Rogério Santos, da Due Brasília, faz uma seleção de bons vinhos com excelente custo benefício

Rogério Santos, da Due Brasília, representante de várias importadoras e vinícolas, fez uma seleção de cinco deliciosos vinhos tintos, com excelente custo benefício, para acompanhar uma refeição do dia-a-dia. 

Entre os quatro chilenos selecionados, três são da vinícola boutique Chocalán: O Reserva Syrah, o Reserva Carmenére e o Inspira Reserva Carmenere. O quarto, um carmenére Casa Flora da vinícola Errazuriz O'valley, da região de Rapel Valley. Para finalizar, um português, de boa cepa, fácil de ser encontrado e fácil de agradar, o Porca de Murça. 

Experimente e faça sua própria seleção.

Chocalán Reserva Syrah 2011
Maipo – Chile

Chocalán Reserva Syrah 2011 - A vinícola boutique Chocalán está localizada no Valle del Maipo, entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa, com um microclima perfeito para o cultivo da uva Syrah. Envelhece por 12 meses em barris 5O% francês e 5O% amencano. A variedade das barricas resulta em um vinho intenso e de aromas complexos que vão desde frutas ao cacau, com toques de tabaco, ameixas, especiarias e notas minerais. 

Chocalán Inspira Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Chocalan Inspira Reserva Cabernet Sauvignon 2012. Cor vermelho com reflexos violáceos. No aroma se destacam as notas de frutas vermelhas, chocolate, café e pimenta negra devido ao estágio em barricas de carvalho. Vinho de médio corpo, equilibrado e persistente.

Chocalan Reserva Carmenere 

Chocalan Reserva Carménère 2011. Cor rubi intenso e profundo possui aroma complexo com notas de especiarias, frutas e tostados e toques de pimenta preta, pimenta verde, café e chocolate. Na boca é sedoso e redondo com muita potência e com taninos finos. O que faz dele um vinho muito elegante e generoso. É um vinho muito explosivo e agradável com um final de boca bem persistente.

Carmenere - Canto de Flora

Harmonização: Sopas "creme" encorpados, carnes vermelhas em geral, caças e queijos fortes.

Um bom Carmenere, nobre, de cepa chilena. É conhecido por seu sabor de fruta, refrescante, suave e pelo caráter que lembra, ligeiramente, especiarias. Os sabores de frutas vermelhas maduras são acentuados por nuances de ervas.

Vinho Porca de Murça Tinto 750ml

O Porca de Murça é um dos vinhos mais vendidos em Portugal, estes vinhos são produzidos no Douro, onde a Real Vinícola é grande proprietária de vinhas localizadas privilegiadamente.

Os Porca de Murça, tanto branco como o tinto, são muito frescos, com uma estrutura mediana e sem recurso ao estágio na madeira, eles estão entre os vinhos do Douro mais convidativos para o dia-a-dia.

Trata-se de uma região D.O.C, do Douro, a Região Douriense estende-se ao longo do Rio Douro e seus afluentes a montante de Barqueiros até Barca D’Alva e abrange os distritos de Vila Real, Bragança, Guarda e Viseu.