhores preços. 

Adega Base / Base AtacadistaCentermix, lote 54 Vicente Pires EPTG.
Ao lado da Transplantas

Telefone: (61) 3901.1318
Funcionamento: Seguanda a Sábado, das 7h 30 às 22h e Domingo, das 7h 30 às 14h.

Café do Chef comemora Dia Internacional da Mulher com mimos

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Tomar um espresso já é bom. De graça melhor ainda. Foi o que aconteceu no ultimo sábado (dia 8 de março), pelo menos para as mulheres que passaram pelo Café do Chef Cafeteria (108 Norte): ganharam  de brinde pelo Dia Internacional da Mulher um café espresso e um minibrigadeiro especiais. 

A casa conta com rótulos gourmet de marca própria, com grãos de diferentes regiões do país, o que permite ao cliente escolher o sabor que mais lhe agrada, de acordo com as características de cada lugar. Há opções do Sul de Minas, Paraná, São Paulo, Cerrado Mineiro, entre outras. No total, são sete rótulos da linha gourmet, eleitos os Melhores Cafés do Brasil pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), em 2012 e 2013, na principal categoria (Diamante). “Optei por caminhar em direção à qualidade”, afirma o proprietário da marca Café do Chef, Jackson Machado.

Os produtos Café do Chef têm, pelo menos, dois selos da ABIC: um de pureza e outro do Programa de Qualidade do Café (PQC), que também atesta a excelência da bebida. Há também o selo de participação nos leilões de grão premiados. Este último é numerado e indica a edição que classificou os cafés. Além dos sete produtos premiados e certificados, o Café do Chef possui um rótulo Especial – o principal blend da casa –, disponível em duas versões: torrado em grãos e torrado e moído. Esse blend, elaborado por Jackson Machado, é feito a partir da mistura de grãos da Chapada da Diamantina (BA) e dos municípios de Areado (MG) e de Campo Alegre, entre Catalão e Cristalina (GO).

Café do ChefCLN 108, Bloco A, Loja 20; (61) 3222-0021.
Domingo e feriado, das 9h às 20h. De segunda a sexta, das 8h às 23h. Sábado, das 9h às 23h.

www.cafedochef.com.br
www.facebook.com/cafedochef

Sabores inusitados no Festival de Gnocchi della Fortuna do Vila Tevere

Acreditar é preciso! Para comemorar o dia do nhoque da fortuna, no dia 29 de cada mês, reza a tradição que se deve colocar uma nota de um dólar embaixo do prato antes de começar a refeição. Depois, come-se sete pedacinhos da massa, fazendo um pedido em cada uma delas. Assim, acredita-se que quem realiza o ritual atrai fortuna e tem sorte o ano inteiro. 

A antiga tradição nascida na Itália - e que hoje encontra muitos adeptos no Brasil -, marca primeira ação promocional do Villa Tevere todos os anos. E este ano não será diferente.  O  Festival de Gnocchi della Fortuna acontece de 19/02 a 27/03.  No período, o restaurante oferece oito versões do prato, desenvolvidas pela chef Suzana Leste, entre eles Nhoque ao creme de natas; nhoque com camarões; ao molho de quatro queijos com acento para o gorgonzola e filé com shitake.  

Por apenas R$ 38,60 o cliente tem direito à Entradinha + Prato principal. Para começar uma bruschetta clássica de tomate, manjericão e azeite extra-virgem ou  de creme de berinjela e shitake. Na sequência, é só escolher uma das opções de gnhocchi. 

 Confira todas as opções:

Gnocchi alla crema di bacallà

nhoque ao creme natas, queijo suíço, bacalhau em lascas e passas maceradas em vinho do Porto

Gnocchi alla crema di parmigiano

nhoque ao molho de manteiga, queijo parmesão, sálvia fresca e toque de nóz moscada

Gnocchi di Gamberini & zucchine al zaferano e menta

nhoque com camarões e abobrinhas refogadas em azeite extra-virgem e manteiga, conhaque, açafrão,  tomatinhos confit e hortelã

Gnocchi Firenze

nhoque ao molho de quatro queijos com acentuado Gorgonzola, espinafre e nozes

Gnocchi alla Norma

nhoque ao molho de tomate e ervas, berinjela em cubinhos frita em azeite, parmesão e ricota

Gnocchi al limone com gamberi & funghi

nhoque ao molho cremoso de limão com camarões e cogumelos salteados

Gnocchi Felini

nhoque ao molho de filé mignon em tirinhas, shitake, vinho tinto e tomilho

Gnocchi Fortuna

nhoque ao molho de tomates italianos, ervas, mozzarela de búfala, manjericão e nossas almôndegas de filé mignon

*O valor do menu não inclui bebidas e taxa de serviço.

