De olho na alimentação saudável, restaurante Universal realiza a primeira feira orgânica

Seguindo a tendência de consumo mais voltada para uma alimentação saudável, que já é uma prática no cardápio do restaurante e do café sob sua coordenação, a chef Mara Alcamim realiza neste sábado (31) a primeira Feira Orgânica do restaurante Universal Diner. A ideia é realizar pelo menos uma edição por mês.  A entrada será franca, o evento vai das 9h às 15h, nos fundos do restaurante.

A feira será realizada em parceria com cooperativas de produtores orgânicos do Cerrado e vai incluir tanto produtos in natura (pimentas, folhagens, frutas, legumes) como também doces, geleias, castanhas, farinhas, azeites, mel, compotas e conservas entre outros. 

Vale lembrar que os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e não usam agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saúde do consumidor. Desta forma, obtém-se produtos mais saborosos dos produtos, além de  uma melhor qualidade nutricional.

Os visitantes da feira, poderão se deliciar, ainda, com o brunch que é oferecido todo sábado no recém-inaugurado Café Universal, (localizado no andar superior do Universal), também comandado pela Chef Mara Alcamim. O café se destaca pela produção própria de grande parte dos produtos, como pães, geleias e até alguns embutidos, como pastrami, linguiça gourmet suína, iogurtes, além da panificação e confeitaria.  

Os produtos podem ser adquiridos também pelos frequentadores da casa na lojinha fixada no térreo do estabelecimento, com itens naturais do cerrado, como licor de Jenipapo, Polpa de Pequi, Raspas de Buriti, Óleo de Coco, as geléias de abacaxi, araticum, cajuzinho, jabuticaba, e outros artefatos como queijos e sorvetes orgânicos.

Serviço:

1ª Feira Orgânica

Data: 31/05 - sábado

Horário: 9h às 13h. 

Local: nos fundos do Restaurante Universal Diner

Universal Diner (SCLS 210, Bloco C, Loja 18). (61) 3443-2089.

Bruch

Café Universal: SCLS 210, Bloco C, Loja 18; (61) 3443-2089. De segunda a sábado, das 9h às 0h. Brunch, aos sábados e feriados, das 9h às 12h.