Páscoa saudável e sem culpa

Mercado Eleve oferece ovos sem glúten, sem lactose, orgânicos, de alfarroba e de soja

 Ovo de Páscoa com Cacau Nibs, Flocos de Arroz e Sal do Himalaia 50g, da Monama - R$ 18,50 - Foto Igor Almeida.

A Páscoa é uma das celebrações mais gostosas do ano — mas pode ser uma tortura para quem tem alguma restrição alimentar ou está no meio de uma dieta. A boa notícia é que existem alternativas para os chocolates tradicionais. E igualmente deliciosas!

No mercado Eleve, todos os ovos são isentos de glúten e lactose, além de oferecerem outras propriedades saudáveis. Os da marca Monama, por exemplo, são orgânicos: a matéria-prima é cultivada sem fertilizantes químicos ou agrotóxicos. Eles também não têm conservantes, corantes ou gorduras trans.

Ovo de chocolate branco zero leite R$ 47,80, da Tri-Gostoso e Ovo de alfarroba com banana R$ 41,80, da Carob House -  ambos 210 g - Foto Igor Almeida.

Um dos sabores que se destaca é o de cacau nibs, flocos de arroz e sal do himalaia. Nibs são as amêndoas (ou sementes) do cacau, apenas torradas e picadas, mas não processadas, sem adição de qualquer outro ingrediente, como açúcar, leite e gorduras. É somente a parte saudável do chocolate! Elas são ricas em ferro, antioxidantes e magnésio, entre outros nutrientes. Já o sal do himalaia é famoso por conter uma grande quantidade de minerais e reduzido teor de sódio.

Ovos de chocolate à base soja 200g, da Olvebra - R$ 39,90 (tradicional) e R$ 46,90 (diet) - Foto Igor Almeida.

Outra opção são os ovos da Carob House. Eles são feitos de alfarroba, uma vagem nativa da costa do Mediterrâneo, com gosto, cor e textura semelhantes ao chocolate. De sabor naturalmente adocicado, ela leva menos açúcar do que o cacau, que é amargo. Também tem menos calorias e gorduras e é isenta de cafeína e fenilatilamina, substâncias presentes no chocolate que podem desencadear crises de enxaqueca em pessoas com pré-disposição.

Outra vantagem é que a alfarroba é rica em fibras e, por isso, tem baixo índice glicêmico, medida que representa a velocidade com que a glicose dos alimentos chega ao sangue. Com isso, ela é capaz de prolongar a sensação de saciedade e é recomendada para diabéticos.

 Ovo de Páscoa com Castanha de Caju, Baru, Blueberry, Cranberry e Bombons 120g, da Monama - R$ 37,50 - Foto Igor Almeida.

O Eleve também disponibiliza os ovos de páscoa da Olvebra, feitos de chocolate à base de soja não transgênica, nas versões tradicional, com açúcar orgânico, e diet, sem açúcar; e da Tri-Gostoso, também sem açúcar, lactose ou glúten.

Serviço

Eleve – Mercado Saudável

Endereço: 708/9 norte bloco D loja 07 - Brasília (DF)

Horário de funcionamento: de segunda à sexta, das 8h às 20h; aos sábados, das 8h às 18h

Telefone: (61) 3045-0707