Serviço:

Villa Tevere
Endereço: CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: 3345.5513
Horário de funcionamento: Segunda só jantar. Terça a Sábado, das 12h ás 15h
e das 19h30 à 0h. Domingo só almoço até às 16h.

Restaurantes apostam em versões gourmets do velho e bom sanduiche

Feito de várias formas ele pode uma boa opção para um lanche, almoço ou jantar

Ele é popularmente chamado de sanduba e é um tipo de alimento que consiste em duas fatias de pão, entre as quais é colocado carne, queijo ou outra iguaria. Pode ser consumido no lanche ou como uma refeição rápida durante o almoço ou jantar. Historiadores acreditam que o nome sanduíche teria se originado em 1762 a partir de John Montagu, quarto conde de Sandwich, aristocrata inglês do século XVIII, que tinha o hábito de comer pedaços de carne entre duas fatias de pão durante as suas intermináveis partidas de uíste (uma espécie de jogo de cartas).

Um dos seus parceiros de carteado, James Cook, deu o nome de Sandwich a ilhas do Oceano Pacífico descobertas por ele em 1778. Hoje, tais ilhas são chamada de Havaí. Existem no Oceano Atlântico, a sudeste da América do Sul, as desabitadas ilhas Sanduíches do Sul. Daí em diante, o sanduíche, nas suas mais diversas formas, se popularizou internacionalmente, especialmente em países como Inglaterra, Países Baixos, Alemanha, Itália, Estados Unidos, entre outros. 

A delícia pode ser apreciada, pela capital federal, em várias versões. Vamos conferir?

No Respeitável Burger (402 sul) você pode apreciar o Palhaço Limonada (filé de carne à milanesa com muçarela de búfala, tomate fatiado, berinjela e abobrinha assada) – R$17,90 ou se quiser pode montar o seu Espetáculo, basta escolher um tipo de pão, que pode ser de hambúrguer, de cachorro quente, sírio ou baguete. Daí é só escolher a proteína (varia de R$8,80 a R$19,90) e os acompanhamentos (variam de R$3,10 a R$8,80): queijo, presunto, bacon crisp, rúcula, vinagrete e por aí vai.

No Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul) a sugestão fica por conta do Wrap de Caesar Salad com frango grelhado – R$30,10 ou o de Salmão, rúcula e cream cheese com mostarda de Cremona – R$39,90.  Já no Da Noi (Hotel Golden Tulip) a pedida é o Club Sandwich (peito de frango, queijo prato, ovo, bacon, tomate e pão de forma) – R$31,90 ou Filé na baguete (lascas de filé grelhado com cebola na chapa, tomate e muçarela) – R$39,90.

Os adeptos da culinária orgânica e saudável podem saborear, no restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul), o Sanduíche bem oriente composto por pão folha integral comhommus, frango desfiado, passas, pimentões assados e mix de folhas – R$22 ou a Baguete robusta integral composta por corte bovino de filé mignon filetado grelhado com cebola caramelizada, tomate cereja, queijo Minas padrão na chapa, rúcula e molho barbecue – R$32,50.

No restaurante Toro (104 sul) pode comer o Chivito Uruguaio (característico sanduíche uruguaio feito com carne grelhada na parrilla, tomate, bacon, ovo frito e queijo dentro de pão rústico, acompanhado de papas fritas) – R$21.

Respeitável Burger

Endereço: SCLS 402 Bloco B Loja 25 – Asa Sul

Telefone: (61) 3224.8852

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira 12h – 15h / 19h – 0h; sexta-feira 12h – 15h / 19h – 2h; sábado 16h – 2h e domingo 16h-0h

Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul

Telefone: (61) 3323.8082

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira 12h – 15h / 18h – 0h; sexta-feira e sábado 12h – 2h

Da Noi

Endereço: SHTN Trecho 1 Conj B Golden Tulip Hotel – Asa Norte

Telefone: (61) 3429.8100

Horário de funcionamento: 24 horas

Restaurante Toro

Endereço: CLS 104 Bloco C loja 29 – Asa Sul

Telefone: (61)3225.0494

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e 19h a 0h e domingo das 12h às 17h

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável

Endereço: SCLS 113 sul Bloco C – Lojas 33-34 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.0046       

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 8h às 22h e domingo das 8h às 16h30

Famoso corte argentino, Bife de Chorizo é destaque no San Francisco

Especialidade dos hermanos vira atração no Sudoeste. Com qualidade Black Angus, carne aparece novamente no cardápio da casa.

Sabor acentuado, carne macia e suculenta. Os três adjetivos citados já fazem qualquer amante da boa gastronomia salivar de expectativa. Desta vez, o San Francisco apresenta o Bife de Chorizo da casa, o tradicional corte nobre argentino foi relançado no cardápio e aparece como uma boa opção para quem quer comer bem no restaurante, em casa ou no trabalho.

A carne origina-se do miolo do contrafilé bovino e ficou famosa por ser especialidade da maioria dos restaurantes argentinos. Mesmo depois de assada, a carne permanece macia e a técnica de preparo conserva o sabor do corte, o que tem conquistado os clientes.

No San Francisco, o chef Marlan Canuto prepara o prato com a combinação do chimichurri – molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta e outras especiarias. O corte é chorizo Black Angus, tradicional raça bovina criada especialmente para fornecer carnes de alta qualidade. Ainda acompanha batatas ao forno e brócolis ao crocante de alho.

O prato é individual e sai por R$ 80,00, podendo ser pedido também pelo delivery da casa, que atende vários bairros da região. A taxa de entrega é de R$ 5,00.

Sobre o San Francisco     

O Sudoeste, um dos locais mais charmosos de Brasília, além de apresentar várias opções de entreteinimento, possui uma nova referência de alta gastronomia na cidade. O restaurante San Francisco, sob nova direção desde maio deste ano, mudou de nome, aperfeiçoou atendimento e serviços, e agora desponta como uma opção aos moradores, principalmente para os que não desejam se descolocar até bairros mais distantes para apreciar uma refeição de alta qualidade.

De segunda à sexta a casa oferece almoço executivo por R$ 50,00 e dá direito a entrada, prato principal e sobremesa. O Picadinho della Nona, o Peixe do Dia, o Paillard de Filé, o Involtini de frango e o Penne San Francisco são as opções do cardápio. “Temos uma das melhores cozinhas da cidade, profissionais competentes e um ambiente dentro desse bairro que ainda carece de estabelecimentos que possuam essa mesma proposta”, explica o chef Marlan Canuto.

A casa oferece até oito sobremesas com preços entre R$ 8,90 e R$ 16,00. Uma delas, a Tortinha de Banana é preparada com uma deliciosa massa crocante com banana em calda, paçoca e sorvete de baunilha. De segunda a sábado, o restaurante conta com sistema de Delivery que pode ser agendado por telefone.

Serviço

San Francisco
Onde: Restaurante San Francisco - CLSW 103, Bloco B, Lojas 8/12 (Sudoeste).
Quando: Segunda à quinta: das 12h às 15h e 17h às 00h. Sexta e Sábado: 12h às 16h e 17h à 01h. Domingo: das 12h às 16h.
Almoço Executivo: Segunda à Sexta.
Delivery: Segunda à sábado pelo telefone – (61) 3051.1213. Domingo no horário do almoço.
Área de Entrega: Sudoeste, Octogonal, Setor Gráfico, Cruzeiro (Novo e Velho).
Taxa de Entrega: R$ 5,00

Almoço do grupo G15: boa comida, bons vinhos e muito network, parcerias e negócios

Mercado 153 estende o Restaurant Week até o fim do mês

Com opções sofisticadas, o restaurante estendeu a promoção para o almoço e jantar

A décima edição do Brasília Restaurant Week terminou, mas quem não conseguiu experimentar os pratos criados pelo restaurante Mercado 153 do Terraço Shopping, ainda tem mais alguns dias para conhecer as novidades.  Com o sucesso do evento, o proprietário Daniel Oliveira decidiu prolongar o festival até o fim do mês. A aceitação do público foi a principal responsável pela decisão de deixar um menu com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 51,90 pela combinação.

Além deste cardápio, o restaurante ainda oferece diversas opções de entradas, pratos principais e sobremesas que podem ser adquiridas pelo preço normal do estabelecimento. A sugestão do Mercado 153 do Terraço Shopping, tanto para almoço, quanto jantar é a Trilogia de salmão defumado ao perfume de manjericão como entradinha e um  coração de filé mignon ao molho bordelaise. Para sobremesa Chutney de manga e especiarias.

Crédito das fotos*: Daniel Gomes

Serviço:
Mercado 153
Local: Terraço Shopping, 1º piso – Octogonal.
Telefone: 3363-2145.
Funcionamento: Segunda à quarta das 11h30às 0h; e de quinta à domingo de 11h30 às 0h.